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關於香鬆的餐飲百科

熱狗香鬆如何做簡單又好吃
  • 熱狗香鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料材料A::適量高粉:610水:365新鮮酵母:18改良劑(我沒用):1細砂糖:120鹽:7奶粉:20全蛋:60黃油:60輔料材料B::適量熱狗:20根肉鬆:200美乃滋:適量全蛋液:適量具體步驟1.把除黃油外的所有面團材料攪拌成團,再加入黃油繼續攪拌至...
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自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯
  • 自制味島香鬆と日式茶泡飯-香鬆茶泡飯

  • “半夜睡不着,看深夜食堂,一方小店,填充着無比豐富的人物故事,簡單的背景,烹調食物動聽的嗞啦嗞啦……滿心的愛與溫暖……又感動又餓……今天要做的是日式香鬆,沒錯,自制日式香鬆。香鬆是日料理拌飯,壽司,茶泡飯,三明治什麼的配餐佐料,很多種口味,這次自己製作的是鰹魚味香鬆味道嘛與...
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美味的豬肉香鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉香鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉香鬆這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來效果也是特別的好看的,它可以搭配在很多面包裏面,都是非常好吃的,所以這道美食一定會是你喜歡的美食,所以快來學習吧,真的值得學習,不要再...
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香鬆蔥花蛋糕怎麼做-香鬆蔥花蛋糕的做法
  • 香鬆蔥花蛋糕怎麼做-香鬆蔥花蛋糕的做法

  • “蛋糕好吃,但卡路里很高,早飯吃一塊剛剛好。”食材明細主料雞蛋(8至10個)低筋麪粉(100g)肉鬆(適量)香蔥(適量)輔料色拉油(250g)玉米澱粉(50g)細砂糖(150g)塔塔粉(5g)蛋黃醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香鬆蔥花蛋糕的做法步驟1、將雞蛋2個,色拉油250g拌勻;2、將低筋麪粉100g,玉米澱...
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香鬆烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 香鬆烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量輔料雞翅調味品:適量黑胡椒調味醬:適量蒜末:適量料酒:適量水:適量味島香鬆:適量具體步驟1.先將這三種輔料放在一起加水調成醃製醬,再加入蒜末和料酒調勻。2.將雞翅洗淨,用剪刀尖在每個雞翅上紮上幾下(好入...
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鮮菇香鬆如何做簡單又好吃
  • 鮮菇香鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料杏鮑菇:適量豆薯:適量紅蘿蔔:適量臺灣芹菜:適量洋蔥:適量辣味洋芋片:適量綜合堅果:適量鹽:適量香油:適量輔料具體步驟1.將杏鮑菇、豆薯、紅蘿蔔、臺灣芹菜、洋蔥切成碎末備用。2.油鍋熱至中溫後,下杏鮑菇、豆薯和紅...
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美味粒粒香鬆如何做簡單又好吃
  • 美味粒粒香鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料松子40公克:適量核桃40公克:適量黑芝麻40公克:適量白芝麻40公克:適量鮮蝦150公克:適量生菜45公克:適量紫高麗菜45公克:適量豌豆嬰45公克:適量荷葉夾數片:適量糖10公克:適量鹽6公克:適量輔料具體步驟1.熱鍋,將松子...
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#美味的朋友#豬肉香鬆如何做簡單又好吃
  • #美味的朋友#豬肉香鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時很多人愛吃肉鬆,又擔心外面的產品質量不好。家常版豬肉香鬆可以解決這個難題,它營養豐富,味道濃郁鬆軟,生津開胃,製作簡單易學,可儲存一定時間。豬肉香鬆是幫助我們製作美味的朋友,可以塗抹或夾在麪包中,或輔以面...
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蒜香鬆柳怎麼做-蒜香鬆柳的做法
  • 蒜香鬆柳怎麼做-蒜香鬆柳的做法

  • “一直不知道鬆柳是什麼東西,菜場的阿姨很熱情的向我推薦,說無公害綠色蔬菜,很好吃,好吧,阿姨熱情,那我就買點嚐嚐看,我問阿姨怎麼燒,她告訴我涼拌,(⊙o⊙)…我一向不太愛吃涼拌菜,好吧,我買了回家自己研究吧,回家又忘記了叫啥名,本來還好上網搜下做法,誒沒轍,那就這麼燒唄,和炒菠菜一樣...
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香鬆豆苗肉丸湯怎麼做-香鬆豆苗肉丸湯的做法
  • 香鬆豆苗肉丸湯怎麼做-香鬆豆苗肉丸湯的做法

  • “秋日,特別是陰冷的天氣裏,下班後實在需要一碗湯湯水水來溫暖一下奔波勞碌一天的身心~”食材明細主料豆苗(200g)豬肉(80g)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香鬆豆苗肉丸湯的做法步驟1、新鮮豆苗切掉根部,洗淨2、蔥薑蒜切末(我家沒...
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香鬆拌豆苗怎麼做-香鬆拌豆苗的做法
  • 香鬆拌豆苗怎麼做-香鬆拌豆苗的做法

  • “純天然生長的豆苗,鮮嫩無比,不需複雜的烹飪手法,只要簡單的過個開水,淋上一點醬汁,撒上香鬆佐味就鮮美無比~”食材明細主料豆苗(250g)香鬆(2小勺)輔料日式醬油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香鬆拌豆苗的做法步驟1、豆苗從育苗盒裏採出,(我的豆苗是自己種的,水培豆苗,非常簡單...
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韓式香鬆蝦仁煎餅怎麼做-韓式香鬆蝦仁煎餅的做法
  • 韓式香鬆蝦仁煎餅怎麼做-韓式香鬆蝦仁煎餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(1個)芝麻油(1大匙)蝦仁(10個)洋蔥(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)輔料紅薯澱粉(30克)水(200ml)鹽(適量)韭菜(80克)蔥(2根)蘸醬材料白砂糖(1茶匙)白芝麻(少許)芝麻油(1茶匙)生抽(2大匙)醋(1大匙)蜂蜜(1茶匙)豆瓣醬(1茶匙)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式香鬆蝦仁煎餅的做法步驟1、...
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蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆
  • 蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆

  • “當聽到嘀嘀響聲我去開啟麪包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麪包桶裏的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍着銀色的光芒,太不可思議了。在裝盤的時候我就偷偷的捏了一口吃,口感簡直太棒了,純純的全是香濃的...
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香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做-香蕉鬆餅的做法 無油無水的
  • 香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做-香蕉鬆餅的做法 無油無水的

  • 食材明細主料香蕉(一根)低筋麪粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料泡打粉(少許)鹽(少許)糖(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉鬆餅的做法步驟1、首先是準備好所需的材料,我用到了榨汁機,如果沒有的可以用勺子將香蕉搗碎,純手工製作也很簡單的。2、將香蕉掰成小塊放入榨汁機裏,3、打...
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香蕉鬆餅的做法 ~~香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做
  • 香蕉鬆餅的做法 ~~香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做

  • “鬆餅是蛋糕的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做爲烘焙酵素。然而在我的理念中能不用食品添加劑儘可能不用,今天就用打發的蛋白當做起泡劑,成品的效果比用泡打粉要好很多。小小的個頭,香甜鬆軟的口感,很受小朋友和老人的喜愛。搭配水果,牛奶和堅果,盡情享受這美好的早餐吧。”食...
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香蕉鬆餅的做法 無糖無油的香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做
  • 香蕉鬆餅的做法 無糖無油的香蕉鬆餅 香蕉鬆餅怎麼做

  • “雖然香蕉鬆餅無糖無油,但是口感和味道一點也不差喲,煎好的鬆餅軟軟的,能輕鬆摺疊起來,吃起來有香蕉的味道。而且製作方法很簡單,十分鐘左右就可以做好了,就算早上弄來做早餐也來得及。”食材明細主料香蕉(1根)低筋麪粉(85g)雞蛋(1個)純牛奶(70)輔料鹽(一丁點)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
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香香的肉鬆怎麼做-香香的肉鬆的做法
  • 香香的肉鬆怎麼做-香香的肉鬆的做法

  • “肉鬆是寶寶最喜愛的下飯菜之一,而且肉鬆還可以製作麪包等,很好吃,自己做更放心。這次採用的是黑豆醬油,顏色更深,味道更鮮美,做出的肉鬆也是營養更豐富。”食材明細主料豬肉(450克)蔥(適量)姜(適量)大料(1粒)花椒(數粒)輔料黑豆醬油(25克)糖(30克)玉米油(28克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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五香肉鬆的做法 給女兒做的——《五香肉鬆》 五香肉鬆怎麼做
  • 五香肉鬆的做法 給女兒做的——《五香肉鬆》 五香肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料白芝麻(適量)配料大蔥(適量)生薑(適量)醬油(適量)料酒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)酥(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香肉鬆的做法步驟1、準備食材,豬瘦肉,芝麻,醬油,料酒,大蔥,生薑,桂皮,香葉,五香粉,鹽,孜然。2、豬肉洗乾淨切塊,涼水下鍋煮出...
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香蕉鬆餅的做法 香蕉鬆餅(改良版) 香蕉鬆餅怎麼做
  • 香蕉鬆餅的做法 香蕉鬆餅(改良版) 香蕉鬆餅怎麼做

  • “香蕉鬆餅是一道美食,由香蕉、雞蛋、鮮奶等材料爲主料,低粉、泡打粉、油、蜂蜜、糖爲輔料製作而成。香蕉鬆餅主要烹飪步驟有兩步,口味偏甜,屬於餅類。但是我把她做了改良,無油少糖,打發雞蛋,做出來的鬆餅更佳鬆軟好吃。小孩子作爲加餐輔食都特別棒。”食材明細主料麪粉(80克)玉米...
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自制香酥肉鬆-肉鬆
  • 自制香酥肉鬆-肉鬆

  • “這是我第一次做肉鬆,記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了,我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程:把肉切塊-燉爛-掰成肉絲-放鍋中小火炒。今天就憑着兒時的記憶做一次肉鬆吧!我在外婆的基礎上把後面的流程稍做修改。剛開始心裏還沒底,沒想到非常成功。做出來...
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香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做
  • 香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做

  • “自己做吧。肉鬆T還沒吃過,他肯定會喜歡。而且自己非常非常想做肉鬆麪包。所以有了這次非常不情願的肉鬆製作……但是自己做也不是沒有好處的。我不愛特別甜的肉鬆,可是買到的多還是覺得糖多。自己做的比較辣,少糖,更五香,更符合自己口味,也就吃得更開心啦。祝所有的廚子們都...
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蒸香橙鬆糕的做法 【四川】蒸香橙鬆糕 蒸香橙鬆糕怎麼做
  • 蒸香橙鬆糕的做法 【四川】蒸香橙鬆糕 蒸香橙鬆糕怎麼做

  • “橙子還可以怎麼用?麪包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然間,想到了曾經的南瓜鬆糕。用南瓜泥製作的南瓜鬆糕,很受歡迎。不知道把南瓜泥換成橙子泥又會是什麼效果?橙子刨下外皮,橙子泥攪打成細膩的泥。很簡單的鬆糕做法,便捷快手。清新淡黃的麪糊很快入了蒸鍋。結果會怎樣,實在讓人好...
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香蕉鬆糕的做法 【低脂點心】香蕉鬆糕 香蕉鬆糕怎麼做
  • 香蕉鬆糕的做法 【低脂點心】香蕉鬆糕 香蕉鬆糕怎麼做

  • “這款鬆糕非常低脂,只用了少許植物油,糖量也不是太多。所以這款點心非常低脂,很適合減肥人士。而且鬆糕裏添了香蕉,烤出來的鬆糕香味濃郁。小孩子們都很喜歡哦。”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(1個)香蕉(1根)輔料玉米油(30g)細砂糖(50g)牛奶(80g)泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普...
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自制五香肉鬆-五香肉鬆
  • 自制五香肉鬆-五香肉鬆

  • “肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎沒有損失。烘烤工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了...
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香蕉鬆糕的做法 香蕉鬆糕(低脂版) 香蕉鬆糕怎麼做
  • 香蕉鬆糕的做法 香蕉鬆糕(低脂版) 香蕉鬆糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(150克)雞蛋(一個)香蕉(一根)輔料牛奶(90克)玉米油(30克)細砂糖(50克)泡打粉(一小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉鬆糕的做法步驟1、香蕉去皮,放入保鮮袋中,用擀麪杖搗成泥。2、將牛奶和油倒入盆中,打入雞蛋。3、放入香蕉泥,攪拌均勻。4、倒入過篩後的麪粉,拌勻...
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