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關於蛋黃焗青蟹的做法步驟的餐飲百科

蛋黃焗青蟹的做法 蛋黃焗青蟹——下酒菜 蛋黃焗青蟹怎麼做
  • 蛋黃焗青蟹的做法 蛋黃焗青蟹——下酒菜 蛋黃焗青蟹怎麼做

  • “蛋黃焗菜最有名的是蛋黃焗南瓜了,南瓜與蛋黃炒制而成,菜品外鹹裏甜,外酥裏糯,是許多飯館酒店選單上常見的美食,烹製方法不算複雜,也適合居家烹飪。借用蛋黃焗南瓜的做法,將蛋黃和青蟹完美結合,做一盤蛋黃焗青蟹出來。據說,這還是一道杭州名菜哦!沙沙的蛋黃,彷彿給紅彤彤的青蟹穿上...
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鹹蛋黃炒青蟹怎麼做-鹹蛋黃炒青蟹的做法
  • 鹹蛋黃炒青蟹怎麼做-鹹蛋黃炒青蟹的做法

  • “不知從何時起我對於鹹蛋黃的記憶已經從汪曾祺先生筆下可空口吃的高郵鹹鴨蛋變成了滿大街宣傳的網紅食品偏偏那些添加了鹹蛋黃的味道總不會太差這風靡程度怕是能與芝士並稱——“網紅雙絕”鹹蛋黃入菜早已有之口感味道雖好但畢竟不宜多吃「鹹蛋黃炒青蟹」答應我不要貪嘴...
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蟹黃焗豆腐怎麼做-蟹黃焗豆腐的做法
  • 蟹黃焗豆腐怎麼做-蟹黃焗豆腐的做法

  • “豆腐都是鮮味,豆香加上海鮮味,這道菜能讓海鮮過敏的夥伴吃到海鮮味哦。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐(1盒)輔料火腿(適量)蟹肉(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)調料蟹黃醬(適量)海鮮汁(適量)雞精(適量)白糖(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃焗豆腐的做法步驟1、嫩豆腐取掉包裝盒切...
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鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做
  • 鹽焗大閘蟹的做法 鹽焗大閘蟹---讓蟹黃更甘醇 鹽焗大閘蟹怎麼做

  • “天氣真的變冷了,從前幾天的24、5度一下子降到11度,還下着雨,溼淋淋的。每天早上窩在被子裏真的不想起牀。冰箱裏剛好還有幾隻大閘蟹,今天天氣這麼的冷,魚決定把它取出焗來吃,呵呵,這麼冷的天,能溫上一壺黃酒,吃上幾隻大閘蟹,生活真的很愜意......這回是用鹽焗,用鹽焗出來的大閘蟹,...
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有哪些步驟-如何種黃豆
  • 有哪些步驟-如何種黃豆

  • 黃豆作爲富有營養價值的豆類食品長久以來一直吸引着大衆的目光。黃豆能夠補充人體所需要的物質,可以做豆漿,豆腐等味道也不錯。是許多家庭青睞的豆類食物。那麼,小夥伴們瞭解黃豆的生長過程嗎?今天小編就爲大家分享一下如何種黃豆。如何種黃豆1.選擇種子選擇種子也沒有太多...
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青蟹溜蛋怎麼做-青蟹溜蛋的做法
  • 青蟹溜蛋怎麼做-青蟹溜蛋的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)雞蛋(3個)輔料蔥末(15克)幹澱粉(30克)水澱粉(10克)蒜末(適量)薑末(適量)配料精製鹽(2克)味精(2克)雞湯(400克)熟豬油(500克)蔥香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青蟹溜蛋的做法步驟1、將活蟹斬下大螯和蟹臍至死,洗淨後掰下蟹殼,將蟹身斬成小塊,蘸上幹澱粉;雞蛋磕入碗中,雞蛋磕...
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蛋黃焗雞翅怎麼做-蛋黃焗雞翅的做法
  • 蛋黃焗雞翅怎麼做-蛋黃焗雞翅的做法

  • “雞翅真的有超多做法,每一種都讓人回味無窮,這又是一款吃完還要舔手指的。😝”食材明細主料雞翅(11只)蛋黃(6只)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)食用油(1勺)奧爾良烤翅調料(半勺)玉米澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)蛋黃焗雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,改刀。2、加入蠔油,生抽,食用油,調料粉。3、抓勻。4、...
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步步青雲!-必勝客怎麼加盟?精細步驟
  • 步步青雲!-必勝客怎麼加盟?精細步驟

  • 現代的快節奏生活,使得許多職場人士和創業人士對於必勝客都情有獨鍾。必勝客的口味獨特,口感醇厚,能時刻爲人們帶來一定的精神動力,在閒暇時刻,又是一種特別適合放鬆的美食品牌。必勝客在國內的發展一直都很好,必勝客是其中發展不錯的一家人氣品牌,這個品牌也獲得了不少加盟商的...
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蛋黃焗南瓜的做法 健康版蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做
  • 蛋黃焗南瓜的做法 健康版蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做

  • “端午節前市場有很多的鹹蛋,那天正好看到有賣蛋黃的,就買了幾個做了蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜(400克)輔料鹹蛋黃(四個)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋黃焗南瓜的做法步驟1、鹹蛋黃加少許料酒蒸熟,南瓜切條。2、蒸熟的蛋黃壓成泥。3、南瓜入開水鍋中煮熟。4、撈出待用...
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蛋黃焗蝦球怎麼做-蛋黃焗蝦球的做法
  • 蛋黃焗蝦球怎麼做-蛋黃焗蝦球的做法

  • “鹹蛋黃營養豐富,富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。將中秋做蛋黃酥剩餘的鹹蛋黃,搭配蝦肉,味道鹹鮮,外脆裏嫩,口感豐富,好吃。”食材明細主料蝦(200克)鹹蛋黃(3個)輔料生粉(2勺)植物油(適量)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)蔥花兒(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(...
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蛋黃焗南瓜的做法 【天津】蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做
  • 蛋黃焗南瓜的做法 【天津】蛋黃焗南瓜 蛋黃焗南瓜怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(400克)輔料小鴨蛋黃(兩個(大的一個就夠了))鹽(5克)黑胡椒(適量)油(適量)香蔥(少許)澱粉(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃焗南瓜的做法步驟1、準備材料,南瓜切成長約4公分,厚一公分的段。2、鴨蛋黃切碎待用。3、用開水焯一分鐘。4、裹上澱粉。5、小火把南瓜條炸...
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黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法
  • 黃酒焗大閘蟹怎麼做-黃酒焗大閘蟹的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(4個)輔料薑片(適量)黃酒(一大勺)紫蘇葉(數片)調料鹽(適量)其他(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃酒焗大閘蟹的做法步驟1、砂鍋放入薑片,把鍋燒熱。2、將大閘蟹洗淨,反過來擺入砂鍋。3、每隻蟹肚子上淋上一小勺黃酒。4、再撒一點鹽。5、擺上紫蘇葉,蓋上蓋子大火燒熱鍋...
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蛋黃焗蟹怎麼做-蛋黃焗蟹的做法
  • 蛋黃焗蟹怎麼做-蛋黃焗蟹的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(兩隻)輔料蔥段(少許)料酒(少許)水澱粉(少許)朝天椒(少許)鹹蛋黃(3個)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蛋黃焗蟹的做法步驟1、梭子蟹掀開殼,中間切開,去腮洗淨備用,鹹鴨蛋去蛋白蛋黃留用。2、清油下鍋7分熱,梭子蟹下鍋爆炒3、加辣椒,蔥段,加黃酒關小火悶20分鐘...
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做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 說到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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蟹黃蛋怎麼做-蟹黃蛋的做法
  • 蟹黃蛋怎麼做-蟹黃蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)薑末(適量)輔料油(適量)醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、生薑切末3、鍋中倒入適量油(油多一些)燒熱4、放入雞蛋和薑末翻炒5、放入適量鹽和醋6、翻炒7、翻炒均勻即可8、裝盤...
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自制雞蛋披薩的步驟
  • 自制雞蛋披薩的步驟

  • 在國外有一種麪食跟我們中國的土家餅有點相似,但是它看上去更精緻一些,這個就是披薩。披薩是在麪餅上放上一些蔬菜或者水果或者肉類,然後進入烤箱烤制而成的,最後吃起來口味豐富,深得廣大消費者的喜歡。但你自己會做披薩嗎?其實披薩做起來也不是很複雜的,只要掌握它的製作步驟就...
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鹹蛋黃焗膏蟹怎麼做-鹹蛋黃焗膏蟹的做法
  • 鹹蛋黃焗膏蟹怎麼做-鹹蛋黃焗膏蟹的做法

  • “肥美的膏蟹配上鹹鮮的鹹蛋黃,這絕對算的上是宴客的大菜了,今天誰有口福呢O(∩_∩)O~”食材明細主料膏蟹(1只)輔料鹹蛋黃(2個)配料姜(3片)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃焗膏蟹的做法步驟1、1、膏蟹洗淨切塊,先把大鉗子切下以免受傷;2、2、鹹蛋黃...
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做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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蛋黃焗苦瓜怎麼做-蛋黃焗苦瓜的做法
  • 蛋黃焗苦瓜怎麼做-蛋黃焗苦瓜的做法

  • “苦瓜具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能,含有苦瓜皁苷,具有降血糖、降血脂、抗腫瘤,提高人體免疫力等藥用和保健功能。苦瓜雖苦卻很敗火,還是常吃點沒錯的。”食材明細主料苦瓜(1個)輔料鹹鴨蛋(1個)苦味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃焗苦瓜的做法步...
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蟹黃膏焗豆腐怎麼做-蟹黃膏焗豆腐的做法
  • 蟹黃膏焗豆腐怎麼做-蟹黃膏焗豆腐的做法

  • “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。這麼好的食材,一定是孩子的長高食譜中必選的。豆腐的做法很多,今天在來個鮮味的...
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蛋黃焗蝦怎麼做-蛋黃焗蝦的做法
  • 蛋黃焗蝦怎麼做-蛋黃焗蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料鹹蛋黃(一個)蔥(適量)姜油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線,及腳清洗乾淨,下鍋焯水備用,蔥切段,姜切絲備用。2、熱鍋冷油放入蔥白,薑絲爆炒至香。3、把蛋黃放入鍋中一起煸炒至出小泡沫狀。4、快速倒入...
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毛蟹炒年糕的製作步驟
  • 毛蟹炒年糕的製作步驟

  • 今天讓我們來說說毛蟹,說到毛蟹,我相信有很多人都喜歡吃,但是單單炒毛蟹又太過於單調,所以今天我來教教大家毛蟹炒年糕步驟。這是一道非常美味的家常菜,吃過的人都會愛上,因爲它有初戀的味道哦。那麼請大家仔細看看以下的文章哦。毛蟹炒年糕步驟原料:淡水蟹(毛蟹)、年糕、麪粉、...
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蟹黃蛋的做法 滿蛋全齊之蟹黃蛋 蟹黃蛋怎麼做
  • 蟹黃蛋的做法 滿蛋全齊之蟹黃蛋 蟹黃蛋怎麼做

  • “相信幾乎每一個美食家回憶自己學習烹調的經歷都是從雞蛋開始的,煮雞蛋,煎雞蛋,炒雞蛋,蒸雞蛋,滷雞蛋……因爲方便因爲營養價值高因爲用途廣泛,誰家不備雞蛋呢?適逢假日,起牀晚,錯過飯點,就用這道快手雞蛋開始美好的假日心情吧”食材明細主料雞蛋(4枚)輔料紅椒絲(少許)配料食用油(適量)...
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蛋黃焗老黃瓜怎麼做-蛋黃焗老黃瓜的做法
  • 蛋黃焗老黃瓜怎麼做-蛋黃焗老黃瓜的做法

  • “很多朋友沒吃過老黃瓜,以爲不能吃,其實老黃瓜是可以吃的,不過皮不能吃,瓜瓤去掉籽煮湯也非常好吃,天然的酸味,比醋好多啦!去皮去瓤入菜是非常好的食材,而且老黃瓜富含的是細纖維素,能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度。而它所含的葫蘆素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,可抑...
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鹹蛋黃焗蟹怎麼做-鹹蛋黃焗蟹的做法
  • 鹹蛋黃焗蟹怎麼做-鹹蛋黃焗蟹的做法

  • “其實這道菜不是“焗”幾年前在番禺的漁民新村吃過一道“鹹蛋黃焗帝王蟹”,變記住了鹹蛋黃的“沙,香”。”食材明細主料花蟹(2--3只)輔料鹹蛋黃(4--6個)調料姜(適量)蔥(適量)料酒(少許)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗蟹的做法步驟1、花蟹清洗乾淨。2、花蟹一開4,備用。3、...
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