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關於牛肉燜粉皮怎麼做好吃的餐飲百科

牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法
  • 牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法

  • “牛肉燜粉皮,是我們新鄉的一道名菜,也是我媽媽百吃不厭的一道菜,媽媽吃穿方面從來沒有任何的奢求和講究,她身子弱,吃的也少,所以作爲女兒,很想投其所好,在平日裏給她做點可口的。這段時間,我媽老是念叨工作的時候下基層,去衛輝檢查,總是少不了牛肉燜粉皮...想想在物質豐富的年代,一...
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粉皮辣牛肉怎麼做-粉皮辣牛肉的做法
  • 粉皮辣牛肉怎麼做-粉皮辣牛肉的做法

  • “瑞士團隊研發的四川美食,大家快來試一試吧:-)”食材明細主料香烤牛肉(400克)輔料粉皮(150克)荷蘭黃瓜(200克)調料鹽(4克)紅油辣椒(10克)芝麻醬(8克)蒜泥(20毫升)醬油(10毫升)醋(15毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)粉皮辣牛肉的做法步驟1、將粉皮切條放入盤內買回來的香烤牛肉均勻鋪...
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鮮美牛肉燉粉皮如何做簡單又好吃
  • 鮮美牛肉燉粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘牛肉燉粉皮是一道非常鮮美的菜品。這道菜的主要工藝就是燉,牛肉非常適合燉的方式,不僅將牛肉本身的鮮香燉出來,也將醬料的鮮美滲透牛肉裏,加上粉皮也很容易吸收湯汁,所以這道菜品總體上是鮮鹹的,適合很多的朋友...
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蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法
  • 蛋皮醋燜粉皮怎麼做-蛋皮醋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(適量)雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮醋燜粉皮的做法步驟1、粉皮涼水泡軟(也可以用熱水泡),蒜切片。2、平底鍋刷薄油,煎蛋皮備用。3、鍋中放油,放入蒜片爆香。4、放入粉皮,倒入半碗水。5、放入醋和少許...
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紅燜牛肉怎麼做-紅燜牛肉的做法
  • 紅燜牛肉怎麼做-紅燜牛肉的做法

  • “微麻,微辣,牛肉入味兒軟爛。配上一碗米飯,超級下飯。”食材明細主料牛腩(適量)輔料蔥姜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)小米椒(2個)香蔥(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(5粒)火鍋底料(適量)鹽(適量)八角(2粒)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燜牛肉的做法步驟1、牛腩適量,清水中浸泡一小...
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麪筋燜剝皮牛怎麼做-麪筋燜剝皮牛的做法
  • 麪筋燜剝皮牛怎麼做-麪筋燜剝皮牛的做法

  • “剝皮牛,買的時候賣家已經幫忙去掉魚皮了。剝皮牛,學名:馬面魨,也有剝皮魚和海雞魚等叫法。它是一種海魚,因其皮粗厚,烹煮前必須先剝皮,故而得名。剝皮牛以我國東南沿海的產量居多,均以冰鮮爲主。除了煎封之外,煮湯也是非常不錯的。這次加了吸味麪筋很棒。”食材明細主料剝皮牛(40...
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牛肉燉粉皮的做法如何做簡單又好吃
  • 牛肉燉粉皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘平時小炒做的多了,總想換着法做做,於是就查到了這道牛肉燉粉皮的做法,想做着吃吃看,平時都是豬肉吃的多一些,二者都是含有很好的優質蛋白,但其實相比於豬肉,牛肉的脂肪含量要更少一些,吃着也就更健康一些,加上粉皮...
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雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法
  • 雞蛋燜粉皮怎麼做-雞蛋燜粉皮的做法

  • 食材明細主料粉皮(2張)雞蛋(3個)輔料蔥(2棵)蒜(2頭)調料醋(2勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燜粉皮的做法步驟1、粉皮用提前泡十分鐘,然後再用熱水汆涼2分鐘撈到涼水中過涼。2、雞蛋打散,加入一點鹽,調一下底味備用。3、把蔥切段,蒜一半切片,一半切末。4、鍋裏放...
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虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做
  • 虎皮蛋燜紅燒肉的做法 虎皮蛋燜紅燒肉怎樣做最好吃 虎皮蛋燜紅燒肉怎麼做

  • “很愛虎皮菜系,什麼“虎皮青椒”、“虎皮豆腐”、“虎皮雞蛋”、“虎皮肘子”、“虎皮五花肉”統統都喜歡。其實,關於“虎皮”,說白了就是食材初步加工後,再經過油炸、煎或烤,使食材表面呈褐黃色、起皺紋貌似虎皮。而虎皮蛋,就是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。我...
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紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做
  • 紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做

  • “李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑...
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家常土豆牛肉燉粉皮怎麼做-家常土豆牛肉燉粉皮的做法
  • 家常土豆牛肉燉粉皮怎麼做-家常土豆牛肉燉粉皮的做法

  • 食材明細主料土豆(1顆)郫縣豆瓣醬(適量)青椒(2根)清香熟牛肉(225g)粉皮(100g)輔料料酒(2匙)白砂糖(少許)蒜(適量)蔥(1根)花椒粒(適量)小尖椒(4根)醬油(1匙)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常土豆牛肉燉粉皮的做法步驟1、準備好食材。清香熟牛肉切塊,土豆去皮切塊,寬粉泡好切段,青椒洗淨滾...
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如何做簡單又好吃-土豆牛肉燉粉皮
  • 如何做簡單又好吃-土豆牛肉燉粉皮

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道土豆牛肉燉粉皮這裏面最好吃的就是粉皮,其實粉皮是用大米和紅薯和綠豆的澱粉這三種食物來構成的,因爲它製作出來以後就會變得更加的有嚼勁,而且營養價值非常的高,再加上鮮嫩的牛肉會使這道菜變得更加的有...
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好吃的牛肉味粉燜子如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛肉味粉燜子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天閒來沒事,就做飯吃吃吧。看見家裏還有點燜子,那就做一個牛肉味粉燜子。牛肉味粉燜子做法十分的簡單,食材準備也容易,做出的牛肉味粉燜子味道可是很不一般噢,味道非常好,營養價值又高。經常出去吃飯的,不如找...
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燜牛肉怎麼做-燜牛肉的做法
  • 燜牛肉怎麼做-燜牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(1斤)蒜苗(2根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)大蒜(3顆)花椒粒(適量)碑酒(1聽)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜牛肉的做法步驟1、牛腩切塊。2、焯水洗淨備用。3、料切好備用。4、花椒大料、蠔油、生抽和牛肉爆炒至變色後,加入一聽啤酒煮二十分鐘致牛肉軟嫩。5、收鍋前加...
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小白菜雞蛋燜粉皮怎麼做-小白菜雞蛋燜粉皮的做法
  • 小白菜雞蛋燜粉皮怎麼做-小白菜雞蛋燜粉皮的做法

  • “微辣,鹹鮮。”食材明細主料小白菜(適量)煎蛋(一個)粉皮(一張)調料姜蒜(適量)花椒(幾粒)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)低芥酸菜籽油(適量)味精(可選)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜雞蛋燜粉皮的做法步驟1、小白菜洗淨切小段。2、水開焯至斷生。3、撈出過一下涼水。4、泡軟的粉皮也焯...
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黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法
  • 黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法

  • 食材明細主料帶皮牛肉(3斤)餈粑辣椒(200g)糟辣椒(30g)豆瓣醬(100g)蠔油(80g)乾紅辣椒(約15克)姜(適量)八角(4顆)草果(2顆)香葉(2片)山奈(4顆)蒜(適量)花椒(適量)輔料食鹽(20g)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟1、先把牛肉洗淨,切成帶皮的2cm左石的小塊!2、下菜油燒...
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菜芯燜粉皮怎麼做-菜芯燜粉皮的做法
  • 菜芯燜粉皮怎麼做-菜芯燜粉皮的做法

  • “微辣,菜碧粉軟,超級下飯。”食材明細主料菜芯(適量)粉皮(一張半)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)麻椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯燜粉皮的做法步驟1、菜芯適量洗淨。2、切三指段。3、開水中焯至斷生撈出備用。4、粉皮焯軟,泡涼水中,撕成小片...
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紅燜牛肉麪的做法 紅燜牛肉/面 紅燜牛肉麪怎麼做
  • 紅燜牛肉麪的做法 紅燜牛肉/面 紅燜牛肉麪怎麼做

  • “天氣冷了是不是想吃一碗熱呼呼的熱湯麪,打小就愛媽媽做的各種麪食,其中豆豆媽最愛吃紅燒牛肉麪,外面賣的太不過癮了,小小的3、4塊牛肉不夠塞牙縫的,自己動手可謂是豐衣足食。”食材明細主料生薑(2塊)小茴香(一小撮)牛腿骨(1根)生抽(2湯匙)草果(1個)八角(1個)幹辣椒(6個)花椒(一小把)牛腩(1000...
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開胃蒜燜粉皮如何做簡單又好吃
  • 開胃蒜燜粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜燜粉皮顧名思義用到了大蒜的味道,大蒜有着獨特的滋味,而且大蒜具有殺菌消毒的作用,粉皮是很軟嫩的味道,跟大蒜還有雞蛋搭配在一起爆炒出來的味道真的是十分美味的呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的蒜燜粉皮吧,每...
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好吃的蒜燜粉皮如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜燜粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘米飯吃多了也有想換換口味的時候,這時很多人就會想要吃米粉或麪條,如魚頭粉絲,意大利麪,三絲炒米粉等等。今天要介紹的是比較具有地方特色的蒜燜粉皮。蒜燜粉皮口味較重,以蒜香爲主,搭配煎蛋,在飽腹的同時也補充...
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牛肉丸粉皮燉蘿蔔怎麼做-牛肉丸粉皮燉蘿蔔的做法
  • 牛肉丸粉皮燉蘿蔔怎麼做-牛肉丸粉皮燉蘿蔔的做法

  • “買了十幾斤蘿蔔,開啓冬藏模式,這幾天各種吃蘿蔔。”食材明細主料蘿蔔(半個)牛肉丸(幾個)粉皮(半個)輔料清水(適量)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸粉皮燉蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切絲。3、冷水下鍋。4、放食鹽。5、取牛肉丸子。6、放丸子。7...
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罐燜牛肉的做法 紅酒入菜--------罐燜牛肉 罐燜牛肉怎麼做
  • 罐燜牛肉的做法 紅酒入菜--------罐燜牛肉 罐燜牛肉怎麼做

  • “剛聽到這道菜菜的名字時,我想你一定會覺得是中國式的做法吧,但看看用的配料就清楚了,做法真的是西式的呢,所以劃入西餐專區了。這道菜菜因爲加入了蕃茄醬,所以有點酸酸甜甜的,又因爲加入了紅酒,口感更加濃郁,牛肉湯用來泡飯飯也很美味呢。”食材明細主料牛腩(適量)輔料胡蘿蔔(適量...
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醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做
  • 醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做

  • “前面做的涼皮因爲有着很好的韌性,想着做成卷粉也不錯的一種吃法,一種食材多種吃法,換着口味,絕不怕吃膩哦。拍了很多張成品圖,一不小心給刪掉了,就剩唯一的一張,不管了,上吧,重要的是味道呢。哦哦。。”食材明細主料涼皮(適量)豬排骨(適量)輔料香蔥(適量)黃瓜(適量)薑片(適量)蒜粒(適量)配料...
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牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法
  • 牛腩燜粉皮怎麼做-牛腩燜粉皮的做法

  • 食材明細主料牛腩(適量)粉皮(適量)聖女果(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)香葉(幾片)調料鹽(少許)生抽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛腩燜粉皮的做法步驟1、粉皮準備一包備用。2、牛腩切塊洗乾淨備用。3、大火燒開,倒入牛腩煮開。4、撈出備用。5、油鍋燒至六成熟倒...
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簡單的牛肉燉粉皮如何做簡單又好吃
  • 簡單的牛肉燉粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的牛肉燉粉皮是由粉皮和牛肉搭配一起下鍋燉製作而成的一道湯,製作過程一點也不復雜,製作好的牛肉燉粉皮吃起來鮮嫩多汁,適口性好,喝一口牛肉燉粉皮味道也是十分鮮美,潤喉潤肺,適合自己在家爲家人制作這道美...
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