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關於小椒版的餐飲百科

小椒版菊花茄子怎麼做-小椒版菊花茄子的做法
  • 小椒版菊花茄子怎麼做-小椒版菊花茄子的做法

  • “菊花茄子我之前還真是沒做過,只是在外面吃到過,油炸的,那是相當高熱量~最近減肥,不太喜歡吃油大的東西~我想了想還是決定用清蒸的做法,再加上蝦仁和花生碎,那也是相當美味的哦~不知道小羊小小和路過的各位童鞋能否滿意呢?”食材明細主料長茄子(一個)香菇(兩朵)鮮蝦仁(兩個)油炸花生...
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麻辣小土豆的做法 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版) 麻辣小土豆怎麼做
  • 麻辣小土豆的做法 麻辣小土豆(麻辣版和椒香版) 麻辣小土豆怎麼做

  • 食材明細主料土豆(兩個)輔料花椒麪(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)芫荽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小土豆的做法步驟1、將土豆蒸熟(我煮飯時擺電飯煲一起蒸,省時省能源)2、蒸好的土豆撕皮切成小塊3、芫荽切末備用4、蔥切末備用5、準備好花椒粉和辣椒粉6、平...
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花椒版姜棗茶怎麼做-花椒版姜棗茶的做法
  • 花椒版姜棗茶怎麼做-花椒版姜棗茶的做法

  • “適合溼氣重,手腳冰涼的人來喝。特別是有此症狀的MM們,隔三差五給自己來這麼一壺姜棗茶,會越來越美滴。”食材明細主料姜(適量)大棗(幾個)花椒(小許)純淨水(1000克)輔料老紅糖(1塊)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花椒版姜棗茶的做法步驟1、切薑絲。2、取花椒個大棗,放一起。3、取純...
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椒麻小小酥怎麼做-椒麻小小酥的做法
  • 椒麻小小酥怎麼做-椒麻小小酥的做法

  • “喜歡小小酥的酥香,但是確實不太能吃甜食。這個椒麻小小酥綜合了酥香感,又不含糖,本人太喜歡了”食材明細主料低粉(160克)中粉(20克)全蛋液(20克)玉米油(100克)鹽(5克)花椒粉(3克)泡打粉(2克)花生碎(60克)輔料蛋黃液(適量)黑芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒麻小小酥的做法步驟1、...
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簡易版椒鹽小千層的做法 簡易版椒鹽小千層(手抓餅) 簡易版椒鹽小千層怎麼做
懶人版蒜蓉辣椒的做法 懶人版-蒜蓉辣椒 懶人版蒜蓉辣椒怎麼做
  • 懶人版蒜蓉辣椒的做法 懶人版-蒜蓉辣椒 懶人版蒜蓉辣椒怎麼做

  • “自從有了朋友之後,我們家餐桌几乎沒有辣椒的影子,平時吃得都比較清淡。這款辣椒一點辣味都沒有,很多人管它叫菜椒,做起來簡單又美味,小朋友都可以吃的哦科普一下辣椒的作用:辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇;也含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其...
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家庭版泡椒花生-泡椒花生
  • 家庭版泡椒花生-泡椒花生

  • “在馬來西亞新山,我們多數都會去中國超市買零食,所有的價格都是中國的兩倍。而且東西種類少、有時會斷貨。我們呂先生喜歡吃泡椒口味的東西,可是他卻從來不會主動說想吃什麼!大男子主義太重了!愛一個人就會特別留心他愛什麼,所以我會抽空做他愛吃的,這是超市最後的一瓶泡椒被我...
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微波爐版虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒(微波爐版) 微波爐版虎皮尖椒怎麼做
  • 微波爐版虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒(微波爐版) 微波爐版虎皮尖椒怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(10個)豬肉末(半斤)輔料雞蛋(一個)味精(適量)姜粒(適量)配料料酒(20g)醬油(10g)芝麻油(10g)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波爐版虎皮尖椒的做法步驟1、準備好豬肉末,在裏面加個雞蛋,料酒,醬油,芝麻油,鹽,味精,蔥粒,姜粒,然後攪拌均勻。2、尖椒用刀去掉頭,在劃...
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家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲(家常版) 家常版青椒肉絲怎麼做
  • 家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲(家常版) 家常版青椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料農家豬肉(200g)青椒(100g)輔料食用鹽(適量)豆瓣(適量)老薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲,加入澱粉,胡椒粉,食用油,食鹽雞精,雞蛋清用手抓勻!2、青椒切絲備用!3、老薑切絲,大蒜切...
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家常版小米椒乾煸仔鴨如何做簡單又好吃
  • 家常版小米椒乾煸仔鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鴨子:半隻輔料仔姜一塊:一大塊泡小米椒,泡姜:數顆青辣椒(二荊條):半斤青花椒:2-30顆左右花椒:20顆左右蒜:4個老抽:一小勺八角,山奈:各兩顆料酒:一小勺白糖:4豆瓣醬:一勺具體步驟1.將仔姜,泡小米椒,泡姜,蒜,切細。二荊條青椒切...
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自制辣椒油-高配版-辣椒油
  • 自制辣椒油-高配版-辣椒油

  • “對於無辣不歡的我來說,辣椒油是夏季涼拌菜,涼皮,拌麪等必不可少的萬能調味品。”食材明細主料辣椒麪(適量)輔料花生油(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒油的做法步驟1、自家種的朝天椒,自己磨得辣椒麪,顆粒很大,好多沒有完全磨碎...
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家庭版剁椒醬-剁椒醬
  • 家庭版剁椒醬-剁椒醬

  • 食材明細主料小米辣(200克)大蒜(100克)姜(20克)輔料糖(15克)白酒(50克)鹽(一勺)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版剁椒醬的做法步驟1、準備好所有的食材。2、小米辣去掉蒂巴,大蒜已經,姜切小塊,然後一塊放入攪拌機中,翻去少許清水。3、打成醬。4、然後炒鍋燒熱放入打碎的小米辣,中小...
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山寨版剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭(山寨版) 山寨版剁椒魚頭怎麼做
  • 山寨版剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭(山寨版) 山寨版剁椒魚頭怎麼做

  • “昨晚老爸送來兩個魚頭,一個我用來做了魚頭白菜煲。嗯嗯,很成功,好吃的要命。另一個做了剁椒魚頭。很多年前就聽過剁椒魚頭這道湖南名菜,可我從來沒吃過,看着滿盤子的剁椒,實在是望而生畏。前陣子,看美天的朋友們做了剁椒,我心癢癢也做了點兒,用的不是很辣的辣椒。於是昨晚用另一...
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杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎麼做
  • 杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎麼做

  • 食材明細主料杭椒(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒小炒的做法步驟1、新鮮的杭椒2、去蒂洗淨3、滾刀切細長塊4、準備三個雞蛋5、打入碗中6、加少許鹽打勻蛋液7、雞蛋下鍋炒好備用8、鍋中加油,先下蔥花,出香味倒入杭椒9、翻炒一下,加...
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椒鹽小肉發麪餅的做法 簡單版椒鹽小肉發麪餅 椒鹽小肉發麪餅怎麼做
  • 椒鹽小肉發麪餅的做法 簡單版椒鹽小肉發麪餅 椒鹽小肉發麪餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(60)輔料酵母(2克)配料泡打粉(2克)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽小肉發麪餅的做法步驟1、麪粉中加泡打粉,2、酵母用溫水融化,靜置5分鐘3、餡料我用的是川味香腸,蔥。把它們都切成小丁。4、用融化的酵母水把麪粉揉成溼軟的麪糰,發成2倍大。5、案板上撒乾粉,...
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小米椒是泡椒嗎
  • 小米椒是泡椒嗎

  • 不是。小米椒和泡椒存在差異的同時又緊密聯繫。泡椒是由小米椒在內的多種辣椒醃泡製成的,也就是說,小米椒經過一系列加工處理可以被製作成泡椒。小米椒又名朝天椒,產自雲南,味道辛辣,因此被賦予中國魔鬼辣的稱號。未成熟的小米椒呈青綠色,成熟的小米椒呈紅色,而泡椒由於包含的辣...
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家庭版泡椒鳳爪-泡椒鳳爪
  • 家庭版泡椒鳳爪-泡椒鳳爪

  • “簡單又衛生的家庭泡椒鳳爪,自己做味道不比外面買的差,一吃就停不下來的感覺😃”食材明細主料雞爪(10個)泡椒(1袋)輔料料酒(1勺)蔥(1顆)姜(1塊)花椒(10顆)原味(口味)未知(難度)家庭版泡椒鳳爪的做法步驟1、把新鮮的雞爪洗乾淨,去尖(指甲)。2、把雞爪切開,切成小塊。3、薑切片,蔥切段。4、切好的...
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裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法
  • 裹粉版椒鹽蝦怎麼做-裹粉版椒鹽蝦的做法

  • “這個蝦,殼酥脆,肉鮮嫩,撒上椒鹽粉,我能吃一大盤。做法也相當簡單,蝦開背去蝦腸,醃製半小時,裹上幹澱粉炸酥,金黃酥脆,香氣誘人。”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料生薑(適量)小蔥(適量)澱粉(3大勺)調料鹽(少許)椒鹽(適量)味達美臻品料酒(1大勺)白砂糖(少許)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裹粉...
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剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做
  • 剁椒的做法 家庭版剁椒 剁椒怎麼做

  • 食材明細主料辣椒(1斤)輔料大蒜(3頭)配料鹽(適量)白糖(適量)白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾2、辣椒先切絲,在剁碎。3、大蒜拍鬆,剁碎。4、剁好的辣椒和大蒜混合,加入一湯匙白糖,2湯匙白酒,四湯匙鹽,攪拌均勻。(鹽的用量以自己口味爲準)5、混合均...
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家庭版自制辣椒油-辣椒油
  • 家庭版自制辣椒油-辣椒油

  • 食材明細主料辣椒粉(80g)輔料芝麻(10g)花椒(10g)油(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版自制辣椒油的做法步驟1、備好圖中材料2、油燒6成熱3、倒入裝有辣椒的碗中,攪拌均勻~4、靜放2小時,裝罐,即可~5、成品圖6、成品圖...
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簡易版油潑辣椒怎麼做-簡易版油潑辣椒的做法
  • 簡易版油潑辣椒怎麼做-簡易版油潑辣椒的做法

  • “我有一個軍大衣,我叫她漏風的軍大衣,爲什麼是這個稱呼呢,因爲她比棉襖更保暖,但是因爲偶爾坑,所以我給她備註漏風的軍大衣,她是貴州懷仁的,她給我寄的辣椒麪,有次吃空氣炸鍋烤肉沒有調料,就用它做蘸料,然後覺得超級好吃,所以就想做個油潑辣椒。”食材明細主料辣椒麪(250g)輔料油(半碗...
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小米椒辣椒醬怎麼做-小米椒辣椒醬的做法
  • 小米椒辣椒醬怎麼做-小米椒辣椒醬的做法

  • 食材明細主料小米椒(2斤)輔料大蒜(5個)生薑(2塊)鹽(適量)油(適量)中辣(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米椒辣椒醬的做法步驟1、小米椒用打碎機攪碎。2、加入大蒜,生薑攪碎。3、鍋倒入油燒熱,關火,把攪碎好辣椒倒入鍋裏攪拌均勻,冷卻裝瓶。口感非常好,還不是很辣。小竅門洗小米椒一定要提...
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家庭版彩椒小炒肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版彩椒小炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1個五花肉:400大黃椒:1個紅椒:2個輔料蔥:適量姜:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.精選五花肉洗淨2.彩椒備好3.姜蔥切好、彩椒切好備用4.起鍋,把五花肉切片直接下鍋煸炒5.五花肉煸炒的過程慢慢出油6.把漬出...
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農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做
  • 農家小炒肉的做法 農家小炒肉【杭椒五花肉版】 農家小炒肉怎麼做

  • “用五花肉和杭椒炒的,更辣更香!”食材明細主料五花肉(適量)杭椒(適量)輔料洋蔥(半顆)配料生抽(適量)紹酒(適量)朝天椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家小炒肉的做法步驟1、⒈將五花肉切片,[爲了要切的薄,可先將五花肉冰凍,薄了纔好吃,也不需要切很多]2、...
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烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做
  • 烤箱版椒鹽千層餅的做法 椒鹽千層餅(烤箱版) 烤箱版椒鹽千層餅怎麼做

  • “千層發麪餅是我們常吃的一種主食,它口感外脆裏軟非常好吃,雖然並不像名字所說的那樣真的有一千層,但也是層次分明、層層宣軟的,只是看着就忍不住咽口水。以往我們常吃的餅都是用電餅鐺或是平底鍋烙制的,今天試了下烤箱版,真是別有一番風味,表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣,孩子們...
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