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關於春筍尖豬肉餃子怎麼做的餐飲百科

春筍尖豬肉餃子怎麼做-春筍尖豬肉餃子的做法

  • 春筍尖豬肉餃子怎麼做-春筍尖豬肉餃子的做法

  • “餃子餡萬品皆可以入餡，你可能不信哈？我家囤的春筍尖太多了？一個偶然的機會，我在網上看到了一個菜品：春筍可以剁巴剁巴同豬肉一同拌餡包餃子？我興致盎然地就用春筍尖拌豬肉餡包餃子。結果，非常的美味……”食材明細主料春筍尖（300克）豬肉餡（100克）小蔥（2棵）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）鹹鮮...
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茴香苗豬肉餡餃子的做法 春日應季美食——茴香苗豬肉餡餃子 茴香苗豬肉餡餃子怎麼做
筍尖香菇胡蘿蔔瘦肉餃怎麼做-筍尖香菇胡蘿蔔瘦肉餃的做法

  • 筍尖香菇胡蘿蔔瘦肉餃怎麼做-筍尖香菇胡蘿蔔瘦肉餃的做法

  • “之前一直常用香菇胡蘿蔔瘦肉餡，剛好今天做筍乾燜燒肉，突發奇想把筍尖加入餃子餡裏，發現味道很好口感也很好”食材明細主料瘦肉（適量）餃子皮（適量）筍尖（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蔥（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）筍尖香菇胡蘿蔔...
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春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法

  • 春筍萵筍葉鮮肉餃怎麼做-春筍萵筍葉鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉（適量）萵筍葉（適量）春筍（適量）輔料蔥（適量）蒜泥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）耗油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰，蓋蓋餳發半個小時以上。2、麪糰餳發時準備餡料。夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、...
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春筍醬肉包子怎麼做-春筍醬肉包子的做法

  • 春筍醬肉包子怎麼做-春筍醬肉包子的做法

  • “現在正值春天，南方的春筍運到北方來，起先還15塊錢一斤，現在已經降到了5塊錢一斤。我家先生是南方人，極愛春筍，所以每年春天，我家餐桌上都會出現各種春筍美食。就像今天的春筍醬肉包子，南北方的食材結合，看着黑紅的模樣沒啥特色，咬一口，肉丁筋道香嫩，春筍丁和木耳碎脆嫩嫩。”食材...
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春筍尖燜蛋怎麼做-春筍尖燜蛋的做法

  • 春筍尖燜蛋怎麼做-春筍尖燜蛋的做法

  • “春筍是春天特有的美味，而且這個時段的春筍鮮而不老”食材明細主料春筍（2支）鵝蛋（3個）輔料鹽（少許）姜（少許）酒（少許）油（少許）蒜葉（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍尖燜蛋的做法步驟1、春筍洗淨，煮開，時間可以控制在半小時內。2、取春筍尖切碎，越小越好。3、在筍末加入蛋，像平時...
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豬肉春筍餃子怎麼做-豬肉春筍餃子的做法

  • 豬肉春筍餃子怎麼做-豬肉春筍餃子的做法

  • “北方人愛吃餃子簡直出了名，甭管什麼重大節日，還是家庭聚會，餃子是必不可少的重頭戲。從常見的豬肉韭菜，到另闢獨徑的西紅柿雞蛋餡，凡是能炒成菜的，也幾乎全部能做成餃子餡。久而久之，對於什麼樣的材料用生肉還是熟肉，都“各村有各村的高招兒”。今兒我帶來的這道餃子原來是隻在...
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春筍尖尖燜土雞的做法 教你燜出營養美味的雞塊——鮮上加鮮春筍尖尖燜土雞 春筍尖尖燜土雞怎麼做
青筍豬肉餡水餃怎麼做-青筍豬肉餡水餃的做法

  • 青筍豬肉餡水餃怎麼做-青筍豬肉餡水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉（300克）豬前腿肉（600克）青筍（1根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥段薑絲（適量）胡椒粉（半勺）十三香（半勺）生抽（1勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）雞精（半勺）調料汁：蔥段薑絲（適量）花椒粒（20粒）八角（2個）熱水（1碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）青筍豬肉餡水餃的做法步驟1、麪粉加鹽加水合成光滑的軟...
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薺菜春筍餃子怎麼做-薺菜春筍餃子的做法

  • 薺菜春筍餃子怎麼做-薺菜春筍餃子的做法

  • “每年一季的美味春筍的鮮甜和薺菜的清香和着豬肉變成春季獨有的美味”食材明細主料豬肉餡（1000g）春筍（5根）薺菜（若干）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（2個）清淡（口味）調味（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薺菜春筍餃子的做法步驟1、豬肉餡剁好也可以直接買了豬肉讓人絞成肉餡...
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尖椒豬肉餡餃子如何做簡單又好吃

  • 尖椒豬肉餡餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：適量尖椒：適量輔料蔥：適量姜：適量花椒油：適量料酒：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.麪粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，添加水，揉成光滑柔軟的麪糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。2.尖椒洗淨...
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春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法

  • 春筍豆乾豬肉青團怎麼做-春筍豆乾豬肉青團的做法

  • “青團是南方地區的傳統特色小吃，因用艾草的汁揉糯米粉團，再包裹進豆沙餡兒或者其它口味餡料包成團狀，故名青團。青團最早是用來清明節祭祀用的，但現在已經成爲了家常小吃和春遊小吃。青團放了艾草汁，不但顏色碧綠油亮，還有着清淡而悠長的香氣，用春天的顏色做出的青團，這也是大自...
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豬肉冬筍水餃怎麼做-豬肉冬筍水餃的做法

  • 豬肉冬筍水餃怎麼做-豬肉冬筍水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉糜（適量）水餃皮（適量）輔料黑木耳（適量）香菇（適量）冬筍（適量）配料鹽（適量）味精（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬肉冬筍水餃的做法步驟1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬筍也剁成末4、把所有剁成末的三樣東西和豬肉末倒在一起5、加入鹽，味精，...
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豬肉餃子怎麼做-豬肉餃子的做法

  • 豬肉餃子怎麼做-豬肉餃子的做法

  • “今天給大家介紹豬肉餃子。”食材明細主料綠中筋麪粉（150g）綠菠菜汁（80g）綠鹽（0.5g）白中筋麪粉（350g）白冷水（175g）白鹽（2g）輔料豬肉餡（500g）白菜（半棵）雞蛋（1個）調料小蘇打（料酒）料酒（適量）醬油（適量）料水（適量）八角（1個）花椒粒（適量）蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）十三香（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）色拉...
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豌豆尖春筍雞湯麪怎麼做-豌豆尖春筍雞湯麪的做法

  • 豌豆尖春筍雞湯麪怎麼做-豌豆尖春筍雞湯麪的做法

  • “燉了一隻雞，估計我要吃幾天了。用雞湯和豌豆尖來煮個面，做早餐，美美噠。”食材明細主料掛麪（50克）春筍燉雞（適量）豌豆尖（50g）輔料清水（若干）調料無或雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆尖春筍雞湯麪的做法步驟1、燉雞湯。2、撇掉油。3、取一些放煮鍋裏，中火煮。4、另外...
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薺菜筍尖豬肉餃如何做簡單又好吃

  • 薺菜筍尖豬肉餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊尾筍：230麪粉：500薺菜：250豬肉：260輔料鹽：適量蝦皮：適量豬油：少許香油：適量蔥花：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.食材圖，老老實實都稱了下，以便下次估算，也供大家參考。2.麪粉慢慢加水，用筷子攪成絮狀。3.揉成光...
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春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法

  • 春筍芹菜鮮肉餃怎麼做-春筍芹菜鮮肉餃的做法

  • “到了吃筍的季節，一定得多吃幾次。春筍芹菜鮮肉餃，有芹菜的香味，口感鮮美。很好吃滴！”食材明細主料春筍（嫩尖兩個）芹菜（適量）瘦豬肉（約半斤）餃子皮（半斤不到）輔料食鹽（一茶匙半）料酒（一勺）生抽（一勺半）橄欖油（一勺半）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春筍芹菜鮮肉餃的做法步驟1、春筍、芹...
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醬香春筍尖怎麼做-醬香春筍尖的做法

  • 醬香春筍尖怎麼做-醬香春筍尖的做法

  • “還是月初從四川帶回來的新鮮春筍，只用筍尖做了這個菜。本來買的新鮮春筍就非常的嫩，又只選取了尖的部分，就更嫩了，做成醬香味的，脆嫩清香中透着醬香味，好吃極啦，是我的大愛。”食材明細主料春筍（300g）輔料冰糖（10g）配料豆瓣醬（15g）黃豆醬（15g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香春...
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薺菜筍尖豬肉餃怎麼做-薺菜筍尖豬肉餃的做法

  • 薺菜筍尖豬肉餃怎麼做-薺菜筍尖豬肉餃的做法

  • “快過年了，翻看整理一下冰箱，還有些食材藏了很久了，趕緊地吃了吧。不然耽擱放年貨。好吃不如餃子。家裏好久沒包餃子吃了。先練練手，還打算買些新鮮食材包了速凍準備着。”食材明細主料羊尾筍（230g）豬肉（260g）薺菜（250g）麪粉（500g）輔料料酒（適量）食鹽（適量）香油（適量）蝦皮（適量）蔥花（適量）生抽...
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芹菜尖椒豬肉餡水餃怎麼做-芹菜尖椒豬肉餡水餃的做法

  • 芹菜尖椒豬肉餡水餃怎麼做-芹菜尖椒豬肉餡水餃的做法

  • “芹菜很嫩，連葉子也放裏了。”食材明細主料麪粉（500g）豬肉餡（適量）水（適量）輔料芹菜（適量）尖椒（半個）油（適量）調料生抽（適量）花椒粉（適量）料酒（少許）香油（少許）鹽（1勺）雞精（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜尖椒豬肉餡水餃的做法步驟1、備好食材。2、芹菜水開焯水，過涼水後撈出...
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涼拌春筍尖怎麼做-涼拌春筍尖的做法

  • 涼拌春筍尖怎麼做-涼拌春筍尖的做法

  • “春筍味道鋪蓋，可分段做出美味筍菜來。靠下稍硬的部分可燉肉吃，有嚼勁，而且入味；中段可炒食；上部較嫩的筍尖可涼拌。春筍雖然鮮美，但其草酸含量較多，所以在正式烹製之前，一定要將其煮10分鐘左右，這樣能將較多的草酸去除掉，而且吃時還不覺得澀。”食材明細主料春筍尖（兩根）青蒜（數根）輔...
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薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法

  • 薺菜春筍鮮肉煎餃怎麼做-薺菜春筍鮮肉煎餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉（適量）薺菜（適量）筍（適量）輔料蔥姜水（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜春筍鮮肉煎餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末，加鹽、料酒、生抽、蠔油、蔥姜水往同一個方向攪拌上勁。2、薺菜洗淨，下沸水中焯水，撈出過涼。...
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萵筍豬肉餡餃子怎麼做-萵筍豬肉餡餃子的做法

  • 萵筍豬肉餡餃子怎麼做-萵筍豬肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料萵筍（適量）豬肉（適量）香蔥（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）高湯（適量）辣椒汁（適量）調味鮮（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萵筍豬肉餡餃子的做法步驟1、萵筍，肉，香蔥，。2、切丁，3、用料理機裏打成泥，有油渣放點油渣更香。4、放進香蔥，5、放鹽，6、淋上生抽拌勻，7...
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筍尖蘑菇豬肉餡兒餃子如何做簡單又好吃

  • 筍尖蘑菇豬肉餡兒餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料春筍：1～2根蘑菇：5～6只五花肉：600餃子皮：40～50個輔料姜：1塊蔥：1根雞蛋：1只生抽：適量老抽：適量醋：適量鹽：適量香油：適量豆瓣醬：適量椒鹽：適量具體步驟1.先把蔥和姜洗好切好，加小半碗溫水泡上。2.肉洗至基本無血水，然後切小...
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竹筍豬肉餃子怎麼做-竹筍豬肉餃子的做法

  • 竹筍豬肉餃子怎麼做-竹筍豬肉餃子的做法

  • “從09年開始就一直關注美食天下，一直需要借鑑菜譜才能做飯，給我很大幫助，在此也要謝謝各位美食家們這幾年來的無私奉獻，才讓我們這些不食人間煙火的人走進廚房，尋找美味！正值竹筍熱賣的季節，準備吃一頓廣東潮汕特色的竹筍餃子，沒想到在美食網居然沒有找到合適的菜譜來看，只好摸索...
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