![鹽水雞腳怎麼做-鹽水雞腳的做法]( "鹽水雞腳怎麼做-鹽水雞腳的做法")
- “春天去春遊，泡上這麼一道鹽水雞腳。既簡單又方便又美味。直接在線超市買一袋現成的野山椒，不需要熬製老鹽水特別的方便。”食材明細主料雞爪（二斤）輔料洋蔥（一個）二荊條（3個）蔥薑蒜（適量）芹菜（二根）香菜（一把）八角（適量）花椒（半匙）香葉（適量）調料小米辣（一包）菜籽油（半匙）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（...
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![鹽焗雞腳&雞翅&鴨掌如何做簡單又好吃]( "鹽焗雞腳&雞翅&鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.主材料全部洗淨.2.鍋裏燒水,放入薑片和鹽.3.水開後把主材料倒入,雞腳容易熟要後.4.淖去血水後用冰水洗淨,瀝乾.5.灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻.6.密封后冷藏醃製一晚.7.錫紙上抹油,擺上醃好的材...
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![水晶鹽焗雞怎麼做-水晶鹽焗雞的做法]( "水晶鹽焗雞怎麼做-水晶鹽焗雞的做法")
- “昨天去外面吃飯,吃了一個水晶雞,覺得很好吃,於是決定自己也做一個.因爲剛好從家裏帶了一個會飛的走地家雞回來,還有現成買好的鹽焗雞粉,一切就緒,就等下手了.從小我就喜歡吃雞,不過只吃雞翅膀.白切雞是吃了從小吃到大,茶油蒸雞,香菇雞,茶樹菇雞......數之不盡,也吃不膩...
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![滷水烤雞腳如何做簡單又好吃]( "滷水烤雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：1斤輔料滷水料包：1包辣椒粉：1孜然粉：1蜜糖：1勺具體步驟1.洗淨雞腳，去除爪子，放熱水裏走掉血水，然後過冷水。2.重新在鍋裏燒水，放入滷水料包3.水滾後，加入雞腳，然後轉小火滷一個小時。4.滷好後把雞腳撈出，攤涼...
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![鹽水雞腿的做法 簡單的美味--鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做]( "鹽水雞腿的做法 簡單的美味--鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做")
- 食材明細主料雞大腿（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）原味（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨，花椒和鹽混合微波加熱，均勻塗於雞腿表面，放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿，溫水衝去花椒，捲成卷，牙籤固定相接處，大火蒸15分鐘--20分鐘至熟。3、等雞大腿晾涼切塊，就成...
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![鹽水雞肝怎麼做-鹽水雞肝的做法]( "鹽水雞肝怎麼做-鹽水雞肝的做法")
- 食材明細主料雞肝（適量）輔料白酒（適量）黃酒（適量）鹽（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水雞肝的做法步驟1、雞肝入清水泡過備蔥段薑片香料2、雞肝入涼水鍋中放蔥段薑片白酒燒開後轉中小火3、制白滷水：香料入鍋燒開後煮十分鐘4...
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![滷水雞腳如何做簡單又好吃]( "滷水雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腳：10只輔料具體步驟1.把雞腳放水裏煮出髒東西~2.雞腳洗乾淨，把雞腳腳甲去掉。辣椒砌成段，白糖和滷水汁備用。3.把滷水汁和雞腳放鍋裏大火煮，因爲致美齋牌的滷水汁偏鹹，所以要加一碗水的分量哦~4.雞腳煮得變...
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![鹽水雞肝的做法 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝怎麼做]( "鹽水雞肝的做法 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝怎麼做")
- “夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】，用同樣的方法還可以滷其他的任何東西，什麼毛豆、豬肝、雞爪，都可以。”食材明細主料雞肝（400g）輔料桂皮（一小段）八角（兩個）香葉（4片）草寇（2個）豆蔻（2個）白芷（1個）花椒（十幾粒）小茴香（十...
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![椒鹽豬腳怎麼做-椒鹽豬腳的做法]( "椒鹽豬腳怎麼做-椒鹽豬腳的做法")
- 食材明細主料豬腳（1個）輔料八角（2個）草果（1個）南姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）孜然（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽豬腳的做法步驟1、豬腳焯燙好撈出沖洗乾淨。2、將豬腳放入高壓鍋，加入草果，八角，南姜，蒜頭，鹽，生抽，老抽。3、加入適量的水，蓋上高壓蓋壓5分鐘左右即可。4、壓...
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![鹽水雞怎麼做纔好吃]( "鹽水雞怎麼做纔好吃")
- 俗話說民以食爲天，中國人在“吃”上歷來都很有講究的。在中餐中，雞肉是最爲常見的肉類食材之一，雞肉肉質緊實，味道鮮美，做法多樣，可紅燒、可清燉、可炸、可煎，鹽水雞是衆多雞肉做法當中的一種，味道鹹香，作爲下飯必備菜品，深受許多人的喜愛。那麼，普普通通的鹽水和雞該怎麼搭配食材才...
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![鹽焗豬腳怎麼做-鹽焗豬腳的做法]( "鹽焗豬腳怎麼做-鹽焗豬腳的做法")
- “簡單方便百搭菜。”食材明細主料豬腳（1只）輔料鹽焗粉（1包）調料老薑（1塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽焗豬腳的做法步驟1、豬腳清水洗淨刀刮掉皮上的污垢。2、洗淨的豬腳瀝乾水份。3、放入一包30克的鹽焗粉。4、攪拌均勻醃製半小時。5、老薑切片墊盤底。6、放上豬腳鋪...
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![簡易版鹽焗雞腳怎麼做-簡易版鹽焗雞腳的做法]( "簡易版鹽焗雞腳怎麼做-簡易版鹽焗雞腳的做法")
- “第一次做簡易版的鹽焗雞腳，味道還是不錯的！”食材明細主料雞腳（適量）輔料鹽焗雞粉（30克）黃梔（3個）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡易版鹽焗雞腳的做法步驟1、新鮮雞腳洗淨去指甲備用。2、鹽焗雞粉。（超市或者網上都有賣，品牌不一）3、黃梔。（梔子花的果實，是爲了上色）4、鍋裏燒開...
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![鹽水滷雞怎麼做-鹽水滷雞的做法]( "鹽水滷雞怎麼做-鹽水滷雞的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料生薑（適量）枸杞（適量）配料調料包（適量）鹽（適量）白酒（適量）味精（適量）糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鹽水滷雞的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨用鹽醃製包上保鮮膜放入冰箱過夜2、把醃製好的雞取出用清水沖洗一下；生薑去皮用刀拍扁3、雞用放入沸水裏面...
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![鹽焗雞腳怎麼做-鹽焗雞腳的做法]( "鹽焗雞腳怎麼做-鹽焗雞腳的做法")
- “第一次到廣東時吃的美食。十多年前我最愛的地方特色：鹽焗雞腳、腸粉和蝦蟹粥，可見這道菜在我心目中的地位。簡單，就是美味需要等待。😁😁😁”食材明細主料肉雞腳（1000g）鹽焗雞粉（2*30g）輔料玫瑰鹽（2g）鹽（酌量）雞粉（5g）白酒（10g）香油（5g）薑片（1塊）花椒（20粒）黃梔子（3個）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗...
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![焗烤鹽水雞怎麼做-焗烤鹽水雞的做法]( "焗烤鹽水雞怎麼做-焗烤鹽水雞的做法")
- 食材明細主料淨膛清遠雞（一隻1200克）輔料蔥（100克）老薑（一塊80克）配料八角（5克）花椒（3克）香葉（2片）鹽（45克）冰糖（25克）黃酒（25克）米醋（5克）麥芽糖（5克）清水（2000ml）花椒鹽（適量）酸甜醬汁（適量）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）焗烤鹽水雞的做法步驟1、湯鍋做水。2、下入鹽水湯料。3、湯開沸騰5分鐘。4...
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![水晶雞腳如何做簡單又好吃]( "水晶雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞腳：三斤輔料醋：一支麻油：少許美樂辣醬：適量芝麻：適量具體步驟1.第一步忘了拍照，先把雞腳的腳甲剪掉。（還有準備材料）2.第二部，水加酒跟姜煮沸，把雞腳第一次過水（第一次主要是去掉雞腳的腥跟血水）第二次過沸水（這...
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![鹽水雞腿的做法 很下飯的鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做]( "鹽水雞腿的做法 很下飯的鹽水雞腿 鹽水雞腿怎麼做")
- “這個菜做了好幾天了，一直覺得兩個雞腿怎麼放都不好看，所以照片拍好了也沒上傳。不過想想這個菜雖然賣相不是很好，可是味道還是很不錯的，而且下飯，做起來也簡單所以今天就寫上來記錄一下。”食材明細主料雞腿（2個）輔料大蔥（半根）姜（1小塊）配料鹽（2大勺）料酒（200克）香油（2大勺）白胡椒粉（1大...
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![鹽水雞腿怎麼做-鹽水雞腿的做法]( "鹽水雞腿怎麼做-鹽水雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（985克）輔料花椒（10克）薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）蔥結（適量）調料鹽（200克）料酒（半小碟）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞腿的做法步驟1、食材：雞腿（已清洗）、花椒、薑片、桂皮、大料、蔥結、鹽。2、將鹽和花椒倒入鍋中翻炒翻炒。3、將雞腿放在案板上用叉子扎一...
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![鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做]( "鹽水雞肫的做法 麻辣脆爽----鹽水雞肫 鹽水雞肫怎麼做")
- “雞胗也是常說的雞雜之一。形扁圓，外有筋膜，內有肫皮，兩側爲肫肉。其肉爲紫紅色，質韌，熟後脆嫩。從食療的角度講，雞胗具有有消食導滯，幫助消化的作用。亦有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩等作用。雞胗的烹製方法很多，冷、熱菜餚皆可，成...
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![鹽焗雞腳如何做簡單又好吃]( "鹽焗雞腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：500輔料鹽焗粉：一包洋蔥，青紅椒：適量香菜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.2.雞腳處理乾淨。。3.下水焯一下，撈起，瀝乾水份..把雞腳放入一個大碗，倒入大半包鹽焗粉，拌均勻，讓每個雞腳都沾上鹽焗粉。。放入冰箱...
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![鹽水雞胗怎麼做-鹽水雞胗的做法]( "鹽水雞胗怎麼做-鹽水雞胗的做法")
- 食材明細主料雞胗（300克）輔料花生油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）蔥（適量）味精（適量）雞湯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨2、備蔥姜3、雞胗入開水略汆4、坐鍋入花生油燒熱，下蔥姜煸香5、烹入料酒6、倒入雞湯或清水，調入鹽味精7、放花椒制...
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![滷水雞腳怎麼做-滷水雞腳的做法]( "滷水雞腳怎麼做-滷水雞腳的做法")
- “簡單，方便，易學”食材明細主料雞腳（15個）輔料東古滷水（100ml）水（500ml）姜（2片）沙姜（適量）油（適量）糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷水雞腳的做法步驟1、雞腳冷水下鍋汆燙，後冷水洗淨，冷水多衝洗幾遍，剪去指甲。2、調滷水（東古滷水、純淨水、糖、薑片、沙姜、油），先煲制10分鐘。3、...
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![鹽水雞怎麼做-鹽水雞的做法]( "鹽水雞怎麼做-鹽水雞的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）檸檬汁（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞的做法步驟1、鍋裏倒入適量鹽，加入八角，香葉，桂皮小火翻炒。2、炒至微黃晾涼備用。3、雞清洗乾淨後加入切好的姜，洋蔥，倒入炒好的鹽抹勻。4、...
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![椒鹽炸鴨腳怎麼做-椒鹽炸鴨腳的做法]( "椒鹽炸鴨腳怎麼做-椒鹽炸鴨腳的做法")
- 食材明細主料鴨腳（四個）輔料油（適量）調料椒鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽炸鴨腳的做法步驟1、鴨腳去尖兒，熱油炸。2、炸好撒椒鹽。3、成品圖。...
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![電飯煲式鹽焗雞腳怎麼做-電飯煲式鹽焗雞腳的做法]( "電飯煲式鹽焗雞腳怎麼做-電飯煲式鹽焗雞腳的做法")
- “用電飯煲做鹽焗雞腳，簡便，快捷，色香味都很不錯。”食材明細主料雞腳（6只）輔料油（5毫升）八角（2只）桂皮（5克）花椒（3克）姜（15克）薑黃粉（1.5克）大蔥葉（30克）鹽焗雞粉（3克）鹽（1克）鹹香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）電飯煲式鹽焗雞腳的做法步驟1、姜蔥花椒加水煮開後，加入少許白醋，再放入雞腳飛水後，過...
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味味甜
