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關於香蔥蛋燒的餐飲百科

香蔥蛋燒怎麼做-香蔥蛋燒的做法
  • 香蔥蛋燒怎麼做-香蔥蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蔥花(適量)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蔥蛋燒的做法步驟1、準備食材:雞蛋,蔥花。2、雞蛋打入盤中,加入食鹽和蔥花,攪拌均勻。3、起鍋燒油。4、將蛋液倒入鍋中。5、當蛋液煎成蛋餅之後,將蛋皮捲起。6、再倒入剩餘的蛋液煎成更長...
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家常蔥香拌鵝蛋-蔥香拌鵝蛋
  • 家常蔥香拌鵝蛋-蔥香拌鵝蛋

  • “家常蔥香拌鵝蛋,鹹香適口,蔥香味十足,營養美味!”食材明細主料鵝蛋(三個)輔料小蔥(適量)香油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)味素(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥香拌鵝蛋的做法步驟1、成品圖!2、鵝蛋三個洗乾淨,鍋裏適量水,煮熟備用!3、鵝蛋...
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蔥香蛋餅的做法 【天津】蔥香蛋餅 蔥香蛋餅怎麼做
  • 蔥香蛋餅的做法 【天津】蔥香蛋餅 蔥香蛋餅怎麼做

  • “這款雞蛋餅是我從小吃到大的經典美味,最能代表媽媽的味道啦。什麼西紅柿疙瘩湯,蔥花雞蛋餅,韭菜雞蛋餡餅,這些東西都是很普通的食材,做法也都是簡簡單單,並不華麗並不高大上,但是經我媽媽的手做出來就無比美味,也奇了怪,怎麼一樣的東西別人就做不出那個味道來呢。這款雞蛋餅是百...
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蔥香火燒怎麼做-蔥香火燒的做法
  • 蔥香火燒怎麼做-蔥香火燒的做法

  • 食材明細主料酵子頭(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香火燒的做法步驟1、酵子頭放到麪粉上(酵子頭是軟面塊經一次保溫發酵約4小時,開啟時有酒香味,麪糰密佈大泡,整體呈稠糊狀的嫩發酵面。)2、撒上面粉收攏麪糰,逐漸活成團。3、活好的...
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香蔥厚蛋燒的做法 簡單的營養美味-----香蔥厚蛋燒 香蔥厚蛋燒怎麼做
  • 香蔥厚蛋燒的做法 簡單的營養美味-----香蔥厚蛋燒 香蔥厚蛋燒怎麼做

  • “厚蛋燒其實就類似於我們的蛋皮,只不過是多層蛋皮卷在一起,口感上有了層次感,觀感也不錯。厚蛋燒做好後直接吃就可以,當然還可以蘸一些沙拉醬,今天試了試丘比的日式口味沙拉汁,味道還不錯呢。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料小蔥(適量)蘿蔔皮(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)技巧(工...
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香蔥厚蛋燒怎麼做-香蔥厚蛋燒的做法
  • 香蔥厚蛋燒怎麼做-香蔥厚蛋燒的做法

  • “買了一棵香蔥花了11塊多。今年着菜真是貴得離譜啦。把葉子切下來,蔥白部分沒動,直接種花盆裏了。”食材明細主料雞蛋(3個)香蔥葉子(適量)輔料牛奶(60g)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥厚蛋燒的做法步驟1、買的一棵香蔥。2、葉子切下來。3、取些許葉子洗淨,切...
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蔥香蛋炒飯的做法 蔥香濃郁——蔥香蛋炒飯 蔥香蛋炒飯怎麼做
  • 蔥香蛋炒飯的做法 蔥香濃郁——蔥香蛋炒飯 蔥香蛋炒飯怎麼做

  • “下週又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了囧。希望明天陽光燦爛,是個很美好的週末。做個簡單的蔥香蛋炒飯,濃郁的蔥香。”食材明細主料隔夜米飯(適量)雞蛋(適量)輔料小蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋打入碗中,一調羹料酒,...
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蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法
  • 蔥香燒餅怎麼做-蔥香燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(320g)雞蛋(一個)輔料鹽(少許)酵母(5g)蔥花(少許)油(60g)白芝麻(適量)溫水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蔥香燒餅的做法步驟1、200克麪粉加入酵母加入溫水和成光滑麪糰醒一會。2、60克油放入鍋中燒熱。3、120克麪粉裏放入少許鹽,熱油和成油酥。4、蔥切碎。5、醒...
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蔥香燒麥怎麼做-蔥香燒麥的做法
  • 蔥香燒麥怎麼做-蔥香燒麥的做法

  • 食材明細主料餃子皮(200g)豬肉餡(100g)糯米(250g)輔料花生油(50g)木耳(3顆)蠔油(3g)鹽(2勺)醬油(2g)蔥花(2顆)蔥香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香燒麥的做法步驟1、糯米2、餃子皮3、木耳、蔥花、豬肉餡、剁碎拌均勻4、加醬油耗油、花生油拌勻5、放在餃子皮心、左右捏緊6、弄好後放進蒸鍋...
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蔥香蛋餅的做法 【蔥香蛋餅】 蔥香蛋餅怎麼做
  • 蔥香蛋餅的做法 【蔥香蛋餅】 蔥香蛋餅怎麼做

  • “蛋餅,一杯麪粉,一個蛋,一點油的完美結合,是簡單的卻是美味的,一般早晨我家多用來做早餐,一家人的最愛。今天用的是金龍魚稻米油,金龍魚稻米油高營養,低油煙,具有淡淡稻米清香,清爽不油膩,高溫炒菜油煙少,油質穩定,菜餚保持原汁原味。稻米油中的天然抗氧化劑使食品保鮮度和保鮮時間大...
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香蔥魚鬆厚蛋燒怎麼做-香蔥魚鬆厚蛋燒的做法
  • 香蔥魚鬆厚蛋燒怎麼做-香蔥魚鬆厚蛋燒的做法

  • “牛奶和雞蛋都是非常好的蛋白質的食物來源,其中牛奶還富含鈣營養素,雞蛋中含有豐富的卵磷脂、多種礦物質營養。今天推薦的香蔥魚鬆厚蛋燒,口感香嫩爽彈,細膩無顆粒感。並且加入了大西洋鱈魚鬆,不僅增加了食物風味,也多了助力寶寶腦力發育的DHA營養,寶媽不妨試試哦。”食材明細...
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蔥香肉火燒怎麼做-蔥香肉火燒的做法
  • 蔥香肉火燒怎麼做-蔥香肉火燒的做法

  • “火燒,在有的地方稱爲餡餅。山東省的濰坊市,大街小巷都看到肉火燒的招牌,無論是早餐和午餐晚餐時段,哪家都會排起長隊。火燒、和樂、朝天鍋已是濰坊小吃的代名詞。濰坊火燒的餡料衆多,素餡的有菠菜雞蛋、韭菜雞蛋、蔥香豆腐、薺菜豆腐、蘿蔔粉絲、芹菜等多種餡料,而肉餡中最有...
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香蔥燒雞爪怎麼做-香蔥燒雞爪的做法
  • 香蔥燒雞爪怎麼做-香蔥燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(215克)香蔥(120克)輔料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清水(適量)蔥香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥燒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已清洗焯水)、香蔥(已去根洗淨切段)2、將已焯水的雞爪放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入香蔥翻炒翻炒。4、接着,合入剁好的雞...
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蔥花厚蛋燒怎麼做-蔥花厚蛋燒的做法
  • 蔥花厚蛋燒怎麼做-蔥花厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)輔料小蔥(適量)調料魚生醬油(適量)青芥辣(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蔥花厚蛋燒的做法步驟1、三個雞蛋打散。2、加入蔥花攪拌均勻。3、鍋噴一點油,加熱。開中小火,放入三分之一蛋液。4、半凝固時向邊上卷。5、卷好再放入三分之一蛋液。6、從已經...
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香蔥胡蘿蔔厚蛋燒怎麼做-香蔥胡蘿蔔厚蛋燒的做法
  • 香蔥胡蘿蔔厚蛋燒怎麼做-香蔥胡蘿蔔厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)香蔥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥胡蘿蔔厚蛋燒的做法步驟1、食材準備好2、香蔥、胡蘿蔔切細3、雞蛋加鹽、料酒打散4、放入蔥和胡蘿蔔拌勻5、不粘鍋刷一層油燒熱,倒入蛋液,轉動鍋攤平蛋液6、蛋液快凝固...
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香蔥燒牛蛙怎麼做-香蔥燒牛蛙的做法
  • 香蔥燒牛蛙怎麼做-香蔥燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(400克)香蔥(225克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨剁成塊)、香蔥(已洗淨切段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入剁成塊的牛蛙,加適量的料酒。4、翻炒翻炒...
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香蔥燒虎皮雞蛋怎麼做-香蔥燒虎皮雞蛋的做法
  • 香蔥燒虎皮雞蛋怎麼做-香蔥燒虎皮雞蛋的做法

  • “中午做香蔥燒虎皮雞蛋,熱油從鍋裏往外倒的時候把寶寶的手給燙了,疼的寶寶直跺腳愣是一聲沒哼,自己燙的手疼死也得忍着”食材明細主料香蔥(一把)雞蛋(6個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥燒虎皮雞蛋的做法步驟1、全部食材,哦買嘎耗油又忘了...
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蔥燒雞蛋怎麼做-蔥燒雞蛋的做法
  • 蔥燒雞蛋怎麼做-蔥燒雞蛋的做法

  • 食材明細主料大蔥(2棵)雞蛋(2個)輔料木耳(適量)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(3g)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥燒雞蛋的做法步驟1、大蔥準備,雞蛋兩個,木耳泡發。2、大蔥取蔥白,切滾刀塊,木耳掰小塊,雞蛋加少許料酒打散。3、鍋中放油炒雞蛋至成型。4、放入木耳煸炒一分鐘。5、放入...
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叉燒香蔥蛋糕怎麼做-叉燒香蔥蛋糕的做法
  • 叉燒香蔥蛋糕怎麼做-叉燒香蔥蛋糕的做法

  • “叉燒香蔥蛋糕是款鹹甜味兒的小蛋糕,我其實是想消耗上個菜譜的叉燒餡,類似法式鹹蛋糕的做法,口感有點實,但有能量、耐餓!”食材明細主料低粉(120克)蛋(2個)牛奶(70克)糖(2大匙)鹽(3.6克)泡打粉(5克)奶酪粉(1大匙)橄欖油(4匙)蔥花(適量)香菜(適量)叉燒餡(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)叉...
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蔥香厚蛋燒怎麼做-蔥香厚蛋燒的做法
  • 蔥香厚蛋燒怎麼做-蔥香厚蛋燒的做法

  • “雞蛋的吃法很多,最近我迷上了厚蛋燒,每一層雞蛋皮都攤得極薄極薄,老媽說,看你把雞蛋都折騰成啥樣了!唉呀,還真是,但我覺得這也是一種樂趣。厚蛋燒和玉子燒是一回事,名字源於“小日子過得挺滋潤”的日本,說白了就是雞蛋卷,把尚未凝固的攤雞蛋一圈圈捲起來,口味可甜可鹹,可純雞蛋,也可...
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香蔥燒海蔘怎麼做-香蔥燒海蔘的做法
  • 香蔥燒海蔘怎麼做-香蔥燒海蔘的做法

  • “蔥燒海蔘是一道非常非常有名的魯菜,而且還是國宴呢!今天用家常的做法來展現,一樣撐檯面~”食材明細主料水發海蔘(4-5只)大蔥(3-4根)配料大蔥葉碎(適量)姜(1整個)香菜梗(5株)碗汁調料料酒(10g)生抽(10g)老抽(15g)蠔油(20g)糖(10g)熱水(100-120ml)附加調料糖(20-30g)水澱粉(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)...
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香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法
  • 香蔥燒豆腐怎麼做-香蔥燒豆腐的做法

  • “這道菜是在網上向臺灣名廚阿基師學的,在youtube或愛奇藝和youku等視頻網都可以找到,他可以說是臺灣廚藝界的佼佼者,聲望很高,看了他的好多美食視頻,發覺他做菜的認真和細膩精神,很多頗有成效的撇步(竅門的意思),是很值我們學習的。他教了觀衆很多基本知識,很多時候我做菜的感覺都...
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香蔥燒木耳怎麼做-香蔥燒木耳的做法
  • 香蔥燒木耳怎麼做-香蔥燒木耳的做法

  • 食材明細主料水發木耳(300克)輔料大蔥(2根)配料幹辣椒(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥燒木耳的做法步驟1、洗好木耳和大蔥。2、把木耳用手撕成小一點的塊。3、大蔥切成滾刀塊。4、切好辣椒、蔥,蒜拍扁。5、鍋中入油,先放蒜和辣椒炸香,...
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蔥燒香菇怎麼做-蔥燒香菇的做法
  • 蔥燒香菇怎麼做-蔥燒香菇的做法

  • “鹹鮮味醇的蔥燒香菇,好吃到連湯汁都不想放過。”食材明細主料香菇(13個)輔料大蔥(半顆)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(少許)清水(少許)水澱粉(小半碗)白糖(適量)雞精(半勺)玉米油(適量)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥燒香菇的做法步驟1、準備食材。2、水裏面加鹽和麪粉將去蒂的香...
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香蔥燒雞翅怎麼做-香蔥燒雞翅的做法
  • 香蔥燒雞翅怎麼做-香蔥燒雞翅的做法

  • “這個菜譜是從阿基師的蔥燒豆腐得來的靈感,香蔥燒豆腐我跟着他的視頻做了,很成功,所以就想擴展一下,就想到了雞翅,實踐後效果頗佳,它取材容易,經濟實惠,沒有許多繁雜的過程和昂貴材料,平常百姓菜,彰顯出家的溫馨味道,深受家人喜歡。說明:本博客所用的大匙、小匙和杯,均用標準量勺,並非...
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