- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜臘木耳這道菜一看就能知道是家常菜,做法很簡單,新手也可以大膽嘗試。具體在下方步驟裏。蒜葉和木耳容易熟,所以後放。可能有人問爲什麼的輔料裏沒有鹽,在這裏告訴大家,臘肉啊,有鹹有不鹹,我這個是鹹的(通常都是...
- 17818
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的蒜臘木耳就是我們今天要學習的一道美食了。我最先在聽到q另外一個餐桌上點蒜臘木耳,我聽成了酸辣木耳。所以我覺得這是一道十分好下飯的菜了。我就點了一份蒜臘木耳,最後在端上飯桌的時候,我才知...
- 22607
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘在我的老家,我們都很喜歡做臘肉,尤其是要過年的時候,家家戶戶都會做臘肉,還有香腸;吃臘肉香腸就意味着過年了,所以每每這個時候媽媽就會給我們做香噴噴的臘肉;我很想念媽媽做的蒜臘木耳,於是今天在外面買了點臘肉...
- 26048
- 食材明細主料臘肉(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大蒜炒臘肉的做法步驟1、大蒜適量洗淨。2、切段,分成蒜白和蒜綠。3、臘肉切片,把肥瘦分開。4、先把肥的部分煸炒出油。5、煸炒到什麼程度根據自己的喜好。6、然後下入瘦的部分繼續煸炒...
- 24586
- 食材明細主料臘肉(適量)調料蒜(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)生抽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘肉的做法步驟1、臘肉放鍋中煮十五分鐘。2、洗淨切片。3、鍋中放小許油爆香姜蒜幹辣椒。4、放入臘肉翻炒。5、放入一點點生抽。6、岀鍋前撒入蔥花即可。...
- 7085
- “快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜(適量)輔料米醋(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒入米醋沒過蒜片。6、加小半勺白糖。7、醃製成大蒜變色...
- 18218
- “臘味季節,吃臘肉,很正宗的湖南味道”食材明細主料湖南臘肉(400克)蒜薹(450克)油(適量)蒜子(適量)幹辣椒(適量)雞粉(適量)輔料涼水(200克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜臺炒臘肉的做法步驟1、準備食材2、臘肉洗淨,切薄片3、蒜瓣切片,幹辣椒切小段,蒜薹切成小段4、鍋裏倒油,放入蒜、辣...
- 22903
- “也許是現在手機拍照功能日益強大,經常做完菜會隨便拍幾張照片,彷彿成爲了一種習慣所以很多幾乎沒有過程,就是成品。”食材明細主料臘魚(適量)輔料大蒜(適量)剁辣椒(適量)豆豉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘魚的做法步驟1、將臘魚放在涼水裏泡軟,...
- 30454
- 食材明細主料臘腸(3根)蒜薹(一把)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片,我就沒有用熱水燙,去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱,放入少許油,放入臘腸煸炒出油,4、放入蒜薹炒至變色斷生,滴少許一品香,因爲臘腸本身就鹹,口重的隨意...
- 30059
- 家裏的臘肉是媽媽養了一年的土豬肉自然風乾後製成,下鍋後油香四溢,可以配着炒各種素菜,如胡蘿蔔,土豆,豆角,各種菜乾,還有像我今天配的蒜薹等等,幾乎是百搭,今天做的這道蒜薹炒臘肉,臘肉也可以用臘腸替代,做法都是一樣的。主料自制臘肉:300g輔料蒜薹:250g紅椒:1個雞精:少許薑絲:少許詳細...
- 23858
- 食材明細主料蒜苗(250g)臘腸(2根)輔料小米椒(2個)蒜(2個)姜(1片)原味(口味)未知(難度)蒜苗臘腸的做法步驟1、蒜苗前後去頭,切成一段段的。2、臘腸切斜刀片。3、熱鍋下油,把蒜苗下入炒至表面變軟起皺撈出備用。鍋中留少許油把辣椒姜蒜爆香,放入臘腸炒香,再把蒜苗放入,加入生抽,鹽和一點點水燜...
- 4406
- 食材明細主料臘雞(適量)輔料蒜瓣(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜片臘雞的做法步驟1、備臘雞,紅辣椒一個,蒜瓣少許。2、臘雞切丁,蒜切片,辣椒切絲。3、燒油放進臘雞丁炒勻,。4、翻炒片刻。5、放進蒜片和辣椒絲炒勻...
- 29385
- “臘肉是中國醃肉的一種,由於通常是在農曆的臘月進行醃製,所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉,表裏一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裏透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有“一家煮肉百...
- 25841
- “臘八蒜並不是非得臘八才能做”食材明細主料大蒜(適量)冰糖(適量)輔料陳醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、大蒜掰開去皮2、切掉根部3、提前準備一個用熱水消毒過的罐頭瓶,晾乾沒有水分,放入一半冰糖4、放入蒜瓣,在放一層冰糖,倒滿陳醋,保鮮膜封口,擰緊蓋子...
- 17527
- “農貿市場買的豬肉,在市場找人灌的川味香腸,川味以麻辣見長。回家後掛起來風乾七天,取下收入冰箱冷凍儲存。用蒜苗炒臘腸,麻辣鮮香。”食材明細主料川味臘腸(|根)輔料蒜苗(12根)長青椒(|根)小蔥(1個)生薑(|塊)大蒜(2個)調料油(少許)鹽(半勺)雞精(1勺)料酒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
- 16787
- 食材明細主料紫皮蒜(500克)輔料米醋(1000ml)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、去一個容器,用開水燙洗乾淨,晾乾水分。2、把紫皮蒜去皮洗乾淨,晾乾水分。3、在瓶中倒入米錯,密封好。4、臘八蒜一定要在臘八那天做,密封好,直到除夕晚上吃餃子的時候開啟。蘸餃子,太美...
- 25494
- 食材明細主料大蒜(300g)調料醋(350ml)白糖(100g)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜的做法步驟1、準備3個大蒜1個醃製容器。2、把蒜頭扒下放入器皿內。3、用白糖,白醋泡在器皿裏。小竅門一定要放糖醋。...
- 26964
- 食材明細主料臘肉(1斤)輔料蒜米(2個大蒜瓣)紅辣椒(4個)陳醋(適量)蠔油(適量)麻油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)蒜泥臘肉的做法步驟1、薰臘肉,2、切片,3、擺盤4、準備好蒜米和辣椒末,5、加入調味劑6、加入生油7、加入陳醋,麻油,耗油,鹽,雞精拌勻,8、把擺好盤的臘肉...
- 15157
- 食材明細主料蒜苗(適量)臘腸(適量)輔料蒜米(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗臘腸的做法步驟1、燒熱油,爆香蒜米。加入臘腸一同翻炒。2、臘腸炒稍微有點焦黃。3、加入蒜苗段煸炒。4、調入一點點生抽,大火翻炒一下。就可以起鍋了。5、成品圖@@好吃好吃。...
- 18628
- “這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉,軟嫩彈滑,配上脆爽的蒜薹,香辣下飯。最重要的是,這是一道簡單的菜!零難度,只要你不閉着眼睛放鹽,那就不會出錯。”食材明細主料臘肉(100g)蒜薹(200g)輔料蔥(一段)姜(一塊)蒜(一頭)幹辣椒(六個)配料鹽(半茶匙)五香粉(一茶匙)蒸魚豉油(一湯匙)雞精(一茶匙)微辣...
- 20469
- “炒蒜薹臘肉時,加醬油或不加醬油?(→_→)視你喜歡爆炒後的醬香氣&色澤而定~醬香氣的要訣在下鍋時鍋子一定要夠熱,隨着醬油接觸鍋子瞬間焦糖化蒸發掉水氣,變成一層包裹住食材的晶亮外衣。”食材明細主料臘肉(1小塊)蒜薹(1把)美白菇(1包)大蒜(3粒)辣椒(1根(可免))調料米酒(1大匙)鹽(少許)白...
- 12294
- 食材明細主料臘肉(適量)臘腸(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉臘腸炒蒜薹的做法步驟1、臘肉,臘腸2、切片3、蒜薹,辣椒4、蒜薹切段,辣椒切絲5、先炒臘味6、炒香待用7、另放油,放進蒜薹炒勻8、放鹽9、炒斷生10、倒...
- 23492
- 食材明細主料臘雞(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜臘雞的做法步驟1、臘雞切丁,。2、家種的蒜比較小一根,蒜還沒長大。3、熱鍋熱油放進臘雞炒勻。4、淋點料酒翻炒幾下。5、再撒上辣椒粉提辣,淋點醬油炒勻。6、再放進切好...
- 17776
- 食材明細主料唐人神五花肉(200克)蒜苗(150克)紅椒(4枚)輔料鹽(適量)雞精(適量)加飯酒(少許)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒臘肉的做法步驟1、唐人神五花臘肉,蒜苗,紅椒。2、臘肉要在蒸鍋裏蒸2分鐘軟了,纔好清洗乾淨。3、把所有食材切好備用。4、鍋裏熱油,下紅椒爆出味道。...
- 16599
- “隨着臘八喝臘八粥、泡臘八蒜,這年味也日漸濃郁。說起臘八蒜,據老人講,臘八蒜的蒜字,和“算字同音,這是各家商號要在這天攏賬,把這一年的收支算出來,可以看出盈虧,其中包括外欠和外債,都要在這天算清楚,“臘八算”就是這麼回事。臘八這天要債的債主,要到欠他錢的人家送信兒,該準備還...
- 23693