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關於蛋撻怎麼做好吃的餐飲百科

蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做

  • “週六閨蜜帶着孩子到家裏來聚餐,孩子點名要吃蛋撻,之前也做過兩三次,但都不是很滿意,努力中.........”食材明細主料低筋粉(220g)高筋粉(30g)黃油(30g)細砂糖(5g)水(125g)輔料牛奶(180g)蛋黃(2個)煉乳(1勺)白糖(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將兩種麪粉混合加入黃...
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蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “週末做這樣卡哇伊的小蛋撻,不僅會讓人心情好,而且有胃口,味道濃香,吃起來香醇可口。。適合下午的小點心,趕緊做一個吧!!”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(50ml)煉乳(20g)牛奶(50ml)小蛋撻皮(8個左右)輔料白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前20分鐘拿出來...
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蛋撻的做法 傻瓜版--好吃美味的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 傻瓜版--好吃美味的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “從家裏拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊,做了蛋撻,因爲是第一次,什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)蛋黃(2個)牛奶(100ml)輔料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備...
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蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 香酥美味下午茶家中享DIY蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “葡式蛋撻一直都是我非常想做的一道點心,可是苦於蛋撻皮費事又費力,還不容易做成功,所以便不敢嘗試。平時自己做點小點心,朋友、家人當然是最喜歡啦!暖暖的冬日下午,一杯咖啡幾個蛋撻,想想都愜意。愛吃的你還不趕緊來學學!”食材明細主料蛋撻(10個)淡奶油(226克)低粉(56克)輔料蛋黃(2個...
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蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 【粵菜】:蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。”食材明細主料低筋麪粉(135克)高筋麪粉(15克)酥油(20克)奶油奶酪(125克)清水(75克)輔料牛奶(180克)低筋麪粉(10克)蛋黃(2粒)白糖(30克)煉乳(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將除奶油奶酪以外的材...
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蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 最愛蛋撻餡的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “最愛蛋撻餡,喜歡撻餡的奶香滑嫩,蛋撻餡表面的焦糖香味!所以自制這種只有蛋撻餡的蛋撻,最愛啊!”食材明細主料鮮奶油(200ml)純牛奶(100ml)雞蛋黃(3個)輔料糖粉(35g)玉米澱粉(10g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好蛋撻模具,烤盤正好放下12個。2、用錫紙把每個...
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蛋撻的做法 蛋撻(豬油版) 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻(豬油版) 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(80克)低筋麪粉(185克(水油皮用65克,油酥用120克))糖(80克(水油皮用30克,蛋撻液用50克))豬油(120克(水油皮用50克,油酥用70克))水(60克)輔料雞蛋(2個(只用蛋黃))淡奶油(100克)牛奶(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)蛋撻的做法步驟1、水油皮材料高筋粉80克+低筋粉65克+30克...
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蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “撻皮製作太花時間,用的七哥的冷凍蛋撻皮,20分鐘搞定,味道不比kfc的差,一會功夫就消滅了!”食材明細主料蛋撻皮(8個)牛奶(50ml)淡奶油(100ml)蛋黃(2個)輔料白砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻皮先室溫解凍,冬天比較冷,我是將烤箱30℃預熱後,放烤箱解...
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蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(75g)蛋撻皮(9個)白砂糖(38g)吉士粉(10g)輔料煉乳(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃,加入淡奶油拌勻,再加入步驟1的溶液中。3、篩入吉士粉,拌勻。4、用篩子過濾蛋撻液。5、將蛋撻液...
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蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻液 蛋撻怎麼做

  • “撻皮是買現成的,因爲我懶得弄。這個方子我用了好幾年了,個人覺得還不錯,家人都很喜歡吃。滿屋奶香,咬一口超級滿足。”食材明細主料淡奶油(220ml)純牛奶(220ml)糖(60g怕甜用40g)蛋黃(4個)輔料蛋糕粉(20g)蛋撻皮(20個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋黃四個備用。2...
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蛋撻的做法 一顆蛋撻只用三種食材輕鬆做~比買的好吃!比買的更健康! 蛋撻怎麼做
蛋撻的做法 照這個方法來,你也能做出酥脆又柔軟的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 照這個方法來,你也能做出酥脆又柔軟的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(12個)輔料牛奶(100g)全蛋(1個)蛋黃(4個)調料白砂糖(70g)淡奶油(200g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、將砂糖和牛奶放入容器中,攪拌均勻至白砂糖融化;Tips:每次加入新的輔料之後,先攪拌均勻再加入下一項輔料,攪拌的力度不要太重,否則容易打出氣泡,影響...
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蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “香酥的撻皮,包裹着布丁般水嫩的蛋撻,一口下去,脣齒間瀰漫着淡淡的奶香味兒,這就還是靈寶的必殺技-外酥裏嫩的蛋撻哦;靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦,吼吼~”食材明細主料撻皮(12)淡奶油(210克)牛奶(165克)吉士粉(15克)細砂糖(33克)蛋黃(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步...
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蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 草莓蛋撻&黃桃蛋撻&葡式蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黃(2個)煉奶(10克)輔料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好,我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍,放入...
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蛋撻的做法 給生活加點甜—蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 給生活加點甜—蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻(空氣炸鍋自制)”食材明細主料蛋撻皮(適量)雞蛋(適量)牛奶(一盒)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蛋撻的做法步驟1、先製作蛋撻液,把牛奶、雞蛋和白糖準備好。2、把白糖雞蛋牛奶混合在一起。3、進行攪拌,直到完全融合。4、過濾氣泡,讓蛋撻液更細膩。5、過濾完,制...
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蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做

  • “一開始只是打算做蛋撻,結果蛋撻液多出來了,就做個了布丁,一舉兩得,味道還不錯!下面的方子可以做5個大號的葡式蛋撻、5個大號的蔓越莓蛋撻和一碗蔓越莓布丁,蔓越莓和煉乳可加可不加,根據個人口味放其它配料也可以哦!淡奶油和牛奶的比例也沒有很教條,甚至不放淡奶油,只有牛奶都做過...
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蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “生活很苦,蛋撻很甜。甜食治癒一切煩惱。”食材明細主料蛋撻皮(11個)雞蛋(2只)輔料牛奶(240ml)煉乳(2個)器具打蛋器(1個)過慮網(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備工作:這次做的蛋撻很簡單,食材也不復雜。一盒蛋撻皮,二顆雞蛋,二包煉乳(如果喜歡甜食的可適當再加...
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蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “宅家25分鐘即可的簡單美味~”食材明細主料蛋撻皮(20個)輔料蛋黃(約5個,130g)自制酸奶微甜(100g)純牛奶(230g)奶粉(30g)調料煉乳(10g)白砂糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、所有輔料混合均勻,蛋抽攪拌至順滑。2、加入白砂糖和煉乳繼續抽打均勻。3、倒蛋撻皮裏,9...
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蛋撻的做法 香噴噴的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 香噴噴的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻可是我們全家的最愛,不到兩歲的然豆總是習慣去廚房,嘴裏嘟囔着,仔細一聽原來是找“蛋撻”。”食材明細主料蛋撻水:動物性淡奶油(180G)牛奶(140G)細砂糖(80G)蛋黃(4個)煉乳(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、1.取出冷凍的蛋撻皮化凍20分鐘2、將淡奶油、牛...
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思念飛餅 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻
  • 思念飛餅 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “我也是照着網上的流程做的,很簡單哦一次就成功了”食材明細主料飛餅(2張)輔料蛋黃(1個不到點)牛奶(40g)奶油(40g)低粉(少量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、飛餅室溫變軟後,對摺,捲起,切成兩斷。2、斷面朝下放進塔模,用大拇指按壓平整的粘在模上,邊緣略高於撻模最好...
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蛋撻的做法 烤箱美食之蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 烤箱美食之蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料鮮奶(350g)雞蛋(2個)煉乳(2勺)砂糖(3勺)蛋撻皮(20個)輔料玉米澱粉(1勺)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、鮮奶,煉乳,砂糖,玉米澱粉,蛋撻皮。2、鮮奶倒入大碗裏,加入三勺砂糖。3、兩勺煉乳。4、兩個全蛋。5、加入一勺玉米澱粉。6、擺放蛋撻皮,倒入蛋液。7、烤...
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【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻
  • 【不塌餡的蛋撻】 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “【蛋撻】最喜歡吃蛋撻,連續做了兩天的蛋撻;個人比較喜歡吃的蛋撻的蛋是不塌陷的;在過篩這個步驟是不能免的;這樣烤出來的蛋撻就會很滑嫩。。喜歡的朋友可以試着做哦,口感還真不錯呢;來吧!!”食材明細主料低筋粉(160G)雞蛋(2粒(蛋撻液))輔料無鹽黃油(100G)全脂牛奶(175g(蛋撻液))配料細砂糖(5...
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蛋撻的做法 空炸鍋|蛋撻是最簡單最美味的小甜心 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 空炸鍋|蛋撻是最簡單最美味的小甜心 蛋撻怎麼做

  • “平時吃的最多的就是葡式蛋撻了,但是蛋撻皮對於我們這種又懶手又殘的人來說實在是太難了,還好這個皮可以購買,連錫紙都帶上的。蛋液就可以隨心所欲了,如果喜歡奶味重點就加多一點淡奶油,相應的減少牛奶的量。這裏的配料能做6個,但是跟雞蛋和蛋撻皮大小都有關係。用空炸鍋做的,...
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蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做

  • “孩子想吃蛋撻,突然發現家裏面的煉乳和淡奶油沒了,所以就嘗試了這個沒有煉乳和淡奶油的蛋撻。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(18g)冷凍蛋撻皮(9個)白砂糖(20g)輔料低筋粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋黃打入牛奶,用打蛋器均勻打散。3、加...
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