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關於牛雜拌麪的餐飲百科

牛雜拌麪如何做簡單又好吃
  • 牛雜拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛雜拌麪是一道色彩誘人且十分健康的佳餚,主要原材料有牛雜、蕎麥麪以及醬料。牛雜包括牛肚,牛腸,牛肺,牛肚,牛筋等。蕎麥麪具有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯和除溼下氣的功效,當蕎麥麪加上牛雜,香味四溢,彈勁十...
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簡單雜拌麪如何做簡單又好吃
  • 簡單雜拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量各種剩菜:適量輔料鹽:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.煮麪很容易的,滾水下面,一定要記着下面前要加入半勺鹽。2.面下鍋後一定不能立即攪!!要等水再次滾開後才能攪動。再次滾開後使用筷子攪一攪,三分鐘後撈...
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雜蔬丁拌麪怎麼做-雜蔬丁拌麪的做法
  • 雜蔬丁拌麪怎麼做-雜蔬丁拌麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)肉(適量)青筍(適量)土豆(適量)煮熟的豌豆(適量)青椒(適量)輔料植物油(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬丁拌麪的做法步驟1、備好肉、去皮土豆、去皮青筍、青椒熟豌豆2、肉、土豆、青筍、青椒切丁備用3、鍋...
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黑椒豬肉雜蔬拌麪怎麼做-黑椒豬肉雜蔬拌麪的做法
  • 黑椒豬肉雜蔬拌麪怎麼做-黑椒豬肉雜蔬拌麪的做法

  • “娃兒就好吃麪食,南方人長了北方人的胃,麻辣味的不敢給孩子吃太多,南方的天氣不是想吃辣就能任性吃,偶爾加點老乾媽、辣椒油,微微辣。大多數時候都是湯麪和炒麪。夏天熱,拌麪吃的多一些。配菜也是就地取材。昨天吃牛肉麪,今天吃豬肉面吧,配一碗豬肉土豆蘿蔔湯,營養不熱氣。”食材...
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肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法
  • 肥牛拌麪怎麼做-肥牛拌麪的做法

  • 食材明細主料肥牛片(適量)輔料洋蔥(半顆)彩椒(半個)調料油(1匙)生抽(1匙)蠔油(1匙)十三香(1匙)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛拌麪的做法步驟1、準備肥牛卷,洋蔥,彩椒切絲。2、放到一個盤裏,放生抽,蠔油,十三香,倒一點油,抓勻。3、抓勻後,放入烘焙紙盤中,空氣炸鍋180度10分鐘。4、過程中...
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蘿蔔牛雜麪怎麼做-蘿蔔牛雜麪的做法
  • 蘿蔔牛雜麪怎麼做-蘿蔔牛雜麪的做法

  • “咋說呢,對於某隻小孩來說想總有得吃,但我偶爾一個月做一兩次吧。”食材明細主料牛雜(半斤)白蘿蔔(一個)輔料蒜苗(一顆)調料鹽(適量)胡椒粒(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔牛雜麪的做法步驟1、蘿蔔切小塊,放入蓋住蘿蔔的水就可以了(有時間切滾刀塊慢慢燜更好吃)。2、牛雜我...
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涼拌牛雜怎麼做-涼拌牛雜的做法
  • 涼拌牛雜怎麼做-涼拌牛雜的做法

  • “牛雜物美價廉?經濟實惠,不論涼拌還是炒食,都非常美味。”食材明細主料熟牛雜(300克)輔料大蔥(1顆)調料蒜瓣兒(2個)鹽(少許)白糖(少許)生抽(少許)味精(少許)香油(適量)涼白開(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌牛雜的做法步驟1、將牛雜切成薄片,放入盆中。2、取一顆蔥,斜刀切成絲。3、...
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加盟竇四牛雜麪
  • 加盟竇四牛雜麪

  • 餐飲提問:加盟竇四牛雜麪風雨中的大白菜回答:5500元一步到位,包括全套設備,開個6香冒菜店,真實,我樓下有家,聯繫方式自己找給我加分哦...
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牛肉粉絲拌雜菜怎麼做-牛肉粉絲拌雜菜的做法
  • 牛肉粉絲拌雜菜怎麼做-牛肉粉絲拌雜菜的做法

  • “炎炎夏日,酸酸的涼拌菜幫我們開胃!”食材明細主料牛肉(一小塊)輔料粉絲(一小捆)菠菜(一小把)雞蛋(2個)香菇(6朵)洋蔥(半個)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉粉絲拌雜菜的做法步驟1、將所有材料洗乾淨並瀝乾...
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雜蔬牛肉意麪怎麼做-雜蔬牛肉意麪的做法
  • 雜蔬牛肉意麪怎麼做-雜蔬牛肉意麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪條(適量)輔料番茄醬(適量)馬蹄(適量)火腿(適量)牛肉(適量)黃瓜(適量)磨菇(適量)洋蔥(適量)配料黃油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜蔬牛肉意麪的做法步驟1、總材料:根據你自己喜歡的就行。番茄醬、牛肉、馬蹄、黃瓜、火腿、磨菇切粒備...
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自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪
  • 自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪

  • “7月12日是我的生日,用麪條機做了點細面,煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分,拌上橄欖油用風扇吹涼後,放入冰箱冷藏儲存,想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料!”食材明細主料麪粉(300克)水(95毫升)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(2個)黃瓜(1根)拌麪醬汁(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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雞蛋雜蔬拌麪怎麼做-雞蛋雜蔬拌麪的做法
  • 雞蛋雜蔬拌麪怎麼做-雞蛋雜蔬拌麪的做法

  • “這熱浪滾滾的夏天,食慾大受影響,每天爲吃什麼絞盡腦汁,這道涼拌麪,能讓你味覺大開,關鍵是做法簡單,廚房小白也能搞定。”食材明細主料麪條(100克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)青豆(少許)輔料肉醬料(一包)鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋雜蔬拌麪的做法步驟1、先把2雞蛋攤成...
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牛雜麪怎麼做-牛雜麪的做法
  • 牛雜麪怎麼做-牛雜麪的做法

  • “牛雜還有豐富的營養價值,尤其是它的蛋白質含量,並且人體在使用的過程中很容易被胃腸吸收,所以生活中它是一種具有滋補性的食物,經常食用的話不僅能夠補中益氣,同時還能夠增強身體抵抗力,幫助人們強身健體。”食材明細主料牛雜(200g)輔料茼蒿(100g)金針菇(50g)麪條(50g)調料鹽(2匙)味精(0...
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營養全面的拌雜蔬的做法 六六大順——營養全面的拌雜蔬 營養全面的拌雜蔬怎麼做
  • 營養全面的拌雜蔬的做法 六六大順——營養全面的拌雜蔬 營養全面的拌雜蔬怎麼做

  • “在奉行養生的今天,在頓頓大魚大肉的春節,我相信好多人都喜歡這道健康養生,營養全面的涼拌雜蔬。6種食材,寓意六六大順。希望您喜歡!”食材明細主料玉米粒(適量)豌豆(適量)枸杞(適量)湯圓(適量)杏仁(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生粉(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養全面的...
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雜菌拌麪怎麼做-雜菌拌麪的做法
  • 雜菌拌麪怎麼做-雜菌拌麪的做法

  • “家裏吃火鍋剩下了好幾種菌菇,想想做個雜菌醬拌麪吃不知道味道如何,沒想到超級成功,鮮香味十足.”食材明細主料麪粉(適量)蟹味菇(適量)香菇(適量)黑木耳(適量)平菇(適量)白玉菇(適量)水(適量)輔料豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料李錦記味蠔鮮(適量)鹽(適量)十三香(適量)油(適量)原味(口味)拌(工藝...
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雜蔬牛肉麪怎麼做-雜蔬牛肉麪的做法
  • 雜蔬牛肉麪怎麼做-雜蔬牛肉麪的做法

  • “昨晚買了雪龍牛肉,牛肉又嫩又香,今天早餐用美味的牛肉湯加上牛肉來一碗熱騰騰的牛肉麪,及暖胃,有飽腹,加上多種蔬菜,營養豐富呀!”食材明細主料西紅柿(1個)牛肉(1塊)掛麪(1袋)輔料木耳(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)油菜(適量)配料香油(適量)蘑菇粉(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)蔥(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十...
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川味幹拌雜醬麪怎麼做-川味幹拌雜醬麪的做法
  • 川味幹拌雜醬麪怎麼做-川味幹拌雜醬麪的做法

  • “雜醬麪是一道地道的小吃,全國各個地方都有。由於每個地方的調料不同,特點也不一樣。川味炸醬麪特點就是甜麪醬加黃豆醬和各色時蔬顏色鮮豔好看大人小孩兒都愛。”食材明細主料乾麪(二兩)豬前夾肉(一斤)蔥(少許)千張(一個(薄豆腐皮))胡蘿蔔(一根)黃豆芽(少許)黃瓜(半根)姜(適量)蒜(適量)輔料甜...
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雜蘑牛肉麪怎麼做-雜蘑牛肉麪的做法
  • 雜蘑牛肉麪怎麼做-雜蘑牛肉麪的做法

  • “傳說很久以前,有一個專賣口蘑的商人,帶着上等口蘑,坐輪船從天津港出發南行。一路上蘑香四溢,引得海中魚蝦成羣結隊繞船而遊。船老闆擔心魚羣圍聚過多,造成翻船事故,遂願出重金在旅客中求得驅趕魚羣的良策。這個商人見此機會既可以宣傳自己的口蘑又可以得到賞金,於是便將口蘑說...
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牛肉雜蔬意麪怎麼做-牛肉雜蔬意麪的做法
  • 牛肉雜蔬意麪怎麼做-牛肉雜蔬意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(100克)牛肉(100克)番茄(1個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(適量)青椒(1個)大蒜(2粒)輔料黃油(適量)黑胡椒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉雜蔬意麪的做法步驟1、食材洗淨備好.2、番茄用開水燙一下去皮.3、全部食材切好備用.4、熱鍋熔化黃油.5、先放蒜粒,再放...
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牛肉雜蔬拌粉怎麼做-牛肉雜蔬拌粉的做法
  • 牛肉雜蔬拌粉怎麼做-牛肉雜蔬拌粉的做法

  • “酸,香,辣,滿滿的蛋白質和維生素!”食材明細主料幹米粉(100g)輔料滷牛肉(50g)黃瓜(50g)幹豆腐(50g)調料醃菜(2勺)蘿蔔乾(2勺)生抽(1勺)醋(1勺)芝麻油(1勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉雜蔬拌粉的做法步驟1、幹米粉用溫水泡發。2、再放入鍋中煮開煮軟,用筷子可以夾斷即可。3、...
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雜蔬拌麪怎麼做-雜蔬拌麪的做法
  • 雜蔬拌麪怎麼做-雜蔬拌麪的做法

  • “一道簡單的拌麪!簡單美味!”食材明細主料麪條(三個人分量)香腸(一根)肉丁(適量)芋頭(少許)白菜(適量)胡蘿蔔(少許)蔥花(一根)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(5毫升)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬拌麪的做法步驟1、油鍋燒至六成熟入香腸丁和肉丁煸炒。2、倒入素菜類煸炒。3、加入少許...
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牛雜湯麪怎麼做-牛雜湯麪的做法
  • 牛雜湯麪怎麼做-牛雜湯麪的做法

  • 食材明細主料牛雜(適量)白菜葉(適量)刀削麪(適量)香菜(適量)生薑(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛雜湯麪的做法步驟1、超市買來的熟牛雜切一下。2、香菜白菜洗淨,切好。3、鍋中放油燒熱放入生薑辣椒爆香。4、放入白菜加鹽翻炒一會,放...
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臘腸雜菜拌麪怎麼做-臘腸雜菜拌麪的做法
  • 臘腸雜菜拌麪怎麼做-臘腸雜菜拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)黑木耳(適量)豆芽(適量)茼蒿(適量)輔料生抽(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸雜菜拌麪的做法步驟1、茼蒿切段。2、臘腸切片。3、黑木耳泡發後煮熟備用。4、綠豆芽洗淨,自己發的豆芽就是好。5、鍋子燒熱後放入臘腸小火煎。6、出油後加入豆...
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牛肉拌麪怎麼做-牛肉拌麪的做法
  • 牛肉拌麪怎麼做-牛肉拌麪的做法

  • “天氣熱了,晚飯也不太想做,全家人比較喜歡吃麪條,那就做個涼拌麪吧,牛肉買的是現成的,再加些素菜,用醬料一拌,那真是又香又好吃。”食材明細主料麪條(適量)熟牛肉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)平菇(適量)輔料花生碎(適量)大蒜(適量)配料油(適量)豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普...
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牛肚拌麪怎麼做-牛肚拌麪的做法
  • 牛肚拌麪怎麼做-牛肚拌麪的做法

  • “昨天和朋友出去逛街,看到到處都是賣涼麪的攤,就很想吃,就買了一碗,老闆在拌麪的時候一直不停和別人講話,拿到手的拌麪一點都沒有胃口吃了。今天就跑到菜場去買了面和材料來自己做,可以放上自己喜歡的各種蔬菜,放上自己愛的調料,分量比外面多不說,吃的也放心”食材明細主料涼麪(50...
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