- “幫閨蜜做的生日蛋糕,漂亮的女孩子當然需要粉紅的設計,現在櫻桃正在季節,還有添加了櫻桃酒的櫻桃果醬,樣子很仙味道也非常出色”食材明細戚風雞蛋(10只)砂糖(120g(蛋黃用))植物油(80g)牛奶(80g)低筋麪粉(170g)香草精(一茶匙)夾層櫻桃(400g)藍莓(150g)櫻桃果醬(80g)抹面淡奶油(500g)糖粉(30g)裱花淡奶...
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- “抵擋不住芝士的誘惑,嘴饞了,忙活着慰勞一下自己!”食材明細主料無鹽黃油(60克)糖粉(20克)麪粉(60克)玉米澱粉(12克)蛋黃(20克)輔料奶油奶酪(180克)糖粉(30克)蛋黃(40克)配料杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙層芝士蛋糕的做法步驟1、無鹽黃油加入20克糖粉打發至發白。2、加入...
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- 食材明細主料黃油(125克)高筋麪粉(25克)雞蛋(1個)低筋麪粉(70克)櫻桃(80克)輔料糖粉(75克)鹽(0.125克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)櫻桃酥蛋糕的做法步驟1、酥皮製作:將25克黃油軟化,加入25克糖粉和25克高筋麪粉,揉成麪糰。把揉好的麪糰放入冰箱冷凍室,直到凍硬。2、把凍硬的麪糰用...
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- “在蛋糕做成的杯子中放入了我自制的櫻桃果醬,酸酸甜甜,紅的很誘惑~搭配美味的蛋糕底來吃,可以做很棒的下午茶哦”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(3個)砂糖(710g)玉米油(25g)輔料櫻桃(500g)砂糖((櫻桃醬)300g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)櫻桃蛋糕杯的做法步驟1、櫻桃去蒂洗淨2、去...
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- “HelloKitty,自從它誕生後就受到很多小女孩的喜歡,甚至可以說到大多數人的喜歡。這是因爲很多女孩都有個公主夢吧,夢幻般的童話世界伴隨着童年的翅膀,也正是這些陪伴着一代又一代人成長的經典童話,如同泉水般滋養着人們的心靈。特別愛它粉嫩粉嫩的顏色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.櫻桃洗淨,對半切開去核,放攪拌機攪打成果泥。2.過濾一次。3.加入砂糖(50克)小火煮至糖化,加入檸檬汁(1大勺)混合均勻,再加入櫻桃糖漿(2大勺)煮沸後關火。4.加入提前泡軟並瀝乾水分的吉利丁片8克混合...
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- “這個分量的材料可以做13個紙杯蛋糕。如果用紙託,可以做出15個。可以減少或增加用料,我做多點是爲了拿給兒子的夥伴一起分享。剩下的留給兒子放學回家吃和明天當早餐。櫻桃是水果裏的白富美,長得就討喜,像紅寶石。不但含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤...
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- “櫻桃單吃適口,用來做糕點更是美味。我把櫻桃果肉加到蛋糕中,經過高溫烘焙,櫻桃與蛋糕很好的融合在一起,每一口都特別香。”食材明細主料低筋麪粉(85克)黃油(120克)糖粉(60克)小號雞蛋(2個)輔料鹽(1克)泡打粉(4克)櫻桃(100克)黃油(40克)高筋麪粉(45克)糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(...
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- “送給一個可愛小妹妹的生日禮物,大得她歡心!”食材明細主料低筋麪粉(85克)牛奶(45克)玉米油(40克)雞蛋(4個)糖(蛋黃加20克、蛋白加60克)(80克)淡奶油(300mL)新鮮櫻桃(適量)輔料糖(加入淡奶油)(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手指餅櫻桃蛋糕的做法步驟1、稱量好各種材料,蛋黃蛋白分離;蛋...
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- 食材明細主料低粉(40克)可可粉(10克)白糖(60克)輔料白醋(1/2勺)水(30克)油(40克)翻糖膏(2塊)粉色色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖雙層蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分開!2、放入白糖,攪拌到白糖全部融化!3、倒入水和油,並且攪拌至沒有油星!4、篩入麪粉和可可粉!5、攪拌均勻,無顆...
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- “小時侯記憶中的美味,記得小時侯趕集時,賣年糕的小販推着一個象磨盤一樣大的年糕在街上賣,買的時候用長長的刀切的薄薄的一片,用高粱杆製成的叉子叉上,咬上一口糯糯的.微甜的口感,濃濃的紅豆味道,一向讓小時的我讒涎欲滴.現在,再回到老家的街上也已經吃不到那樣地道的年...
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- “細膩柔軟的海綿蛋糕配上雙層的乳酪,口感豐富,芝士味濃郁,讓品嚐過的人都會喜歡上這味道。”食材明細海綿蛋糕材料雞蛋(3個)細砂糖(40克)低筋麪粉(100克)芝士層材料淡奶油(50克)奶油奶酪(220克)雞蛋(1個)慕斯層材料奶油奶酪(100克)蛋黃(1個)淡奶油(200克)吉利丁片(5克)牛奶(40克)抹面材料淡奶油(80...
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- “千層酥,是法式點心的代表之一。小小的一塊餅皮,經過高溫的洗禮之後,會膨脹成大大的一塊,真是很神奇的變化呢!這款小點心,包含了層層起酥,入口鬆化的餅皮,幼滑細膩的鮮奶油,以及酸甜爽脆的車釐子。這次用了上次做好以後冷凍儲存的現成酥皮,所以做起來很是快手簡單。但是樣子卻精緻...
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- “櫻桃有“水果中的鑽石”之美譽。其含鐵量是蘋果的20-30倍,居水果之首;還含有豐富的蛋白質;維生素A含量是葡萄的5倍;維生素C的含量也很高。常食確有美容之效。山東新泰天寶鎮的有機櫻桃,紅若瑪瑙,皮似凝脂,晶瑩剔透,玲瓏誘人。用其來點綴甜點,美不勝收。飛餅也是我非常鍾愛的食材...
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- “朋友說今年很流行那種粗糙的蛋糕,偶....表示能不能永遠流行。哈......隨性的就是感覺好,無須慢慢的費時間的去抹面,這樣不僅節省時間還不影響美觀。當然了主要是口感也是不打折,個人感覺粗糙中有點復古風的感覺。再加上時下流行的淋面淋邊很有味道!”食材明細主料六寸戚風(1...
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- “之前做抹茶蛋糕卷還剩下很多淡奶油,淡奶油不耐放,想着今天來做個千層蛋糕,淡奶油狠狠的用~~~偶爾吃點奶油蛋糕,配上水果,也是絕配啦。小時候就夢想長大後開個蛋糕店,因爲喜歡吃蛋糕,心情不好的時候,來一塊蛋糕,甜到膩的香甜,入口即化的溫柔,美麗誘人的外表,總會讓人心情不自覺的變...
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- “女兒的六歲生日蛋糕。她盼這個生日盼了好幾個月了。小孩子對生日總是充滿期待。跟我說要做個大的,拿到幼兒園和小朋友一起吃。我的烤箱最大隻能做十寸,於是做了這個雙層的,估計也夠了吧!”食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(1個)八寸戚風蛋糕胚(1個)動物奶油(1300克)輔料草莓(適量)橙子(2...
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- “千層蛋糕,即可以作爲下午茶甜品,也可以做爲生日蛋糕。Q潤的千層皮搭配細膩的奶油和清甜的水果,既健康有美味。製作千層蛋糕的原料很簡單,而且不用烤箱,只要一口幾乎家家都有的不粘平底鍋,最重要的是,幾乎零失敗。”食材明細千層皮原料雞蛋(1個)糖粉(20克)牛奶(240克)低粉(80克)融化黃...
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- “老爸要過生日了,今年是他81大壽,爸爸是個樂天派,也好熱鬧,家裏也來了不少親戚爲他老人家祝壽。早早的老爸就含蓄的對我說,讓我給他做個“小蛋糕”就行了,還特別叮囑不要太多奶油。放心吧老爸,小廚我不僅給您做蛋糕,還要做個大蛋糕,而且是雙層的!並且嚴格按照您的指示,不放太多奶油...
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- “如果說有什麼最能觸動女人心思的話,那應該是各類甜點莫屬了。我跟我家小胖妞也一樣,每隔兩三天必要烤一些小蛋糕或小點心來吃,不然,總感覺生活缺少了點什麼。上次買烘焙原料的時候買回家一小袋幹櫻桃粉,買回家後卻被我遺忘在了櫃子裏,前兩天整理的時候翻出來了,趕緊把它拿到顯...
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- “美麗的櫻桃季,鮮美的本地櫻桃紛紛上市,它的季節很短,所以要抓住最後的櫻桃季,把它和甜品融爲一體!最近比較熱衷於草編裱花,今天試了下新款,增加了一根粉紅的直條是不是更漂亮點!”食材明細主料雞蛋(3個(150克左右))低筋麪粉(60克)可可粉(5克)白糖(50克)食用油(40克)牛奶(40克)白醋(幾滴)輔料動...
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- 食材明細主料雞蛋(6個)糖粉(60克)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)淡奶油(80克)櫻桃(幾個)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻桃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃部分待用2、加入糖粉和玉米油3、加入牛奶4、攪拌均勻5、攪拌成無顆粒6、蛋黃部分7、麪粉過篩8、麪粉全部過篩,準備攪拌9...
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- “上星期接到一前同事的電話,說想跟我訂個蛋糕,約30人吃的,冬至他們會煮湯圓,還有另一位同事聖誕節生日,順便一起慶祝。我說送一個給他們就得了,我這水平怎好意思收錢呢。但他們堅決要付我錢,還說是投資我未來的蛋糕店。哈哈,當然是開玩笑啦,烘焙只是我的興趣而已,看到家人和朋友吃...
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- “這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。烘焙:水浴法,東菱DL-K38E烤箱,最底層,上火150度,下火130度,...
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- 食材明細A戚風蛋糕(適量)低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)牛奶(40克)色拉油(40克)細砂糖(60克(加入蛋白))B黃奶油(適量)黃油(100克)糖粉(30克)椰蓉(適量)草莓果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙層果醬蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分離,在蛋黃中加入30克細砂糖輕輕打散,不要打發2、依次加入牛奶和...
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