- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:適量青椒:適量紅椒:適量黃椒:適量蒜末:適量鹽:適量糖:適量雞粉:適量米酒:適量水:適量輔料具體步驟1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮,切成細絲,以鹽水加入少許白醋(調味料份量外)浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白,撈起瀝乾;青、紅、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:250黑芝麻:5輔料鹽:適量雞精:適量生抽:少量具體步驟1.牛蒡去皮洗淨切絲備用。2.蒜、蔥,分別切沫備用。3.鍋內下油,入蒜再放少許生抽爆香。放入牛蒡絲翻炒,過程中灑入少許水份,防止炒爑。下鹽,雞精,翻炒至熟裝盤...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料紅辣椒:適量蒜苗:適量熟白芝麻:適量醬油:適量糖:適量酒:適量鹽:適量具體步驟1.牛蒡切細絲,蒜苗切段、豬裏脊切絲、紅椒切絲,蔥姜切末。2.豬裏脊絲用鹽、胡椒粉、酒、水澱粉醃漬。3.油1大匙燒熱,放入肉絲滑熟撈...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:適量輔料藍莓醬:適量幹澱粉:適量芝麻:適量蜂蜜:適量具體步驟1.牛蒡去皮切絲,用加了醋的水略泡。2.芝麻放烤箱裏120度烤出香味。3.撈出牛蒡絲拍幹澱粉,下油鍋五六成油溫,炸酥脆撈出,用吸油紙吸淨油。4.牛蒡絲...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料牛蒡:3根花生油:適量輔料芝麻:一小把鹽:半茶匙麻油:少許醋:少許具體步驟1.牛蒡刮皮後切斜片再切絲,放入滴了醋的清水中,浸泡20分鐘後再換清水泡一下,瀝乾水分後備用。(醋可防牛蒡氧化後變黑)2.芝麻放入鍋內再開火,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:600公克中卷:100公克輔料鹽:適量具體步驟1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮,切成細絲,以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白,撈起瀝乾;中卷洗淨切成細絲,均勻沾裹麪粉,備用。2.熱鍋,倒入適量沙拉油,以150℃的油...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛蒡:一根豬肉絲:120雞蛋清:一點鹽:一點水澱粉:一點油:一點味琳:一大勺醬油:一點紅辣椒:一個香油:適量芝麻:適量輔料具體步驟1.1,牛蒡洗乾淨,用刀背颳去皮,然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子,再像削鉛筆一樣削成絲~2.2,準...
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- “從媽媽家拿來的牛蒡乾煸了一次,剩下的較細的忘了冷藏,也沒時間做就有點乾巴了,其實這細的是最好的,前幾年出口日本的時候,這樣的是最值錢的,一個值五六元呢,粗壯的反而沒人要。所以我也不捨得扔了,就想起牛蒡茶一般都是如此大小的做的,遂查了下做法,非常簡單,就試了一下,果然的好喝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛蒡牛肉絲需要牛蒡、牛肉製作。是一道美味的菜餚。牛肉是大家都熟悉的一道食材,它所含的營養價值可謂非常的高啊,冬天吃牛肉還可以暖胃,還可以提高人體的免疫力,青少年在成長過程中食用特別適合。牛肉還可以...
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- “之前煲牛蒡湯,餘下一節嫩的,就想着炒炒吃好,結果量不大,於是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不錯啊,營養很是均衡,味道也不錯,快手小炒!”食材明細主料牛蒡(適量)香菇(適量)青瓜(適量)肉末(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇牛蒡炒青瓜...
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- “不知道爲啥髮菜譜時各種調味料不能填適量了,其實做菜調味可以按自己的口味加減,不用強調每樣多少分量的,也許我的口味不一定適合大家。所以大家調味料請自己斟酌”食材明細主料牛蒡(1段)輔料芝麻(1勺)柴魚片(1茶匙)料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)辣醬(1湯匙)糖(1茶匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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- “先來說下關於牛蒡:牛蒡別名牛菜、大力子、惡實、牛蒡子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔、東洋蔘、牛鞭菜等。爲菊科草本直根類植物,是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜,葉柄和嫩葉也可食用,牛蒡子和牛蒡根也可入藥。原產我國,公元920年左右傳入日本,在日本栽培訓化出多個品種,20世紀八十年代...
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- “貓很喜歡用牛蒡來煲湯,不僅僅是因爲它有着一種獨特的香氣,煲出來的湯水甘香可口,還因爲它具有降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便的效果,經常食用可起到保健的作用。如果牛蒡一頓吃不了那麼多,可以把它切片曬乾,密封乾燥儲存,時不時取一些出來泡茶飲,也是一種不錯的選...
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- “牛蒡被稱爲東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生本草綱目》稱其“通十二經脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽,它全身是寶,富含菊糖,纖維素,蛋白質,鈣,磷,鐵,等人體所需要的多種礦物質、氨基酸,其中所含胡蘿蔔素比胡蘿蔔高280倍。經常食用...
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- “牛蒡:在日本、臺灣、韓國作爲高檔食品十分盛行,作爲強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱爲東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經疏》稱其爲“散風...
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- “牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認爲它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便祕、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認爲有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用...
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- 食材明細主料牛蒡(1根)胡蘿蔔(適量)豇豆(適量)牛肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉絲牛蒡的做法步驟1、原料圖2、胡蘿蔔和牛肉切絲3、牛蒡去皮切絲,放清水中泡着4、豇豆切段5、鍋中做適量水6、水開後下入豇豆t7、燙至豇豆變色後撈出備用8、...
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- “牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質,其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍,蛋白質和鈣的含量爲根莖類之首。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,還含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類,並富含纖維素。”食材明細主料牛蒡(250克)青椒(80...
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- “牛蒡是日本菜中最常見的食材之一,可以切絲切片切塊,炒着吃拌着吃煮着吃。來日本之前,我對這種樹根味道的食物並不是很喜歡,來了以後,據說牛蒡對女性的身體各種好啊,於是就試着吃了一點兒,不過還是對這種味道耿耿於懷。於是,同事教了一種吃不出樹根味兒的炒法——牛蒡牛肉絲。”...
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- “西蘭花營養豐富,比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。品質柔嫩,纖維少,水分多,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。牛蒡爲中國古老的藥食兩用食物蔬菜,它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用,且對體內各系統的平衡具有復原功能。全世界最...
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- 牛蒡子和牛蒡的區別,牛蒡子是牛蒡的果實,但是牛蒡子和牛蒡具有完全不同的功效,牛蒡子甚至可以作爲蔬菜食用,當然,在不嚴格的情況下,牛蒡和牛蒡子可以互相指代,但都是指牛蒡子,下面我們就詳細介紹牛蒡子和牛蒡的區別。一、牛蒡子和牛蒡的區別牛蒡子是牛蒡的果實,其功效和牛蒡根有區...
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- “牛蒡:在日本、臺灣、韓國作爲高檔食品十分盛行,作爲強身健體的保健蔬菜(茶),牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱爲東洋蔘,原產中國,《本草綱目》稱“牛蒡”(又稱大力子)是兩年生草本植物,其子、其根均可入藥,也可食用,《本草經疏》稱其爲“散風...
- 29095
- 食材明細主料雞腳(8兩)牛骨(1斤)牛蒡幹(50克)輔料枸杞(2錢)生薑(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛蒡燉雞的做法步驟1、牛蒡排骨湯原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少許,鹽2小匙,胡椒少許。做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止變色。排骨(或五花肉)切小塊。鍋內放水煮沸,放入排骨與牛蒡,煮沸後,...
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- “《本草綱目》稱牛蒡“通十二經脈,洗五臟惡氣”“久服輕身耐老,節日期間的大魚大肉給腸胃增加了不少負擔,牛蒡富含纖維可促進腸胃蠕動,清理腸胃。”食材明細主料牛蒡(100克)胡蘿蔔(一根)黃瓜(半根)輔料蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)米醋(一湯匙)白糖(一小勺)香油(適量)香菜(少許)其他(口味)拌(工藝)廿...
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- “牛蒡爲我國古老的藥食兩用食物蔬菜,在我國長期做爲藥用,近年來纔開始對牛蒡的營養價值,食用價值和藥理進行研究。牛蒡是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何副作用,且對體內各系統的平衡具有復原功能。牛蒡我也是來到美國才知道的,一位...
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