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關於辣土豆的餐飲百科

辣土豆怎麼做-辣土豆的做法
  • 辣土豆怎麼做-辣土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)輔料辣白菜醬汁(500克)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣土豆的做法步驟1、切片泡水三十分鐘2、開水下鍋焯五分鐘3、過涼瀝乾水分4、這個就是辣白菜醬汁,我前個菜譜裏有教,將土豆片放到醬汁中5、放冰箱醃製七天後食用...
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香辣土豆絲的做法 土豆一夏---香辣土豆絲 香辣土豆絲怎麼做
  • 香辣土豆絲的做法 土豆一夏---香辣土豆絲 香辣土豆絲怎麼做

  • “營養豐富的香辣土豆絲,口感清脆、口味香辣,做法簡單,是小豆與麻麻的最愛之一。”食材明細主料土豆(1個)輔料辣椒(1個)香蔥(2棵)調料(0.1克)鹽(0.1克)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣土豆絲的做法步驟1、材料如圖。2、辣椒切小碎沫。(不喜辣的朋友可以省略此步驟)3、蔥花切沫。4...
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麻辣土豆片的做法 【四川】麻辣土豆片 麻辣土豆片怎麼做
  • 麻辣土豆片的做法 【四川】麻辣土豆片 麻辣土豆片怎麼做

  • “大衆情人土豆君,化身爲麻辣先生,挑逗吃貨的味蕾。”食材明細主料土豆(1個)輔料鹽(1g)蒜(1瓣)小蔥(2根)白糖(2g)生抽(3g)醋(3g)香油(3g)亞麻籽油(2g)花椒油(2g)紅油辣子(5g)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣土豆片的做法步驟1、土豆一個,洗乾淨2、去皮,切薄片,用清水泡洗,洗去澱粉3、放入沸水中...
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酸辣土豆粉的做法 酸辣開胃——酸辣土豆粉 酸辣土豆粉怎麼做
  • 酸辣土豆粉的做法 酸辣開胃——酸辣土豆粉 酸辣土豆粉怎麼做

  • “很喜歡吃土豆粉呢,胃口不好的時候來上一碗,立刻胃口大開呢”食材明細主料土豆粉(400克)輔料菠菜(100克)配料蒜(6瓣)蔥(1小段)花生碎(4湯匙)花椒粉(1/2茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)鹽(1茶匙)生抽(1茶匙)醋(1湯匙)辣椒油(1湯匙)芝麻油(1茶匙)花生油(1茶匙)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣土豆粉...
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酸辣土豆絲的做法 【川菜】--酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【川菜】--酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “今天做的這款酸辣土豆絲,我相信是大家都很喜歡的一個菜了。我也不例外,可是這幾天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了點尖辣椒。做出的是酸辣口的,非常可口好吃的哦~”食材明細主料土豆(3個)輔料紅尖椒(5個)姜(5克)蒜(5瓣)乾花椒(1勺)配料鹽(2克)白糖(20克)醋(20毫升)胡椒粉(2克)雞精(2克)酸辣(...
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酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【山東】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “土豆絲特別家常的一道菜,也是特別受歡迎的一道菜,當然,我也非常喜歡,也是經常做,年夜飯時最喜歡做一盤,酸辣爽口,特別開胃,給油膩的年夜飯上帶來一絲酸爽,喜歡的,就做起來吧”食材明細主料土豆(500克)輔料幹辣椒(6個)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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酸辣土豆絲的做法 【天津】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【天津】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “來一道爽口的小炒——酸辣土豆絲。我們家隔三差五要吃的一道家常小炒,食材很普通,操作也很簡單。土豆被稱爲營養最高,熱量最低的蔬菜,土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆能幫助預防肥胖,更有利於控制血壓。咱們一起把美味的土豆絲炒起來。”食材明細主料土豆(3塊)小蔥(3...
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酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “本週又要主持節目了囧。一直很喜歡吃土豆,無論是炒是炸或是煎,也無論切絲切片或是塊兒。用小米椒和醋,炒了個酸辣土豆絲,而且用了白醋,將土豆絲焯水斷生,浸入冷水,炒出來的土豆絲脆生生的。之前曾經說過,要想做出清脆爽口的土豆絲有幾個小竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先...
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麻辣土豆的做法 土豆君的愛情日誌(3)=麻辣土豆 麻辣土豆怎麼做
  • 麻辣土豆的做法 土豆君的愛情日誌(3)=麻辣土豆 麻辣土豆怎麼做

  • “愛上土豆君不容易,戀愛後雙方時常爭吵,或者在有適合的解決辦法的情況下選擇分手,互不相見,在痛苦中讓一份愛情消逝,抑或在爭吵過程中移情別戀,結束一段感情。還有一種是雙方戀愛後,限於平靜,日久無趣,移情別戀,痛苦收場。”食材明細主料土豆(2個)乾紅辣椒(4顆)鹽(1勺)黑芝麻(適量)香醋(少...
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酸辣土豆片的做法 “酸辣美食”酸辣土豆片 酸辣土豆片怎麼做
  • 酸辣土豆片的做法 “酸辣美食”酸辣土豆片 酸辣土豆片怎麼做

  • “少爺要辣白菜炒五花肉,爲了讓他多吃蔬菜,就打算放個土豆進來,做成酸辣口,也美味的很。”食材明細主料土豆(1個)辣白菜(100克)韓式辣醬(8克)食用油(1湯匙)杭椒(1個)輔料豬五花肉(150克)調料陳醋(10克)食鹽(1克)生抽(10克)雞精(1克)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆片的做法步驟1、土豆...
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酸辣土豆絲的做法 【東北】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【東北】酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “土豆絲是傳統的家常菜餚,經久不衰,土豆絲是永恆的,做法和口味是變幻無窮的。這道“酸辣土豆絲”的辣來自於紅綠朝天椒的清香辣氣,它和幹辣椒的辣有着很大的區別,辣中有股清香的味道。”食材明細主料土豆(3個)紅綠朝天椒(4個)輔料油(1湯匙)鹽(6克)蔥(適量)花椒(少許)白醋(1湯匙)蒜(適量)酸辣(...
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酸辣土豆絲的做法 (不辣版)酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 (不辣版)酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “我家喜歡吃土豆絲,可是又吃不了辣,於是有了這個改良版的~~”食材明細主料土豆菜椒(適量)輔料花椒大蒜乾紅椒(適量)配料糖醋鹽味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備好土豆,青紅椒,大蒜2、土豆切絲用清水加鹽和醋泡一會青紅椒切絲蒜拍碎3、...
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酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “今次與大家分享這個酸辣土豆絲,又開胃又好味,而且製作也不複雜,大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料土豆(1個)輔料指天椒(1隻)蒜頭(4粒)紅綠尖椒(各1隻)調料海鹽(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)白醋或米醋(2大匙)老幹媽豆豉醬(2茶匙)麻油(1/2匙)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣土豆絲的...
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酸辣土豆絲的做法 【川菜】—酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【川菜】—酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養豐富,清爽可口,很受人歡迎。”食材明細主料土豆絲(200克)青椒(1個)輔料紅辣椒(1個)蔥絲(適量)薑絲(適量...
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香辣土豆絲的做法 土豆君的愛情日誌=初戀土豆=香辣土豆絲 香辣土豆絲怎麼做
  • 香辣土豆絲的做法 土豆君的愛情日誌=初戀土豆=香辣土豆絲 香辣土豆絲怎麼做

  • “初戀是單純的愛,純潔的愛。土豆君的愛情萌發了~O(∩_∩)O給初戀加點料吧~辣辣的香香的刻骨銘心永久難忘~”食材明細主料土豆(2個)油(2勺)乾紅辣椒(適量)輔料辣椒(4顆)鹽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣土豆絲的做法步驟1、兩位萌萌噠的土豆君相識了~初戀了~將土豆君洗...
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酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲(微辣) 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲(微辣) 酸辣土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)青椒(1個)輔料花椒(適量)小紅椒(1個)小蔥(適量)配料食用油(適量)醋(3匙)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)酸辣土豆絲的做法步驟1、準備食材,土豆、青椒洗淨2、土豆切細絲或擦絲(本人刀功不佳,所以擦的絲),用清水洗去澱粉後換水浸泡片刻3、青椒(尖椒)切絲,蔥切碎,小紅椒切小段4、鍋內...
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麻辣炸土豆的做法 【畢節】麻辣炸土豆 麻辣炸土豆怎麼做
  • 麻辣炸土豆的做法 【畢節】麻辣炸土豆 麻辣炸土豆怎麼做

  • “畢節盛產土豆,而且吃起來一點都不麻,當地人都很自豪的說:土豆是我們畢節的特產。在畢節到處都可以看到賣土豆的。用土豆做的小吃更是比比皆是,以烤土豆、炸土豆最爲普遍。畢節的炸土豆攤點就像老北京城裏隨處可見的“茶葉蛋”,而且生意家家都很火。圍着火爐,一根竹籤,一碗辣椒...
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麻辣土豆塊的做法 麻辣土豆快 麻辣土豆塊怎麼做
  • 麻辣土豆塊的做法 麻辣土豆快 麻辣土豆塊怎麼做

  • 食材明細主料土豆(500克)輔料辣椒(5個)花椒粉(適量)八角(一個)香蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)冰糖(6小塊)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣土豆塊的做法步驟1、原料:土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜各適量、冰糖6小塊。土豆切滾刀塊用水泡一...
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酸辣土豆絲的做法 【湘菜】--酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【湘菜】--酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養豐富,清爽可口,很受人歡迎。特點:色澤光鮮,外焦裏嫩,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣下飯。”食材明細...
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麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做
  • 麻辣土豆盒的做法 【麻辣土豆盒】土豆的別樣吃法 麻辣土豆盒怎麼做

  • “土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。土豆又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、、山藥蛋,其營養價值曾經長期被忽視,而如今...
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麻辣土豆泥的做法 不一樣的土豆泥——麻辣土豆泥 麻辣土豆泥怎麼做
  • 麻辣土豆泥的做法 不一樣的土豆泥——麻辣土豆泥 麻辣土豆泥怎麼做

  • “土豆泥可以做成超多種口味,但是最喜歡的還是麻辣口味的土豆泥,大概因爲從小吃到大,有點情懷吧!小時候,家裏每年都種很多土豆,最期待夏天土豆成熟,煮一鍋剛從地裏刨出來的超新鮮土豆,壓成泥,加上白蘿蔔絲、鹽、香菜、油辣子、花椒油拌在一起,超級美味啊,微微麻辣的土豆泥夾着絲絲爽...
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家常麻辣土豆片-麻辣土豆片
  • 家常麻辣土豆片-麻辣土豆片

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料辣椒粉(2勺)食鹽(1勺)味精(半勺)花椒粉(半勺)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗淨。2、切厚度適中的片(太薄容易粘在一起)。3、放入水裏清洗幾遍,洗去澱粉。4、鍋裏燒油(偏多)倒入瀝乾水分的土豆。5、倒入食鹽味精翻炒至...
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酸辣土豆的做法 酸辣土豆,蒙自味兒 酸辣土豆怎麼做
  • 酸辣土豆的做法 酸辣土豆,蒙自味兒 酸辣土豆怎麼做

  • “雲南的酸菜個人覺得很好吃,因爲醃製的時候加了紅糖,白酒,辣椒,花椒,鹽,成品口感豐富,酸辣香麻,個人覺得比四川鹹字當頭的泡菜好吃......四川人民不要拍我啊,這只是個人喜好而已...一個人吃飯,難免懶散,就地取材三下五除二就搞定。不過酸辣土豆和油辣子拌麪都是蒙自口味,讓人想起小...
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酸辣土豆絲的做法 祕製酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 祕製酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “超級好吃的酸辣土豆絲,以後都不想去外面點這個的趕腳,用的自己泡的朝天椒,味道很獨特,炒別的菜也很好用,就是很簡單的材料和調味料燒的一個菜,味道卻很好。”食材明細主料土豆(1個)青椒(1小塊)朝天椒(3個)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣土豆絲的做法...
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酸辣土豆絲的做法 【酸辣土豆絲】 酸辣土豆絲怎麼做
  • 酸辣土豆絲的做法 【酸辣土豆絲】 酸辣土豆絲怎麼做

  • “土豆絲雖然好吃,但是切絲卻是個麻煩事。刨絲器雖然省事,口感當然比不上直接用刀切的更好吃。我們家吃土豆絲從來都是用刀切的,雖然比不了大廚,但是自家吃還是可以的了。怎樣切出又細又均勻的土豆絲1、儘量選擇中等或稍大些的土豆,太小的土豆不太好切絲。一般一個稍大的土豆...
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