![廣元酸菜面的做法 家鄉的味道廣元酸菜面 廣元酸菜面怎麼做]( "廣元酸菜面的做法 家鄉的味道廣元酸菜面 廣元酸菜面怎麼做")
- “廣元酸菜是無鹽酸菜，所以比起其他的地方的酸菜，廣元酸菜做出的麪條更加的酸爽。”食材明細主料廣元酸菜（250g）食鹽（適量）味精（適量）姜（適量）輔料麪條（適量）海椒油（適量）豆瓣（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣元酸菜面的做法步驟1、準備好材料，廣元酸菜、蒜、姜、豆瓣2、蒜...
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![酸菜肉絲麪怎麼做-酸菜肉絲麪的做法]( "酸菜肉絲麪怎麼做-酸菜肉絲麪的做法")
- 食材明細主料麪條（1把）豬肉（100g）輔料泡菜（100g）紅薯澱粉（100g）調料醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉絲麪的做法步驟1、泡蘿蔔，泡辣椒，泡豇豆切碎。2、肉絲裹好澱粉。3、菠菜下鍋煮一會兒去掉草酸。4、菜籽油熱油下鍋炒肉絲，再放入泡菜粒，加入少許開水。5、麪條...
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![酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做]( "酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）炒好酸豆角（適量）輔料滷汁（適量）辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）花生米（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）酸菜滷麪的做法步驟1、麪條煮好過冷水瀝乾。2、準備好花生米，滷汁，炒好的酸豆角。3、將所有的調料碼在煮好的麪條上。4、吃時拌勻即成。...
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![酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法]( "酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法")
- “最愛酸菜牛腩面啦，超好吃的喲。還有還有，這個酸菜是我閨蜜曉青自制，然後寄給我的喲。大讚。”食材明細主料牛腩（適量）南瓜細面（40克）酸菜（適量）輔料蔥（適量）芹菜（適量）小辣椒（適量）鹽（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛腩面的做法步驟1、姜、蔥、小辣椒、芹菜、酸菜，洗...
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![酸菜肉絲麪的做法 酸菜肉絲麪（牛肉） 酸菜肉絲麪怎麼做]( "酸菜肉絲麪的做法 酸菜肉絲麪（牛肉） 酸菜肉絲麪怎麼做")
- 食材明細主料鐵棍山藥面（350克）牛肉（100克）酸菜（100克）輔料蠔油（適量）鹽（少許）大蔥段（適量）小香蔥（兩根）生抽（適量）薑片（適量）辣椒段（適量）酸鹹（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜肉絲麪的做法步驟1、準備食材牛肉一小塊，酸菜100克，大蔥切段薑切片，蒜切片辣椒切段2、牛肉、酸菜切絲，小香蔥切末，牛肉...
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![酸菜炒莜麪的做法 西北菜-----酸菜炒莜麪 酸菜炒莜麪怎麼做]( "酸菜炒莜麪的做法 西北菜-----酸菜炒莜麪 酸菜炒莜麪怎麼做")
- “莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫油麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。另外，莜麪還是一種很好的保...
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![酸菜肥牛面怎麼做-酸菜肥牛面的做法]( "酸菜肥牛面怎麼做-酸菜肥牛面的做法")
- “酸菜的酸爽一直是我喜歡的味道。經過發酵後的酸菜，散發的是一種醇厚的酸爽，再見過各種烹飪後，酸菜脆爽，湯鮮味美，反正我每次都忍不住要喝很多湯。有了這碗湯，不管是下面條還是煮魚煮菜下飯，都不錯。”食材明細主料酸菜（300克）肥牛（180烤）發酵空心掛麪（150克）輔料泡椒（30克）紅泡椒（2個）生...
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![酸菜面怎麼做-酸菜面的做法]( "酸菜面怎麼做-酸菜面的做法")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料酸菜（適量）前腿肉（適量）調料白醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）五香粉（適量）香蔥（少許）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜面的做法步驟1、麪條煮九成熟。撈起冷水沖洗一遍。2、豬肉酸菜洗好，切好。3、鍋裏放水燒開，放豬肉，酸菜，生抽，辣椒粉白醋，沸騰後放麪條。放...
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![老壇酸菜面怎麼做-老壇酸菜面的做法]( "老壇酸菜面怎麼做-老壇酸菜面的做法")
- “老壇酸菜面是居家冬季不可或缺的風味麪食，製作簡單快捷，酸香爽口，每每吃起來，都會有拿肉不換的感覺，彷彿一下子回到了童年時期。”食材明細主料手擀麪（500克）輔料酸雪裏蕻（100克）調料鹽（適量）蔥（適量）幹辣椒（2個）麻椒（數粒）玉米麪白麪1:1（適量）韭菜（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝...
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![酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做]( "酸菜牛肉麪的做法 家常酸菜牛肉麪 酸菜牛肉麪怎麼做")
- “麪館裏的牛肉麪入口雖然好吃，但吃着不放心呀，一般吃時挺鮮的，吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麪館，反其道而行之，基本沒放什麼味精，清湯寡水食之無味但生意卻不錯，想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃着安全點吧。但美味與健康就這麼難齊全嗎？其實簡單幾步家裏也可以...
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![酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法]( "酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法")
- “酸辣美味，營養加倍。”食材明細主料麪條（100g）輔料魚片（50g）酸菜（50g）酸辣椒（1個）花菜（3朵）豆芽兒（50g）調料鹽（適量）豬油（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚面的做法步驟1、開水中下去麪條。2、加入鹽再次煮開。3、放入花菜，豆芽兒，酸菜，酸辣椒段和豬油一起煮開。4、放入魚片燙熟...
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![酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法]( "酸菜牛肉麪怎麼做-酸菜牛肉麪的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）牛肉（適量）生面（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）剁椒（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、牛肉加入適量玉米澱粉抓勻。3、加入適量生抽，蠔油，花生油。4、將牛肉抓勻靜置備用。5、香蔥洗淨...
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![酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做]( "酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做")
- “過年冰箱裏塞滿了剩菜，不吃浪費，扔了可惜。有些看着又實在沒什麼胃口。變個方法，再加點新鮮的材料，換個吃法，既杜絕了浪費，又兼顧美味和健康：）”食材明細主料剩雞湯（適量）剩酸菜魚和湯（適量）麪條（適量）白菜或者青菜（適量）輔料鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸菜雞絲麪的做法步...
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![酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做]( "酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做")
- “雪菜黃魚面是我們上海人最愛的一碗帶有魚肉的麪點，我喜歡酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，湯是鮮辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝湯的，黃魚一點也不腥氣，不出家門也能享受美味無比的麪點，趕緊試試吧。”食材明細主料黃魚（450克）酸菜（50克）麪條（350克）輔料油（30毫升）小蔥（少許）白胡椒粉（少許）料酒...
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![廣元特色菜有哪些]( "廣元特色菜有哪些")
- 女皇蒸涼麪，劍門豆腐宴，酸菜面魚兒，核桃脆薄餅以及曾家十大碗等。四川廣元的美食不僅美味數量多，而且文化歷史也比較悠久，其中最有名的就是女皇蒸涼麪，這道美食又叫做夫妻蒸涼麪，主要是以大米爲原料，並且吃法有許多種，最主要的一種就是放入醬油等調料。...
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![廣式三色泡菜的做法 【廣式三色泡菜】清脆酸甜 廣式三色泡菜怎麼做]( "廣式三色泡菜的做法 【廣式三色泡菜】清脆酸甜 廣式三色泡菜怎麼做")
- “很適合炎熱夏季的爽脆下粥小菜，不會很酸，比較清淡口。可以用包菜白菜萵苣等蔬菜來做，調料也可按自己喜好放辣椒或泡椒等。”食材明細主料白蘿蔔（90克）胡蘿蔔（40克）小黃瓜（50克）輔料冷開水（適量）嫩姜（少許）配料鹽（17克）白糖（35克）白醋（33ML）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）廣式三色泡菜的...
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![酸菜魚的做法 廣東版——酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 廣東版——酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- “很多廣東人都吃不了辣，但他們又喜歡酸菜魚、水煮魚的味道，但是卻吃不了，因爲在外怎麼吃都是非常的辣，一嘗試完就是難受，有些好幾天都說不了話，沒辦法，早期廣東吃辣的人實在是太少了，就像我家裏，除了我是最愛吃辣的，其他人都吃不了辣，吃了辣東西，不知道要連續喝多少天涼茶才舒服。所...
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![酸辣菠菜面怎麼做-酸辣菠菜面的做法]( "酸辣菠菜面怎麼做-酸辣菠菜面的做法")
- “面酸辣，碧綠筋道。”食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣菠菜面的做法步驟1、菠菜去根，開水中焯至變綠。2、撈出過涼水。3、放破壁機內，加一點點水。4、打成濃綠的菠菜泥。5、適量麪粉，菠菜泥倒入。6...
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![酸菜臊子面怎麼做-酸菜臊子面的做法]( "酸菜臊子面怎麼做-酸菜臊子面的做法")
- “酸菜臊子面，澆頭是酸鹹的，加上湯中也加了點香醋和辣椒油，酸鹹辣非常爽口。這款酸菜臊子面和陝西臊子面是完全不同的，酸菜臊子面做法很簡單，十分鐘即可上桌。”食材明細主料麪條（200克）酸菜（200克）肉末（80克）小青菜（4-5顆）輔料紅油豆瓣醬（少量）食用油（少量）生抽（少量）香醋（少量）豬油（少量）鹽（少...
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![酸菜魚拉麪怎麼做-酸菜魚拉麪的做法]( "酸菜魚拉麪怎麼做-酸菜魚拉麪的做法")
- “魚肉鮮嫩，魚湯鮮美，拉麪吸飽了酸菜魚的湯汁，特別美味。”食材明細主料拉麪（2塊）輔料酸菜魚調料（100g）魚塊（100g）捲心菜葉（50g）調料鹽（適量）油（3勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚拉麪的做法步驟1、拉麪放入鍋中煮熟。2、湯鍋裏放入油，酸菜魚調料加入清水一起煮開，然後放入魚塊...
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![廣元蒸涼麪起源於哪裏-廣元蒸涼麪米和水的比例是多少]( "廣元蒸涼麪起源於哪裏-廣元蒸涼麪米和水的比例是多少")
- 小編記得第一次吃廣元蒸涼麪的時候，是一年前在一家四川當地小飯館裏，當時就被這種糅合多種口味的地方特色小吃給征服了，相信吃過的很多朋友都會覺得這種小吃真的是特別美味。你們知道廣元蒸涼麪起源於哪裏嗎?知道廣元蒸涼麪米和水的比例是多少嗎?小編跟你們講講。一、廣元蒸...
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![酸菜蓋澆面怎麼做-酸菜蓋澆面的做法]( "酸菜蓋澆面怎麼做-酸菜蓋澆面的做法")
- “酸辣開胃。”食材明細主料刀削麪（200g）輔料酸菜（100g）調料菜油（5勺）生薑片（5片）蒜片（5片）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蓋澆面的做法步驟1、鍋裏放油，油熱以後放入酸菜、薑片和蒜片炒香，加入水淹沒食材煮開。2、另外起一鍋燒水，水開以後放入刀削麪煮熟。3、把麪條鋪底，酸菜湯...
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![製作廣元蒸涼麪時一般會用到什麼調料-廣元蒸涼麪用的什麼米]( "製作廣元蒸涼麪時一般會用到什麼調料-廣元蒸涼麪用的什麼米")
- 廣元是一個地方的名稱，這個地方位於四川省，不僅有很多好吃的食物，還有很好看的風景。而蒸涼麪就是廣元地區一道獨特的美食，像桂林米粉一樣，廣元蒸涼麪也非常的受歡迎，雖然有很多人喜歡吃廣元蒸涼麪，但並不知道廣元蒸涼麪用的什麼米，對於廣元蒸涼麪裏用到的調料也不是特別的清楚。...
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![酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法]( "酸菜湯麪怎麼做-酸菜湯麪的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）肉片（適量）麪條（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）幹辣椒（適量）澱粉水（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜湯麪的做法步驟1、裏脊肉洗淨切薄片2、碗中放入肉片，加入蠔油，花生油，澱粉水抓勻靜置3、自制酸菜洗淨切細備用4、鍋中加入豬油，放入少...
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![酸湯菠菜面怎麼做-酸湯菠菜面的做法]( "酸湯菠菜面怎麼做-酸湯菠菜面的做法")
- “今來一款：酸湯菠菜面，家常湯麪，酸爽開胃，一大碗麪，分分鐘拿下😄家常做法，供大家參考”食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）蔥（適量）輔料油潑辣子（適量）蠔油（適量）醋（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）太太樂蔬之鮮（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸湯菠菜面的做法步驟1、菠菜焯熟，麪粉備...
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味味甜
