![什蔬回鍋肉怎麼做-什蔬回鍋肉的做法]( "什蔬回鍋肉怎麼做-什蔬回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）生菜（適量）輔料蒜頭（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）酒（適量）雞粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）什蔬回鍋肉的做法步驟1、備材料2、五花肉放進沸水裏泡至9成熟3、熟五花肉切片，紅蘿蔔、洋蔥切塊，蒜頭切碎，生菜撕...
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![回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，真是讓人慾罷不能，好吃極了，這道回鍋肉，肉質焦香，配上杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，顏色也鮮亮惹眼，想不吃都不行啊！”食材明細主料五花肉（200g）輔料青蒜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）配料郫縣豆瓣...
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![回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “前今天電視裏教做回鍋肉，媽媽學習了一下，昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好，果然味道不錯，肉香和醬香的融合，使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉（300g）輔料青椒（適量）配料蔥（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽油辣椒（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1...
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![做回鍋肉的訣竅是什麼-回鍋肉用什麼豬肉做最好]( "做回鍋肉的訣竅是什麼-回鍋肉用什麼豬肉做最好")
- 回鍋肉是漢族的特色菜餚，它的口感肥而不膩，入口也是特別的香濃，因此受到了很多人的喜愛，也漸漸的成爲了家常餐桌上的一道菜。但是，回鍋肉雖然家常，卻也不是容易做的，吃了這麼多次回鍋肉，你知道回鍋肉用什麼豬肉做最好嗎？做回鍋肉有技巧嗎？今天，就聽小編慢慢給大家道來。一、回鍋肉用...
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![回鍋肉炒雙蔬如何做簡單又好吃]( "回鍋肉炒雙蔬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料回鍋肉：200西蘭花梗：3個胡蘿蔔：1/2根輔料生抽：適量蒜頭：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.西蘭花梗去老皮切片2.胡蘿蔔切片3.回鍋肉切片4.熱鍋下油，爆香蒜頭後，將回鍋肉下鍋加生抽炒勻上色5.然後將胡蘿蔔倒入一同...
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![把回鍋肉做好吃的祕訣是什麼-回鍋肉放什麼配菜好吃]( "把回鍋肉做好吃的祕訣是什麼-回鍋肉放什麼配菜好吃")
- 回鍋肉作爲一道四川傳統名菜，起源自北宋的四川農村地區，大部分家庭都能製作，所謂回鍋，就是再次烹調的意思，採用二次回鍋的做法使得菜品更加美味，它色香味俱全、顏色鮮亮，也是我們的下飯菜之首選，這道菜以豬肉爲主要原料，也佐有很多配菜，每個家庭都有自己的祕方，今天我們就來介紹一下...
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![回鍋肉的做法 經典回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 經典回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉，傳說這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改爲先將豬肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟後再煎炒成菜。因爲久蒸至熟，減少了可溶性蛋白...
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![回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “滿口香！滿口香！滿口香！重要的事說三遍！”食材明細主料帶皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）輔料愛做調味醬（3勺）花椒（10幾粒）油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備用料。（豬肉被手疾眼快的不小心拍照前給煮了，請自動忽略！）2、五花肉冷水入鍋煮熟後放...
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![回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身...
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![回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認爲川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“精選老抽”醬油顏色真重……”食材明細主料帶皮五花肉...
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![回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適量）薑絲（適量）辣椒絲（適量）洋蔥絲（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白酒（適量）陳醋（適量）糖（適量）微辣（口味）燒...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉（精華版） 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉（精華版） 回鍋肉怎麼做")
- “不喜歡吃肉的孩紙也會愛上這道菜~”食材明細主料五花肉（200g）青紅椒（150g）蒜苗（100g）輔料姜（20g）大蔥（10）蒜（10）配料豆豉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、冷水下肉，放料酒薑片和蔥段大火燒開，...
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![回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被認爲...
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![回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配，炒出來的【回鍋肉】卻受到朋友的熱捧~~~因爲她們不能吃辣~~~~~...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉（簡易版） 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉（簡易版） 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉，肥而不膩，是下飯的佳菜~~~相比川菜版回鍋肉，我這個要簡單得多，相當滴家常！”食材明細主料五花肉（適量）小紅椒（適量）洋蔥（適量）香蔥（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備好食材，香蔥沒有入鏡哦2、將洋蔥、香蔥白...
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![回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200g）薰幹（4塊）青蒜（5棵）輔料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備食材：青蒜切段，薰幹切片，姜切絲，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟。3、放入姜蒜，炒香。4、把肉推至一邊，把郫縣豆瓣醬炒出...
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![雜蔬回鍋肉怎麼做-雜蔬回鍋肉的做法]( "雜蔬回鍋肉怎麼做-雜蔬回鍋肉的做法")
- “那天，婆婆買了五花肉，用花椒和鹽煮熟後，準備用它來燉菜吃。晚上，想起老公說回鍋肉香的事情，決定用一塊煮熟五花肉來烹飪老公喜歡的回鍋肉，可家中沒有蒜苗，臨時改花樣，用纔買的雙鮑菇來配炒，再加上泡好的香菇，準備來一道雙菇回鍋肉，但在炒制過程中，發現五花肉出油太多，怕避免太油膩，臨...
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![回鍋肉放什麼配菜好吃]( "回鍋肉放什麼配菜好吃")
- 1、放蒜苗。製作回鍋肉時，放入蒜苗，不僅可以提高層次感，還可以提高回鍋肉的蔥香味道2、青椒和紅辣椒，是適合吃辣的回鍋肉配菜。回鍋肉算是一種重口味的快炒菜，加入青椒和紅辣椒，還有上面的蔥花，使得回鍋肉成爲一道真正的四川回鍋肉炒菜。但是不能吃辣的人要警惕選擇。3、可以放...
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![回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “一般吃米飯進川館子，大部分人點的回鍋肉。做法太多，就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）紅蘿蔔（適量）青紅椒（適量）洋蔥（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、買來的五花肉切成薄...
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![什錦蔬菜回鍋肉怎麼做-什錦蔬菜回鍋肉的做法]( "什錦蔬菜回鍋肉怎麼做-什錦蔬菜回鍋肉的做法")
- ““回鍋肉”是四川的一道名菜。在四川，過去傳統上製作的一些菜餚大多都不放很多的配料，比如，回鍋肉、宮保雞丁、魚香肉絲等。現在爲了健康，也爲了好吃和經濟很多酒樓都放配料，有的配料甚至超過了主料！其實，很多名菜經過改良，裏面適當的放一些稍高檔的配料也很好，這也符合現代人對...
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![回鍋的做法 回鍋肉 回鍋怎麼做]( "回鍋的做法 回鍋肉 回鍋怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被...
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![回鍋肉炒彩蔬怎麼做-回鍋肉炒彩蔬的做法]( "回鍋肉炒彩蔬怎麼做-回鍋肉炒彩蔬的做法")
- “回鍋肉炒彩蔬~藕、荷蘭豆、胡蘿蔔，營養豐富，色澤豔麗。”食材明細主料五花肉（100g）藕（300g）荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（少許）雞精（適量）菜籽油（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒彩蔬的做法步驟1、準備材料。2、藕切片泡在有白醋的水中防止...
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![回鍋肉的做法 欠扁牌--回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 欠扁牌--回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、食材準備：洋蔥姜胡蘿蔔（事先煮半熟）分別切好備用！花椒八角少許。2、五花肉洗淨入鍋加...
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![回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉一直被認爲是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裏的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。今天這道回鍋肉爲改良版，照顧到老人的口味，省去了辣味，風...
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![回鍋肉的做法 簡易回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 簡易回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是桌上常見的一道菜，它的作法多種，有簡單的，有複雜的。O(∩_∩)O~鑑於我還是新手，所以做個簡單的回鍋肉。獻醜了！”食材明細主料五花肉（500g）輔料芹菜（50g）子姜（50g）配料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、肉煮熟，...
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味味甜
