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關於四珍釀的餐飲百科

顏值高的四珍釀筍尖如何做簡單又好吃
  • 顏值高的四珍釀筍尖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料蝦米:香菇(鮮):5g蟹黃:5g小白菜:大蔥:鹽:克料酒:克白砂糖:克澱粉(蠶豆):克味精:克香油:克豬油(煉製):具體步驟1.冬筍從底部橫切一刀夾刀片,翻開用小刀挖空竹節;2.挖空的竹節與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味後瀝乾水分;3.雞...
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四溢的珍珠丸子如何做簡單又好吃
  • 四溢的珍珠丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料圓糯米:500五花肉:250輔料油:10ml荸薺:50味精:5鹽:10蔥末:10生薑末:5糖:10胡椒粉:5具體步驟1.提前半天泡圓糯米,控幹水2.肉餡里加蔥薑末3.荸薺切粒4.將荸薺粒放入肉餡裏調味,鹽,味精,糖,少許胡椒粉,這樣就行了,少放調料...
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煎釀四季豆如何做簡單又好吃
  • 煎釀四季豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料輔料具體步驟1.首先將豬肉調好味2.用刀將豆半開邊取出裏面的小豆豆3.一個一個地把醃好的肉放進去然後熱鍋煎至豆豆微黃4.再小心地反過來煎一會,趁有時間取一小勺橄欖菜加少許的水,這時再反一次豆豆放下橄...
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花果珍珠酒釀怎麼做-花果珍珠酒釀的做法
  • 花果珍珠酒釀怎麼做-花果珍珠酒釀的做法

  • “甜酒釀具有健身、暖胃的作用,適合在寒冬進補食用;尤其酒釀具有益氣生津、活血止痛的功效。而水果營養滋潤、美容養顏。可是在寒冷的冬天,吃着冷冰冰的水果腸胃可要抗議了。把水果煮熟和酒釀一起吃,既不怕生吃水果的寒涼又能滋潤身心。”食材明細主料糯米粉(50克)火龍果(1/4個)...
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寶寶輔食,耐看又好吃 四色珍珠蝦丸 怎麼做-四色珍珠蝦丸 的做法 四色珍珠蝦丸
  • 寶寶輔食,耐看又好吃 四色珍珠蝦丸 怎麼做-四色珍珠蝦丸 的做法 四色珍珠蝦丸

  • “這真是一道老少皆宜耐看又好吃的鮮美絕味,各種糧食和蝦最終採用蒸的方式,最大的保留了食物的營養。表面裹着藜麥、小米非常適合1歲以下的寶寶食用哦。參考月齡:10M+”食材明細主料基圍蝦(50克)胡蘿蔔(50克)澱粉(10克)蛋清(半個)輔料黑米(適量)糯米(適量)藜麥(適量)小米(適量)其他(口味)蒸(工...
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珍珠釀胡蘿蔔怎麼做-珍珠釀胡蘿蔔的做法
  • 珍珠釀胡蘿蔔怎麼做-珍珠釀胡蘿蔔的做法

  • “節日做給小朋友吃很好的,清清淡淡不油膩,有營養。”食材明細主料鵪鶉蛋(10個)胡蘿蔔(100克)肉泥(100克)輔料雞蛋白(1個)生薑(適量)蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)珍珠釀胡蘿蔔的做法步驟1、把鵪鶉蛋煮熟,去殼剝好。2、胡蘿蔔切米,肉剁成泥,...
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酒釀煎蛋的做法 【四川】酒釀煎蛋 酒釀煎蛋怎麼做
  • 酒釀煎蛋的做法 【四川】酒釀煎蛋 酒釀煎蛋怎麼做

  • “突發奇想。酒釀被淘盡了汁液,只剩下米粒兒。吃着無趣,棄之可惜,被冷落一旁。早餐,煎個雞蛋吧。一擡眼,瞥見遭受冷遇的酒釀。忽然就被觸動了不知哪一條神經。隨意挖一勺酒釀,加在蛋液裏,煎烙成金黃的圓餅。。。饒有趣味地挖一塊放進嘴裏,咦?。。。。效果奇好,雞蛋變得更加鬆軟柔嫩...
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酒釀南瓜珍珠雞蛋羹如何做簡單又好吃
  • 酒釀南瓜珍珠雞蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酒釀:一盒南瓜:200珍珠:60雞蛋:一個輔料糖:一勺具體步驟1.鍋中放入水,燒開加入珍珠大火煮8分鐘,撈起放入涼水浸泡,最好再加點蜂蜜口感更佳~2.鍋中加入適量的水,煮沸加入南瓜丁,等南瓜軟化加入酒釀,稍微煮一分鐘,加...
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珍饈美味的肉糯魷魚釀如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的肉糯魷魚釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘肉糯魷魚釀,區別於一般炒魷魚的做法,採取蒸的方式重新載入大家平常吃魷魚的做法。食物的做法有煎炒燉蒸,我們大多數人可能會更偏向於煎炒這些可口香脆的味道,認爲蒸是平平淡淡,其實不然我也是很少吃蒸的食物的,但自...
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素炒四珍怎麼做-素炒四珍的做法
  • 素炒四珍怎麼做-素炒四珍的做法

  • 食材明細主料幹木耳(6g)胡蘿蔔(2根)波斯小黃瓜(6根)鮮百合(125g)輔料蠔油(1.5大匙)油(1大匙)蒜(4瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒四珍的做法步驟1、木耳溫水泡發,洗乾淨。2、小黃瓜對半切開,然後切小塊。3、胡蘿蔔去皮切小塊。4、蒜剁末。5、鮮百合洗淨。6、熱油鍋,把蒜爆香。7、...
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香釀珍珠糖水怎麼做-香釀珍珠糖水的做法
  • 香釀珍珠糖水怎麼做-香釀珍珠糖水的做法

  • 食材明細主料醪糟(360克(1瓶))純土豆澱粉(100克)白糖(30克)開水(適量(和麪用))輔料水(300ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香釀珍珠糖水的做法步驟1、將澱粉裝碗,拿雙筷子,用適量燒開的滾水將澱粉攪拌混合後,用手和成麪糰。2、將麪糰分成等份搓成細長柱。3、用刀切成粒狀備用。4、鍋中...
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自釀黑珍珠乾紅怎麼做-自釀黑珍珠乾紅的做法
  • 自釀黑珍珠乾紅怎麼做-自釀黑珍珠乾紅的做法

  • “黑珍珠乾紅,採用煙臺2013年當地出產的黑珍珠葡萄,經過7天發酵,30天二發,60天倒瓶後陳釀一年。一年後,乾紅煥發出令人驚訝的魅力。開瓶後,果香四溢,口感甘醇,品一口,脣齒留香,欲罷不能。本次自釀用了62斤葡萄,出酒約35瓶(750ml/瓶),出酒率月85%.”食材明細主料新鮮黑珍珠葡萄(62斤)輔料...
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南瓜珍珠小湯圓的做法 【四川】南瓜珍珠小湯圓 南瓜珍珠小湯圓怎麼做
  • 南瓜珍珠小湯圓的做法 【四川】南瓜珍珠小湯圓 南瓜珍珠小湯圓怎麼做

  • “家鄉盛產南瓜,是圓圓的開關的南瓜,特別甜,煮飯煮粥煮湯都特別好吃。最喜歡媽媽用南瓜糊煮小湯圓,那個甜與美好,深深的愛與想念。過年的早餐做起來,寓意團團圓圓,和和美美。”食材明細主料南瓜(450克)珍珠小湯圓(200克)輔料白糖(5克)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜珍珠...
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四色珍珠丸如何做簡單又好吃
  • 四色珍珠丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬肉:200白糯米:50紫糯米:50大黃米:50藜麥:50輔料料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量牛肉粉:適量醬油:適量蠔油:適量具體步驟1.豬肉洗淨剁成肉末放進料盆。加料酒、牛肉粉、鹽、胡椒粉拌勻。2.加醬油、蠔油攪拌均勻。徐徐...
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四色桂花酒釀圓子怎麼做-四色桂花酒釀圓子的做法
  • 四色桂花酒釀圓子怎麼做-四色桂花酒釀圓子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(20克)紫薯(20克)黑芝麻粉(20克)蛋清(一個)米酒(適量)澱粉(適量)輔料白砂糖(10克)糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)四色桂花酒釀圓子的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮上屜蒸熟。南瓜比較多,做圓子只取了一點,其餘的是用來做南瓜餅的;紫薯用保鮮膜包着蒸,...
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花蛤釀肉的做法 年夜飯新年菜(十四)花蛤釀肉 花蛤釀肉怎麼做
  • 花蛤釀肉的做法 年夜飯新年菜(十四)花蛤釀肉 花蛤釀肉怎麼做

  • “一口湯汁,一口釀肉,花蛤也能做出新意來,只需簡單四小步。味道超級鮮美。”食材明細主料花蛤(300g)豬肉餡(200g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美臻品料酒(2勺)六月鮮輕鹽昆布醬油(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(1小勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(2+5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花蛤釀肉的做法...
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煎釀四寶如何做簡單又好吃
  • 煎釀四寶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料調好味陵魚滑:450四色椒(青紅橙黃):各1個輔料麻油:1湯匙油:適量蒜蓉:適量豆豉醬:3湯匙糖:2茶匙水:4湯匙生粉:1/2湯匙胡椒粉:適量具體步驟1.陵魚滑加入胡椒粉、生粉同麻油先攪勻,四色椒切片,再將魚滑塞入。2.快火下油...
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珍珠丸子甜酒釀怎麼做-珍珠丸子甜酒釀的做法
  • 珍珠丸子甜酒釀怎麼做-珍珠丸子甜酒釀的做法

  • “早上弄一碗甜酒釀,又營養又簡單!關鍵是喝一碗後,胃裏暖暖的,全身也暖了,爽!”食材明細主料甜酒(適量)珍珠丸子(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)珍珠丸子甜酒釀的做法步驟1、雞蛋兩個,甜酒釀適量(按個人喜好,喜歡吃多放一點也可以),黑珍珠丸子(我喜歡吃黑芝麻...
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四色珍珠肉丸如何做簡單又好吃
  • 四色珍珠肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉肉泥:200輔料雞蛋:一個黑米:少許糯米:少許糙米:少許海苔片:少許芝麻油:少許生抽:少許胡椒粉:少許味精:少許鹽:少許薑末:少許蔥白:少許玉米澱粉:少許具體步驟1.把剁好的肉泥加上蔥薑末、雞蛋、精鹽、澱粉、白胡椒...
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酒釀四喜小元宵怎麼做-酒釀四喜小元宵的做法
  • 酒釀四喜小元宵怎麼做-酒釀四喜小元宵的做法

  • 食材明細主料酒釀(適量)四喜小元宵(300克)輔料藕粉(1代)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒釀四喜小元宵的做法步驟1、四喜小元宵2、自制酒釀3、鍋中倒入適量清水燒開後放入四喜小元宵4、藕粉一代放入碗中加入適量水調勻5、待小元宵煮至浮起後放入酒釀6、加入藕粉7、攪拌均勻...
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四川特產八珍怎麼做好吃-傳說中的四川特產八珍有哪些
  • 四川特產八珍怎麼做好吃-傳說中的四川特產八珍有哪些

  • 四川是中國23個省之一,地貌差異大,地形複雜。四川物產豐富,氣候宜人,風景優美,四川火鍋也聞名世界,當然除了火鍋四川還有很多美食,其中川菜口味獨特,變化多樣,麻和辣是它的特色,所以川菜整體口味偏重。四川的特產也是很豐富的,傳說中的四川特產八珍有哪些?怎麼做好吃?快和小編一起來...
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煎釀四寶的做法 〖煎釀四寶〗----茄子苦瓜辣椒豆腐肉肉,把營養一次性吃進肚子的菜 煎釀四寶怎麼做
酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做
  • 酒釀醉山藥的做法 酒香四溢——酒釀醉山藥 酒釀醉山藥怎麼做

  • “醪糟,是中國獨有的一味食品。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、米酒是我國的特產之一。江蘇稱之爲米酒的,也有稱之爲甜酒的。上海人、浙江人叫酒釀。湖南大部分地區叫米酒。但不論叫什麼,都是一種東西,其製作方法也無甚區別。偶用的酒釀是老爸自己做的,特別香甜。”食材明細主料山...
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赤豆酒釀四喜圓子怎麼做-赤豆酒釀四喜圓子的做法
  • 赤豆酒釀四喜圓子怎麼做-赤豆酒釀四喜圓子的做法

  • 食材明細主料赤豆湯(適量)酒釀(適量)四喜小元宵(適量)輔料桂花(適量)藕粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)赤豆酒釀四喜圓子的做法步驟1、赤豆湯煮開後放入四喜小元宵2、煮至元宵浮起後放入酒釀和桂花3、藕粉加入適量水調勻4、放入調好的藕粉5、煮開即可6、成品小竅門喜歡甜...
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杞子珍珠湯圓的做法 自制杞子珍珠湯圓 & 酒釀杞子珍珠湯圓 杞子珍珠湯圓怎麼做
  • 杞子珍珠湯圓的做法 自制杞子珍珠湯圓 & 酒釀杞子珍珠湯圓 杞子珍珠湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(300g)枸杞(25g)雞蛋(1個)酒釀(半碗)輔料油(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杞子珍珠湯圓的做法步驟1、準備糯米粉。2、枸杞洗淨用廚紙吸乾水份備用。3、小碗裏放少許的水將二勺糯米粉化開。4、鍋裏放適量的水燒開,放入一勺食用油,將小確定裏化...
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