- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料尖椒:適量素肉絲:適量鮮麪條:適量輔料生抽:3勺老抽:2勺糖:1勺鹽:適量薑末:適量玉米油:適量具體步驟1.素肉絲泡發後擠乾淨水分,姜切末,尖椒切絲。炒鍋燒熱後倒入一些植物油,煸香薑末。放入素肉絲翻炒,炒至顏色變深2.淋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪食是北方人情有獨鍾的喜愛,大節小節都離不開這麪食。說到這麪食,這款美味素肉麪條是絲毫不輸於北京炸醬麪的名氣。它美味可口,製作簡單,有飯有肉,好吃管飽。作爲一個正經的吃貨,面對如此美食的誘惑,不僅腸胃大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香噴噴的素肉麪條,讓你感受到美食的最佳魅力。隆冬時分,一碗麪條,暖心暖胃。加上素肉的麪條,更是讓美味升級。這款素肉麪條,讓你的味覺不再那麼挑剔。好了,說了這麼多,還沒吃完飯呢。那我就現下一碗素肉麪條吧!大...
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- “平時都是吃乾麪條,這次的新鮮麪條也很好吃。”食材明細主料新鮮麪條(200g)羊肉湯(200g)輔料鮮茴香(適量)小白菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉鮮麪條的做法步驟1、買的新鮮麪條。2、水燒開,麪條下鍋。3、用筷子拌散。中火煮三分鐘。我沒有蓋鍋蓋。4、這時候把小白菜...
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- 食材明細主料麪條(兩個人分量)肉末(適量)蔥花(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(適量)鹽(一小勺)生抽(一小勺)老乾媽(一勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末拌麪條的做法步驟1、方便麪入鍋2、煮熟備用。3、肉末,蔥花,大蒜備好4、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒肉末,蔥花,大蒜煸炒一分鐘,加入一勺...
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- 食材明細主料藕(一段)小青菜(適量)調料色拉油(50G)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒藕條的做法步驟1、先把藕清洗乾淨後去皮,切成條備用。2、小青菜洗淨切成段備用。3、鍋里加入水燒開,放入藕條焯水撈出。4、鍋裏倒入色拉油,先放入藕條滑炒一下。5、加入小青菜翻炒一下...
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- “炒麪條是大家喜歡的主食,也是麪條的吃法之一。這道炒麪條加入了牛肉、胡蘿蔔、綠豆芽,食材豐富,味道鮮美。【牛肉炒麪】食材:麪條150克、牛肉適量、胡蘿蔔絲適量、綠豆芽適量、洋蔥絲適量、生抽適量、蠔油適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料麪條(150克)牛肉(適量)胡蘿蔔...
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- 食材明細主料麪粉(200克)莧菜汁(90克)輔料鹽(少許)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)粉色麪條的做法步驟1、莧菜洗淨開水燙2、擠出汁。3、汁內加一小勺鹽拌勻。(剛開始取的汁顏色有點淡,全部取完的顏色就比較深,如下圖)4、莧菜汁緩慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪拌,直到汁全部倒入麪粉...
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- 食材明細主料北大荒老豆腐(1塊)輔料自制椒鹽(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)料酒(適量)乾麪粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸素脆條的做法步驟1、將老豆腐瀝乾水分,切成長條,用鹽、胡椒粉、味精、料酒醃製20分鐘。2、脆皮糊的製作:將麪粉...
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- “年菜過於膩,在這個年節的日子裏,來一碗素面,好好吃哦~此食譜爲2人份。”食材明細主料拉麪(100g)小白菜(6顆)蔥(一段)輔料芝麻油(少許)純淨水(900ml)鹽(2g)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素面的做法步驟1、準備好食材拉麪100g、純淨水900g、小白菜6顆、蔥一段、鹽2g、芝麻油...
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- “一般製作炒麪條時最好選擇珠江面或者超市賣的麪餅。”食材明細主料麪餅(2塊)豬肉(100克)胡蘿蔔絲(20克)輔料油(1湯匙)鹽(3克)生抽(1湯匙)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒麪條的做法步驟1、把豬肉切條2、把麪餅煮至8分熟,撈出瀝乾水分,加點橄欖油攪拌均勻備用3、熱油,炒...
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- 食材明細主料麪條(適量)捲心菜(適量)西紅柿(1個)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)澱粉(適量)水(適量)植物油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒麪條的做法步驟1、捲心菜切絲,蔥蒜切碎,西紅柿切塊2、配置調料,適量醋,生抽,鹽,香油,澱粉加適量水調成芡汁3、麪條...
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- “客家菜,一般很少放辣椒,油的量也比較少。”食材明細主料牛肉(250克)黃麪條(750克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(10毫升)胡椒粉(4克)雞精(3克)蔥(15克)姜(15克)香菜(100克)原味(口味)未知(難度)牛肉麪條的做法步驟1、香菜去頭洗淨備用。2、牛肉切薄片醃製好備用。3、煲加入適量水煮開,下面條煮至浮起4...
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- 不是。我國對色素食材質量檢測是非常嚴格的,一般的彩色麪條通常是採用蔬菜的天然色素,可食用。紅色一般用胡蘿蔔,綠色一般用菠菜,橙色一般用南瓜等。彩色麪條在外表欣賞性上也是具有高顏值的表現。...
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- “好難得終於找到麪條菜啦。今年從開春就開始找野菜,找了好幾個品種的野菜,就是找不到這個麪條菜。今天竟然在菜市場看到一個賣的,興奮的我立即買下,回來就用它來做湯麪。麪條菜是最適合做湯麪的,這也許就是它爲啥叫麪條菜的原因吧。”食材明細主料麪粉(200G)麪條菜(300g)瘦肉(150g...
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- “手延素面,一個挺陌生的名字,竟然是金城招遠的特產,要不是同學帶來,可能會一直都不知道招遠還有這種手延素面--100%有機小麥製作,煮出來不坨不粘,再配上自己滷的牛肉,怎一個“香”字了得。。。。”食材明細主料手延素面(1包)牛肉(適量)輔料油菜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- “適合夏天不想吃飯時。”食材明細主料麪條(適量)輔料胡蘿蔔(個)木耳(適量)洋蔥(2個)蔥(適量)香菜(適量)白菜(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩拌“肉香素”面的做法步驟1、準備好已上食材。2、先切出洋蔥圈備用,用洋蔥圈煎雞蛋,增加雞蛋自然的香甜,還有圓的...
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- “早餐喜歡吃麪食。做一碗麪條吃的飽飽的,胃裏也很舒服,麪條的配料很多。可以打滷也可以混湯的。家裏只有苦瓜和滷好的牛肉,簡單的搭配一下。沒想到口感和味道很不錯,苦瓜脆脆的剁椒微辣,牛肉軟爛麪條Q彈,一下吃二碗。喜歡的可以試下。”食材明細主料麪粉(200g)輔料鹽(2g)水(60)牛肉(...
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- 食材明細主料黃瓜(1斤左右)輔料蔥(適量)配料油(適量)醋(3羹匙)白糖(2羹匙)味精(適量)生抽(1羹匙)鹽(1/3羹匙)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒瓜條的做法步驟1、黃瓜1斤左右、蔥。2、把黃瓜切開,片去嫩瓤,切條。3、依次切好備用。4、兌碗汁:除油以外,把所有調料倒入碗中,攪拌均勻...
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- 食材明細主料玉米麪條(四兩)圓蔥(四分之一個)香腸(半根)油菜(三顆)輔料食用油(適量)鹽(半勺)醬油(一勺)蠔油(適量)十三香(適量)紅椒絲(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒玉米麪條的做法步驟1、麪條煮熟,過兩遍涼水撈出。2、配菜洗淨改刀備用。3、熱鍋放油,油五分熱放入紅椒絲。4、紅椒...
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- “簡簡單單的家常飯非常好吃,就是怎麼做都做不出媽媽的味道。”食材明細主料麪條(適量)肉絲(適量)青菜(適量)輔料小蔥(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲麪條的做法步驟1、鍋裏來點牛,把小蔥跟肉絲炒一下。2、放醬油,鹽調味。3、加水煮開,煮麪條。4、最後...
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- 食材明細主料油麪筋(12個)輔料素肉(或豬肉,160g)調料鹽(6g)醬油(1勺)老抽(半勺)蔬之鮮(半勺)十三香(半勺)糖(1勺)素蠔油(半勺)薑片(2片)八角(2個)香葉(2片)桂皮(一點點)幹辣椒(2個)澱粉(半勺)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)油麪筋塞素肉的做法步驟1、圖片上的調料依次加入。2、加一些清水。3、給油麪...
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- “春時野菜香,麪條菜是我們這邊常見的野菜,植株肥美,本身沒異味兒,所以喜歡炒,蒸,煎,做湯食用。包餃子還是第一次。麪條菜配上雞蛋,木耳,簡單用點鹽,花椒粉,香油,蠔油調一下味兒,包成素餃,味道真不錯哦👌皮兒光滑筋軟,餡兒鹹鮮好吃,自己滷的花椒粉,味兒特別濃郁。”食材明細主料麪條菜(80g)...
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- “天熱,一直沒怎麼烤肉吃,一袋烤料拆開沒用完,擔心放壞了。那天的烤鴨腿,味道兒子很喜歡。於是,炒麪筋就沒加肉,直接用烤肉料來調味了。炒出來的麪筋,孜然味重,香辣下飯···”食材明細主料水面筋(140克)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)蒜(適量)配料食油(1茶匙)烤肉料(15克)微辣(口味)炒(工藝...
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- “北方人午飯喜歡吃麪條,也總能把麪條做出各種花樣,一碗麪就是一頓飯,又簡單又好吃營養也不錯。今天咱們就用一把掛麪一塊牛肉做了一份肉醬麪條,擺盤時童心大萌動,把麪條和蔬菜做了一個造型。看着這一盤愛心滿滿的“2021”面,心情立馬愉悅起來,這面似乎也更香更好吃了。隨手拍一...
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