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關於茶麪的餐飲百科

蔥油拌茶麪怎麼做-蔥油拌茶麪的做法
  • 蔥油拌茶麪怎麼做-蔥油拌茶麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)綠茶粉(5克)玫瑰花(3克)普洱茶(5克)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油拌茶麪的做法步驟1、準備好的用料。2、麪粉分成三份,一份加綠茶粉,一份加玫瑰花瓣。3、普洱泡開後過濾出茶湯。4、白麪加入普洱茶湯,其餘兩份加水,分別加點鹽揉...
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美味茶麪粥如何做簡單又好吃
  • 美味茶麪粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這種茶麪粥是有的地方的習俗,其實很多地方是沒有這種吃法的,這種茶麪粥其實就是把麪粉放進鍋裏炒熟,在裏面加一些芝麻和花生碎,或者一些其他的你喜歡的東西在裏面,想吃的時候就把這種粉拿出來直接用水一衝,就可...
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肉骨茶麪如何做簡單又好吃
  • 肉骨茶麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆芽菜:少許水:3000㏄肉骨茶香料包:1包蒜頭:3個小排骨:600公克鹽:少許雞蛋麪:1人份輔料具體步驟1.豆芽菜去根、洗淨備用。2.將水煮滾,加入香料包煮約30分鐘至香味溢出,轉小火,放入蒜頭、小排骨續煮約1小時至肉軟湯...
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抹茶麪包的做法 麪包物語@@抹茶麪包 抹茶麪包怎麼做
  • 抹茶麪包的做法 麪包物語@@抹茶麪包 抹茶麪包怎麼做

  • “開啟廚具看見抹茶粉就要到期限了。炎熱的夏天,本來就讓人煩躁,但是還是趕緊的把抹茶粉用掉吧!這樣的天氣很適合做麪包。不說啦...開工咯!揉麪團的時候麪糰還很綠綠的,烘烤出來怎麼就不一樣了呢!唉...照吃吧,不過還是有散發抹茶淡淡的香味....”食材明細主料高筋麪粉(250克)糖粉(4...
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自制油茶麪-油茶麪
  • 自制油茶麪-油茶麪

  • “寶寶不愛吃飯,但是喝奶粉,奶粉也不頂餓啊!用奶粉炒麪一起喝!結果非常好,全喝了!超市買的我不知道好不好,還是自己做的放心。”食材明細主料白麪(500克)油(50克)糖(50克)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)自制油茶麪的做法步驟1、準備白麪一盤,我每次就炒一盤,這樣翻炒方便,而且新鮮。2...
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油茶麪 油茶麪怎麼做-油茶麪的做法 【創意新派菜】
  • 油茶麪 油茶麪怎麼做-油茶麪的做法 【創意新派菜】

  • “冬季時令方便食品。呈茶黃色,色澤一致,各種小料均勻。無抄煙味,無生油味。可根據自己的喜好隨意調味。”食材明細主料麪粉(145克)植物油(15克)香油(10克)輔料熟花生仁(10克)熟芝麻(8克)配料蜂蜜(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油茶麪的做法步驟1、準備各原料。將植物油(花生油...
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沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法
  • 沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法

  • “用沙茶醬拌麪,非常有特色,濃香四益,甜香爽囗,非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,蔥頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面(1小把)紫薯面(1小把)蕎麥麪(1小把)輔料黃瓜絲(少許)蔥花(少許)花生米(1把)調料沙茶醬(1勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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茶香麪包怎麼做-茶香麪包的做法
  • 茶香麪包怎麼做-茶香麪包的做法

  • ““喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同飲,得半日之閒,可抵上十年塵夢。”泡茶以陶器茶具上佳,比起其它材質茶壺,其茶味愈發醇郁芳香,茶香濃郁持久,沏茶能獲得較好的色香味,還能使茶葉越發的醇郁芳泌。正山小種紅茶,又稱拉普山小種,被稱爲紅茶鼻祖。茶葉經鬆...
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麪茶怎麼做-麪茶的做法
  • 麪茶怎麼做-麪茶的做法

  • “早餐來一碗麪茶,方便又營養。”食材明細主料面(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料食鹽(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪茶的做法步驟1、取適量麪粉,在炒鍋內中小火翻炒。要不停的炒,避免將麪粉炒焦。2、待麪粉翻炒爲深黃色時,停火出鍋,將麪粉承出,備用。3、取適量炒好的...
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油茶麪怎麼做-油茶麪的做法
  • 油茶麪怎麼做-油茶麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(5大勺)輔料花生(1大勺)植物油(1/3勺)黑芝麻(3勺)調料白糖(1匙)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油茶麪的做法步驟1、花生洗淨擦乾,加入植物油拌勻。2、放入空氣炸鍋200度烤10分鐘。3、取出去皮擀碎。4、芝麻倒入鍋中小火炒熟。5、麪粉放入鍋中,小火翻炒。6、炒至金...
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炒油茶麪怎麼做-炒油茶麪的做法
  • 炒油茶麪怎麼做-炒油茶麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(1碗)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)花生碎(適量)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒油茶麪的做法步驟1、取一碗麪粉倒入鍋中。2、小火要不停翻炒。3、炒制金黃色。4、加黑芝麻。5、加白糖。6、加花生碎。7、翻炒均勻即可。8、取適量炒熟的油茶麪放入碗中加適量開...
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綠茶冷麪怎麼做-綠茶冷麪的做法
  • 綠茶冷麪怎麼做-綠茶冷麪的做法

  • “日式風味”食材明細主料綠茶冷麪(1棵)輔料冷麪豉油(適量)紫菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠茶冷麪的做法步驟1、超市可買,然後放在鍋中煮三至五分鐘2、煮好過冷水,再用冰水浸一會。3、準備冷麪豉油,若用濃縮的一定要用水稀釋4、可以的話放上竹排上,加上紫菜片更爽口...
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自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做
  • 自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做

  • “自制沙茶麪。”食材明細主料麪條(適量)沙茶醬(適量)蒜蓉醬(適量)豆腐(適量)魷魚(適量)香腸(適量)鵪鶉蛋(適量)魚豆腐(適量)丸子(適量)蛋腸(適量)輔料豆芽(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制沙茶麪的做法步驟1、豆腐切成三角形醃製少許鹽巴備用。2、盤子放...
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抹茶麪皮怎麼做-抹茶麪皮的做法
  • 抹茶麪皮怎麼做-抹茶麪皮的做法

  • “天熱了,在家花一會時間自制簡單省力的麪皮成了我最愛。次數多了,就免不了會生些想法,加一點顏色,譬如抹茶粉,看着吃着都會有些解暑作用吧?”食材明細主料高筋粉(70克)小麥澱粉(50克)抹茶粉(1小勺)鹽(0.5小勺)清水(150克)輔料大蒜碎(適量)鹽(適量)糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)芝麻醬(適...
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油麪茶怎麼做-油麪茶的做法
  • 油麪茶怎麼做-油麪茶的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)胡麻油(100克)輔料葡萄乾(適量)白糖(100克)熟芝麻(50克)花生米(150柯)黑芝麻(少量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油麪茶的做法步驟1、鍋放火上燒熱,轉小火🔥倒入麪粉不停的攪拌!(有烤箱的也可以直接烤,個人認爲火上炒出來的香)2、葡萄乾洗乾淨控水(我利用炒麪的時...
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沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做
  • 沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做

  • 食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)蔥花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調好,備用。3、鍋添加水,水沸騰前2-3分鐘...
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水果茶裏面的茶是什麼茶
  • 水果茶裏面的茶是什麼茶

  • 說起水果茶,大家腦海裏想到的一定是入口時水果的酸甜和茶的清香在舌尖相互交融碰撞,雖然各有各的特色卻又有着相互襯托般的和諧韻調,和令人回味的那沁人心脾的甘甜芳香氣味。小編很好奇,水果茶裏面的茶是什麼茶竟能讓各類水果都與之和絃呢?水果茶裏面的茶是什麼茶1.紅茶說起...
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抹茶奶茶裏面有茶嗎
  • 抹茶奶茶裏面有茶嗎

  • 有茶。抹茶奶茶屬於一種飲料,裏面含有的茶成分是很少的,看起來是綠色,品嚐起來有很濃的奶油味道,製作的時候需要4克抹茶,150毫升牛奶,4克瓊脂粉,60克鮮奶油,60克白砂糖,需要放到鍋裏面熬製10分鐘,時間到了後關火,冷卻後就可以飲用。...
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營養麪茶怎麼做-營養麪茶的做法
  • 營養麪茶怎麼做-營養麪茶的做法

  • “我百度上看了,麪茶是小米麪做出來的。不過我從小吃的就是麪粉做出來的,嘿嘿,看我的做法吧!”食材明細主料麪粉(適量)白糖(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)幹蔥頭(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)營養麪茶的做法步驟1、所有原料。2、花生、黑芝麻分別炒熟用料理機攪碎備...
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果茶裏面有茶葉嗎
  • 果茶裏面有茶葉嗎

  • 有的。製作果茶的原料包括水果和茶葉。以下是製作果茶的小建議:1、選用的水果品種可以依據自己的喜好選取時令水果,含糖量高的水果做出的果茶口感更佳,不同水果可以混合搭配。2、無論用何種水果作原料,加入幾片檸檬都會使果茶的味道更清新可口,增加果茶的層次感。3、茶葉不可...
  • 20180
抹茶麪包怎麼做-抹茶麪包的做法
  • 抹茶麪包怎麼做-抹茶麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(1個)牛奶(250克)黃油(60克)抹茶粉(15克)輔料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶麪包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啓動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、加入黃油。3、再攪拌至麪糰能拉開...
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茶泡麪怎麼做-茶泡麪的做法
  • 茶泡麪怎麼做-茶泡麪的做法

  • “茶葉不但能給菜餚帶來獨特的香味,還有解膩的作用。但作爲配料入菜卻很少有人知道。這次讓我們來嘗試做一道以茶爲配料的茶泡麪吧!”食材明細主料紅茶(8g)掛麪(適量)輔料海苔絲(少量)檸檬(1顆)梅子(幾顆)芥末(少量)日式醬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶泡麪的做法步驟1、準...
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是用茶做的嗎-抹茶奶茶裏面有茶嗎
  • 是用茶做的嗎-抹茶奶茶裏面有茶嗎

  • 抹茶和奶茶是我們在平日裏常常遇到過甚至品味過的飲品,那麼問題來了,抹茶和奶茶被稱爲茶,但它們裏面究竟有沒有茶呢?那麼今天,就讓我們來以抹茶奶茶裏面有茶嗎作爲問題,開始探討吧。抹茶奶茶裏面有茶嗎抹茶與奶茶其實基本上是兩種毫無關聯的東西。當然了,抹茶是中國自古以來廣爲...
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油茶麪的做法 油茶麪丨鹹香好喝零添加!!! 油茶麪怎麼做
  • 油茶麪的做法 油茶麪丨鹹香好喝零添加!!! 油茶麪怎麼做

  • “一碗美食總能想起一段過往,對於陝西人來說,油茶就是非常的有紀念意義的,因爲它和一年四季的清晨都有着關聯。早點在西安人心中的地位是非常的高地,光是早餐種類,就足夠讓人們吃上十幾天的,其中最受歡迎的就是油茶。正因如此,有不少的人來到了西安,品嚐到濃郁的油茶之後,不經的感...
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沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法
  • 沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法

  • “沙茶起源於印尼,印尼文爲“Sate”(沙嗲),原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及臺灣部分地區,國人取其辛辣特點,加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末,添入油、鹽熬製成色澤褐黃或紫紅,甜辣香濃,口味...”食材明細主料掛麪(適量)皇牌沙...
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