- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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- “粉粉的芋頭,配上鮮香的排骨,香芋的味道完全被米吸收了,成品香糯可口,在寒冷的冬天裏,吃上一碗暖暖的粥,暖心又暖胃!”食材明細主料大米(1杯半)排骨(1根)玉米糝(少許)香蔥(1棵)芋頭(1小塊)輔料鹽(適量)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋排骨粥的做法步驟1、排骨洗淨放清水裏浸...
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- 食材明細主料燒肉骨(適量)大米(適量)輔料芫茜(適量)蠔幹(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒骨粥的做法步驟1、原料:燒肉骨,大米,,芫茜蔥,姜,蠔幹。2、鍋中放入足夠多的清水放入燒肉骨煮開。3、鍋中燒開後。4、放入泡好的大米煮。5、煮5分鐘。6、加入蔥,姜及...
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- “當胃口不佳時,來一碗簡單的魷魚瑤柱骨頭粥,老人小孩都愛吃!”食材明細主料骨頭(300g)米(200g)魷魚絲(適量)瑤柱(幾顆)輔料姜(1塊)香芹(1顆)蔥(2顆)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚瑤柱骨頭粥的做法步驟1、準備材料:魷魚絲,瑤柱,扇骨,香芹蔥,米2、魷魚絲和瑤柱先用水泡軟3、薑切片...
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- 食材明細主料扇骨(適量)大米(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹骨粥的做法步驟1、扇骨洗淨。2、加入一勺鹽拌勻醃製放冰箱過夜。3、鹹骨丟到鍋里加入幾片姜和水。4、水煮沸撇去浮末。5、大米洗淨。6、加入適量鹽醃製15分鐘。7...
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- 食材明細主料豬肉棒骨(適量)粳米(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)陳醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉骨頭粥的做法步驟1、豬棒骨買來後洗淨然後泡一下水,把血水泡出來。2、粳米洗淨後泡一下水。3、鍋中放水加入豬骨。4、煮開後,會有浮沫。5、捌去浮沫。6、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮑魚:9個排骨:250米飯:適量生菜:適量魚丸:4個蝦子:2只乾貝:5個輔料蔥花:適量香菜:適量胡蘿蔔絲:適量鹽粉:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.米飯是午餐吃剩下的,用水泡一下使其散開,撈起放入冰箱冷凍15分鐘左右;鮑...
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- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料小鯧魚:3條輔料具體步驟1.準備這些料。鯧魚先用魚露、油、姜醃一下。還準備了我們這裏的特產,鹹魷魚乾。這貨可能海邊的朋友都有好多不認識的。其實就是用鮮魷魚加鹽醃製曬乾的。味道比鮮魷魚要更美味哦!2....
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- 食材明細主料幹魷魚(2個,約200克)排骨(500克)大米(400ml)輔料薑絲(三片切絲,約30克)香蔥(二顆切粒,約20克)香菜(二顆切碎,約20克)花生油(約30ml)生抽(約30ml)胡椒粉(適量,根據個人口味添加)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魷魚排骨粥的做法步驟1、幹魷魚2個,用清水泡至柔軟,洗淨切絲瀝乾水備用。...
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- “這個粥來自於記憶中-媽媽的味道❤️媽媽燒柴火煲的花生粥,用料:買的農家豬排❤️,鮮剝的花生❤️,自家的薑絲❤️,再放點香菜❤️恰到好處的火候❤️又香又糯,清甜可囗,那濃稠的粥油滑過舌尖的味道,香滑無比,回味無窮💋💋明天母親節啦🏩,想念您❤️我心愛的媽媽,母親節快樂💐💐👪👪”食材明細主...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚皮排骨鮑魚粥特別適合需要進補的人吃,魚皮跟排骨和鮑魚一起烹飪,營養價值特別高,又不會上火,健康的身體是我們享受生活的一個必要條件,生病肯定是會影響心情的,合理的飲食能夠幫助更好地維持健康,我們不應忽視...
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- “外出吃飯,打包了一盒魚骨回來(因爲肉吃完了,呵呵),用來煮粥很好。廣東人的早餐很多地方都有生滾魚片、魚骨粥,味道很鮮美。廣東的生滾粥確實很有特色,啥都可以往裏面放。有皮蛋瘦肉粥,豬雜粥,艇仔粥、雞粥、魚片粥、魚骨粥、水蟹粥等等,材料都是用調味料醃好,然後用小鍋將粥少開,下...
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- 食材明細主料筒骨(750g)輔料蔥花(適量)枸杞(少量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了放蔥花,鹽。6、成品。小竅門不放枸杞,蔥花也好吃,小時候的味道。...
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- “謝謝支援牛媽廚房。送給美食天下所有的親們嚐嚐,讓你們這個擁有一個暖冬。這款粥營養又高鈣,適合大部分孩子與老年人。讓我們做好孩子的媽媽也做好爸爸媽媽的孩子。”食材明細主料珍珠米(適量)子排(適量)輔料蝦米(適量)芥藍(適量)花菇(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)進階...
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- “鹹骨粥是廣東一道名粥,味道鮮美,還有降火和補鈣的功效。近年來,廣東番禺順德一帶也開始流行用白米粥水作爲鍋底來生滾雞肉等吃法,非常鮮嫩可口。今天介紹的這道菜,就是在鹹骨粥的基礎上,引入粥水的概念,起鍋前加入春筍等時令蔬菜而成的,一道介於主食和湯菜之間的一道私房美味。...
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- “冬季期間不少人已經開始進補了,可有一些人由於夏季喝了太多的冷飲,脾胃已經受損,再怎麼進補,運化吸收不好也是“白忙乎”。因此,進補之前要先調理好脾胃,脾的運化功能好了,吃的東西才能被更好地吸收,同時也讓溼邪不留在體內。喝粥自古就有養腸胃之說,再適當的添加點食材,不僅養胃...
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- 食材明細主料三文魚骨(適量)米(適量)輔料姜(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮甜三文魚骨粥的做法步驟1、米淘好後,用水泡着。2、煮開水,把米倒下去煮。3、把粥煮綿。4、加入三文魚骨姜。5、小火慢慢熬。6、.熬20分鐘就可以啦,加點鹽,油調味。7、吃...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料排骨(適量)芹菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨粥的做法步驟1、準備一杯子大米2、排骨用溫水洗乾淨3、排骨大米一起放電飯煲內膽,加水,啓動煮粥模式,1.30分鐘左右4、加適量鹽,加芹菜末5、美味的排骨粥就好了小竅門可以放其它蔬菜,蔬菜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無魚骨蓴菜粥是用新鮮魚骨醃製後與大米一起燉煮,等大米熟後,將切好的蓴菜放入其中再次燒開,就可以食用了。蓴菜中含有豐富的B族維生素,是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分,蓴菜的鋅含量很高,是小兒最佳的...
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- 食材明細主料燒排骨(適量)輔料大米(適量)蠔幹(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨粥的做法步驟1、原料:燒排骨大米蠔幹2、鍋中放入足夠多的清水放入燒肉骨及蠔幹煮開。3、燒開後放入泡好的大米煮。4、加蓋轉小火,開始熬製45分鐘左右,注意時常攪動避免粥沾鍋,也要注意粥溢出...
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- 食材明細主料大米(適量)豬排骨(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬骨粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、豬排骨洗淨,放入沸水焯燙去血水。3、蔥洗淨切蔥花,姜洗淨切絲備用。4、鍋內加適量水,放入豬排骨、大米、薑絲煮成粥。5、熟後調入鹽,撒上蔥花即...
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- “鮮甜可口夏日必備補充蛋白質氨基酸鈣老小通吃”食材明細主料蝦(只6)嫩中排骨(2條)豬肉(100g)輔料白菜(400g)大米(3杯)芹菜(2條)冬菜(10g)胡椒粉(適量)蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨蝦粥的做法步驟1、排骨洗淨,焯水,去除血腥味。2、排骨焯水好,洗淨,加入蒜頭,下高壓鍋壓30分鐘...
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- “粥米是根據煮粥要求特製的大米,將精選的五常大米打碎,米粒短小,富含胚芽,營養豐富,烹煮起來更加方便省時,易於消化,特別適合老人兒童。今天用五常稻花香粥米做的砂鍋排骨粥,綿軟黏稠,入口即化,非常好喝。”食材明細主料排骨(2根)五常稻花香粥米(250克)冷水(2000毫升)小芹菜(適量)輔料鹽(適...
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- “之前在揭陽,姐夫帶我們去吃了砂鍋版的鮑魚排骨粥,那粥吃了真的是不會忘。潮汕地區的粥品,一般是用砂鍋來煮,砂鍋以文火來煮,這樣煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是極費工時的哦。現在我也找到了一個好的方法,就是用電飯煲來煮制,用水量比平時煮粥多那麼五分之一,這樣子的一個配...
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- 食材明細主料排骨(適量)生薑(適量)輔料幹魷魚(適量)瑤柱(適量)大米(適量)香菜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨幹魷魚瑤柱砂鍋粥的做法步驟1、這個是先準備好的排骨湯,加了生薑,砂鍋煮差不多要40分鐘的樣子。2、煮開的排骨湯加入洗淨的大米,加入米後要攪...
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