- “意大利,一直都認爲電影和美食就是這個國家的靈魂所在。說到意大利的美食,真真是種超級的誘惑。我每每想起來都會吞口水。燴飯,意麪,pizza,每樣都能勾起極大的食慾。今天這道黑松露意大利燴飯,是意大利大廚Francesco自己創作的菜品。他做廚師二十餘年,潛心研究自己國家的美食,對...
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- “佛卡夏麪包是具有代表的意大利麪包,在任何一家意大利烘培店都能看到。製作也很方便,最主要不需要揉麪,真的很方便哈。”食材明細主料普通麪粉(320克)酵母(2克)鹽(2克)白砂糖(15克)輔料水(220克)葡萄乾(30克)洋蔥(適量)橄欖油(25克)蒜(2瓣)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利佛卡夏面...
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- “看了一段國外的麪包視頻介紹了這款意大利傳統的佛卡夏Focaccia麪包,正好家裏所有的材料都有,立馬去買了粗鹽就開始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世紀的拉丁語裏是代表火的意思,就是用火烤的東西,是披薩的早期原形,主要材料有,鹽,迷迭香,橄欖油等,幾乎是意大利最家常的一款麪包,意大利...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮的黑松露:數片意大利雞蛋麪,新鮮自製的最好:適量黃油:適量鹽:適量黑椒:適量輔料具體步驟1.按照說明,煮麪。高湯鍋,大火滾水,水滾後下一把鹽,下一把鹽攪拌均勻,下麵。煮麵時間需要比包裝上的說明少2分鐘。如果...
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- 食材明細主料意大利麪(適量)番茄(適量)番茄醬(適量)肉沫(適量)鹽(適量)料酒(適量)色拉油(適量)雞精(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜片(適量)黑胡椒(適量)清水(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉醬燴意大利麪的做法步驟1、將肉沫放入碗裏,加入料酒,鹽,澱粉,少許清水,蒜泥拌勻2、鍋中煮...
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- “巨好吃的一款麪包;弗卡夏徘徊在披薩於麪包之間,味道很贊。蒜片的香味,麪粉獨特香味,橄欖油的醇香…每一種味道都不會太過,搭配在一起即是那麼好吃。喜歡的小夥伴可以試試哦~此食譜爲35*25規格烤盤。”食材明細主料高筋麪粉(315g)黑麥麪粉(135g)細砂糖(6g)低糖酵母(5g)純淨水(240ml)橄欖...
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- “燴飯一直是西餐餐桌上很受歡迎的美食,米飯充分吸收蘑菇和雞湯的香味,配上白葡萄酒和馬蘇裏拉芝士,散發着濃郁的香氣。”食材明細主料雞肉湯(6大杯)大褐菇(半斤)蔥(2根)乾白葡萄酒(半杯)黑胡椒(適量)帕爾馬乾酪碎(帕爾馬乾酪碎)輔料橄欖油(3湯匙)白蘑菇(半斤)東北大米(半大碗)鹽(適量)黃油(4湯匙...
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- 食材明細主料剩米飯(適量)輔料黑松露(適量)雞蛋(一個)火腿腸(半根)牛肉末(適量)蔥(一根)調料鹽(適量)十三香(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉黑松露炒飯的做法步驟1、所需主要材料:剩米飯、黑松露、雞蛋、火腿腸、牛肉末、蔥。2、黑松露切小粒。3、火腿腸切小粒。4、雞蛋打散備...
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- “黑椒意大利麪,經典原味,面緊實有彈性,吃了還想吃!”食材明細主料意大利麪(適量)胡蘿蔔(適量)瘦肉(適量)鮮香菇(適量)輔料蔥頭(適量)黑胡椒醬(適量)西蘭花(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒意大利麪的做法步驟1、把鮮香菇切成丁塊2、把肉切成丁塊3、把胡蘿蔔切成丁塊4、準備好蔥...
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- “眼瞅着近日太陽火爆,氣溫節節攀升,有些着了慌。觀察溫度計,日當正午時分,室溫尚能維持在25度上下,趕緊把這需要在22-25度下發酵15-20小時的意大利夏巴塔完成。“形狀特殊好像鞋子的意大利夏巴塔麪包”,書中如此描述。其實一點都不覺得它像是鞋子。鞋子怎麼能沒有開口呢?那形狀...
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- 食材明細主料羅勒(8g)松子(1大匙)意大利麪(160g)輔料大蒜(5g)帕馬森乾酪(適量)配料橄欖油(40ml)鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松子羅勒意大利麪的做法步驟1、大蒜切粗粒,羅勒切碎,與松子,乾酪一起放入攪拌機絞碎。放入橄欖油繼續攪拌,完成後放入其他容器中。2、一鍋...
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- “年味越來越濃,閒暇之餘來一份意麪,替換一下油膩的年菜,哇塞~原來如此搭配太完美了!光盤行動從這裏出發,你準備好了嗎?此食譜配比爲三人份。”食材明細主料番茄沙司(60g)現磨黑胡椒(少許)純淨水(1000ml)意大利麪(250g)黑胡椒醬(60g)輔料胡蘿蔔(1/4條)鹽(5g)大蒜(5瓣)青椒(一隻)番茄(一顆)紫洋蔥(1/2...
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- “意式燴飯(risotto),也叫意大利調味飯,是一道香味濃郁,湯汁鮮美的意大利經典料理。彈牙的米粒加上鮮香的食材,讓人一口一口欲罷不能~”食材明細主料牛肝菌(200g)意大利米(260g)輔料黃油(適量)香草(適量)幹奶酪粉(適量)大蒜(三瓣)洋蔥(半個)白葡萄酒(一小杯)橄欖油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- “意粉即意大利麪,是一道最接近中國人飲食習慣的麪點。再配上黑椒汁,一氣呵成後,味道香濃,鮮鹹微辣,略有回甜。”食材明細主料意大利麪(適量)雞蛋(1個)黑椒汁(適量)輔料青瓜(適量)胡蘿蔔(1小塊)香菇(2小顆)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑椒意大利麪的做法步驟1、將意粉用冷水泡3個小...
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- “佛卡夏麪包製作的過程還是很簡單的,只要提前備好材料,幾樣東西合在一起,無需揉麪,拌合均勻發酵到位就可以了,雖然製作上很簡單,但美味可是不簡單哦!烤制的過程就是享受的過程,滿屋子飄着誘人的香氣,讓你忍不住咽口水哦!麪包色澤金黃,表皮香脆一刀下去濃濃的香氣四溢,內部鬆軟,麪包口...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘意大利燴飯risotto聽着名字就很有詩意,是一道讓人聯想翩翩的美食,這道意大利燴飯risotto非常的美味,可以在空閒時食用這道美食,製作也很簡單,非常值得我們去食用去品嚐。主料聖女果:200g意大利米:260g蘆筍:300g輔...
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- “這個意大利牛肉燴飯絕對好吃,而且非常簡單,一個電鍋就可以輕鬆搞定。讓你的廚房免去油煙的煩惱,讓新手廚娘們也能輕輕鬆鬆做出異國風情的美味。不看不知道,看了後你就會發現原來做意大利飯還可以這麼簡單。傳統意大利燴飯要把飯和菜湯一起在鍋裏燉,而且要不停的攪拌,我今天的...
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- “正值深秋,於是決定做一些窩心的飯菜。早上燉了雞湯,鮮美的雞湯正是用來做意式調味飯(Risotto,讀作瑞索托)的好材料。所謂意式調味飯指將稻米先在黃油裏翻炒然後在肉汁或者蔬菜湯裏燉熟的米飯,大米將所有汁水都吸收,整個過程不加水。這道菜起源於意大利北部的稻米產區,去米蘭的...
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- “簡單方便可以在家裏享受意大利麪”食材明細主料意大利麪(100克)黑胡椒醬(2勺)輔料菌菇(50克)青辣椒(1條)番茄(1個)洋蔥(1個)牛油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒意大利麪的做法步驟1、配料切好,備用。2、黑胡椒醬3、意大利麪n.1比較細(n.5比較粗)煮時間不一樣4、根據自己煮...
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- “這麼專屬於億萬富翁的美味,但卻經不起烹調,只能用最簡單、自然的方式才能表現出它的特色,紙上得來終覺淺,絕知此味要親嘗!Freshgeek–發現全球吃貨潮流動向。教你如何健康的吃、優雅的吃。”食材明細主料黑松露(100g)大米(250g)洋蔥(200g)杏鮑菇(100g)輔料白葡萄酒(20g)帕瑪爾乾酪(200g...
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- “操作簡單,又省時間,最重要的是味道一點不比外面的差呦!”食材明細主料意大利麪(200g)肉餡(適量)輔料番茄醬(50g)黑胡椒汁(20g)醬油(1勺)橄欖油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意大利麪的做法步驟1、準備好肉餡和意大利麪。2、煮鍋中加入足量的水燒開後,放入1匙鹽再放入面...
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- “黑松露營養價值極高,是餐桌上的“黑松露”。對於黑松露的料理你瞭解多少?這個簡單的蒸蛋料理,相信你一定學得會!好吃又營養,快收藏起來,自己做着試試吧~”食材明細主料雞蛋(2個)黑松露(適量)輔料海鹽(適量)水(適量)亞麻籽油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑松露蒸蛋的做法步驟...
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- “昨天上的學生版意麪,今天上個國王版意麪,O(∩_∩)O~Eat&Style展會上買的松露,今天開動了~黑松露是食物中的奢侈之一。含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料東北大米:125南瓜:200胡蘿蔔:一根洋蔥:半個朗姆酒:75ml輔料濃湯寶調製的湯:300ml培根:1片黃油:9橄欖油:適量鹽、胡椒:適量香蔥:一根具體步驟1.南瓜去皮,80克切丁,120克插成細絲;洋蔥切丁;胡蘿蔔插成細絲;培根切丁;香蔥切成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料意大利麪:500新鮮搓碎的意大利乾酪:50新鮮切好的胡荽:1把香蔥:半把紅辣椒:半個青椒:半個無骨去皮雞胸肉:1塊甜玉米:75輔料水:4.5升西紅柿汁:275毫升橄欖油:1.5湯匙紅酒醋:1湯匙辣椒粉:1.5茶匙紅椒粉:3/4茶匙鹽:半茶匙現...
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