- “加了黑糯米之後口感更加糯了,加上鮮肉了香氣,真是吃了一口接一口了!”食材明細主料白糯米(450克)黑糯米(50克)豬腱肉(200克)糉葉(十幾張)馬蓮草(十幾根)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑白糯米鮮肉糉的做法步驟1、黑白糯米洗乾淨後加水浸泡2...
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- 食材明細主料糯米(300克)白糖(50克)紅小豆(200克)豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡糯米卷的做法步驟1、將糯米麪放入容器中,用涼水慢慢攪拌成雪花狀。2、將攪和好的糯米麪,放入蒸鍋中蒸。3、將蒸熟的糯米麪取出,加入白糖,少許豬油。4、將浸泡好的紅小豆,放在鍋中煮。...
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- “沒有做不到··只有想不到的。”食材明細主料馬蹄(適量)豬肉(適量)輔料澱粉(適量)糯米粉(適量)水(適量)油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蹄糯米餈的做法步驟1、豬肉剁碎,馬蹄切碎,加入澱粉,油,生抽。2、攪拌均勻。3、糯米粉加入鹽水攪拌均勻,再用手揉成粉...
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- “一個笑話大家都聽過了吧!米飯們和包子打羣架,米飯仗着人多勢衆,見到長的像包子的就海揙,豆沙包、糖包、餃子無一倖免…糉子被逼到死角,情急之下把衣服一撕,大叫:看清楚嘍,俺是臥底!這個菜是昨晚做的,本來是想做個排骨參加比賽的。糉葉和糯米是爲了包糉子泡的,當我洗排骨的時候,真是...
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- “今天和老爸去超市採購,回來後就開工。也算是爲了兩天後的年三十提前預熱——當成品出鍋時,紅紅火火的喜慶顏色甚是惹人愛,再加上入口時軟滑的糯米香和紅棗的甘甜搭配更是讓人不忍停筷···呵呵希望大家喜歡一起分享這美味。”食材明細主料紅棗(3兩)糯米粉(2兩)輔料白糖(2小湯...
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- “糯米卷是一種港式點心,也是主食。最初是在大超市的麪食區見到的,嘗過之後就無條件的愛上它了。後來去HK的時候,還特地去找這種糯米卷,口味和內地的一樣,外皮是饅頭,裏面卷糯米和花生,甜味,形狀像壽司。最近老在家裏搗鼓做麪點,突然想起了糯米卷,就試着在家做了一下。主要配料沒有...
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- “噔噔噔噔。。。我們的蓮藕又亮麗登場啦。這個是典型的南方甜點,杭州非常普遍。最愛吃知味觀的,可是最近幾年做的越來越不精緻了。今天我們自己動手,南北方都會愛吃的超級糯米蓮藕^0^”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)紅棗(適量)苦味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
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- “繼上一個蒸好的臘味糯米飯,俺用其中一部分糯米飯做了明天的早餐--糯米卷。糯米飯的做法請參照上一篇菜譜--糯米情緣之一:香香軟軟臘味糯米飯,放涼待用。”食材明細主料糯米(500克)廣式臘腸(2根)麪粉(200克)輔料香蔥(4根)酵母粉(2克)配料鹽(1茶匙)生抽(適量)五香粉(1茶匙)白砂糖(30克)五香(口...
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- “糯米藕也是很中式的一種地方小吃。煮得糯糯的蓮藕,夾雜着清香的糯米,吃上一口清香宜人,是老少皆宜的健康小吃。”食材明細主料蓮藕(2節)糯米(150克)紅棗(10粒)輔料冰糖(30克)紅糖(20克)蜂蜜(適量)甘草(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棗香紅糖糯米藕的做法步驟1、糯米要提前浸泡...
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- “說實話,廣東的包點當中比較喜歡的只有糯米卷,可能是我比較偏愛鹹食的原因,而廣東的包點多數都是甜,只有這個糯米卷還算合我的口味一些。”食材明細主料麪粉(300克)南瓜泥(100克)黑糯米(100克)白糯米(100克)輔料臘肉(50克)脫衣綠豆(30克)配料鹽(適量)味精(適量)發酵粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小...
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- 食材明細主料糯米粉團(1大個)豬油渣(適量)輔料雞蛋(1顆)香菜(適量)辣椒(適量)配料甜辣醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碰巧的糯米披薩的做法步驟1、鍋內少許的油,在把糯米糰放入進去用手慢慢的壓平在放在火上煎。2、把香菜辣椒切段備用。3、壓好的餅放在火上加入豬油渣,蔥末...
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- “雞蛋含有豐富的優質蛋白、氨基酸及不飽和脂肪酸,爲人體必須的營養素。而且蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品,所以,最好保證每天吃1個雞蛋。大米是我們...
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- “今天我來做款特別點的糯米棗,有兩點特別之處:一是採用山西大棗製作,個頭特別大;二是採用了紫山藥的糯米芯。哈哈,誰讓我是紫山藥控呢!願大家在新的一年都象這棗子一樣笑口常開!”食材明細主料大紅棗(適量)紫山藥(適量)糯米粉(適量)白糖(適量)糖桂花(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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- “從超市買來的玉米渣,用來做粥喝,特別的棒,多吃粗糧好。可以當早餐吃。”食材明細主料玉米渣(300g)糯米(200g)輔料清水(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米渣糯米粥的做法步驟1、材料:玉米渣和糯米備用。2、玉米渣洗一下,放入電飯鍋內,放入適量清水煮開。3、煮玉米渣的時間,...
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- 食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖糯米蓮藕的做法步驟1、主要材料。2、在蓮藕的一頭切一刀,留出一個蓋子。3、紅糖和糯米混合。4、把糯米用筷子裝入蓮藕的空中。5、裝滿了後,把蓋子蓋上。6、用牙籤固定。7、上鍋蒸40分鐘。8、...
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- “這個冷菜做法比較簡單,可是味道卻不簡單哈!您試試?”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料果珍(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙香糯米藕的做法步驟1、新鮮藕去皮,藕的孔洞裏添塞事先泡漲的糯米。糯米大約要提前泡1個小時。2、上鍋蒸30分鐘,取出涼冷後切0.6釐米厚的片,果珍...
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- “要過年了,喜歡吃些糯糯甜甜的東西,好像纔有過年的氣氛哦。一款糯米包,承載着小時候的故事,善良的人,吃下飯糰子,就有足夠的力氣趕走妖怪,今天爲你帶來一款內在大不同的糯米包哦”食材明細主料糯米(適量)榨菜(一袋)火腿腸(兩根)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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- “下面介紹一下我用的各種原料營養成分和功效:藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。營養價值1、清熱涼血:蓮藕...
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- “這次買的糯米是圓圓的,店家說熬粥很好喝的,我試了一下,果真是很粘糯,尤其是熬出的米湯,濃濃的,香香的!紫薯蒸了做千層餅,還剩一些,我打算用它做紫薯糯米餈。做好我吃了好幾個,真的很好吃,香、甜、軟、糯!外加糯米的筋道,真的很不錯!我發現紫薯泥再次蒸制後,口感細膩軟滑了許多哦~~~看...
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- 食材明細主料糯米(適量)小黃米(適量)紫薯(適量)輔料紅栆(適量)紅豆(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米紫薯紅豆粥的做法步驟1、糯米先泡4小時(目的是容易煮),紅豆蒸7分熟。泡好的糯米加上小黃米一起煮15分鐘。2、加入紫薯改小火熬10分鐘。3、最後加入紅豆及紅...
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- “香香糯糯,誘惑你的味蕾~~”食材明細主料糯米(適量)菠蘿(適量)輔料花生(適量)葡萄乾(適量)芝麻(適量)荷葉(適量)食用油(適量)配料白糖(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米菠蘿盅的做法步驟1、菠蘿洗淨切去頭部(大約五分之一處)。2、將切好的菠蘿用小刀配合湯匙將果肉挖出,用淡鹽水浸...
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- “做過糯米餈的朋友不知道有沒有這種感覺,蒸熟的糯米糰粘在盤子上,用手抓下來又粘在手上,怎麼弄也弄不乾淨,那種抓狂的心情實在是很想罵人。所以我對做糯米點心一直心有餘悸。這次做的糯米饅頭在口感上比糯米餈硬,但味道是一樣的,最關鍵的是製作起來一點兒不會粘手。喜歡糯米點...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料牛奶(適量)糯米粉(適量)配料糖(適量)巧克力煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山寨版糯米卷的做法步驟1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後,蒸成軟爛的糯米飯。2、糯米粉加巧克力煉乳。3、和成麪糰,不放水,完全用煉乳和。粉不宜太多,儘量揉的軟...
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- “糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃、補益中氣,百合具有養陰、潤肺、止咳功效,薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,白薯富含澱粉和纖維素,合煮粥能滋陰排毒,益氣健脾。”食材明細主料糯米(適量)輔料薏米(適量)白薯(適量)百合(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米...
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- “今天是龍年的第一天,首先在這裏祝大家新年快樂!龍年大吉!龍騰虎躍,龍馬精神!來美食天下一年了,當時是爲了給坨坨媽投票進來註冊的,沒想到一進來就被這裏的各種美食給吸引了,於是我也在這裏安了家,每天有事沒事都要回家看看,回想2011這一年裏在美食家交到了很多朋友,大家都很熱情,感...
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