![麻辣苦菊怎麼做-麻辣苦菊的做法]( "麻辣苦菊怎麼做-麻辣苦菊的做法")
- “苦菊一般都是涼拌，今天換了一種做法，大火爆炒，因爲炸了乾紅辣椒和花椒，所以味道又麻又辣又香，喜歡麻辣口味的朋友們可以試一下哦！”食材明細主料苦菊（適量）輔料乾紅辣椒（2個）小蔥（少許）鹽（少許）雞精（少許）花椒（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣苦菊的做法步驟1、苦菊摘洗乾淨瀝...
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![[簡單版]涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "[簡單版]涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：300輔料油：適量幹辣椒：適量生抽：適量鹽：適量醋：適量熟芝麻：適量具體步驟1.苦菊洗淨瀝水後，切成段，裝入不鏽鋼盆中2.加1小勺鹽3.炒鍋中加油，中火加熱，下辣椒碎炸香4.趁熱澆在鹽上5.加1湯匙生抽6.加2湯匙醋7....
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![花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法]( "花生拌黃瓜苦菊怎麼做-花生拌黃瓜苦菊的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1根約150克）苦菊（80克）花生（1把）花生油（半湯匙）食鹽（0.3克）陳醋（5克）生抽（3克）白糖（3克）大蒜（2瓣）雞精（小許）辣椒油（小許）輔料胡蘿蔔（50克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生拌黃瓜苦菊的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、放盤子裏。3、黃瓜洗淨。4、改刀。5、切絲。6、苦菊洗淨。...
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![自己做的涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "自己做的涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：150輔料香油：適量鹽：適量雞精：適量醋：適量味極鮮醬油：適量熟白芝麻：適量具體步驟1.苦菊洗淨2.切段，放入盆中3.放鹽4.放醋5.放味極鮮醬油6.放雞精7.滴幾滴香油8.撒上白芝麻9.拌勻即可10.裝盤烹飪技巧1、...
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![涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法]( "涼拌花生米苦菊怎麼做-涼拌花生米苦菊的做法")
- “簡單美味，健康營養，香脆可口快手菜。”食材明細主料苦菊（一把）輔料熟花生米（一把）調料鹽（少許）醋（少許）白糖（少許）雞精（少許）香油（幾滴）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生米苦菊的做法步驟1、擇好的苦菊，洗淨，控幹水分，備用。2、切段。3、熟花生米，切碎，備用。4、盆中放入苦菊、花生...
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![簡單的清炒苦菊如何做簡單又好吃]( "簡單的清炒苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦菊：250輔料姜：2小片蠔油：適量鹽：適量具體步驟1.食材。2.食材切碎備用3.鍋中放油，放入姜粒煸炒。4.放入苦菊。5.放入蠔油，食鹽，翻炒。6.大火翻炒。7.出鍋，盛盤！...
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![苦菊怎麼樣才能不苦]( "苦菊怎麼樣才能不苦")
- 涼拌苦菊時，用鹽醃製30分鐘，把苦水醃製出來；炒苦菊時，先焯水可以去除苦味。苦菊可以涼拌也可以炒着吃，涼拌苦菊除了先醃製，也可以透過加入蒜末、豆瓣醬、白醋、白糖等調味料來壓制苦味。炒制苦菊前先焯水，炒制時加入醬油、鹽、白糖、雞精即可。...
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![苦菊花生米怎麼做-苦菊花生米的做法]( "苦菊花生米怎麼做-苦菊花生米的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）熟花生（少許）輔料蒜末（少許）生抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）醋（1勺）老抽（半勺）水（2勺）食用油（1勺）澱粉（1勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊花生米的做法步驟1、將苦菊洗乾淨備用。2、將苦菊切成小段。3、將蒜切末。4、將上述輔料中除蒜末、食用油外，全部倒入碗...
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![外婆教我做涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "外婆教我做涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦苣：1顆輔料香油：適量蒜頭：兩瓣蠔油：適量鹽：適量味極鮮：適量老醋：適量熟芝麻：適量具體步驟1.苦苣一顆，洗淨，甩幹水，切小段2.灑少許鹽，拌勻，鹽不要放多，後邊還要放蠔油和味極鮮。3.蒜頭兩瓣剁細末4.苦苣里加入蠔油...
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![香甜的苦菊煎蛋餅如何做簡單又好吃]( "香甜的苦菊煎蛋餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘苦菊有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，是夏天清熱去火的美食佳品。我用苦菊和雞蛋做的這款苦菊煎蛋餅，營養又好吃。黃黃的蛋黃和碧綠的苦菊調製的麪糊糊做的軟餅，顏色很漂亮，讓人看了就有...
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![自制拌苦菊如何做簡單又好吃]( "自制拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：500輔料鹽：適量油：適量白芝麻：1小把糖：適量花生米：1小把具體步驟1.鍋燒熱，白芝麻入鍋炒香。2.花生米入鍋炒熟。3.苦菊鋪在盤裏，放入炒香的白芝麻，花生米，放入適量的鹽，白糖，醋。味達美醬油。4.熱鍋涼油，放入...
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![苦菊怎麼炒着吃]( "苦菊怎麼炒着吃")
- 將苦菊清洗乾淨，切成段，放入鍋中，添加蒜末、小米椒、食用鹽等佐料翻炒即可。炒苦菊的時間不宜過長，翻炒兩分鐘左右即可出鍋。苦菊別名狗牙生菜、九芽生菜、栽培菊苣等，在世界各地均有分佈，在中國種植於遼寧、河北、山西、陝西、山東、浙江、江西、雲南、西藏等地。...
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![可口的丁香魚拌苦菊如何做簡單又好吃]( "可口的丁香魚拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料丁香魚：適量苦菊：適量輔料腰果：適量紅辣椒末：適量蔥花：適量具體步驟丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油備用。將番茄...
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![拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做]( "拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做")
- 食材明細主料苦菊（500g）輔料陳醋（2勺）蠔油（2勺）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨，控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段，放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些，醬油少一些即可，太多容易出湯，影響口感。再放入香油適量...
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![芝麻醬拌苦菊怎麼做-芝麻醬拌苦菊的做法]( "芝麻醬拌苦菊怎麼做-芝麻醬拌苦菊的做法")
- 食材明細主料苦菊（適量）芝麻醬（適量）大蒜（兩瓣）輔料清水（適量）香醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切成小段。3、小碗裏倒入少許。4、加少許香醋，清水調勻，加入少許鹽調味。5、大蒜兩瓣，拍成蒜末倒入芝麻醬碗裏。6、將苦菊，芝麻醬...
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![苦菊的涼拌方法是什麼]( "苦菊的涼拌方法是什麼")
- 焯水之後加入配料。因爲苦菊吃起來比較苦，因此吃之前需要過水焯一下，這樣可以將苦菊的大部分苦味去除掉。焯苦菊的時候可以滴入幾滴食用油，這樣焯出來的苦菊依然是嫩綠色的。涼拌好的苦菊最好是在四個小時之內吃完，不然口感會有所下降。...
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![苦菊煮了之後會苦嗎]( "苦菊煮了之後會苦嗎")
- 不苦。用水將苦菊煮過之後可以有效去除苦菊的苦味，但是要注意煮的時間不要過長，容易將苦菊煮爛，影響口感；還可以用鹽水浸泡的方法去除苦菊的苦味，將苦菊清洗乾淨放入盆中，加入適量的清水沒過苦菊，然後在加適量的食鹽浸泡，這樣也可以去除苦菊的苦味。...
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![苦菊千張卷怎麼做-苦菊千張卷的做法]( "苦菊千張卷怎麼做-苦菊千張卷的做法")
- “這幾天上火，嘴裏有點潰瘍，總想吃點清淡敗火的菜，那天逛超市，看見有賣苦菊的（我們這裏也叫青菊），趕忙買了點。苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，也有清熱解暑之...
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![苦菊豬肝怎麼做-苦菊豬肝的做法]( "苦菊豬肝怎麼做-苦菊豬肝的做法")
- “我一般每隔一週會給兒子買一次滷豬肝，因爲豬肝中含有維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。小區外的幾家滷貨店的味道都不及北市場的那家的。但北市場離家太遠，等我下班跑到那，往往都賣空了。那天在週末早早的趕了過去搶到了，回家兒子卻說味道太淡，滷味沒有進...
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![秀色可餐的拌苦菊如何做簡單又好吃]( "秀色可餐的拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦菊：100彩椒：1個花生仁：30輔料醋：適量糖：少許醬油：適量香油：少許具體步驟1.將苦菊和彩椒清洗乾淨。2.彩椒切半去內筋。3.切塊細絲備用。4.花生用微波爐打5-8分鐘至熟。5.裝入保鮮袋中。6.摔打去皮。7.這是...
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![金槍魚苦菊壽司如何做簡單又好吃]( "金槍魚苦菊壽司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料秋田壽司米（生米）：1杯半燒海苔：兩張紅蘿蔔：少量雄雞標金槍魚：少量苦菊：少量輔料壽司醋：適量壽司醬油：適量具體步驟1.秋田壽司米煮熟放至微涼，加入壽司醋拌勻，然後戴上一次性手套（手套上抹一點點清油米飯就不容易粘...
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![茶樹菇拌苦菊怎麼做-茶樹菇拌苦菊的做法]( "茶樹菇拌苦菊怎麼做-茶樹菇拌苦菊的做法")
- “苦菊中含有蛋白質，膳食纖維較高，並且含有較高的維生素c,經常食用苦菊可增強機體免疫力，促進大腦機能。茶樹菇具有美容降壓，利尿滲溼，增強機體免疫力的功效。”食材明細主料苦菊（一棵）茶樹菇罐頭（一瓶）輔料糖（一勺）鹽（一匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶樹菇拌苦菊的做法步驟1...
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![好吃的拌苦菊如何做簡單又好吃]( "好吃的拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：1把輔料薑末：適量蒜末：適量精鹽：適量雞精：適量香油：適量白糖：適量老醋：適量辣椒油：適量具體步驟1.將苦菊洗淨，過開水輕焯，控幹水，晾涼2.加入薑末、蒜末，精鹽、雞精、香油、白糖、老醋、辣椒油，攪拌均勻，裝盤即可烹...
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![「DIY」涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "「DIY」涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：100輔料油：適量料酒：1勺醬油：適量耗油：1/2勺白糖：1勺鹽：適量大蒜：適量陳醋：1勺花椒：適量紅椒：適量具體步驟1.苦菊洗淨，控水備用。2.蒜瓣切成小粒，備用。3.紅椒去籽，切絲。4.取乾淨小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，...
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![媽媽教我涼拌苦菊如何做簡單又好吃]( "媽媽教我涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦菊：300輔料鹽：適量油：適量大蒜：適量陳醋：適量芝麻油：適量白砂糖：適量具體步驟1.苦菊摘洗乾淨在水內徹底洗淨。2.洗淨的苦菊瀝乾水分後切成手指長的段。3.加入適量蒜米。4.加入適量鹽。5.加入多一點的白砂...
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味味甜
![[簡單版]涼拌苦菊如何做簡單又好吃](https://i2.weiweitian.com/6da4b7bf41/7ea1bd/25fcebfa11b3/74aabcf941b78fd8ec701dded68485737044ba27084f51cd5f83134c4899cd0c-s.jpg "[簡單版]涼拌苦菊如何做簡單又好吃")
