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關於蔥爆驢血的家常做法的餐飲百科

蔥爆驢血怎麼做-蔥爆驢血的做法
  • 蔥爆驢血怎麼做-蔥爆驢血的做法

  • “俗話說;天上龍肉,地下驢肉,龍肉是啥味,嚐嚐驢肉就差不多知道了,龍血啥顏色,大概跟驢血一樣是白色?看着像豆腐,其實是驢血!蔥爆驢血,雖然簡單,但貴在不常吃,所以這道菜絕對能在餐桌鎮場!”食材明細主料驢血(一塊)輔料蔥(一把)紅辣椒絲(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)原味(口味)爆(工藝)十...
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家常蔥爆羊肉-蔥爆羊肉
  • 家常蔥爆羊肉-蔥爆羊肉

  • “孩子非常喜歡的下飯菜。採用的類似鐵板燒烤的做法,調料比較簡單,味道是相當的好。”食材明細主料羊肉(150克)洋蔥(100克)香菜(100克)輔料鹽(適量)孜然(適量)生抽醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蔥爆羊肉的做法步驟1、材料備好,這個菜有意思的是洋蔥的香菜都作爲...
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家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法
  • 家常爆脆藕怎麼做-家常爆脆藕的做法

  • “很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料紅椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)甜味(口味)炒(工...
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蔥爆肉的家常做法-你不得不知道的事情
  • 蔥爆肉的家常做法-你不得不知道的事情

  • 蔥爆肉是一道很經典的魯菜,喜歡的朋友肯定會經常吃到,做的過程中肯定有不一樣的方法,不然做的都是同一道菜,爲什麼吃的時候還是可以發現差別,大概就是加了一點細節,而細節決定成敗,那麼蔥爆肉的家常做法又是怎麼樣的呢?蔥爆肉的家常做法1.準備食材最關鍵的當然是豬肉,肥瘦相間最好...
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家常蔥蔥鯽魚怎麼做-家常蔥蔥鯽魚的做法
  • 家常蔥蔥鯽魚怎麼做-家常蔥蔥鯽魚的做法

  • “香碰碰的蔥蔥鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚(兩條)子姜(適量)大蒜(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)尖辣椒(適量)十三香(適量)植物油(適量)香菜(適量)花椒(適量)輔料香蔥(約兩百克)老薑(適量)豆瓣醬(兩勺)鹽(適量)老白乾(適量)大蔥(適量)生薑粉(適量)雞精(適量)香芹(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常...
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蔥爆羊肉片的做法 蔥爆羊肉片【子璇家】 蔥爆羊肉片怎麼做
  • 蔥爆羊肉片的做法 蔥爆羊肉片【子璇家】 蔥爆羊肉片怎麼做

  • “子璇利用家裏餘下的食材,瞎弄了個菜,好在味道不錯,哈哈~”食材明細主料羊肉片(適量)青椒(1個)生抽(適量)輔料大蔥(2根)客家黃酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆羊肉片的做法步驟1、涮火鍋的羊肉片解凍,清洗菜2、大蔥和青椒滾刀切3、先放青椒,再放羊肉片、大蔥、翻炒3分鐘...
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蔥爆魷魚的做法 #家常菜#蔥爆魷魚 蔥爆魷魚怎麼做
  • 蔥爆魷魚的做法 #家常菜#蔥爆魷魚 蔥爆魷魚怎麼做

  • “魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢?這裏是有竅門的,魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚(300克)蔥(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉爪上的吸盤,再去掉內臟和嘴巴,切成絲。2、鍋里加入適量清水,燒...
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家常爆炒血鱔如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒血鱔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱔魚肉:300輔料鹽:1勺辣椒粉:1勺蔥花:50姜:1塊蒜:2小塊料酒:1勺具體步驟1.首先是把鱔魚用熱水燙死!2.準備剖鱔了3.把鱔魚肉和骨頭分開來!,把血留在碗裏!4.接着把鱔魚切成一小塊一小塊!5.登登登!由於本人不怎麼吃辣...
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家常版毛血旺怎麼做-家常版毛血旺的做法
  • 家常版毛血旺怎麼做-家常版毛血旺的做法

  • “毛血旺以鴨血爲製作主料,烹飪技巧以煮菜爲主,口味屬於麻辣味。起源於重慶,流行於重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃,且毛肚雜碎爲主料,遂得名。”食材明細主料牛心(些許)牛腩(些許)金針菇(些許)幹魷魚(2個)蘑菇(些許)黃豆芽(100克)牛肚(適量)火腿腸(適量)萵筍(適...
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家常血旺怎麼做-家常血旺的做法
  • 家常血旺怎麼做-家常血旺的做法

  • “我們彭州市位於成都川西平原的盆低,這裏比較潮溼,人們都喜歡吃辣椒和花椒除溼,特別喜歡的麻婆豆腐和家常血旺。”食材明細主料鮮豬血(500克)郫縣豆瓣(20克)老薑(10克)大蒜(10克)泡椒(10克)輔料豆粉(20克)雞精(3克)味精(2克)料酒(5克)花椒粉(5克)純菜籽油(15克)豬油(10克)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)...
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香爆血旺怎麼做-香爆血旺的做法
  • 香爆血旺怎麼做-香爆血旺的做法

  • 食材明細主料血旺(適量)輔料蔥(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)紅99麻辣燒雞調料(適量)料酒(適量)白糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香爆血旺的做法步驟1、豬血切塊,泡水備用。2、泡椒、泡姜切沫備用。3、油燒熱,下泡椒泡姜煸炒。4、倒入紅99麻辣燒雞調料爆炒出香。5、下血...
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蔥爆海蔘的做法如何做簡單又好吃-家常
  • 蔥爆海蔘的做法如何做簡單又好吃-家常

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料海蔘:適量輔料蔥白:適量油:適量姜:適量清湯:適量鹽:適量白糖:適量料酒:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟海蔘去除內臟,煮透後控去水分,切絲.蔥白切段.起油鍋燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。裏放入...
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家常的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常的爆炒血豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒血豆腐是一道家常菜,幾乎人人會做,特別容易上手,然後,味道也是很棒的,血豆腐的好處就不用我都說了吧,這個常識幾乎是人人都知道的,這道菜在你心裏也許插翅難逃,一定也是待客的佳品啊,不會的人一定要學會這一道...
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蔥爆豬血怎麼做-蔥爆豬血的做法
  • 蔥爆豬血怎麼做-蔥爆豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(400g)大蔥(200g)輔料鹽(10g)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆豬血的做法步驟1、豬血洗淨切塊。2、大蔥洗淨切段3、熱鍋放油,油燒熱後,放蔥白爆香4、蔥白爆香後,放豬血翻炒,快熟後放入蔥葉,5、快熟後放鹽起鍋,大蔥爆豬血就成了,多吃點清肺啊。小竅門不能提前放蔥...
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家常蔥爆羊肉怎麼做-家常蔥爆羊肉的做法
  • 家常蔥爆羊肉怎麼做-家常蔥爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(一盒)輔料大蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蔥爆羊肉的做法步驟1、大蔥洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜和大蒜備用。4、羊肉捲入開水鍋中焯水,加點料酒去腥。5...
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家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法
  • 家常爆肚怎麼做-家常爆肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺芝麻醬,加適量涼白開。4、攪拌均勻。5、加鹽,胡椒粉,生抽...
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農家蔥爆豆腐怎麼做-農家蔥爆豆腐的做法
  • 農家蔥爆豆腐怎麼做-農家蔥爆豆腐的做法

  • “一顆大蔥、一塊豆腐、一小撮鹽,甚至不用加雞精提鮮,簡單的食材因爲火候的恰當掌握瞬間變得美味。”食材明細主料豆腐(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家蔥爆豆腐的做法步驟1、準備食材。豆腐一塊、大蔥一顆。2、豆腐切塊、蔥切段。3、鍋中加入少許底油,然後...
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蔥拌驢肉的做法 [飛禽走獸篇]--蔥拌驢肉 蔥拌驢肉怎麼做
  • 蔥拌驢肉的做法 [飛禽走獸篇]--蔥拌驢肉 蔥拌驢肉怎麼做

  • “都說,天上的龍肉,地下的驢肉,可見這驢肉有多香了!朋友給了一大塊的驢肉,說是去人家戶裏現殺的,新鮮的很!老大一塊,一頓兩頓的也吃不完,燦爛便想全煮了吧,然後冷藏,慢慢吃。以前老爸常買驢肉吃,說自己煮的不爛,也不香。現在想想,都是那添加劑惹的禍,自己咋都煮不了那麼爛乎!”食材明細主...
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家常毛血旺怎麼做-家常毛血旺的做法
  • 家常毛血旺怎麼做-家常毛血旺的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)午餐肉(適量)毛肚(適量)魔芋條(適量)輔料黃豆芽(適量)芹菜(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹽(適量)料酒(少許)食用油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常毛血旺的做法步驟1、黃豆芽和芹菜...
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蔥爆羊肉怎麼做之家常做法
  • 蔥爆羊肉怎麼做之家常做法

  • 在寒冷的季節,羊肉可謂是驅寒最佳的食材。此時來一道蔥爆羊肉可謂是再好不過了。羊肉本身滑嫩,做成了蔥爆牛肉後更是美味,蔥的鮮香又可以很好的蓋住羊肉原本的羶味。入嘴後,鮮香、滑嫩、回味無窮。試想,寒冷的季節,一家人吃着蔥爆羊肉,從胃暖到心,簡直可以算得上是人生一大美事。...
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洋蔥土豆炒驢肉怎麼做-洋蔥土豆炒驢肉的做法
  • 洋蔥土豆炒驢肉怎麼做-洋蔥土豆炒驢肉的做法

  • 食材明細主料熟驢肉(適量)小土豆(一個)小洋蔥(一個)輔料食用油(1匙)調料紅椒(一個)食鹽(1g)生抽(8g)姜(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)洋蔥土豆炒驢肉的做法步驟1、土豆和洋蔥處理乾淨。2、土豆切片。3、放水裏浸泡。4、洋蔥切塊。5、放水裏浸泡。6、熟驢肉切塊,紅椒和姜改...
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洋蔥木耳拌驢肉怎麼做-洋蔥木耳拌驢肉的做法
  • 洋蔥木耳拌驢肉怎麼做-洋蔥木耳拌驢肉的做法

  • “微辣,鹹鮮,若有若無的酸更加爽口。”食材明細主料洋蔥(適量)木耳(適量)五香驢肉(適量)調料鹽(適量)米醋(少許)生抽(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥木耳拌驢肉的做法步驟1、洋蔥半個,切小塊。2、泡發焯過水的木耳。3、五香驢肉切薄片。4、洋蔥,木耳,驢肉...
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爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法
  • 爆炒鴨血怎麼做-爆炒鴨血的做法

  • “真是很難得在菜場看到新鮮的鴨血,今天終於看到有的賣了,毫不猶豫的就敗回家了。晚上來個爆炒鴨血真是美味極了。”食材明細主料鴨血(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒鴨血的做法步驟1、新鮮的鴨血焯水2、洗淨切塊備用3、起...
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洋蔥木耳炒驢肉怎麼做-洋蔥木耳炒驢肉的做法
  • 洋蔥木耳炒驢肉怎麼做-洋蔥木耳炒驢肉的做法

  • “微辣,鹹香。”食材明細主料洋蔥(適量)木耳(適量)五香驢肉(適量)調料花生油(適量)蒜(少許)花椒(少許)辣椒(少許)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥木耳炒驢肉的做法步驟1、洋蔥切大片。2、泡發洗淨的木耳。3、五香驢肉切片。4、鍋裏適量油燒熱,花椒,蒜,辣椒炒香。5、驢...
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蔥爆海螺片的做法 蔥爆海螺片#家鄉味道# 蔥爆海螺片怎麼做
  • 蔥爆海螺片的做法 蔥爆海螺片#家鄉味道# 蔥爆海螺片怎麼做

  • “海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0.15克,鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富...
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