![土伏苓眉豆煲白鴿的做法 【平補老火靚湯——春天篇】土伏苓眉豆煲白鴿 土伏苓眉豆煲白鴿怎麼做]( "土伏苓眉豆煲白鴿的做法 【平補老火靚湯——春天篇】土伏苓眉豆煲白鴿 土伏苓眉豆煲白鴿怎麼做")
- “眉豆味甘、性平、胃經，有健脾化溼、化溼消暑、治療水腫之效。現在廣東的天氣溼氣比較重，春天多喝去溼的湯。”食材明細主料白鴿（1只）土伏苓（100克）眉豆（適量）姜（4片）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土伏苓眉豆煲白鴿的做法步驟1、準備所需材料。2、白鴿放開水中氽去...
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![滋補的廣東老火靚湯如何做簡單又好吃]( "滋補的廣東老火靚湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料烏雞：半隻輔料當歸：20黨蔘：15蓮子：30紅棗：10百合：20黃芪：15薏米：50枸杞：10具體步驟1、準備所有的材料2、把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的需要浸泡12小時）3、把烏雞放進鍋裏面煮3-4分鐘。撈出，洗乾淨備用4、把所有...
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![土茯苓綠豆白鴿湯怎麼做-土茯苓綠豆白鴿湯的做法]( "土茯苓綠豆白鴿湯怎麼做-土茯苓綠豆白鴿湯的做法")
- “土茯苓性甘，味平，主要有清熱解毒，去溼熱效果非常顯著，非常適合南方人在潮溼的春季食用，我是溼熱感覺手會癢，煮了兩次吃就完全好了。它除了可以和白鴿煮，還可以和骨頭煮湯，配料可以是綠豆，薏米，五指毛桃也具有去溼功效。”食材明細主料白鴿（1個）綠豆（100克）土茯苓（200克）輔料鹽（2匙）清淡（口...
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![適合春天喝的湯-今日靚湯推薦]( "適合春天喝的湯-今日靚湯推薦")
- 在我們的日常生活中，總是離不開美食，而在美食中，又有一個不得不提的品種，湯。廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員佘自強甚至特地爲湯寫了一篇《今日靚湯》。而湯，也是極有講究的一種美食。甚至不同季節，都有不同的湯與之匹配。今天就給大家推薦一下春天應該喝什...
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![老黃瓜黃豆煲豬骨的做法 【清補老火靚湯——夏天篇】老黃瓜黃豆煲豬骨 老黃瓜黃豆煲豬骨怎麼做]( "老黃瓜黃豆煲豬骨的做法 【清補老火靚湯——夏天篇】老黃瓜黃豆煲豬骨 老黃瓜黃豆煲豬骨怎麼做")
- “所謂老黃瓜，就是在其成熟後不採摘讓其繼續生長，至瓜皮全變黃的老瓜，具有清熱利水、消暑除煩的功效。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效，對胸熱等有獨特的功效，也有明顯的除溼、滑腸、鎮痛效果。同時，黃瓜能促進腸道中腐敗食物的排泄、降低膽固醇及有效地對抗面板老化。”...
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![廣東老火靚湯煲多久]( "廣東老火靚湯煲多久")
- 90-120分鐘。在煲廣東老火靚湯的時候，需要用砂鍋、鐵鍋等，儘量不要用不鏽鋼材質的鍋或者是高壓鍋，這會影響湯的味道，煲湯要多放水，最後加鹽，這樣能夠使湯味純正，沒有雜味。廣東老火靚湯有猴頭菇蟲草花竹笙湯、羊肚菌姬松茸雜菌湯等。...
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![清火滋補靚湯怎麼做-清火滋補靚湯的做法]( "清火滋補靚湯怎麼做-清火滋補靚湯的做法")
- 食材明細主料豬排骨（750克）冬瓜（500克）輔料竹蓀（6支）幹黃花菜（30棵）幹黑木耳（6棵）枸杞子（適量）姜（1塊）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）清火滋補靚湯的做法步驟1、將冬瓜洗淨去掉瓜瓤切丁;幹黃花菜熱水泡發洗淨;竹蓀、黑木耳冷水泡發洗淨;枸杞子洗淨;姜洗淨切片。備用。2、排骨...
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![天麻魚頭湯的做法 廣東老火靚湯-天麻魚頭湯 天麻魚頭湯怎麼做]( "天麻魚頭湯的做法 廣東老火靚湯-天麻魚頭湯 天麻魚頭湯怎麼做")
- “魚頭肉質細嫩，除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，它還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明；魚頭含豐富的不飽和脂肪酸，它對人腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，常吃魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退；魚鰓下的肉呈透明的膠狀，富含膠原蛋白，能增強身...
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![四果煲豬展的做法 【平補老火靚湯——春天篇】四果煲豬展 四果煲豬展怎麼做]( "四果煲豬展的做法 【平補老火靚湯——春天篇】四果煲豬展 四果煲豬展怎麼做")
- “無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，爲桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面。（1）健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白...
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![老火靚湯一般煲多久]( "老火靚湯一般煲多久")
- 7個小時。煲湯要3小時、燉湯要4小時。具體的情況還要根據煲湯的食材而定，不同的食材有不同的煲湯時間。1、畜禽類：1.5~2小時。2、水產類，豆腐：10~30分鐘。3、菌藻類，根莖類等：不超過40分鐘。4、綠葉菜，新鮮蔬菜：就要在快出鍋的時候放入。...
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![春季必喝湯——土茯苓煲湯之土茯苓薏米芡實排骨湯圖解]( "春季必喝湯——土茯苓煲湯之土茯苓薏米芡實排骨湯圖解")
- 土茯苓是一種中藥食材，營養價值高，通常被人們用來煲湯。那麼土茯苓要怎麼個煲湯法呢？彆着急，現在就告訴你一個關於用土茯苓煮的湯，即土茯苓薏米芡實排骨湯，它的那個香氣呢是比較濃郁的，喝起來甘潤清甜，保證讓你第一眼就愛上它！主料鮮土茯苓：100g薏米：適量芡實：適量排骨：250g輔料薑片：適...
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![滋補神器廣東老火靚湯快來學一學]( "滋補神器廣東老火靚湯快來學一學")
- 現在的人平時工作都非常忙碌，也會出現經常熬夜休息不好的情況，還有的人連按時吃飯都很難做到，所以家裏人會經常的煲湯來喝，煲湯最出名的大概就是廣東了，廣東老火靚湯是在全國都比較出名的，燉出來的湯鮮美有營養，是非常滋補的食物，今天就一起來了解一下吧。一、廣東老火靚湯什麼是...
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![土伏苓綠豆土鴨湯怎麼做-土伏苓綠豆土鴨湯的做法]( "土伏苓綠豆土鴨湯怎麼做-土伏苓綠豆土鴨湯的做法")
- 食材明細主料綠豆（100克）土伏苓（適量）土鴨（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）未知（難度）土伏苓綠豆土鴨湯的做法步驟1、綠豆先用水泡發2、土鴨較瘦，適合煲湯3、土伏苓要到藥店買4、鴨斬如圖大小5、將三主料全部放進砂鍋，放適量的水，中火煲半小時後加薑絲、鹽調味便可以...
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![眉豆花生雞腳老火湯的做法 蒜子眉豆花生雞腳老火湯 眉豆花生雞腳老火湯怎麼做]( "眉豆花生雞腳老火湯的做法 蒜子眉豆花生雞腳老火湯 眉豆花生雞腳老火湯怎麼做")
- “去風排毒去溼氣”食材明細主料蒜子（八個）眉豆（少許）花生（少許）瘦肉（一塊）雞腳（一斤）輔料鹽（適量）雞精（少許）蒜香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）眉豆花生雞腳老火湯的做法步驟1、蒜子八個，雞腳一斤，瘦肉一塊…2、眉豆花生洗淨備用…3、蒜子去皮備用…4、雞腳瘦肉飛水…5、撈出備用…6、起...
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![鮮土茯苓煲鴿子湯怎麼做-鮮土茯苓煲鴿子湯的做法]( "鮮土茯苓煲鴿子湯怎麼做-鮮土茯苓煲鴿子湯的做法")
- “一款去溼有益的湯品，南方溼氣太重，多飲此湯很有益的哦。”食材明細主料鴿子（一隻）雞腳（五個）鮮土茯苓（適量）輔料姜（三片）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮土茯苓煲鴿子湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、先將鴿子雞腳焯水。3、洗乾淨，拍一塊姜。4、將所有食材放入...
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![土茯苓煲乳鴿湯怎麼做-土茯苓煲乳鴿湯的做法]( "土茯苓煲乳鴿湯怎麼做-土茯苓煲乳鴿湯的做法")
- “土茯苓性平味甘、淡，有解毒、利尿和祛溼毒的功效，我喜歡用新鮮的土茯苓功效不變且更爲鮮美，鴿肉性平味甘、鹹，有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒之功，且男女老少皆宜。”食材明細主料土茯苓（250g）乳鴿（1只）輔料瘦肉（50g）姜（3片）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土茯苓煲乳鴿湯的做法...
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![老母雞煲鮮土茯苓怎麼做-老母雞煲鮮土茯苓的做法]( "老母雞煲鮮土茯苓怎麼做-老母雞煲鮮土茯苓的做法")
- “此湯溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨，除溼，解毒，清熱。利關節。”食材明細主料老母雞（半隻）鮮土茯苓（400克）輔料小黃姜（三片）鹽（少許）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老母雞煲鮮土茯苓的做法步驟1、鮮土茯苓買時叫老闆幫削皮切片(很硬自己不好切)洗乾淨備用2、老母雞半隻去...
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![阿膠烏雞湯的做法 【溫補老火靚湯冬天篇】——阿膠烏雞湯 阿膠烏雞湯怎麼做]( "阿膠烏雞湯的做法 【溫補老火靚湯冬天篇】——阿膠烏雞湯 阿膠烏雞湯怎麼做")
- “烏雞性味甘、平、入肝、腎經，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經，是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝痠軟等疾病，對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。”食材明細主料烏...
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![土茯苓煲排骨雞腳湯怎麼做-土茯苓煲排骨雞腳湯的做法]( "土茯苓煲排骨雞腳湯怎麼做-土茯苓煲排骨雞腳湯的做法")
- “祛溼清潤湯”食材明細主料鮮土茯苓（適量）排骨（適量）雞腳（適量）輔料蓮子（少許）茨實（少許）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土茯苓煲排骨雞腳湯的做法步驟1、準備:排骨，雞腳。2、鮮土茯苓，蓮子，茨實，薑片。3、先將排骨，雞腳焯水。4、清洗乾淨。5、將所有食材放入湯鍋...
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![伏苓豆類清補涼湯的做法 土伏苓豆類清補涼湯 伏苓豆類清補涼湯怎麼做]( "伏苓豆類清補涼湯的做法 土伏苓豆類清補涼湯 伏苓豆類清補涼湯怎麼做")
- 食材明細主料豬骨（適量）土伏苓（適量）輔料豆類（適量）清補涼（適量）配料薑片（適量）甜味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）伏苓豆類清補涼湯的做法步驟1、材料2、先用薑片炒一下骨頭，這樣煲出來的湯會濃點3、把食材一起放到煲開的水裏，一起煲4、用大火煲滾後再調節到慢火煲2小時5、有湯喝有人...
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![鯽魚黨蔘湯的做法 【溫補老火靚湯冬天篇】——鯽魚黨蔘湯 鯽魚黨蔘湯怎麼做]( "鯽魚黨蔘湯的做法 【溫補老火靚湯冬天篇】——鯽魚黨蔘湯 鯽魚黨蔘湯怎麼做")
- “鯽魚又名“鮒魚”，別稱喜頭，爲鯉科動物，產於全國各地。《呂氏春秋》載：“魚火之美者，有洞庭之鮒。”可知鯽魚自古爲人崇尚。《本草綱目》記載：“冬月肉厚子多，其味尤美。”營養：鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，是女性瘦身美體的絕佳食品。...
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![老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯，豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做]( "老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯，豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做")
- “其實這個我也不知道叫啥湯，我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨（適量）輔料赤蓮（適量）黨蔘（適量）玉竹（適量）北芪（適量）薏米（適量）芡實（適量）沙蔘（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老火靚湯豬骨煲的做法步驟1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、豬骨頭也...
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![生地土茯苓湯的做法 廣東老火靚湯-生地土茯苓湯 生地土茯苓湯怎麼做]( "生地土茯苓湯的做法 廣東老火靚湯-生地土茯苓湯 生地土茯苓湯怎麼做")
- “這款生地土茯苓湯有滋陰祛溼的功效,土茯苓有解毒散結，祛風通絡有利水滲溼、健脾調中之效而生地有清熱涼血，養陰生津的功效和豬肉煲，喝湯吃肉，可以祛溼，可以涼血既有藥用功效，更能滋補身體土伏苓不像其他藥材，它沒有濃重的藥材味道,所以一般人都容易接受.”食材明細主料土茯苓（5...
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![土茯苓綠豆老鴿湯怎麼做-土茯苓綠豆老鴿湯的做法]( "土茯苓綠豆老鴿湯怎麼做-土茯苓綠豆老鴿湯的做法")
- “土茯苓，廣東人的湯料裏經常用到它，據說能健脾胃，強筋骨，祛溼解毒。綠豆也有此功效，因此，這兩樣東西在廣東的老火靚湯裏經常用到，搭配最好的，就是用老鴿子。土茯苓綠豆老鴿湯，能夠清熱解毒，養陰補腎，很不錯的一個湯。”食材明細主料老鴿子（1只）輔料土茯苓（250克）瘦肉（100克）綠豆（100克）配料...
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![廣東老火靚湯]( "廣東老火靚湯")
- 說起廣東地區，人們第一時間就會想到廣東的湯。廣東的老火靚湯更是有108種之多。喝湯對廣東人來說是每日的必修課。無論是上班下班上學放學都少不了一碗湯，上至老人下到孩子，都愛好這樣的飲食習慣。本文就給大家推薦幾種較爲著名的湯類。廣東老火靚湯的做法一、玉竹豬瘦肉湯...
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味味甜
