當前位置:味味甜 >

關於澄粉咖啡餅乾的餐飲百科

意式咖啡餅乾如何做簡單又好吃
  • 意式咖啡餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大杏仁:40雞蛋:50糖:40香草精:1ml輔料鹽:2低筋麪粉:120具體步驟1.大杏仁提前用烤箱150度15分鐘烤酥香,雞蛋打散加糖拌勻,加入香草精。2.低筋麪粉和鹽過篩加入雞蛋中。烤箱預熱140度,烤盤墊不粘布或不粘紙。3.加入...
  • 8765
家常澄粉咖啡餅乾如何做簡單又好吃
  • 家常澄粉咖啡餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:50速溶咖啡:1袋麪粉:200輔料玉米油:50紅糖:適量具體步驟1.麪粉和澄粉放入盆中。2.放入咖啡粉和玉米油。3.加入紅糖和適量清水,和成光滑的麪糰。4.醒半小時,擀成大薄片。5.切成小方塊。6.上下火,180度,15...
  • 30744
小紅莓堅果意式咖啡餅乾Biscotti如何做簡單又好吃
  • 小紅莓堅果意式咖啡餅乾Biscotti如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:3杯(Cup)黃油:4大勺(tablespoons)糖:1杯(Cup)雞蛋:3個(大的)泡大粉(bakingpowder):2小勺(teaspoons)鹽:1/4小勺(teaspoons)香草精(purevanillaextract):2小勺(teaspoons)小紅莓,堅果:若干輔料具體步驟1.小紅莓用開水泡開,如果...
  • 7314
義式咖啡餅如何做簡單又好吃
  • 義式咖啡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200公克泡打粉:2小匙糖粉:160公克奶油:50公克鹽:2小匙蛋白:2個蛋黃:1個堅果:200公克輔料具體步驟1.堅果洗淨瀝乾後,入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。2.將材料一起拌勻。3.材料分次加入拌勻。4.將材料混...
  • 27360
巴西風味咖啡餅乾如何做簡單又好吃
  • 巴西風味咖啡餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:150紅糖:100細白砂糖:100雞蛋:1個香草精:6低脂牛奶:14麪粉:250鹽:1小蘇打:5發酵粉:5速溶咖啡粉:2湯匙輔料具體步驟1.烤箱預熱到攝氏200度。在烤盤裏鋪上專用羊皮紙。2.將黃油、紅糖、砂糖、雞蛋、香草和牛奶打...
  • 4594
德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾
  • 德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾

  • “咖啡餅乾德普烘焙實驗室烘焙食譜配料:黃油200g、糖粉150g、雞蛋50g、鹽1.5g、奶粉30g、低筋麪粉320g、咖啡粉5g、花生片50g、粗粒砂糖少許”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)輔料糖粉(150g)鹽(1.5g)低筋麪粉(320g)花生片(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
  • 9155
咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法
  • 咖啡月牙兒餅乾怎麼做-咖啡月牙兒餅乾的做法

  • “今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵,超愛吃的,不但有濃郁的咖啡味,還有很厚很回味的杏仁粉的味道,真的很不錯哦,呃,但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》!”食材明細主料即溶咖啡粉(15g)水(5g)無鹽黃油(90g)糖粉(60g(裝飾用))低筋麪粉(100g)杏仁粉(50g)甜味(口味...
  • 19305
咖啡新月餅乾怎麼做-咖啡新月餅乾的做法
  • 咖啡新月餅乾怎麼做-咖啡新月餅乾的做法

  • “那一刻,有些訝異。忍不住回身去看看食譜。並沒有弄錯,稱量也應該沒有什麼問題。可是,爲什麼它不似孟老師原版那樣圓滾滾的很立體,而是這般扁塌塌的太平面?一切都操作看起來似乎都沒有問題,天知道它怎麼會成爲這樣?這感覺就好象它的味道,入口很甜,卻同時有一股苦味慢慢地彌散開來...
  • 3871
咖啡豆豆餅乾怎麼做-咖啡豆豆餅乾的做法
  • 咖啡豆豆餅乾怎麼做-咖啡豆豆餅乾的做法

  • “熱愛咖啡的小夥伴不要錯過這款小餅乾,一眼就會愛上,做下午茶配上一杯香濃咖啡是絕佳的”食材明細主料低筋粉(100g)黃油(45g)輔料糖粉(30g)可可粉(3g)咖啡粉(12g)奶油(10g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖啡豆豆餅乾的做法步驟1、準備好材料,黃油室溫軟化,加入糖粉攪拌均勻2、加入...
  • 19329
柿餅咖啡餅乾怎麼做-柿餅咖啡餅乾的做法
  • 柿餅咖啡餅乾怎麼做-柿餅咖啡餅乾的做法

  • “自從做了無水蛋香餅乾後,就一發不可收拾,口感酥脆,蛋香味十足,女兒更是說好吃,還讓我給他做,這次,我在上面加了點柿餅,感覺口感比上次的要好,因爲,我家不喜歡吃太甜的,所以用糖量比較少,但是,這次放上柿餅,感覺超好。大家可以試試,快過節了,又可以當零食,又可以當甜點,還可以當下午茶,大家...
  • 30787
咖啡奶香小餅乾怎麼做-咖啡奶香小餅乾的做法
  • 咖啡奶香小餅乾怎麼做-咖啡奶香小餅乾的做法

  • “最近對甜食比較感興趣~於是~今晚回家後,又自己試着做了小餅乾~嘻嘻~~”食材明細主料玉米自發粉(200g)輔料無鹽黃油(125g)全脂奶粉(25g)雞蛋(2個)純牛奶(10g)咖啡粉(13g)配料細白砂糖(80g)黑白芝麻(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡奶香小餅乾的做法步驟1、準備食材。(27直接用的...
  • 19587
咖啡豆豆餅乾的做法 【咖啡豆豆餅乾】簡單的硬餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做
  • 咖啡豆豆餅乾的做法 【咖啡豆豆餅乾】簡單的硬餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(60克)糖粉(40克)低粉(90克)輔料速溶咖啡粉(10-20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡豆豆餅乾的做法步驟1、準備材料。咖啡粉要用速溶的,如果沒有可以用可可粉替代(或咖啡粉+可可粉組合)。糖粉(糖霜)可在超市糖櫃買到(例太古糖霜)。2、黃油60克室溫軟化,至不可流動...
  • 10074
咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾-德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做
  • 咖啡餅乾的做法 咖啡餅乾-德普烘焙實驗室 咖啡餅乾怎麼做

  • “這是一款經典而又美味的餅乾,香甜的外皮阻擋不住餅乾內部酥脆的口感,讓人回味無窮;”食材明細主料黃油(200g)雞蛋(50g)低筋麪粉(320g)花生片(50)輔料糖粉(150g)奶粉(30g)咖啡粉(5g)粗粒砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡餅乾的做法步驟1、1、黃油切塊軟化與糖粉攪拌至體積膨...
  • 17458
咖啡核桃餅乾怎麼做-咖啡核桃餅乾的做法
  • 咖啡核桃餅乾怎麼做-咖啡核桃餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(32克)細砂糖(5克)黃糖粉(25克)雞蛋液(12克)低筋麪粉(50克)泡打粉(0.5克)咖啡粉(1克)開水(5克)輔料熟核桃仁碎(29克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖啡核桃餅乾的做法步驟1、開水與咖啡粉混合,攪拌至咖啡粉完全溶解,待完全降溫後用。核桃仁入150的烤箱烘烤大約5分鐘左...
  • 31759
咖啡豆豆餅乾的做法 咖啡豆豆餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做
  • 咖啡豆豆餅乾的做法 咖啡豆豆餅乾 咖啡豆豆餅乾怎麼做

  • “陣陣濃郁飄香的咖啡味,咖啡豆豆餅乾快快到我的嘴裏配上一杯咖啡☕️下午茶好伴侶”食材明細主料低粉(100g)即衝咖啡(1條)可可粉(7g)奶油(12g)黃油(45g)輔料糖粉(25)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡豆豆餅乾的做法步驟1、把材料備好2、室溫軟化黃油後,加入糖粉攪拌至無顆粒3、加入...
  • 13190
咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法
  • 咖啡餅乾怎麼做-咖啡餅乾的做法

  • “表姐送的咖啡粉一直都沒喝,眼看還有幾個月就過期了,這麼好的的咖啡粉不想浪費,就做了餅乾,再過幾天再做個蛋糕☺☺,這個餅乾很簡單哦。”食材明細主料咖啡粉(10g)低筋麪粉(25g)雞蛋清(1個)輔料黃油(25g)花生(適量)調料白糖(25g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡餅乾的做法步驟1、把...
  • 26855
咖啡豆小餅乾怎麼做-咖啡豆小餅乾的做法
  • 咖啡豆小餅乾怎麼做-咖啡豆小餅乾的做法

  • “愛咖啡的咖啡控們這款小餅乾可不要錯過,酷似咖啡豆的小豆子萌萌的還有點傻傻的分不清,濃郁的咖啡口感微苦帶甜,如果說咖啡豆不好吃,那它就是好吃的咖啡豆,味道真的是太棒了”食材明細主料淡奶油(10g)即溶咖啡粉(12g)黃油(45g)可可粉(3g)糖粉(30g)輔料低粉(100g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
  • 23211
咖啡曲奇餅乾怎麼做-咖啡曲奇餅乾的做法
  • 咖啡曲奇餅乾怎麼做-咖啡曲奇餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)糖粉(35克)輔料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(55克)調料咖啡粉(10克)雞蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉。2、用打蛋器打至蓬鬆的羽毛狀。3、加入常溫的雞蛋液。4、繼續打至完全融合。5、篩入粉類。6、攪拌...
  • 21093
咖啡豆餅乾怎麼做-咖啡豆餅乾的做法
  • 咖啡豆餅乾怎麼做-咖啡豆餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)可可粉(10g)速溶黑咖啡(4g)蛋黃(1個)輔料熱水(10g)調料黃油(50g)糖粉(40g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡豆餅乾的做法步驟1、準備食材:低筋麪粉、蛋黃、糖粉、軟化黃油、速溶黑咖啡、可可粉。2、咖啡加入10克熱水化開。3、黃油用蛋抽打散,加入糖粉攪拌...
  • 10303
狗仔咖啡餅乾怎麼做-狗仔咖啡餅乾的做法
  • 狗仔咖啡餅乾怎麼做-狗仔咖啡餅乾的做法

  • “咖啡做的卡通小狗餅乾很時候大人和小朋友吃,可愛的造型小朋友很喜歡!過節的時候做了招待客人很不錯!”食材明細主料低筋麪粉(125g)黃油(57g)蛋液(13g)速溶咖啡粉(9g)糖粉(40g)輔料可可粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)狗仔咖啡餅乾的做法步驟1、首先準備好所需要的材料,低筋面...
  • 5803
咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法
  • 咖啡小餅乾怎麼做-咖啡小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)玉米澱粉(25g)無鹽黃油(50g)速溶咖啡粉(1T+1/2T)細砂糖(30g)水(1/4T)小蘇打(1/4T)可可粉(1/2T)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中,加少量水,攪拌均勻,成爲濃稠的咖啡糊2、低粉中加入玉米澱粉3、加入小蘇打4、...
  • 17538
可可咖啡豆餅乾怎麼做-可可咖啡豆餅乾的做法
  • 可可咖啡豆餅乾怎麼做-可可咖啡豆餅乾的做法

  • “這是一款很有意思的小餅乾,無論形狀還是色澤,都像極了咖啡豆,可謂貌如其名。儘管它沒有乳酪蛋糕的驚豔,沒有提拉米蘇的奢華,沒有可頌的魅惑;但那份酥鬆的口感,淡淡的可可味,如細雨打在窗戶,又如微風拂過柳枝,輕撥你的味覺神經。午後時光的休閒零食,大概如此。”食材明細主料低筋面...
  • 10540
咖啡花生小餅乾怎麼做-咖啡花生小餅乾的做法
  • 咖啡花生小餅乾怎麼做-咖啡花生小餅乾的做法

  • “本來想做的是咖啡核桃小餅乾,結果回家一看核桃沒有了,花生倒是一大堆,索性就用花生吧~這款咖啡花生餅乾,咖啡的味道沒有那麼濃重,反而是花生在咀嚼的過程中,味道慢慢的四溢開來,相當不錯喲~”食材明細主料花生(10g)低筋麪粉(80g)速溶咖啡粉(10g)雞蛋(1個)輔料花生油(5g)牛奶(5ml)白砂糖(8g)...
  • 30964
咖啡葡萄乾煎餅的做法 獻給熱愛咖啡的人們--咖啡葡萄乾煎餅 咖啡葡萄乾煎餅怎麼做
咖啡蔓越莓餅乾怎麼做-咖啡蔓越莓餅乾的做法
  • 咖啡蔓越莓餅乾怎麼做-咖啡蔓越莓餅乾的做法

  • “簡單的蔓越莓餅乾做了好多次,不知道怎麼給餅乾一點新穎的口感,突發奇想放了一點純咖,結果很不錯,喝得慣純咖的親們不要錯過哦。”食材明細主料黃油(100g)糖粉(40g)全蛋液(25g)低粉(150g)輔料蔓越莓幹(33g)咖啡粉((純)2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油...
  • 21446
專題