- “這是我第一次做的抹茶酥,說實話,做的不是特別理想,沒有那一圈一圈的漂亮螺旋。後來又做了一次,很漂亮,可惜木有拍片。一直在猶豫是佛把這個不太漂亮但很好吃的處女作展示出來,思前想後,還是讓其示人吧~~~~~第一次做抹茶酥是晚上,做了十二個,剛烘焙好,我們仨每人吃了一個(太晚了沒...
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- “今天做一款抹茶奶酥吐司,使用的還是波蘭種和一次發酵法,越做越順手了,幾乎不會失敗。整體有淡淡的抹茶清香,濃郁麥香,口感蓬鬆拉絲,超好吃。這方子適用於常規的450克吐司模具。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白砂糖(35克)鹽(3克)酵母(4克)牛奶(90克)雞蛋(1個)無鹽黃油(30克)波蘭種酵頭使用...
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- “第一次做大概是因爲天氣有點冷,溫度不高,液體也少了點,擠得時候有點難擠,擠破了2個一次性裱花袋(# ̄~ ̄#),最後還是換成厚布裱花袋才擠得順利一點,不過幹也有乾的好處,擠出來的花紋可以保持的完整一些。”食材明細主料無鹽黃油(50克)糖粉(40克)蛋白(25克)抹茶粉(2克)低筋麪粉(90克)輔料白巧克力...
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- “爲了消耗家裏的淡奶油,不然再放就該丟了!氣溫低黃油可隔溫水打發,淡奶油用溫熱的分次加入,以免油和奶分離打成豆腐渣。”食材明細主料總統黃油(50g)鐵塔淡奶油(50g)糖粉(30g)低粉(100g)輔料蔓越莓(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淡奶油小酥餅的做法步驟1、黃油提前軟化。2、...
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- 我國地域遼闊,因爲地理位置、生態環境以及文化等等因素的影響,我國南方地區主要以大米爲主食,而北方則以麪食爲主;今天咱們這邊來說一說麪食:吃慣了大魚大肉,偶爾想吃點清淡的食物,那麼,清淡又好吃的面應該怎麼做呢?面要怎麼烹飪才能更加營養、清淡有好吃呢?清淡好吃的面,清淡麪食譜...
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- 沒有。枸杞的味道甘甜,若出現苦味就說明枸杞出現問題了,不可以再食用了。枸杞最常用來泡水,枸杞泡水的時候一般不要放太多,一次10到15克即可,因爲枸杞一般都會曬乾,泡水之後枸杞會膨脹變大。枸杞泡水枸杞一天一換即可,不需要換的過於頻繁。...
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- 我們都知道在日常生活中應該葷素搭配着飲食纔是最健康的飲食方法,現在我們平常時因爲工作的原因,很多時候都是需要喝酒的,所以自己做點清淡點的食物吃是非常重要的,那麼,什麼食譜纔算的上是清淡的飲食呢?清淡點的菜有哪些呢?今天咱們這邊就來講一講清淡菜菜譜。清淡點的菜---清...
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- 奶油是一種非常好的食物,而且奶油也是分爲很多種的,比如有濃奶油和淡奶油,其實它們之間的區別並不是很大,就是字面意思理解的那樣,濃奶油就是濃度高一些,但是我們今天要說的不是這個,我們要講的是淡奶和淡奶油的區別。淡奶和淡奶油的區別淡奶是含水量較少呢牛奶,而淡奶油是奶油,是...
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- “同事孩子在一次偶然的機會吃過我做的曲奇餅乾,在她媽媽的朋友圈裏看過我發的各種甜品,跟她媽說過幾次要預約我做的餅乾,最近孩子被查出對雞蛋過敏,可憐的小寶以後要跟雞蛋說再見了,孩子又點名吃餅乾,我趁元旦放假給寶做一爐無蛋卻有着奶香十足的曲奇吧。做美食也是我和菲寶的...
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- 隨着我們現在的生活水平不斷地提高,很多人都選擇喝茶來消遣。那麼大家知道淡茶有哪些茶葉是好喝的嗎?隨着生活質量的提高,大家喝過很多茶,但是淡茶有哪些茶葉是好喝的,那麼接下倆請大家跟着小編的繼續往下看,小編告訴大家淡茶有哪些茶葉是好喝的。淡茶有哪些茶葉是好喝的淡茶...
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- “雖然奶凍這種東西很早已經有,但是,它似乎是最近纔在本地的甜品店或者咖啡館流行起來。於是,出現了各式各樣的奶凍,比如盆栽奶凍、巧克力奶凍……TTATT外面的奶凍雖然好吃,但是,價錢真的很坑爹吖!才幾湯池就可以解決掉的小小奶凍,竟然都叫價十幾塊。對於我這種學生階層來說,還是...
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- “爸媽不在家,偶爾瞥到閒置已久的湯包,於是靈機一動,做一頓自己的飯,酸中帶走淡淡辣味,筍子的清香和韭菜的香脆交織在一起,頓時,美翻了~”食材明細主料筍子(適量)韭菜(適量)面片或麪條(適量)輔料湯包我用的黑椒酸辣湯包依照個人口味(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)淡香筍韭面的...
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- 食材明細主料淡菜(1000克)輔料薑片(適量)調料香糟滷(400毫升)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香糟淡菜的做法步驟1、食材:淡菜(已洗淨)、薑片、香糟滷。2、將已洗淨的淡菜下入清水鍋中。3、接着,擱入薑片,加適量的料酒。4、煮開、煮至淡菜開口。5、撈出、晾涼。6、然後,將...
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- “淡菜,具有滋補肝腎,益精血之功效,對中老年人的虛勞傷損,精血衰少,吐血久痢,腸鳴腰痛等症,有很好的食療功效。其中所含的豐富的蛋白質及微量元素,對調節機體新陳代謝,防治疾病,延緩衰老均有十分重要的作用。這東西在冰箱裏凍了許久了,誰也不記得,不知道如何去吃。正好有這麼一道淡菜...
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- 食材明細主料牛奶(250ml)芒果(1個)輔料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃濃奶香味淡淡芒果香的做法步驟1、準備芒果一個牛奶一瓶2、芒果切開,切丁,把果肉倒入料理機3、再倒入牛奶攪拌!奶香濃郁的芒果奶昔就完成了!小竅門芒果不夠甜的話,可以加適量的糖哦!牛奶用純牛奶奶...
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- 女人要對自己好一點,不管再怎麼忙也要記得保養自己。每天泡泡養顏茶喝,健康養生又能美容養顏何樂而不爲?今天給大家介紹一款減肥養顏茶,這款茶是由玫瑰花、千日紅、迷迭香、檸檬片、無花果、蘋果花泡製而成的花茶,花茶有一股淡淡的花香味很好喝。主料玫瑰花:10粒千日紅:5粒迷迭...
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- “上星期六我回老家啦,黃圃,嬤嬤82歲生日,回家跟她慶祝生日,老想做一款小品給嬤嬤試一下,想來想去,也不知道做什麼好。走到陽臺去吹風,一眼就看到我好友娟上星期送我的自產荔浦芋頭,不得不說一下,娟她媽種的芋頭真的好大,而且又香又綿,上次曾經拿她的芋頭做過一款香芋酥,酥得我牙都掉...
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- “我酷愛自己在家做奶酪,因爲自己做奶酪即方便又放心,吃起來是純純的奶香味,而且用途很多,即可以直接塗在麪包上吃,也可以做乳酪蛋糕、三明治,甚至還可以做奶酪沙拉。自制的奶酪可以即做即食,新鮮到分分鐘,沒有任何添加劑防腐劑。自制奶酪,也有很多方法,不同方法做出的奶酪味道也不...
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- “今天分享的這款抹茶蜜豆盒子蛋糕,難度不高操作簡單、顏值卻很高哦、淡淡茶香,清新不甜膩,不管是野餐拿出來還是外帶都很方便,非常適合做下午茶點心。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(60克)玉米油(50克)低筋麪粉(65克)抹茶粉(6克)細砂糖(45克)檸檬汁(幾滴)輔料淡奶油(300克)細砂糖((奶油用)30克)抹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玫瑰花----:5~6朵茉莉花:3~4朵紅(綠)茶包----:1小袋涼粉:適量水:適量蜂蜜:適量薄荷葉----:適量輔料具體步驟1.玫瑰花,茉莉花,薄荷葉和茶包加開水沖泡,悶香3分鐘後過濾2.涼粉加少量水調勻,入鍋內煮沸,稍涼後放冰...
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- “新疆太遠去不了,想吃烤饢怎麼辦?自己做。淡香味烤饢,有圓形的,有扁形的。香香的,外焦裏嫩,全家都愛吃。”食材明細主料牛奶(200g)酵母(8g)麪粉(500g)蛋液(110g)白砂糖(50g)輔料蜂蜜(20g)鹽(4g)玉米油(25g)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淡香味烤饢的做法步驟1、首先牛奶100克加...
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- “有時候我們需要的只是一個起點,然後一切便會朝着我們希望的方向前進。比如說我,比如說我做月餅這回事。一直偷懶偷懶,不想動,但是,說服自己做了一款冰皮月餅後就一發不可收拾了。於是,便產生了這款帶着淡淡抹茶香的月餅——廣式抹茶白豆沙月餅。月餅其實的都沒得說,但是,但是,某...
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- “淡奶油排包,做過好幾次了,每做一次,家人都連誇好吃。這一次添上了奶酥粒,香脆的酥粒,柔軟麪包,濃濃奶香味,吃一次就會讓你愛上的排包。看圖哈,色澤均勻,黃燦燦的,不誘人麼。食材:麪包粉250克、低筋麪粉50克、牛奶100克、淡奶油75克、綿白糖30克、鹽2克、黃油20克、酵母2.5克表面裝...
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- “今天做一款超簡單的淡奶油司康,可以用來消耗淡奶油,外層酥脆,內層酥軟,奶香十足,香兒不膩,可以作下午茶小點心。”食材明細主料中筋麪粉(100克)低筋麪粉(100克)白砂糖(20克)泡打粉(4克)淡奶油(200克)抹茶粉(4克)輔料蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶淡奶油司康的做法步...
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- 在懷孕期間,很多準媽媽都知道在飲食習慣上都要被迫改變,那麼有一些準媽媽就問小編,在懷孕期間可以喝清淡的綠茶嗎?今天大家就有福氣了,下面小編就給大家分析一下到底能不能喝呢?如果好奇想知道的準媽媽們就趕緊往下看一看吧。一、孕期可以喝清淡的綠茶嗎準媽媽是可以喝茶的,但是...
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