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關於爆爆珠的餐飲百科

爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼
  • 爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼

  • 爆爆珠也是近幾年纔開始流行的,最開始流行於奶茶,奶茶店爲了吸引顧客,會製作很多的配料,放入奶茶中會增加奶茶的口感,而爆爆珠,顧名思義會爆,因爲爆爆珠裏面會加入果汁之類的,會形成多種口味,放在嘴巴里一咬,裏面的汁液就會爆出來,因此被稱爲爆爆珠。一、爆爆珠是什麼爆爆珠其實就是...
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芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做
  • 芫爆蝦的做法 【天津】芫爆蝦 芫爆蝦怎麼做

  • “芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也稱爲香菜,我們這裏一般稱香菜爲芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。諸如芫爆肉絲,芫爆雞絲,芫爆肚絲等都很不錯。這道芫爆蝦是芫荽與海蝦組合。芫荽的清香與海蝦的鮮香融合在一起的味道非常完美。紅綠相間的菜品顏色讓食客很有食慾,也非常適合節日的喜...
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自制爆米花-爆米花
  • 自制爆米花-爆米花

  • 食材明細主料玉米粒(適量)輔料黃油(適量)白糖(20g)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有爆花的就蓋上鍋蓋轉小火。7、鍋裏沒有噼啪的聲音就可以...
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珍珠鮑如何做簡單又好吃-家常醬爆鮑魚
  • 珍珠鮑如何做簡單又好吃-家常醬爆鮑魚

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料珍珠鮑:6只輔料甜麪醬:1湯勺香蔥:3根姜:5片醬油:少許生粉:1小勺食用油:少許清水:1/3飯碗具體步驟1.6只新鮮珍珠鮑,用金屬調羹把珍珠鮑分別挖出,把內臟等處理乾淨,用小刷子把吸盤周邊刷乾淨,沖洗乾淨。2.用刀切成橫...
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爆米花的做法 自制爆米花 爆米花怎麼做
  • 爆米花的做法 自制爆米花 爆米花怎麼做

  • 食材明細主料爆裂玉米(適量)輔料黃油(10g)糖粉(兩勺)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、準備食材,爆裂玉米,黃油(其他食用油也可以),糖粉2、鍋中加入黃油,加熱融化3、加入玉米粒,和黃油拌勻4、蓋上鍋蓋,小火,一分鐘就可以聽到劈啪聲,晃動鍋防止糊鍋,很快就可以透過玻璃...
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珍珠奶茶爆料吐司怎麼做-珍珠奶茶爆料吐司的做法
  • 珍珠奶茶爆料吐司怎麼做-珍珠奶茶爆料吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(6片)輔料自制紅糖珍珠(50g)奶茶卡仕達醬脫脂牛奶(70g)木糖醇(40g)蛋黃(2只)玉米澱粉(1匙)紅茶包(1包)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠奶茶爆料吐司的做法步驟1、煮鍋中加半大鍋清水燒開,倒入紅糖珍珠。2、煮沸後繼續煮七八分鐘,期間要經常翻動攪拌,以免珍珠黏鍋底...
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爆漿珍珠奶茶髒泡芙怎麼做-爆漿珍珠奶茶髒泡芙的做法
  • 爆漿珍珠奶茶髒泡芙怎麼做-爆漿珍珠奶茶髒泡芙的做法

  • “濃郁茶香碰撞香醇牛奶,Q彈珍珠,輕脆酥皮,滿滿的珍珠奶茶爆漿,虧死甜點店版珍珠奶茶爆漿髒泡芙。”食材明細主料低筋麪粉(122g)黃油(82g)糖粉(116g)牛奶(65g)無鹽黃油(50g)高筋麪粉(40g)全蛋(3個)淡奶油(500g)紅茶包(5包)珍珠(適量)輔料水(65g)鹽(1g)白砂糖(3g)可可粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普...
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爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法
  • 爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)魷魚(適量)輔料木耳(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)配料花椒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱,把姜、花椒炒香,加入大蝦和少許鹽把水份爆幹,盛起待用。2、魷魚切絲,加入料酒、鹽醃漬一下。幹豆切條,青紅椒切片,洋...
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鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做
  • 鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做

  • “鱔爆蝦是一道浙江菜,蝦仁軟嫩,鱔片鬆脆,酸甜可口,外焦裏嫩,再配以蒜末,味道極佳。”食材明細主料鱔魚(400克)蝦仁(200克)麪粉(適量)輔料蛋清(適量)蔥姜粉(適量)大蒜(適量)配料溼澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱔爆蝦...
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黑糖珍珠爆漿蛋糕的做法 如火山熔岩般的【黑糖珍珠爆漿蛋糕】 黑糖珍珠爆漿蛋糕怎麼做
趕快試試吧-怎麼煮珍珠?好吃到爆的珍珠煮法
  • 趕快試試吧-怎麼煮珍珠?好吃到爆的珍珠煮法

  • 如果你認爲這裏的珍珠代表的是我們生活中佩戴的珍珠首飾,那你就大錯特錯了,我們都知道有一種非常好喝的飲品叫珍珠奶茶,我們都喜歡在寒冷的冬季手捧着一杯熱乎乎的珍珠奶茶,所以此珍珠,乃珍珠奶茶中的珍珠是也!那怎麼煮珍珠纔好吃呢?接下來就和小編來看一看吧!小編教你get正確...
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爆爆西瓜生椰怎麼做-爆爆西瓜生椰的做法
  • 爆爆西瓜生椰怎麼做-爆爆西瓜生椰的做法

  • “好喝的椰子水,配上西瓜,再配上爆爆珠,絕對是夏日必備飲品。”食材明細主料西瓜(1大半塊)輔料馬蹄爆爆珠(4小盒)椰子水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆爆西瓜生椰的做法步驟1、將已經去皮一分爲二的西瓜切成丁,裝入杯裏。2、用壓汁棒把西瓜壓出汁。3、加入馬蹄爆爆珠...
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網紅爆漿珍珠蛋糕的做法 高壓鍋輕鬆“網紅爆漿珍珠蛋糕” 網紅爆漿珍珠蛋糕怎麼做
黑糖珍珠爆漿奶茶蛋糕怎麼做-黑糖珍珠爆漿奶茶蛋糕的做法
  • 黑糖珍珠爆漿奶茶蛋糕怎麼做-黑糖珍珠爆漿奶茶蛋糕的做法

  • “前陣子,爆漿蛋糕在一些小視頻上特別流行,後來衍生出來黑糖珍珠蛋糕,黑糖珍珠靠着這個愣是火了一大把,想吃一個網紅蛋糕,價格就先貴得讓人吃一大驚,所以還是自己在家做吧,選用好的食材,做出來的蛋糕不比外面買的差,吃起來特別有滿足感。不要覺得這個蛋糕不好做,其實就是三個部分的...
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家常油爆蝦-油爆蝦
  • 家常油爆蝦-油爆蝦

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10分鐘左右即可...
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椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬熱飲︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎麼做
  • 椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬熱飲︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎麼做

  • “秋冬季講究溫補,年輕人都在追求健康養生,可以爲顧客製作一杯秋季暖心佳品——椰谷紫米爆爆果!紫米軟糯香甜,給單調的奶茶增添一點嚼頭,還是天然的染色劑。在這個秋日爲每個人帶來絲絲溫暖~”食材明細主料椰漿粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)果糖(10ml)紫米爆爆珠(一漏勺)輔料堅果碎...
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黑糖珍珠醬爆蛋糕的做法 【網紅食譜】黑糖珍珠醬爆蛋糕 黑糖珍珠醬爆蛋糕怎麼做
  • 黑糖珍珠醬爆蛋糕的做法 【網紅食譜】黑糖珍珠醬爆蛋糕 黑糖珍珠醬爆蛋糕怎麼做

  • “最近海鹽醬爆芝士蛋糕火了,髒髒蛋糕也火了,好像只要聽到醬爆都能火一把,所以黑糖珍珠醬爆蛋糕也是特別受歡迎,表面放上Q彈,軟糯的珍珠,又有黑糖的清甜味,特別有嚼勁。”食材明細紅茶戚風蛋糕低筋麪粉(60克)細砂糖(60克)牛奶(40克)色拉油(40克)雞蛋(3只)奧利奧餅乾碎(40克)紅茶(10克)黑糖珍珠...
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醬爆珍珠蠔怎麼做-醬爆珍珠蠔的做法
  • 醬爆珍珠蠔怎麼做-醬爆珍珠蠔的做法

  • “偶爾在市場發現了珍珠蠔!來炒一個簡單的醬爆珍珠蠔吧!”食材明細主料珍珠蠔(1斤)輔料薑片(適量)香菜(適量)料(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生粉(適量)蔥香(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆珍珠蠔的做法步驟1、將珍珠蠔洗淨,量幹備用。2、切好薑片,香菜備用。3、將糖,蠔油,生粉,清...
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紫薯燕麥爆爆果的做法 熱飲︱紫薯燕麥爆爆果 紫薯燕麥爆爆果怎麼做
  • 紫薯燕麥爆爆果的做法 熱飲︱紫薯燕麥爆爆果 紫薯燕麥爆爆果怎麼做

  • “這杯紫薯燕麥爆爆果元氣奶茶,精選多種粗糧穀物爲原材料,用料健康,且包含人體所需的各種營養。既滿足了顧客咀嚼事物的快感,又能瞬間飽腹,真是讓人skr滿足!”食材明細主料紫薯粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)果糖(10ml)輔料青稞爆爆珠(一漏勺)燕麥片(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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爆米花的做法 爆米花🍿️ 爆米花怎麼做
  • 爆米花的做法 爆米花🍿️ 爆米花怎麼做

  • “美味爆米花,追劇必備,僅需厚底鍋一隻,5分鐘即可擁有!”食材明細主料玉米粒(100g(爆米花專用))白砂糖(20g)黃油(12g)輔料葵花籽油(25g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、某寶買的爆米花專用玉米粒,15.8元10袋,每次僅需1袋。2、厚底雙耳鍋一隻。(務必使用厚底鍋,玉米...
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醬爆花蛤的做法 醬爆花蛤--“珠蚌獻寶” 醬爆花蛤怎麼做
  • 醬爆花蛤的做法 醬爆花蛤--“珠蚌獻寶” 醬爆花蛤怎麼做

  • “花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理,可作爲人類的營養、綠色食品,深受消費者的青睞。搭配上同樣鮮味十足、營養十足的高鮮頭道醬油,迅速引爆味蕾。醬爆花蛤有“珠蚌獻寶”、“壓歲金錢”之美意,在家吃年夜飯的人們還會故意留些蚌殼在地上,意謂新...
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爆爆爆米花如何做簡單又好吃
  • 爆爆爆米花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小玉米粒:50輔料黃油:30白砂糖:2茶匙淡奶油:5ml具體步驟1.黃油白砂糖淡奶油放入鍋中,小火融化2.化成這樣就可以了3.玉米粒放入鍋中,小火不停的晃動4.待玉米粒有開始爆的時候將鍋蓋蓋上5.靜靜的等待爆破的過程吧...
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爆鱔片的做法 【閩菜】爆鱔片 爆鱔片怎麼做
  • 爆鱔片的做法 【閩菜】爆鱔片 爆鱔片怎麼做

  • “鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食;風溼痹痛、四肢痠疼無力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、動脈硬化者都可多食;鱔魚動風,有瘙癢性面板病者忌食;有...
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玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做
  • 玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做

  • “玉米品種千千萬,如果說傳統普通玉米的使命是讓我們能夠“吃飽”的話,那麼,甜、脆、會爆漿的玉米青稞爆爆果奶茶,你就更應該嘗一嚐了,秋冬熱飲——玉米青稞爆爆果你值得擁有!”食材明細主料玉米粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)輔料果糖(10ml)青稞爆爆珠(一漏勺)甜味(口味)其他(工藝)十分...
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黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕的做法 網紅髒髒黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕怎麼做
  • 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕的做法 網紅髒髒黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕 黑珍珠奶蓋爆漿蛋糕怎麼做

  • “網紅髒髒蛋糕一個多元素的結合,口感Q彈細膩軟綿,這款產品是吃了還想吃的爆款產品。”食材明細主料黑金絲絨蛋糕粉(40g)新良木薯澱粉(200g)輔料純牛奶(300g)色拉油(30g)雞蛋(5個)紅茶(10g)奧利奧碎(40g)檸檬汁(2g)食用鹽(2g)奶油芝士(100g)淡奶油(50g)玉米澱粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難...
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