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關於紅燒羊肉的餐飲百科

紅燒羊肉的做法 冬季進補怎能錯過最給力的滋補菜----紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 冬季進補怎能錯過最給力的滋補菜----紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “羊肉是我國傳統的肉類之一,肉質細嫩並含有很高的蛋白質和豐富的維生素。較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少,可以去溼氣,避寒冷、暖心胃,因此羊肉歷來被當作進補的重要食品,俗語說“秋冬羊肉賽金丹”,按中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣...
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我的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 我的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅燒羊肉是中華傳統美食,有很久的歷史了。它的主料是羊肉,輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性溫,適合冬季食用。能在冬天吃上一盤燉羊肉,整個人都很暖和舒服,是一件多幸福的事啊。怕腥的人不用擔心,羊肉進過大火燒製,配...
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常吃不膩的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:1000西蘭花:1000輔料鹽:適量老抽:適量八角茴香:適量花椒:適量丁香:適量大蔥:適量生抽:適量糖:適量白蘿蔔:適量油:適量料酒:適量味素:適量老薑:適量具體步驟1.羊肉買好,請賣羊肉的斬好塊,2.拿回家清洗一下,3.用一白...
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學會紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 學會紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天小編要爲大家介紹一道菜,那就是紅燒羊肉了。說起紅燒羊肉,小編就想起北方的紅燒羊肉了,那一塊塊的羊肉烤的呲呲的響,肉質香嫩美味又不粘牙,往燒好的羊肉上面撒點孜然粉,那可真是人間美好呀。聞着都要流口水...
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垂涎欲滴的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:450羊腿肉:650輔料鹽:4糖:50大蔥:1棵姜:1塊孜然粒:適量豆蔻:1個白胡椒粉:1香葉:3片幹辣椒:1個桂皮:1小塊油:適量花椒:15粒大料:1個料酒:2湯匙具體步驟1.羊腿肉洗淨切成小塊2.香料放入調料盒3.白蘿蔔切下兩個2c...
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紅燒羊肉的做法 寒流來襲燉一鍋暖身大肉菜【紅燒羊肉】 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 寒流來襲燉一鍋暖身大肉菜【紅燒羊肉】 紅燒羊肉怎麼做

  • “羊肉味甘、性溫,入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認爲,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品,是一種優...
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紅燒羊肉怎麼做-紅燒羊肉的做法
  • 紅燒羊肉怎麼做-紅燒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料生薑(適量)辣椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)調料冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、羊肉冷水下鍋加入料酒焯水。2、清洗配料。3、羊肉清洗乾淨。4、鍋中熱油加入冰糖融化冒泡。5、倒入羊肉翻炒。6、加入配料翻炒均勻。7、加...
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在家做的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 在家做的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊排:1500輔料黃酒:少許桂皮:少許糖:少許小紅椒:2個油:適量鹽:少許老抽:少許姜:少許具體步驟1.羊肉2.羊肉洗淨,鍋中放水放入羊肉煮開過水3.煮開後把羊肉洗淨乾淨4.起油鍋加熱5.放入小紅椒煸6.放入羊肉煸炒7.再放...
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紅燒羊肉(原創)如何做簡單又好吃
  • 紅燒羊肉(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:500輔料油:適量鹽:適量調味品:適量辣椒:適量孜然粉:適量老抽:適量具體步驟1.燉好的羊肉,2.切塊,3.油燒熱,倒進羊肉,4.加鹽炒勻,5.放進辣椒提辣,6.調點老抽翻炒,加點清水燒開,7.放進十三香,調味品爲勻。8.出鍋。...
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家庭版紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料羊肉:600g胡蘿蔔:一根輔料冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量蔥段:適量薑片:適量胡椒粉:適量鹽:適量具體步驟1.羊肉浸泡沖洗乾淨。2.冷水入鍋,大火燒開。3.撇去浮沫後撈出沖洗乾淨。4.切成大小適中的塊備用。5.肥...
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好吃的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時紅燒羊肉,是一道非常出名的中國美食噢。羊肉的營養價值非常高,有着豐富的維生素。煮熟了的羊肉溫潤滋補,對人們的身體有很大的好處。做這道菜之前,親們可以準備一點白蘿蔔塊,跟着羊肉一塊煮,更能發揮羊肉的功效,...
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十分誘人的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料羊腿肉:650紅辣椒:50青辣椒:50山藥:400紅蘿蔔:40輔料花椒:少許八角:2個蒜:5紅燒汁:適量桂皮:少許姜:5油:適量糖:適量蒜苗:15香芹:20鹽:適量味極鮮:適量蔥:5具體步驟1.羊肉剁成塊2.冷水下鍋,鍋開後再煮5分鐘,讓肉裏的血污去...
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外婆教我做紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉:750輔料油:適量幹辣椒:2個香葉:2片冰糖:1塊山楂:1個開水:適量料酒:適量老抽:適量大蔥:3小段草果:2個生薑:適量大蒜:適量花椒:適量生抽:適量具體步驟1.羊肉塊放鍋中注水煮沸焯去血水撈岀備用。2.準備好配料。3...
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紅燒羊肉的做法 秋風裏的滋補紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 秋風裏的滋補紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “秋天來了溫度降低,是時候來點羊肉滋補陽氣。經典紅燒羊排,色澤紅亮操作簡單。羊肉性溫,秋天已至,給家人暖暖身子。”食材明細主料羊肉寸排(500g)輔料蔥(適量)調料薑片(適量)蒜塊(適量)八角(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)腐乳(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的...
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紅燒羊肉的做法 柚皮粉提香的紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 柚皮粉提香的紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “創新菜,不同之處,用柚子皮加工成香料,還有去腥功能。紅燒羊肉基本沒不同,大路做法。不必用蘿蔔,棗等去腥。香氣撲人,增加食慾。”食材明細主料羊肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)柚子皮粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)茴香(適量)酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、買...
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「首發」紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 「首發」紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:500胡蘿蔔:100土豆:100洋蔥:50馬蹄:80輔料生抽:適量老抽:適量香菜:適量八角:適量桂皮:適量冰糖:適量薑片:適量油:適量鹽:適量香葉:適量具體步驟1.羊肉大塊下鍋中焯水;2.然後切適量大小塊;3.熱油鍋,下薑片,辣椒,八角,...
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紅燒羊肉的做法 淮揚菜/紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 淮揚菜/紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊腿肉(2斤)白蘿蔔(2個)輔料蒜苗(3根)老抽(1-2勺)生抽(3-5勺)鹽(適量)白糖(少量)老薑(1大塊)洋蔥(半個)黃酒(5-8勺)八角(3/4個)香葉(幾片)花椒(十幾粒)幹辣椒(2-4個)自制辣椒醬(1-2勺)桂皮(2-3塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅燒羊肉的做法步驟1、羊腿肉買回家沖洗後剁成塊浸泡1-3小時,...
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五味俱全的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:600輔料鹽:1/2茶匙桂皮:2塊姜:3片油:3湯匙香葉:5片大蔥:3段老抽:1湯匙綿白糖:1茶匙料酒:2湯匙八角:3個熱水:1壺醬油:2湯匙具體步驟1.羊肉切成塊,提前用清水浸泡1小時,然後瀝水,2.準備燉羊肉的佐料,3.鍋中倒油,加入...
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可口的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 可口的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料羊腿肉:750輔料大蒜,大蔥,大料:少許具體步驟1.將羊肉冷水下鍋焯水後洗乾淨,再用廚房紙吸乾水分。2.下油,將部分姜蒜爆香後放入洗乾淨的羊肉一同煸炒,再放入大料煸炒爆香,再放入米酒,繼續煸炒片刻後,依次放入生抽,陳醋...
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味道不錯的紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:200胡蘿蔔:150輔料鹽:適量花椒:適量油:適量八角:適量具體步驟1.涼水煮羊肉,撇掉上面的血沫2.取出3.鍋中坐油放花椒,.八角4.放蔥,姜炒5.倒入羊肉6.加入胡蘿蔔翻炒7.加適量水,鹽8.蓋鍋蓋燜煮9.羊肉煮爛...
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簡單版紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘羊肉對我們是溫補的,多吃可以強身健體,而且這道菜一出,必定是主菜啊,叫上親朋友好有來家裏吃飯,主婦要是會這一道,也可以算是厲害的了。這道菜體現出羊肉的肉非常嫩,味鮮,最對是吃了還想吃的菜。紅燒讓羊肉的色澤...
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紅燒羊肉的做法 【上海】紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 【上海】紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “冬季正是吃羊肉的好時節,羊肉火鍋,羊蠍子,烤羊肉等等等等。而最適合過年吃的羊肉菜,非紅燒羊肉莫屬。今年的春節來的比較早,大家都開始悄悄地爲春節做起來了準備,發新年臺歷,預訂公司年夜飯,爲年會做準備……我們可愛的廚娘,自然也要出動,爲我們的新春佳節團圓飯,熱身……雖然春節...
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健康美食之紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 健康美食之紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:1500輔料生薑:適量乾紅椒:適量老抽:適量鹽:適量花椒:適量枸杞:適量紅棗:適量香葉:適量料酒:適量大料:適量桂皮:適量具體步驟1.羊肉洗淨2.鍋內加清水,放入料酒和薑片3.放入羊肉焯水4.水龍頭下衝洗乾淨5.準備香...
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紅燒羊肉的做法 【煙臺】紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做
  • 紅燒羊肉的做法 【煙臺】紅燒羊肉 紅燒羊肉怎麼做

  • “俗語說“秋冬羊肉賽金丹”,冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方,羊羶味兒要重一點,越往北走,羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉,那是最好不過了。以前住在南方,我是從來不吃羊肉的,那股羊羶味兒始終無法接受。來到北方,自從第...
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養生紅燒羊肉如何做簡單又好吃
  • 養生紅燒羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料羊後腿:4斤多輔料橘子:6只蔥姜:少許醬油:適量冰糖:適量新疆和田棗:適量乾的紅辣椒:2-3個具體步驟1.羊肉買來不用洗,鍋中燒一鍋水,橘子剝皮。水燒開後放入羊肉和橘子皮一起大火燒,去羶味!~2.等水開了,鍋中會有很多...
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