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關於五香豆腐乾的餐飲百科

家庭版五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 家庭版五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五香豆腐乾是人見人愛的一個美食,也經常當作小零食來食用,今天小編就給大家介紹一下這入口即化,軟軟嫩嫩的豆腐乾的做法,一定要切好豆腐乾,這樣豆腐乾可以更好的入味,吃起來的時候口味會更加舒服。喜歡的小夥伴...
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美味的五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 美味的五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候爸爸下酒的時候就喜歡做一道下酒菜,一份美味的五香豆腐乾是他的不二選擇。我很喜歡豆腐乾的味道,五香豆腐乾口感醇厚,味道香醇,吃起來十分的入味,豆腐乾作爲一道高蛋白的食材,長期食用有利身體健康,一小碟...
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好吃的五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 好吃的五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五香豆腐乾說出來很多人基本都知道,也都有吃過,它是一道美味的特色小吃,主料是豆腐,它不僅僅只是香,美味好吃這麼簡單哦!它的營養價值和食療功效也是槓槓的,因爲是大豆製成的豆腐,所以它富含豐富的蛋白質。營養又...
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五香豆腐乾怎麼做-五香豆腐乾的做法
  • 五香豆腐乾怎麼做-五香豆腐乾的做法

  • “這款“五香豆腐乾”使用了類似十三香的“複合調味料”煮制而成的。正常製作豆腐乾一般都是用大豆腐醃漬後晾曬,我做的這個豆腐乾與衆不同,用幹豆腐經過煮制入味,然後用自制的模具壓制而成。”食材明細主料幹豆腐(1000克)輔料鹼(8克)老抽(少許)調料五香調味料(50克)鹽(適量)五香(口味)...
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自制五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 自制五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:3公斤輔料精鹽:600克醬油:250桂此:15姜丁:25香蔥:15味精:10具體步驟1、備料。上等黃豆3公斤,精鹽600克,醬油250克,桂此15克,姜丁25克,香蔥15克,味精10克。2、磨漿。先將黃豆洗淨,用清水浸泡一晝夜,然後磨成漿,濾...
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五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做
  • 五香豆腐乾的做法 祕製——五香豆腐乾 五香豆腐乾怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)輔料花椒(適量)丁香(適量)大料(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)香葉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾洗乾淨。2、從中間切一刀。3、準備調料,大料,桂皮,香葉,丁香。4、鍋裏放清水,放大料,桂皮,香葉,丁...
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「自制」五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 「自制」五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豆腐乾:500輔料食鹽:2醬油:50味精:2蔥:10姜:5八角:6花椒:5香油:10五香粉:5具體步驟1.將豆腐乾洗淨,兩塊或三五塊疊在一起,用線捆緊;2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上;3.鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、...
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味道十足的五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 味道十足的五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小豆乾:1斤半輔料水:適量醬油:適量油膏:適量蕃茄醬:適量二砂:適量胡椒粉:適量辣椒:1根八角:4個蔥花:少許具體步驟先煮一鍋水把豆乾燙過,個人習慣把豆乾表面雜質燙乾淨(此步驟可省略)使用炒菜鍋放入豆乾,把水加到...
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下飯的五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 下飯的五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大豆:50公斤輔料八角:100花椒:100小茴香:100陳皮:100桂皮:100食鹽:適量醬色:適量五香粉:適量具體步驟1.點漿:一般採用滷水(氯化鎂、氯化鈉、氯化鈣)點漿,其濃度爲波美25度。1公斤滷水兌4公斤清水,然後裝進滷壺裏...
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美味晚餐五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 美味晚餐五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:500輔料醬油:適量紹酒:適量油:適量蔥姜:適量調料:適量清水:適量具體步驟將豆腐切成大小差不多的塊,然後放到油鍋裏炸至金黃後撈出控油,若直接買的是五香豆腐可以省略此步鍋中倒油加熱,放入蔥姜爆香,然後將...
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五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白豆腐乾:500輔料香油:10醬油:50鹽:2味精:5大料:6花椒5克:5五香粉:10蔥段:10姜塊:5具體步驟1.醬豆腐乾洗淨,兩塊會三五塊疊在一起,用線捆緊;將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上。2.架旺火上,放入適量的水、醬油...
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家常菜五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 家常菜五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐:1000五香調味料:50輔料鹽:適量鹼面:8老抽:適量具體步驟1.主輔料:幹豆腐、五香調味料2.把幹豆腐切寬條。3.五香粉用紗布包嚴。4.鍋燒開水,放入五香粉料包煮制10分鐘。5.然後放入幹豆腐,再煮制10分鐘6....
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口感好的五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 口感好的五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐乾:400輔料油:適量鹽:適量味極鮮:60老抽:6五香粉:1勺孜然粉:1勺糖:10白酒:1勺具體步驟1.豆腐乾自己做的,豆腐乾5公分左右正方形2.鍋燒熱加油3.放入豆腐乾中火煎4.煎至兩面金黃盛出5.鍋內加味極鮮、老抽、糖...
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美味五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 美味五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊輔料蔥:3—4段姜:2片蒜4—5瓣花椒:1小勺大料:4—5瓣桂皮:1小塊醬油:2—3勺鹽:適量糖:1小勺具體步驟1.豆腐切塊下油鍋炸成金黃色,撈出控油。2.鍋中放適量油,放蔥、姜、蒜、大料(2個)爆出香味。3.放入炸好的豆腐...
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家常五香豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 家常五香豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白豆腐乾:適量輔料蔥:適量姜:適量八角:適量小茴香:適量桂皮:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐乾洗淨兩面切花刀不能切斷控幹鍋裏放油熱後將豆腐乾放入鍋中煎兩面煎黃撈出2.鍋裏放底油蔥姜嗆鍋把煎好的豆腐乾放入倒...
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涼拌五香豆腐乾怎麼做-涼拌五香豆腐乾的做法
  • 涼拌五香豆腐乾怎麼做-涼拌五香豆腐乾的做法

  • 食材明細主料五香豆腐乾(150g)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(適量)大蒜(3瓣)輔料鹽(1勺)白醋(1.5勺)白糖(1勺)味精(0.5勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌五香豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥切絲,大蒜切末,。2、切好的材料放到容器中,再放入所有調料。3、拌勻裝盤...
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五香乾豆腐炒韭菜怎麼做-五香乾豆腐炒韭菜的做法
  • 五香乾豆腐炒韭菜怎麼做-五香乾豆腐炒韭菜的做法

  • “五香乾豆腐炒韭菜是家常美食,鮮美味香簡單快手。”食材明細主料五香乾豆腐(1卷)韭菜(200克)蔥(1小段)輔料油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香乾豆腐炒韭菜的做法步驟1、五香乾豆腐1卷,韭菜200克,大蔥1段。2、五香乾豆腐切絲,大蔥洗淨切絲,韭菜泡洗乾淨,控幹切段。3...
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五香乾豆腐拌黃瓜的做法 【東北】五香乾豆腐拌黃瓜 五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做
  • 五香乾豆腐拌黃瓜的做法 【東北】五香乾豆腐拌黃瓜 五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做

  • “幹豆腐,好像有些地方不這麼叫。。。在東北是非常常見且非常受歡迎的一種豆製品,可以直接卷醬和大蔥;也可以和尖椒、豆芽、白菜等炒菜;還可和排骨等做燉菜;還可以切絲熗拌,或和黃瓜、白菜等涼拌;還可以用雞湯做成豆腐串或者今天咱們用到的這個五香乾豆腐!這五香乾豆腐在東北的...
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黃瓜拌五香乾豆腐怎麼做-黃瓜拌五香乾豆腐的做法
  • 黃瓜拌五香乾豆腐怎麼做-黃瓜拌五香乾豆腐的做法

  • 食材明細主料黃瓜(3根)五香乾豆腐(4根)輔料青椒(1根)香菜(適量)蒜(5瓣)配料糖(半勺)鹽(適量)味精(兩小勺)花椒(適量)八角(3個)香油(適量)辣椒段(適量)辣椒粉(兩勺)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌五香乾豆腐的做法步驟1、將幹豆腐,黃瓜,青椒切絲香菜切段,蒜切成沫備用2、將以上調料放入切好的...
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絲瓜炒五香豆腐乾怎麼做-絲瓜炒五香豆腐乾的做法
  • 絲瓜炒五香豆腐乾怎麼做-絲瓜炒五香豆腐乾的做法

  • “美味可口,快手菜。”食材明細主料絲瓜(兩根)五香豆腐乾(六塊)輔料紅辣椒(兩個)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒五香豆腐乾的做法步驟1、絲瓜洗淨削皮,斜切片,備用。2、五香豆腐乾備用。3、切條。4、紅辣椒切小段,備用。5、鍋燒熱放適量油,倒...
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五香茶葉蛋豆腐乾怎麼做-五香茶葉蛋豆腐乾的做法
  • 五香茶葉蛋豆腐乾怎麼做-五香茶葉蛋豆腐乾的做法

  • “天涼快了,也快開學了,孩子們的早餐又讓很多爸爸媽媽“操心”了。今天跟我來做一鍋“滷貨”,利用看電視的時間來滷一鍋,第二天的早飯全家都能吃上香噴噴入味的五香茶葉蛋、五香茶葉豆腐乾、五香茶葉大芸豆了。簡簡單單的常見食材,用幾味常見的燉肉料一滷,香氣四溢,不敢說把隔壁...
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熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做
  • 熏製五香乾豆腐的做法 五香乾豆腐(熏製) 熏製五香乾豆腐怎麼做

  • 食材明細主料幹豆腐(適量)輔料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)五香(口味)薰(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熏製五香乾豆腐的做法步驟1、幹豆腐切絲,用棉線綁好2、鍋裏放水家樂濃湯寶鹽幹豆腐絲煮五分鐘入味3、煮好晾乾用風筒把水份吹乾4、白糖五香粉混合在一起5、炒鍋墊一塊錫紙(...
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尖椒炒五香豆腐乾怎麼做-尖椒炒五香豆腐乾的做法
  • 尖椒炒五香豆腐乾怎麼做-尖椒炒五香豆腐乾的做法

  • “吃米飯,試試搭配這個菜,多來一碗米不是事兒豆腐乾的鮮香搭配上辣辣的尖椒,非常好吃的一款簡單快手家常下飯菜。”食材明細主料尖椒(1個)五香豆腐乾(6塊)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒炒五香豆腐乾的做法步驟1、準備食...
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五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做-五香乾豆腐拌黃瓜的做法
  • 五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做-五香乾豆腐拌黃瓜的做法

  • “這個拌黃瓜加了拉皮,加了五香乾豆腐特別清淡好吃營養。”食材明細主料黃瓜(1根)五香乾豆腐(1卷)拉皮(半斤)大蒜(適量)大蔥(適量)輔料白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香乾豆腐拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜1根,五香乾豆腐1卷,拉皮半斤,蔥蒜適量。2、拉皮用...
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五香豆腐乾怎麼做
  • 五香豆腐乾怎麼做

  • 豆腐是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因爲豆腐是綠色食物,更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於五香豆腐乾怎麼做,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、五香豆腐乾怎麼做做法步驟1.豆腐切塊下油鍋炸成金黃色...
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