- 食材明細主料糯米粉(300克)可可粉(50克)豆沙餡(200克)輔料白糖(30克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力豆沙湯圓的做法步驟1、把糯米粉放到盆中。2、加入白糖、可可粉。3、攪拌均勻。4、慢慢加入溫水。5、和成麪糰,餳20分鐘。6、把豆沙餡分成小塊,搓成球狀。7、取小塊糯米麪...
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- “正月是農曆的元月,古人稱夜爲“宵”,所以稱正月十五爲元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,人們對此加以慶祝,也是慶賀新春的延續。元宵節又稱爲“上元節”。元宵節大家出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,閤家團聚、同慶佳節,其樂融融...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃心蛋黃番薯:300糯米粉:300輔料紅豆沙:500巧克力:70具體步驟1.把番薯蒸熟去皮然後壓成番薯泥2.把糯米粉和番薯泥混合一下加適量溫水揉成麪糰3.把麪糰揉成一條然後切成一小一小塊4.把豆沙滾圓包進去壓平...
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- 食材明細主料好時巧克力醬(100g)玉米油(40g)低筋麪粉(120g)法芙娜可可粉(5g)輔料順南紅豆沙(250g)蔓越莓幹(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蔓越莓豆沙巧克力餅的做法步驟1、材料。2、把蔓越莓幹切碎放入紅豆沙中攪拌均勻。3、分成11等份備用。4、可可粉和麪粉過篩兩遍,玉米油放...
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- “巧克力沙瓦琳爲法國知名傳統點心。造型特色是中心部分呈凹陷狀,再填入巧克力餡,它是常溫蛋糕的法式代表,有很巴黎、很貴氣的感覺。長帝3.5版電烤箱越用越順手、越用越喜歡,它精準的溫度,均勻的上色,然後我又用了花形的硅膠模,使得這款巧克力沙瓦琳蛋糕最後成品特別漂亮,幾乎完...
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- “元宵節,我家每年都必做的就是這款巧克力湯圓啦。不僅是兒子兒媳愛吃,現在連我那個4歲的小孫子也是愛吃這個口味的湯圓啦。用可可脂含量65%的黑巧克力幣,配的藍風車的淡奶油和總體的黃油,愛烘焙的一看就知道,想不好吃都難啊。”食材明細主料黑巧克力幣(150g)淡奶油(50g)黃油(20g)熟...
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- “紅豆沙曾是我這個喜歡做麪食經常採用的輔料之一。今天製作的紅糖紅豆沙因瞬間的靈惑秒變“巧克力”,它口感細膩沙甜、健康營養補血、造型獨特可愛、紅豆沙堪比“巧克力”。”食材明細主料紅小豆(250g)紅糖(適量)輔料食用油(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)豆沙巧克力的...
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- “時間過得好快,不知不覺這年就已經過到尾聲了,過了正月十五,這年也就算是過完了吧。。。正月十五元宵節,南方吃湯圓,北方吃元宵;東西差不多,但是口感上卻有很大的差別。而我呢,雖然是地地道道的北方人,可卻打小兒就不喜歡吃元宵,不愛那個口感;後來南方的湯圓傳到了北方,我就直接捨棄...
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- 今天,小編要給大家介紹的是哪種黑巧克力最好吃。先來簡單瞭解下什麼是黑巧克力吧。黑巧克力是硬度比較大、味道微苦的一種巧克力。這種巧克力的可可固形物的含量非常高,大概在70%—99%之間。黑巧克力的品種非常多,那麼問題來了,哪種黑巧克力最好吃?隨小編一起來看一看吧!一、...
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- “今天是元宵節,今年是不能倒出跑了,宅在家裏就是爲疫情做貢獻。宅在家裏時間多,湯圓就自己動手做吧。分享一款巧克力湯圓,我用的法芙娜巧克力幣,藍風車淡奶油,做好的湯圓超級好吃,超越買的N倍。”食材明細主料黑巧克力幣(200g)淡奶油(70g)黃油(50g)輔料糯米粉(400g)甜菜根(適量)甜味(口味)...
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- “今年的元宵節做了三種餡料的湯圓,巧克力、黑芝麻和奶酥餡。其實奶酥餡不是特意爲做湯圓準備的,而是前些天做麪包剩的奶酥粒改造而成。所以,請注意:下面所列材料中的奶酥餡用量大概可以做8-9個8g左右的餡料球,而我剩的奶酥粒實際做了4個。”食材明細主料糯米粉(湯圓皮)(150g)清水...
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- “2011.02.17今天是元宵節,身在英國上學的我還是第一次沒有在家過年,想着元宵節也來吃吃湯圓,想一下家吧,一人在外也要好好待自己的麼!本來是很想買醪糟來做最經典的酒釀湯圓的,可是這裏真的是物資有限啊,跑了幾天都沒買到,只好自己創一個吃法了,想起前一個星期在超市買的生鴨蛋,想...
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- “如果你看過我的上一道菜譜《嫩滑蒸布丁——百利甜布丁》,你應該還記得我賣了個關子,這道菜譜,我就告訴你多出來的2個蛋黃怎麼辦。今天的這道巧克力慕斯參考自《甜點聖經》的第一道甜品。過去也做過不少巧克力慕斯,看了書裏的做法,完全顛覆了我以往的觀念。以前做慕斯,我都是...
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- “有情之人,天天是節。柴米油鹽的夫妻,要的是踏實的日子,平淡的生活,無需任何甜言蜜語。平平常常的一句寒暖,一句叮嚀,無一不表露出一份愛意,一生的相戀。愛是一種感受,即使痛苦也會覺得幸福;愛是一種體會,即使心碎也會覺得甜蜜;愛是一種經歷,即使破碎也會覺得美麗。沒有玫瑰花的情人...
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- “喜歡漂亮的雨花石。”食材明細主料糯米粉(230g)沸水(170g)輔料白糖(15g)調料紅曲粉(1g)抹茶粉(2g)可可粉(2g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雨花石巧克力夾心湯圓的做法步驟1、盆中稱出糯米粉。2、加入白糖。3、加入沸水。4、用筷子攪拌揉成麪糰。5、把麪糰分成6份。6、取一份加...
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- “對於德芙巧克力湯圓我做過幾次了,這次是剛好家裏還有紫甘藍就試試,其實還是不錯的一個選擇的。”食材明細主料糯米粉(150g)紫甘藍汁(適量)輔料德芙巧克力(一條)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)德芙巧克力湯圓的做法步驟1、準備好紫甘藍汁,糯米粉,德芙巧克力。2、把巧克...
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- “元宵節,包了芝麻湯圓和巧克力湯圓,甜甜蜜蜜,閤家團圓。”食材明細麪糰糯米粉(500g)滾水(320-380g)餡料黑芝麻粉(160g)糖粉(50g)黃油(65g)巧克力(適量)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻湯圓和巧克力湯圓的做法步驟1、芝麻粉與糖粉拌勻。2、加入溶化的黃油拌勻。(這方子少油少糖,餡...
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- “我喜歡💖很多美食,只要是能吃到的好吃的,我都想做出來,哈哈!是不是太貪心了,不過可能對美食的熱衷也睡着增加,讓我的天分也更好的釋放出來,前兩天突然想吃巧克力了,買了一包德芙,結果8塊錢,就一點點,還不太好吃,只好買可可脂來做巧克力了,成本不高,但是要是不把淡奶油消滅光,那成本就...
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- 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料巧克力(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜巧克力湯圓的做法步驟1、巧克力切小塊備用。2、南瓜去皮蒸熟。3、取適量蒸熟的南瓜。4、搗成泥。5、加入適量糯米粉。6、揉成團。7、取一小塊麪糰包入巧克力,揉圓,依次全部做好。8、鍋裏...
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- 食材明細主料好時巧克力醬(80g)低筋麪粉(95g)輔料玉米油(30g)蔓越莓豆沙餡(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)巧克力豆沙餅的做法步驟1、備好材料。2、將玉米油倒入巧克力醬中,用手動打蛋器攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉攪拌均勻即成巧克力餅皮。4、餡料隨自己喜好,我只有一小包...
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- “這是一款來自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE,中文名叫做生巧克力。來自日文字“生”直接使用,寓意“新鮮,生”。一般使用新鮮牛奶,奶油,甚至於酒等製作而成。質地柔滑,保質期很短。因此必須一直存放在冰箱,儘快食用。成功要素:建議要用高品質的巧克力去做這款生巧。”食材明細主...
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- “正月十五元宵節到了,每年的元宵節都少不了我們的傳統美味~湯圓。湯圓的餡料很多,可以說各種各樣有鹹的有甜的,可以隨心所欲的買到自己心儀的湯圓。但是買的湯圓總是體現不了正月十五元宵節的氛圍。今天和大家分享一款新式湯圓的做法,綠色的皮代表着春天的顏色,巧克力果仁流...
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- “元宵節那天,想親手做給家人吃,就試做了一下,沒想到家人說特別好吃,比外面買的還好吃,心裏美壞了!哈哈,幸福莫過於此。。。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料麥麗素(一袋)可可粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力湯圓的做法步驟1、準備材料:糯米粉,可可粉,麥麗素(或用巧克力,...
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- 食材明細主料湯圓(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力醬湯圓的做法步驟1、湯圓適量。2、煮鍋放水燒開後放入湯圓煮熟。3、舀一碗湯圓,淋一道巧克力醬。4、攪拌勻即可。5、成品圖。...
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- “馬上要元宵節啦,再分享一款自制的湯圓,也是俺家孩子們最愛的一款。以前做巧克力湯圓一般都是在巧克力裏面加淡奶油或者黃油,現在都想減肥,就換了個方子,用自制的原味酸奶,過濾出奶清,用乳酪部分來和巧克力融合,這樣即降低了巧克力的甜度,也更據風味,吃起來也更健康。”食材明細主...
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