![北京小吃艾窩窩的做法 北京傳統清真小吃——艾窩窩 北京小吃艾窩窩怎麼做]( "北京小吃艾窩窩的做法 北京傳統清真小吃——艾窩窩 北京小吃艾窩窩怎麼做")
- “艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，關於艾窩窩的來源有兩種說法，一說古已有之，源於北京；另一說是由維吾爾族穆斯林帶入清宮，後流傳至北京民間。”食材明細主料江米（適量）麪粉（適量）果脯（適量）熟芝麻（適量）玫瑰花（適量）糖桂花（適量）熟花生（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北...
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![北京立秋傳統吃什麼]( "北京立秋傳統吃什麼")
- 茄子、白切肉、紅燜肉、雞肉、鴨肉、餃子等。餃子是傳統的美食，製作的食材包括麪皮、餡料，包好的餃子可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃、炸着吃、烙着吃等，吃不完的餃子，可以放涼後，用食品袋包好，放在冰箱冷藏儲存。茄子是常見的蔬菜，烹飪方式多樣，可以蒸着吃、炒着吃等。...
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![老北京傳統綠豆糕怎麼做-老北京傳統綠豆糕的做法]( "老北京傳統綠豆糕怎麼做-老北京傳統綠豆糕的做法")
- “貓貓家的私廚【老北京綠豆糕】綠豆具有清熱、利溼、解毒、消暑、止渴的作用，非常適合夏季食用。現在外面買的綠豆糕，可能爲了節省成本，已經失去了小時候的味道。自己動手嚴格秉承傳統工藝，純手工精心製作，味道和口感絕對一流。”食材明細主料綠豆粉（400克）糯米粉（50克）蜂蜜（40克）...
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![艾窩窩的做法 京味小吃：艾窩窩 艾窩窩怎麼做]( "艾窩窩的做法 京味小吃：艾窩窩 艾窩窩怎麼做")
- “艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店、超市都要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以愛窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。愛窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻爲涼糕，丸而餡之爲窩窩，即古之‘不落夾’是也。””食材明細...
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![北京傳統早餐吃什麼]( "北京傳統早餐吃什麼")
- 1、炸醬麪，用豬肉沫與甜麪醬，豆瓣醬蒜作爲輔料製作而成，可以放入黃瓜，生菜。炸醬麪主要是將醬炸好，將麪條煮熟，撈出瀝乾，隨後放入上述的輔料。2、油條配豆漿、豆汁，油條很油，加上豆漿可以解油膩，是一項不錯的早餐。這裏的豆汁是由粉條發酵而成，口味呈酸鹹味，不是本地人會很難吃的慣。...
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![艾窩窩如何做簡單又好吃-北京小吃]( "艾窩窩如何做簡單又好吃-北京小吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：100大杏仁：20葡萄乾：20核桃仁：20白芝麻：20輔料糖桂花：適量玫瑰醬：適量熟麪粉：適量具體步驟1.準備好所需原料，可以根據自己喜好換乾果，不一定要一摸一樣2.大杏仁和核桃仁先按壓至碎，再切小碎。3.放到攪拌機自帶...
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![小寒北京吃什麼傳統食物]( "小寒北京吃什麼傳統食物")
- 臘八粥、羊肉、糯米飯、黃芽菜、火鍋、魚肉等。小寒時節北京會吃臘八粥，臘八粥是用黃米、江米、棱角米、紅豇豆、紅棗等食材煮制而成的，入口甜糯。糯米飯，是用糯米、香米按照一定比例蒸制而成的，吃的時候會添加臘肉、花生碎一起吃。羊肉的吃法頗多，可以清燉、紅燒、炒制等。...
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![冰糖葫蘆是北京傳統小吃嗎]( "冰糖葫蘆是北京傳統小吃嗎")
- 是。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，南方地區叫作糖球，冰糖葫蘆是北京傳統小吃，它是將山楂穿成串後蘸上麥芽糖稀，北方冬天常見的小吃，口味酸甜。由於近年來的演變，糖葫蘆品種繁多。做好的冰糖葫蘆需要儘快食用，避免融化，影響口感。...
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![艾窩窩的價值還有製作]( "艾窩窩的價值還有製作")
- 艾窩窩的價值還有製作今天小編統統的告訴你們，其實這是很地道的北京的美食，很吉利的美食，其實也就是年糕的一種。軟軟糯糯的，也有滿滿的營養，口感很好，老人小孩都愛吃的一種美食，是不是很心動了，還有清熱解暑、補充微量元素、維生素等的功效。艾窩窩歷史艾窩窩歷史悠久，明萬曆年間...
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![小北京傳統火鍋加盟費多少]( "小北京傳統火鍋加盟費多少")
- 北京的傳統火鍋是極具北京特色的，首先它的造型就特別的有傳統中國風的特色，受到了廣大消費者朋友們的歡迎與喜愛。北京的火鍋的可供選擇性特別的豐富，他們的湯底都是極具營養的，對我們的身體是很有益的。目前，小北京傳統火鍋這個品牌正在火熱的加盟招商，那麼，小北京傳統火鍋加盟...
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![自制艾窩窩如何做簡單又好吃]( "自制艾窩窩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：500紅豆：400輔料白糖：60麪粉：80具體步驟1.紅豆泡4小時2.糯米同樣泡4小時3.紅豆加適量水在鍋內煮，豆子熟的時候水越來越少不停攪拌，熬成紅豆沙，加白糖拌好，待用。（喜歡吃甜的根據自己的口味放適量的糖）4.面...
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![艾窩窩的簡易製作如何做簡單又好吃-春節要吃的北京小吃]( "艾窩窩的簡易製作如何做簡單又好吃-春節要吃的北京小吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：250豆沙：100輔料椰蓉：適量具體步驟1.糯米泡２個小時以上2.上鍋旺火蒸20分鐘，開蓋，打散，灑點水上去，然後蓋鍋蓋，再蒸20分鐘3.保鮮膜鋪碟子上，取一團糯米放中間。將豆沙餡包裹起來。4.將糯米球放在椰蓉上滾一滾，即...
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![清真風味得慄蓉艾窩窩圖解]( "清真風味得慄蓉艾窩窩圖解")
- 艾窩窩是一道清真風味的美食，這次做的這道是創新的版本，艾窩窩用的是板栗當內陷，糯米煮熟後打成年糕包裹內陷，再裹上一層雪白的椰蓉，光是外表就很讓人心動了，吃起來有非常濃郁的奶香和黃油的香味，甜甜糯糯的很好吃哦。主料板栗：500g輔料糯米：1碗煉乳：2勺黃油：10g椰蓉：適量詳細步驟：第...
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![艾窩窩怎麼做-艾窩窩的做法]( "艾窩窩怎麼做-艾窩窩的做法")
- “艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，其特點是色澤雪白，形如球狀，質地粘軟，口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃，就是進京的外地人也常常要品味下這款聞名全國的清真小吃。”食材明細主料江米（280克）麪粉（適量）輔料白糖（120克）白芝麻（10克）花生仁（20克）山楂糕（50克）玫瑰醬（2湯匙）甜味（...
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![北京小寒吃什麼傳統食物]( "北京小寒吃什麼傳統食物")
- 雞湯、萵筍、小白菜、油麥菜、白蘿蔔、芹菜等。將整隻雞洗淨，剁成塊後在加入料酒的熱水中焯熟，而後放入鍋中，加入配菜，蔥姜，調味品，燜煮一個小時，一碗鮮美順滑的雞湯就完成了；也可以搭配八寶飯一同食用，濃香鮮美的雞湯和滿是豆類的八寶飯絕對是絕配。...
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![北京小年吃什麼傳統食物]( "北京小年吃什麼傳統食物")
- 糖瓜，餃子，咯吱盒，鬆肉，炒玉米等。糖瓜分有無芝麻兩種，用糖做成的甜瓜形或北瓜形。餃子是北京逢年過節必吃的傳統食物，在小年吃餃子，取意送行餃子迎風面。咯吱盒是類似煎餅捲成卷切成段下鍋炸，香脆可口。鬆肉是老北京每家都會做的小吃，一種豬肋條肉做的傳統小吃。...
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![艾窩窩如何做簡單又好吃]( "艾窩窩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：適量麪粉：適量輔料豆沙餡（或者棗泥等）：適量山楂糕（或葡萄乾、巧克力碎）：適量具體步驟1.糯米事先泡一兩個小時，蒸熟（按照平時蒸米飯的水準就好，要偏軟的）；2.端出蒸熟的糯米飯，像攪面一樣攪拌，期間它會越來越粘，然後晾...
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![窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做]( "窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做")
- “窩窩頭源自宮廷，是達官顯貴最愛的糕點，現在生活水平好了，偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麪（若干）純奶（半袋）奶粉（二勺）輔料糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麪2、加入奶粉，3、加入純奶，至顆粒狀，不要太多或太少，太少會散，太多...
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![傳統玉米麪窩窩頭怎麼做-傳統玉米麪窩窩頭的做法]( "傳統玉米麪窩窩頭怎麼做-傳統玉米麪窩窩頭的做法")
- “大多數人蒸窩窩頭喜歡摻白麪，再放酵母粉發酵，那就失去了窩窩頭的傳統美味。真正的窩窩頭是不摻白麪，也無需發麪，放涼了像石頭一樣。”食材明細主料玉米麪（300g）輔料青菜（少許）黃蘿蔔（少許）調料鹽（3g）小蘇打（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）傳統玉米麪窩窩頭的做法步驟1、將300g...
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![立秋吃什麼北京傳統小吃]( "立秋吃什麼北京傳統小吃")
- 馬蹄糕。馬蹄糕是一種甜點小吃，歷史悠久，吃起來口感清甜，相當不錯。立秋是二十四個節氣之一，有很多不同的飲食習俗。北京人一般在立秋的時候吃燉肉、白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、紅燒魚等。製作肉的時候可以先將其焯水去完腥味後再烹飪。...
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![清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做]( "清真小吃炸羊尾的做法 傳統清真小吃——炸羊尾 清真小吃炸羊尾怎麼做")
- “炸羊尾是一道著名的清真小吃，早在清朝末年就已經風靡整個京城了，用豆沙餡代替傳統用的羊尾，沒有了羶氣，更適合多數人的口味。”食材明細主料雞蛋（適量）紅豆沙（適量）輔料玉米澱粉（適量）麪粉（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清真小吃炸羊尾的做法步驟1、原料：雞蛋（只...
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![傳統莜麪窩窩配涼湯如何做簡單又好吃]( "傳統莜麪窩窩配涼湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料武川莜麪：210冷水：210輔料爛醃菜：10韭菜：70芹菜：1根香菜：1棵黃瓜：1根小蔥：1根鹽：1純淨水：30紅尖椒：1個綠尖椒：1個爛醃菜汁：20醬油：3紅油：2蒜：2瓣具體步驟1.莜麪放入碗中，加入等量的沸水；2.迅速用筷子攪拌，直到麪粉成爲大...
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![艾草窩窩怎麼做-艾草窩窩的做法]( "艾草窩窩怎麼做-艾草窩窩的做法")
- “清明節前後，南方的一些地區家裏都會做一些艾草糕之類的青糰子，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香，作用：有美容養顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，並對感冒有一定的治療作用。”食材明細主料糯米粉（300g）澄粉（100g）艾草（200g）輔料熱水（適量）白糖（30g）香草（口味）蒸（工...
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![北京小年吃的傳統食物有哪些]( "北京小年吃的傳統食物有哪些")
- 炒玉米、蒸麪花、餃子、蒸花饃、豆腐等。北方的傳統食物特別多，其中的蒸花饃名字文藝、造型精緻，深受北京人民的喜愛。臘月的二十三號過後，每家每戶就會蒸起花饃。飄升到空氣中的水蒸氣營造出一股濃厚的年味兒，讓人感到溫暖幸福。北京過小年時，豆腐也是一道必不可少的菜餚，豆腐...
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![老北京都有哪些傳統美食-老北京處暑吃什麼傳統食物]( "老北京都有哪些傳統美食-老北京處暑吃什麼傳統食物")
- 每一年都有很多的旅客去往北京遊玩，想要看看首都的風采，品嚐品嚐老北京的美食，那麼，老北京處暑吃什麼傳統食物?老北京都有哪些傳統美食?一起看看吧。一、老北京處暑吃什麼傳統食物答案是鴨子，其實在處暑的時候吃鴨子的不只是北京，但是北京吃的鴨子比較獨具特色，例如百合鴨。鴨肉...
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味味甜
