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關於炸酥角的餐飲百科

好吃的炸酥角如何做簡單又好吃
  • 好吃的炸酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的炸酥角,炸酥角,新年特有的年貨之一,好好吃,現在吃,有了年的味道,小時候的春節,除了做粉酥、炸酥角外,還有必備的打“酒杯印”。兒時每到春節就跟奶奶一起打,材料也特簡單:花生碎、白糖、椰絲等,所以只有甜的。...
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潮汕人愛吃的美食原來這麼簡單如何做簡單又好吃-潮汕酥角
  • 潮汕人愛吃的美食原來這麼簡單如何做簡單又好吃-潮汕酥角

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在潮汕人家,每當有隆重的節日時,都會做酥角。酥角既好看又酥香,一口咬下去,就咬到了餡,餡料裏糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香,真是配茶的必備美食。咬一口,甜甜蜜蜜,自然也是年節時上佳的吉慶小食。說了這...
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蜜汁叉燒酥角如何做簡單又好吃
  • 蜜汁叉燒酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蜜汁叉燒肉:50李錦記叉燒醬:1大勺思念牌印度飛餅:2張玉米澱粉:1茶匙蛋液:少許輔料蜂蜜:少許具體步驟1.蜜汁叉燒肉切小丁;2.加入李錦記叉燒醬;3.加入少許蜂蜜;4.攪勻後,加入玉米澱粉;5.調和均勻,做成叉燒餡料;6.將飛餅...
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炸酥角如何做簡單又好吃
  • 炸酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炸酥角這道美食其實所需要的食材爲麪粉,而且也就只有麪粉,其它的都屬於調味品,製作簡單,味道鮮美。採用麪粉製作成爲角落形狀沒放入油鍋之中煎炸,隨着時間的流逝,表面迅速焦化,味道鮮美,口感清脆。加上雞蛋的加入...
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炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 傳統之炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “今年父母不在身邊,憑着往年的記憶,折騰了一番,經過俺的改進,味道挺不錯滴!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料肉糜(適量)包菜(適量)紅薯粉條(適量)蝦皮(適量)韭菜(適量)配料鹽(適量)八角粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸菜角的做法步驟1、麪粉一半滾水...
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美味的炸油酥角如何做簡單又好吃
  • 美味的炸油酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炸油酥角製作簡單,美味而又香脆。所需要的食材主要爲酥角皮、花生、芝麻。酥角皮口感香脆,富含多種營養物質。花生富含豐富的蛋白質以及多種營養。長期食用有助於身體健康,搭配上芝麻以及酥角皮,經過高溫的處...
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酥脆炸面角如何做簡單又好吃
  • 酥脆炸面角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炸面角是一道製作十分簡單的小點心,非常適合在午後的時候作爲下午茶的點心進行食用呢,而且外觀十分有特色,受到小朋友的喜愛,主要用到的麪粉,麪粉經過油炸之後的口感十分酥脆,而且富含豐富的營養物質供人體所需...
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八角酥的做法 中點傳奇—八角酥 八角酥怎麼做
  • 八角酥的做法 中點傳奇—八角酥 八角酥怎麼做

  • “八角酥是一道傳統的中式名點,特點爲外鬆脆,內綿軟,我用的是豆沙,你可以選擇你喜歡的餡料,下面講過程”食材明細主料低筋麪粉(250克)豬油(70克)瓜子仁(適量)輔料雞蛋(1個)青梅(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八角酥的做法步驟1、原料有,低粉,紅豆沙,瓜子仁,雞蛋,豬油,青梅2、首先做油...
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炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做
  • 炸薯角的做法 【空氣炸鍋】炸薯角 炸薯角怎麼做

  • 食材明細主料土豆(265克)輔料玉米油(1勺)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸薯角的做法步驟1、食材:土豆。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切成塊。4、隨後,將切好的土豆再清洗多餘的澱粉撈出。5、放入盤中,用廚房紙吸乾表面的水分。6、倒入大碗中...
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羊角酥怎麼做-羊角酥的做法
  • 羊角酥怎麼做-羊角酥的做法

  • “普通的千層酥皮黃油含量太高了,就試了下這個配方,效果還不錯。剛好今天不想和麪,發現方子裏面用料理機也可以,剛剛好我也有一個類似的,就試着用了下,感覺還不錯。如果你沒有料理機,用手揉成團也是可以的。”食材明細主料普通麪粉(230g)豬油(50g)鹽(2g)水(110g)黃油(70g)輔料糖(5g)甜味(口味...
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幹角酥的做法 家鄉的小食-幹角酥 幹角酥怎麼做
  • 幹角酥的做法 家鄉的小食-幹角酥 幹角酥怎麼做

  • “在我們的家鄉這種傳統食品叫做“幹到酥”,因其形狀如切成一斷一斷的豇豆,又稱之爲“豇豆酥”。既可當零食又可當下酒菜,稱個二三兩就滿滿的一盤了,價格亦實惠,二三塊錢的“豇豆酥”配1斤白酒絕對沒問題。今天,我自己在家也能做了,而且口味絕對的嘎嘣脆,香,親們,也來嚐嚐……”食...
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酥炸茄角怎麼做-酥炸茄角的做法
  • 酥炸茄角怎麼做-酥炸茄角的做法

  • “茄子,一種非常普通的實惠的蔬菜,營養豐富、烹飪方式多樣,還實惠。魚香茄子、茄子煲、蒜蓉烤茄子、手撕茄子、地三鮮、紅燒茄子、炸茄盒等等。相信這麼多種口味,至少吃過一二種吧。今天要介紹的是酥炸茄角。可以當下酒菜、下飯菜,還能當下午茶,零食。別以爲油炸的就油多,採用的...
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香酥炸脆角怎麼做-香酥炸脆角的做法
  • 香酥炸脆角怎麼做-香酥炸脆角的做法

  • 食材明細主料麪粉(240g)輔料雞蛋(2個)白糖(40g)西紅柿(1個)油(20g)黑芝麻(20g)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥炸脆角的做法步驟1、西紅柿切十字花刀,開水燙一會去皮。2、用料理機打碎,沒有料理機切碎也一樣共140克。3、加入兩個雞蛋(120克)。4、加入麪粉、白糖、黑芝麻、油和成光...
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炸豆角酥怎麼做-炸豆角酥的做法
  • 炸豆角酥怎麼做-炸豆角酥的做法

  • “炸豆角酥自做不零食,香香脆脆的。”食材明細主料麪粉(800克)輔料植物油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)炸豆角酥的做法步驟1、備麪粉加清水,芝麻,糖揉至均勻,揉光滑2、分成同等份3、用擀麪槳擀成薄皮4、如圖5、切片6、放進熱油鍋裏7、油炸,8、不停地翻勻9...
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菱角酥怎麼做-菱角酥的做法
  • 菱角酥怎麼做-菱角酥的做法

  • “來了一堆菱角,熟的生的。在被嘗過之後,它們被扔到了一邊。望着這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這麼放着,蒐羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯,金黃酥脆的樣子,很容易立即投入行動。只是菱角用量太少,兩個,碾碎了看起來倒是一大攤。效果不錯,酥鬆甜香,隱隱透...
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羊角酥的做法 【開封】酥餅-羊角酥 羊角酥怎麼做
  • 羊角酥的做法 【開封】酥餅-羊角酥 羊角酥怎麼做

  • “羊角酥,還是比較像的,用了一個擀餃子皮的工具,就能搞定”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條,切去不規則部分,餘下寬約5CM3、用擀餃子皮的擀杖,需要兩頭細...
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酥豆角怎麼做-酥豆角的做法
  • 酥豆角怎麼做-酥豆角的做法

  • “豆角一般都是炒菜吃了,其實加點料炸出來當零食真的很不錯,尤其是家裏孩子愛吃的不得了。”食材明細主料無絲豆角(300g)輔料雞蛋(1個)麪粉(15g)麪包糠(50g)鹽(適量)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥豆角的做法步驟1、食材備好。2、豆角摘洗後掰成小段,入開水中焯水斷生...
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炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “第一次炸菜角,居然成功了,而且很好吃,老公和兒子超愛”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)粉條(適量)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步驟1、開水燙麪2、調餡3、放入熱油中炸至金黃4、成品...
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香酥豆角的做法 如何製作香酥豆角 香酥豆角怎麼做
  • 香酥豆角的做法 如何製作香酥豆角 香酥豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(適量)輔料澱粉(20g)麪粉(20g)雞蛋(2個)鹽(3g)麻辣鮮(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥豆角的做法步驟1、豆角清洗乾淨。2、對半切開。3、下鍋焯水。4、撈出過涼水。5、控水備用。6、麪粉和澱粉放入容器中。7、打入兩個雞蛋加適量鹽。8、調成濃稠的麪糊。9...
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炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做
  • 炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎麼做

  • “炸油角是廣東傳統賀年的點心,因爲它的形狀像“荷包”,亦即錢包,取其錢包飽脹的好兆頭,所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜,女兒小時候特別喜歡吃,不管年節不年節,時不時就會炸上一些,做的多了,熟能生巧,到現在也算是我做的比較拿手的小食了。現在女兒大了,平時很少再炸了,但...
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牛角酥怎麼做-牛角酥的做法
  • 牛角酥怎麼做-牛角酥的做法

  • 食材明細主料飛餅(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛角酥的做法步驟1、飛餅一張,解凍。2、切成角狀。3、從大頭開始捲起,放烤箱150度上下烤10分鐘。4、表皮塗蛋液,烤至金黃色即可。...
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羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎麼做
  • 羊角酥的做法 美味的淇淋筒——羊角酥 羊角酥怎麼做

  • “羊角酥在我小時候也叫淇淋筒,外面的千層酥皮一口咬下去酥酥脆脆的,裏面包裹着又香又甜的奶油,滿嘴濃香四溢的,是一道不錯的下午茶甜點哦。”食材明細主料千層酥皮(1份)蛋黃(2個)低筋麪粉(10克)玉米澱粉(10克)牛奶(200ml)黃油(140克)輔料全蛋液(適量)細砂糖(20克)糖粉(20克)白砂糖(適量)奶香(口味...
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噴香炸油酥角如何做簡單又好吃
  • 噴香炸油酥角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘炸油酥角是廣東非常有名的點心,在以前每當過年、過節家家戶戶都會開油鍋、炸油酥角用來宴客或者拜神,現在雖沒有開鍋自己炸,但過節時都會買回來。油酥角主要是由麪皮包裹着花生仁、芝麻仁之類的東西,放油鍋裏...
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油炸酥角怎麼做-油炸酥角的做法
  • 油炸酥角怎麼做-油炸酥角的做法

  • “今天搗鼓了一天,從炒花生開始做,炸了一大盆油角。油角相信是年味中最深刻的回憶了。新年最喜歡吃油角,尤其自己做的更有過年氣氛味道自己做的怎麼也喜歡,包好之後一起下油鍋炸起來。。留意自己包的那些會不會裂口,爆餡料,這份樂趣和滿足感讓還沒過年的自己也不自覺的愉快起來...
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香酥烤薯角的做法 外酥裏糯的香酥烤薯角 香酥烤薯角怎麼做
  • 香酥烤薯角的做法 外酥裏糯的香酥烤薯角 香酥烤薯角怎麼做

  • “家裏只剩土豆的時候能做出什麼樣的美味呢?來試試這款烤薯角吧,一端上桌就被小朋友搶光了。外皮酥酥脆脆,內裏軟軟糯糯,絕對不會讓你失望!”食材明細主料土豆(450g)輔料椒鹽粉(3g)調料孜然粉(3g)食用油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥烤薯角的做法步驟1、土豆洗乾淨削皮。...
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