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關於包糉子的做法的餐飲百科

包糉子的做法 提前過端午了--包糉子ING 包糉子怎麼做
  • 包糉子的做法 提前過端午了--包糉子ING 包糉子怎麼做

  • “爲了彌補去年端午沒吃到糉子的遺憾-去年9月再回國外,特別買了糉子,今年特殊情況提前回國,爲了文文和幾個朋友,提前包了糉子,吃點,速凍點,算提前過端午了哦---好吃的糉子-我來了”食材明細主料糯米(適量)輔料花生(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、去年在...
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【山東】包糉子-包糉子的方法與步驟圖
  • 【山東】包糉子-包糉子的方法與步驟圖

  • “端午節時包的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(1000克)糉葉(2包)紅豆(適量)花生米(適量)輔料紅棗(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡2小時2、花生米紅棗洗淨,花生米用清水浸泡2小時3、糯米洗淨用清水浸泡2小時4、糉葉洗淨入鍋煮一煮,取出...
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包糉子怎麼做-包糉子的做法
  • 包糉子怎麼做-包糉子的做法

  • 食材明細主料肉(2斤)糯米(5斤)糉葉(2斤)雞蛋(8個)輔料姜(3片)蔥(3根)繩子(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(3克)糖(3克)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包糉子的做法步驟1、糉葉2、糉葉煎去頭部,放鍋裏裏煮開3、肉切塊4、放水裏用食用小蘇打泡十分鐘5、泡好瀝乾水,加入料酒,生抽,蠔油,姜蔥,糖...
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包糉子的做法 舌尖上的中國--包糉子 包糉子怎麼做
  • 包糉子的做法 舌尖上的中國--包糉子 包糉子怎麼做

  • “端午節即將到來,提前嚐鮮,這個也是做個女友吃的”食材明細主料糯米(看個人情況)蜜棗(甜食)綠豆(清淡味)輔料糉子葉(適量)棕繩(適量)配料白鹼(半勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包糉子的做法步驟1、材料:糯米(看個人情況下多下少)糉子葉棕繩蜜棗白鹼2、用溫水將糯米浸泡,放入白鹼浸...
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糉子的做法和包法
  • 糉子的做法和包法

  • 提到端午節,諸位的印象是什麼呢?是屈原還是賽龍舟?提到端午,有一個話題始終都繞不開——那就是糉子。端午節吃糉子已經是我們多年來的習俗——還不是僅限於某些地方而是全國性的一個習俗。現在糉子已經演變出很多品種了,各式各樣花樣百出。那麼,大家知道糉子的做法和包法嗎?下面...
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四角糉子的包法的做法 紅棗甜糉 蜜棗糉子 四角糉子的做法 端午節糉子 糉子的包法 四角糉子的包法怎麼做
糉子的做法 包糉子 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 包糉子 糉子怎麼做

  • “一直想學包糉子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還曬曬吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(800克)糉葉(800克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糉子的做法步驟1、把糉葉用開水燙下,用...
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鍋包蝦球糉子的做法 【端午.糉子篇】糉子的另類吃法(1)—鍋包蝦球糉子 鍋包蝦球糉子怎麼做
四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做
  • 四角糉子包法教程的做法 端午糉子(四角糉子包法教程) 四角糉子包法教程怎麼做

  • “端午節還沒到,就迫不及待想吃糉子了。淘寶了新鮮的糉葉,稻草還有鹹蛋黃,還是喜歡鮮葉跟稻草的清香,這是棉繩還有幹葉子模仿不來的倔強。”食材明細主料糯米(3斤)鹹蛋黃(適量)乾貝(適量)香菇(適量)蝦皮(適量)五花肉(1斤)鵪鶉蛋(適量)鮑魚乾(適量)調料桂皮(適量)醬油(1勺)糖(1匙)蠔油(1勺)荔枝酒(1勺)鹽...
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怎麼包肉糉子-糉子的新吃法
  • 怎麼包肉糉子-糉子的新吃法

  • 說到糉子想必大家一定不會陌生吧,說起糉子必然聯想到端午節,聯想到屈原投江殉國,依次包糉子來紀念屈原,糉子不僅有特殊的含義在裏面,它的味道也是非常好吃,喜歡吃糯米的朋友們尤其對它情有獨鍾,那麼,糉子有哪些吃法,怎麼包肉糉子?怎麼包肉糉子1、糯米5斤香糯米,用(不能過涼或過熱,水...
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糉子包法的做法 兩種糉子包法 糉子包法怎麼做
  • 糉子包法的做法 兩種糉子包法 糉子包法怎麼做

  • “爲了吃忙了一個下午,老公說我一天到晚盡忙吃!下面我先包甜糉子,甜糉子是用包針穿的,就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟,適合老年人吃。”食材明細主料糯米(適量)輔料糉葉(適量)豬肉(適量)花生米(適量)紅豆(適量)蜜棗(適量)包針(一根)配料上色醬油(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)甜味(口味)技...
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用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做
  • 用針包糉子的做法 教你用針包糉子 用針包糉子怎麼做

  • “這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包糉子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。5、把上面的葉子蓋過來6、把葉子圍繞糉身繞一下7、重新拿起一根葉子8、圍着邊緣再繞一...
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包糉子詳細做法的做法 包糉子的詳細做法 包糉子詳細做法怎麼做
  • 包糉子詳細做法的做法 包糉子的詳細做法 包糉子詳細做法怎麼做

  • “老公很喜歡吃肉糉,但是我又不會包,每年端午都是請別人包的,今年實在不想麻煩別人,所以想自己學着包,努力了兩次,終於包的不錯了,現在傳上了和大家分享下。”食材明細主料糯米(3千克)梅條肉(500克)輔料生薑(適量)新鮮糉葉(適量)配料醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通...
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糉子麪包怎麼做-糉子麪包的做法
  • 糉子麪包怎麼做-糉子麪包的做法

  • “端午前後,是糉子的世界。幫着包了小米火腿糉,少不得也要分幾個來吃。糉子將成爲端午前後的常態,麪包是不是需要暫時讓位於糉子?不甘心。左邊一口糉子,右邊一口麪包,容易吃多。不如把糉子包進麪包裏,既吃了糉子,又吃了麪包。真是個好主意。特意搜尋了一下,還真有那麼鳳毛麟角一兩...
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糉子的做法 又包糉子咯! 糉子怎麼做
  • 糉子的做法 又包糉子咯! 糉子怎麼做

  • 食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)紅棗(適量)輔料雞蛋(適量)配料無(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糉子的做法步驟1、原料圖1:糯米,紅棗,棉線,糯米需要提前淘好,讓它脹一下。2、原料圖2:糉葉,需要焯水的,不然很脆,抱起來容易斷的。3、開始包咯,把糉葉窩成一個漏斗形4、開始放入糯米5...
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船型糉子包法怎麼做-船型糉子包法的做法
  • 船型糉子包法怎麼做-船型糉子包法的做法

  • “我們從小就包這樣的糉子,也不知道叫什麼糉,四角也是四角,枕頭也像,想來想去還是船最像。就暫且命名船型糉子吧😊去年吧,拍了一次糉子包法,結果包的圖片被小孩刪除了,現在補上。綁糉子的棉線也可以用水草或者竹蔑代替,手法基本一致,差別只在最後一點,打結的時候如果是竹蔑的話兩根...
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糉子君麪包的做法 “糉子君”麪包 糉子君麪包怎麼做
  • 糉子君麪包的做法 “糉子君”麪包 糉子君麪包怎麼做

  • “端午節做的“糉子君”麪包,中間包入了豆沙餡,造型是不是很Q,很萌呢?用才用了波蘭種做法,麪包非常的軟柔。”食材明細主麪糰高筋麪粉(200g)全脂奶粉(15g)牛奶(75g)雞蛋液(45g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母粉(1.5g)黃油(15g)歐克皮高筋麪粉(62g)低筋麪粉(45g)抹茶粉(4g)黃油(6g)鹽(1g)泡打粉(2g)水(56g)波蘭種高筋...
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如何包糉子 鹼糉 紅豆鹼糉怎麼做-紅豆鹼糉的做法 紅豆鹼糉 糉子的包法
  • 如何包糉子 鹼糉 紅豆鹼糉怎麼做-紅豆鹼糉的做法 紅豆鹼糉 糉子的包法

  • “於是用粳糯米(圓)包糉子好吃還是秈糯米(長)包糉子好吃這個完全取決於個人口感,南方種植秈糯米爲主,北方是粳糯米。秈糯米粘稠度大於70~80,煮熟後的糉子更Q彈口感更緊實,但是也更易反生。粳糯米粘稠度到60~70,口感會更鬆軟。我以前會比較喜歡秈糯米,現在覺得粳糯米更易消化。”食材...
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包糉子的方法
  • 包糉子的方法

  • 五月五是中國傳統節日——端午節,在這一天每家每戶都會吃糉子喝雄黃酒賽龍舟以紀念屈原,那大家吃的糉子是買的半成品還是自己家包的呢,但是買來的糉子始終沒有自己做的那麼好吃。可是不會做怎麼辦,不用擔心。今天就教大家包糉子的方法吧。不管是甜黨還是鹹黨都能滿足一、包糉...
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糉子卡通包怎麼做-糉子卡通包的做法
  • 糉子卡通包怎麼做-糉子卡通包的做法

  • “悠悠端午情,年年糉葉香,祝您端午安康,幸福吉祥!!當我們吃着香美的糉子,是否也咀嚼到端午節的悠長的歷史韻味?每一個傳統節日,都有一種主打食物作爲其獨特的文化符號。端午節除了有糉子,炸麻團、蒸包子、煮茶葉蛋、烤蛋糕…那都是自童年時代就根植於舌尖上的味道,也是最悠久沉厚的...
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蛋包油煎糉子的做法 換種方式吃糉子——蛋包油煎糉子 蛋包油煎糉子怎麼做
  • 蛋包油煎糉子的做法 換種方式吃糉子——蛋包油煎糉子 蛋包油煎糉子怎麼做

  • “今年依然還是沒包糉子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些糉子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個糉子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料雞蛋(1個)糉子(1個)蔥(1根)孜然燒烤料(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋包油煎糉子的做法步驟1、1、雞蛋打碗裏,加適量鹽攪...
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糉子包法
  • 糉子包法

  • 一年一度的端午節又要來了,小夥伴們是不是又要忙着包糉子啦?想吃糉子的前提就得先會包糉子,但是各地的飲食不同,糉子的包法自然就不一樣,小編今天就帶大家一起看看糉子包法,選擇一款適合你的糉子,帶上它去過端午節。一、糉子的種類於各地的飲食習慣不同,糉子形成了南北風味,其中比...
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三角糉子的包法怎麼做-三角糉子的包法的做法
  • 三角糉子的包法怎麼做-三角糉子的包法的做法

  • “傳說糉子是爲了紀念屈原大夫而被創造出來的,屈原投江後,爲怕魚咬壞屈原身體,汩羅江畔的人民用糉葉包裹糯米投入江中。傳說畢竟是傳說,但糉葉的清香滲入糯米中,加上各種鹹甜餡料,這樣的美味誰能抵擋呢?著名的嘉興糉子是用箬葉來包糉子的,而我們則用蘆葦葉。蘆葦葉比箬葉細長,通常...
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第一次包糉子怎麼做-第一次包糉子的做法
  • 第一次包糉子怎麼做-第一次包糉子的做法

  • “小時候我最喜歡吃糉子,那時吃的糉子全都是爸爸媽媽的同事還有鄰居們送的,因爲媽媽不會包,我從沒見過包糉子的。這次心血來潮想着自己包糉子,但是心裏還是打鼓的,怕包漏了。動手做之前和老公閒聊,說我沒信心,老公說我“你吃過糉子嗎?吃了三十多年呢,看也看會了呀。”於是我讓他給...
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糉子的包法
  • 糉子的包法

  • 端午節的時候,相信每個人家裏都會有糉子的。糉子可以包很多餡的,但是我唯一喜歡吃的一種,就是糉子裏面有肉餡的,我也不知道,在我小的時候,我就喜歡吃上了糉子肉餡的。雖然在我的家鄉沒有這樣的,但是我還是可以適應的。接下來就是糉子的包法。一、糉子的包法1、做法一先把糯米淘...
  • 19880
專題