![鹹肉蒸筍如何做簡單又好吃]( "鹹肉蒸筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹肉：150鮮筍：250輔料具體步驟1.筍切成斜薄片，下開水焯燙去澀2.筍撈出後鋪在盆底，上面鋪洗淨的鹹肉片3.蒸制10-15分鐘即可，湯比較鹹，可在上桌前倒掉一些...
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![好吃的醃肉蒸筍如何做簡單又好吃]( "好吃的醃肉蒸筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的醃肉蒸筍是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由醃肉蘆筍製作而成。醃肉中含有大量礦物質和蛋白質遠超其他食物，蘆筍具有清熱解毒的作用，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，葷素...
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![家常醃肉蒸筍如何做簡單又好吃]( "家常醃肉蒸筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘想要吃得營養、健康又美味？快來試試這款家常醃肉蒸筍吧！這道菜的主材是醃肉和筍，醃肉口味鹹鮮，口感較有嚼勁；筍口感清脆，味道鮮美，二者搭配，既富有營養，又健康美味，同時深紅色的醃肉與翠綠的筍搭配，色澤十分鮮亮，形成...
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![西班牙火腿蒸筍片如何做簡單又好吃]( "西班牙火腿蒸筍片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西班牙伊比利亞黑豬前腿片：70筍片：200輔料蔥花：適量具體步驟1.包裝的火腿片與筍片2.筍片焯水後撈起3.放涼水裏漂一會兒4.筍片擺在盤底5.上面在擺放火腿片6.鍋裏燒水，水開後放火腿筍片旺火蒸8分鐘。7.蒸好...
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![美味的醃肉蒸筍如何做簡單又好吃]( "美味的醃肉蒸筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘醃肉就是我們在過年的時候，殺的年豬用鹽醃製而成的，那樣的醃肉不需要加其他的鹽了。醃肉蒸筍就是一道我們哪裏的地地道道的本地菜了。特別是在春季的時候，我們家就特別喜歡吃這一道醃肉蒸筍，因爲筍子是...
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![鹹肉燉春筍 醃篤鮮鹹肉燉春筍怎麼做-醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法 醃篤鮮]( "鹹肉燉春筍 醃篤鮮鹹肉燉春筍怎麼做-醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法 醃篤鮮")
- “正值春筍上市時節，鮮嫩營養。找幾味食材共享，剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇上春筍=醃篤鮮。”食材明細主料春筍（400克）青菜（1小顆）鹽（少量）生薑（幾片）輔料鹹肉（110克）枸杞（10幾顆）紅椒（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法步驟1、選配料：青...
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![醃菜冬筍怎麼做-醃菜冬筍的做法]( "醃菜冬筍怎麼做-醃菜冬筍的做法")
- 食材明細主料醃菜（適量）冬筍（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃菜冬筍的做法步驟1、醃菜洗淨，切碎。2、冬筍去殼，洗淨，切片。3、起油鍋，炒醃菜。4、起油鍋，炒冬筍。5、加入醃菜，一起炒。6、加點水，煮熟。7、出鍋，裝盤。...
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![醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法]( "醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法")
- “這個季節沒有鮮竹筍可以買啦，就網購了醃竹筍，就是太貴了，比肉還貴。正好肉便宜了，燒肉吃吧。”食材明細主料醃竹筍（500g）豬肉（600g）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料滷肉料（小許）泡姜（5g）蔥白（5g）冰糖（5g）食鹽（3g）雞精（2g）生抽（15g）老抽（20g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃竹筍燒肉的做法步驟1...
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![醃豇豆粉蒸牛肉怎麼做-醃豇豆粉蒸牛肉的做法]( "醃豇豆粉蒸牛肉怎麼做-醃豇豆粉蒸牛肉的做法")
- “科爾沁的牛肉塊，一直不知道適合用來做什麼。上面也沒註明牛的部位，更沒推薦菜品。解凍之後，看起來好像可以用來燉煮燒燜。又想起那一堆醃豇豆來，曾經用來搭配科爾沁的牛肋條，弄了一個清蒸牛肉。這一次，又想用它來搭配科爾沁的牛肉塊，還是蒸，不過想要粉蒸。粉蒸肉往往會有各種打...
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![醬香肉蒸醃辣椒的做法 家常下飯菜----醬香肉蒸醃辣椒 醬香肉蒸醃辣椒怎麼做]( "醬香肉蒸醃辣椒的做法 家常下飯菜----醬香肉蒸醃辣椒 醬香肉蒸醃辣椒怎麼做")
- 食材明細主料帶皮肉（適量）酸辣椒（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香肉蒸醃辣椒的做法步驟1、帶皮肉，酸辣椒。2、豬肉清冼切片，加入精鹽，醬油，味精。3、拌勻醃二小時。4、放進放好油的鍋裏油煎。5、油煎5分鐘，移鍋邊，放進辣椒過...
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![醃筍絲的做法 爽口筍絲 醃筍絲怎麼做]( "醃筍絲的做法 爽口筍絲 醃筍絲怎麼做")
- 食材明細主料春筍（適量）輔料泡椒（適量）配料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃筍絲的做法步驟1、準備春筍一棵2、春筍切細絲後放入鹽水中浸泡（本人刀工將就，只好用刨子刨絲，請多多諒解）3、筍絲放入鹽水中大火哦煮開，小火煮2-3分鐘後撈出，瀝乾水分...
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![醃肉要蒸多久]( "醃肉要蒸多久")
- 20分鐘。醃肉是用食鹽醃製過的肉類，多爲豬肉，又叫漬肉、鹹肉等，有刀工整齊，切面色澤鮮紅，外觀乾淨等特點。食用前要注意清洗乾淨醃肉上的鹽，不然會影響食用。一般情況下是用濃度低於醃肉所含鹽度的鹽水進行浸泡和沖洗，反覆三到四次即可。...
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![醃萵筍怎麼做-醃萵筍的做法]( "醃萵筍怎麼做-醃萵筍的做法")
- “菜地萵筍多，不吃就老了，所以就醃起來，記得小時候吃過罐頭萵筍，很好吃。”食材明細主料萵筍（1300g）辣椒（15g）冰糖（20g）鹽（30g）生抽（3勺）輔料檸檬（1個）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃萵筍的做法步驟1、自留地裏萵筍。2、可喜的成績。3、切成滾刀，用鹽醃製一小時。4、然後裝布袋，壓上重...
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![醃篤筍的做法 【浙江】醃篤筍 醃篤筍怎麼做]( "醃篤筍的做法 【浙江】醃篤筍 醃篤筍怎麼做")
- “醃篤鮮，屬於江南吳越特色菜餚，現已是上海本幫菜，蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”，就是指醃製過的鹹肉；“鮮”，就是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等）；“篤”，就是用小火燜的意...
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![醃肉蒸鳳爪怎麼做-醃肉蒸鳳爪的做法]( "醃肉蒸鳳爪怎麼做-醃肉蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）鳳爪（適量）輔料花椒（適量）粗鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃肉蒸鳳爪的做法步驟1、1.豬肉，花椒、粗鹽2、把粗鹽和花椒炒熟，涼後再醃肉3、鳳爪剪去腳尖洗淨4、滾水焯過洗淨5、豬肉洗淨、焯過再洗淨，切小塊。(只有用了一小塊肉...
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![醃筍爆炒牛肉怎麼做-醃筍爆炒牛肉的做法]( "醃筍爆炒牛肉怎麼做-醃筍爆炒牛肉的做法")
- “最近在山裏老家，今天做的農家小菜。”食材明細主料牛肉（500g）輔料鹽（適量）醃筍（適量）醬油（適量）姜（適量）小米辣（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃筍爆炒牛肉的做法步驟1、牛肉剁成碎肉。2、小米辣切碎。3、醃筍切短一點。4、不放油，先炒一下醃筍，然後放碗裏備用。5、...
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![醃肉炒竹筍的做法 可遇而不可求的醃肉炒竹筍 醃肉炒竹筍怎麼做]( "醃肉炒竹筍的做法 可遇而不可求的醃肉炒竹筍 醃肉炒竹筍怎麼做")
- “小竹筍在我看來也可稱爲“春筍”，因爲它是在清明前後出現，農民們也正在準備水稻的播種。這次回家，特意去小河邊摘了些小竹筍，媽媽總是擔心不夠吃，又摘了許多。相信很多人都沒有見過這種小竹筍吧！比冬筍嫩而且口感佳。真是可遇而不可求之物！”食材明細主料小竹筍（500g）醃肉（100g）輔...
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![五花肉蒸醃菜怎麼做-五花肉蒸醃菜的做法]( "五花肉蒸醃菜怎麼做-五花肉蒸醃菜的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）輔料醃菜（100g）幹辣椒粉（1勺）調料植物油（5g）鹽（1g）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）五花肉蒸醃菜的做法步驟1、醃菜提前浸泡瀝乾水分。2、五花肉煸幹水分（五花肉提前用鹽、...
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![醃篤鮮的做法 醃篤鮮（醃肉排骨燉筍） 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 醃篤鮮（醃肉排骨燉筍） 醃篤鮮怎麼做")
- “春日伊始，萬物復甦，春筍開始生長，雖說是春筍，但大部分還躲在泥土中，這個季節吃筍是最鮮嫩的了，年前醃製的臘肉已經曬乾，和着排骨小火燉筍，筍塊的鮮嫩加上濃郁的肉香，可真是太誘人了。”食材明細主料鹹肉（適量）鮮排骨（適量）筍（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![醃菜春筍炒肉絲怎麼做-醃菜春筍炒肉絲的做法]( "醃菜春筍炒肉絲怎麼做-醃菜春筍炒肉絲的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（適量）雪裏蕻（適量）春筍（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醃菜春筍炒肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、春筍焯水切絲。3、親戚家拿的雪裏蕻醃菜，清洗擠去水分...
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![醃豇豆蒸牛肉怎麼做-醃豇豆蒸牛肉的做法]( "醃豇豆蒸牛肉怎麼做-醃豇豆蒸牛肉的做法")
- “科爾沁的牛肋條之二，蒸牛肉。從來都不知道肉類還可以這樣蒸，直到那年在外吃了一次蒸菜。才知道，肉類也可以不用裹上蒸肉粉來蒸的。燒牛肉讓人感覺沒信心，牛肉在高壓鍋裏要加多少水纔不會太多又不會燒乾燒糊掉，這是一個難以捉摸的問題。而蒸，則沒有那麼多算計，而且，更重要的是，不...
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![臘肉蒸箬筍的做法 【金華】臘肉蒸箬筍 臘肉蒸箬筍怎麼做]( "臘肉蒸箬筍的做法 【金華】臘肉蒸箬筍 臘肉蒸箬筍怎麼做")
- “過年了，家鄉的年夜飯餐桌上少不了一道壓軸菜———饅頭夾臘肉箬筍，今天，我們就一起來做臘肉蒸箬筍。在我們老家，紅印饅頭是過年招待客人必吃的一道菜，一般是在菜上齊之後，客人將酣未酣之際，一個冒着熱氣的饅頭夾上箬筍臘肉，滿足。將紅印饅頭趁熱夾紅燒肉或臘肉蒸箬筍，在我們家鄉...
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![筍肉蒸餃怎麼做-筍肉蒸餃的做法]( "筍肉蒸餃怎麼做-筍肉蒸餃的做法")
- “餃子怎麼做都好吃，無論是煮還是煎都非常美味。今天做的是蒸餃，所用的餡料是肉末和時令的冬筍，味道特別的鮮美。”食材明細主料新鮮冬筍（2個）豬肉末（250g）麪粉（300g）開水（100g）冷水（70g）輔料玉米油（10g）鹽（3g）薑末（5g）生抽（5g）老抽（2g）糖（3g）玉米澱粉（8g）白胡椒粉（1g）雞精（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）...
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![醃筍燒肉怎麼做-醃筍燒肉的做法]( "醃筍燒肉怎麼做-醃筍燒肉的做法")
- “竹筍含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，胡蘿蔔素。竹筍營養豐富，有結石的少吃哦要買那種筍尖（嫩筍）先要冷水泡24小時哦，然後用高壓鍋壓半小時。切成絲再泡半天，待用。”食材明細主料醃筍（125克）五花肉（350克）輔料生抽（適量）蔥油（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）白酒（適量）原味（口味...
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![醃春筍怎麼做-怎麼醃春筍]( "醃春筍怎麼做-怎麼醃春筍")
- 春筍具有很高的營養價值，吃了對身體是有很大的好處的。那麼怎麼製作美味可口的醃春筍的。這個就需要一定的小技巧了，醃春筍是夏天很好的下飯菜哦，因爲炎熱的夏天，大家的食慾都不佳，有一道美味可口的醃春筍肯定會讓你食慾大增的。一、怎麼醃春筍1、自己在家中醃製春筍時，需要準...
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味味甜
