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關於肉面的餐飲百科

鹹肉春筍肉面結湯怎麼做-鹹肉春筍肉面結湯的做法
  • 鹹肉春筍肉面結湯怎麼做-鹹肉春筍肉面結湯的做法

  • 食材明細主料鹹肉(70克)面結(2組)春筍(2株)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)鹹肉春筍肉面結湯的做法步驟1、食材:鹹肉、肉面結、春筍。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大碗裏,用清水浸泡1個小時。4、將春筍剝殼清洗清洗撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、...
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麪筋結夜開花湯的做法 油麪筋肉面結夜開花湯 麪筋結夜開花湯怎麼做
  • 麪筋結夜開花湯的做法 油麪筋肉面結夜開花湯 麪筋結夜開花湯怎麼做

  • 食材明細主料夜開花(220克)肉面結(10只)油麪筋(6只)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪筋結夜開花湯的做法步驟1、食材:夜開花、肉面結、油麪筋2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接着,合入...
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美味的燥肉面如何做簡單又好吃
  • 美味的燥肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:適量輔料薑絲:適量蒜:適量甜麪醬:適量海鮮粉:適量胡椒粉:適量豆芽:適量醬:適量黃瓜絲:適量具體步驟1.瘦肉絞好備用。薑絲,蒜蓉備好。2.鍋中放油,七成熱後,放入姜、蒜爆香,放入肉茸翻炒均勻,炒出香味放入甜麪醬,海鮮...
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誘人的燜肉面如何做簡單又好吃
  • 誘人的燜肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細面:100五花肉:1900輔料老抽:適量料酒:適量小蔥:5根精鹽:適量茴香:1個綿白糖:適量香葉:4片生抽:適量雞精:適量具體步驟1.五花肉放水裏焯一下,焯好水的五花肉放入高壓鍋內,豬皮向上,放入小蔥,姜,香葉,茴香適量水,放入生...
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肉面結蒲瓜湯怎麼做-肉面結蒲瓜湯的做法
  • 肉面結蒲瓜湯怎麼做-肉面結蒲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(310克)肉面結(205克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結蒲瓜湯的做法步驟1、食材:蒲瓜、肉面結。2、將蒲瓜去皮,清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入肉面結,加適量的清水。6、翻動一下...
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美味的黃瓜雞蛋肉面如何做簡單又好吃
  • 美味的黃瓜雞蛋肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的黃瓜雞蛋肉面,是一道常見的家庭美味麪食,其做法多種多樣,口感爽口,鮮美誘人,其獨特的口感深受人們的喜愛。其可以搭配各種食材經過烹飪,不僅味美色香,還令人回味無窮。黃瓜的清脆搭配雞蛋的鮮美,令這道美味...
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西岐哨子肉面如何做簡單又好吃
  • 西岐哨子肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西岐哨子肉:1包掛麪:100輔料香菜:適量水:適量具體步驟1.準備龍鬚掛麪和西岐哨子肉。2.把香菜摘去死葉、老葉洗淨後切成約2公分左右長度的段待用。3.鍋至火上加入水燒開。4.水開後放入龍鬚掛麪轉中小火煮...
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燜肉面的做法 【上海】燜肉面 燜肉面怎麼做
  • 燜肉面的做法 【上海】燜肉面 燜肉面怎麼做

  • “燜肉面在上海很多的麪館都可以吃到,肉質酥爛,湯鮮味美,做燜肉面要選好點的五花肉,太肥太精都不太適合,早起來碗燜肉面,一天都充滿了力量。想起老耿買回這塊肉時那是一個得瑟,不過確實是不錯的,肥瘦相間,到底是黑毛豬的原因,肉還特別的香。”食材明細主料五花肉(1塊)麪條(適量)香菇(1只...
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自制的燥肉面如何做簡單又好吃
  • 自制的燥肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉絞好備用。薑絲,蒜蓉備好。2.鍋中放油,七成熱後,放入姜、蒜爆香,放入肉茸翻炒均勻,炒出香味放入甜麪醬,海鮮粉,胡椒粉。炒勻。3.麪條煮熟過涼水防治沾粘。4.裝盤後加上醬,黃瓜絲,豆芽,即可。...
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自制西紅柿雞蛋肉面如何做簡單又好吃
  • 自制西紅柿雞蛋肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘西紅柿雞蛋肉面是一個做法非常簡單得菜,在你不想做菜的時候下一個這樣的麪條,味道也是特別的好,也不會覺得單調,肉和菜都能夠吃到,這樣既省時間又比較省事,沒有那麼多的步驟,做法也很簡單,這是記憶中的那一份充滿...
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油麪筋肉面結夜開花湯如何做簡單又好吃
  • 油麪筋肉面結夜開花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料夜開花:220油麪筋:6只肉面結:10只輔料油:適量生抽:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.食材:夜開花、肉面結、油麪筋2.將夜開花去皮清洗一下。3.放在案板上切開。4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。5.接着...
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意大利番茄醬肉面如何做簡單又好吃
  • 意大利番茄醬肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料通心粉:我都是憑感覺得意大利麪醬:適量輔料具體步驟1.做後幾天才玩豆果,所以只能展現成品,想要交流的朋友可以私信我^-^2.每每看到意大利麪,總情不自禁想邂逅一場永不分手的愛情~~烹飪技巧保持好心情,爲愛的...
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番茄雞蛋肉面結湯怎麼做-番茄雞蛋肉面結湯的做法
  • 番茄雞蛋肉面結湯怎麼做-番茄雞蛋肉面結湯的做法

  • 食材明細主料番茄(3只)雞蛋(6只)肉面結(2組)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)番茄雞蛋肉面結湯的做法步驟1、食材:番茄、雞蛋、肉面結。2、將番茄清洗清洗撈出。3、放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎至金黃盛出。5、放在案板上切成塊。6、接着,利用煎...
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黑木耳肉面結煮米粉怎麼做-黑木耳肉面結煮米粉的做法
  • 黑木耳肉面結煮米粉怎麼做-黑木耳肉面結煮米粉的做法

  • “中午不想做飯,就做了個黑木耳肉面結煮米粉,也能自己吃的飽飽的。。。”食材明細主料米粉(130克)肉面結(100克)黑木耳(5克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳肉面結煮米粉的做法步驟1、食材:米粉、肉面結、黑木耳(已泡發清洗)。2、將黑木耳和肉面...
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番茄肉面結湯怎麼做-番茄肉面結湯的做法
  • 番茄肉面結湯怎麼做-番茄肉面結湯的做法

  • 食材明細主料肉末(190克)番茄(3個)薄千張(2張)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)番茄肉面結湯的做法步驟1、食材:肉末、番茄、薄千張。2、在肉末中加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、加適量的味精。5、加適量的清水。6、調味拌勻。7、將薄千張剪開放入...
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西紅柿肉面~家常美味如何做簡單又好吃
  • 西紅柿肉面~家常美味如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿肉面主要用到的食材是西紅柿還有豬肉以及雞蛋,雞蛋和豬肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體十分有幫助,西紅柿中含有豐富的維生素以及礦物質增強人們的體力以及耐力,還在...
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晚餐雞蛋肉面如何做簡單又好吃
  • 晚餐雞蛋肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞蛋肉面比較適合晚餐食用的一款主食,麪食是北方人比較愛的一款食材,但是麪食不好的地方是吃了容易產生大量的熱量,容易導致身體肥胖,所以不太適合一次性或者長期大量吃,但是麪食吃起來口感還不錯,清淡,不油膩,所...
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清淡的黃瓜雞蛋肉面如何做簡單又好吃
  • 清淡的黃瓜雞蛋肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黃瓜雞蛋肉面,說起這一道菜,不知道你會想起什麼。這是一道非常普通的家常菜。但也就是因爲它是一道普通的家常菜,所以,如何做好它的要求才更高。既要好吃,同時還要有變化,這樣才能經久不膩,讓人一直面對這道菜都...
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蘑菇燜肉面怎麼做-蘑菇燜肉面的做法
  • 蘑菇燜肉面怎麼做-蘑菇燜肉面的做法

  • “立秋以後,北方人講究“貼秋膘”,也就是吃一些肉類來補充夏季所帶來的營養缺失爲過冬做準備,還可及早補充一定的能量。這是古人所沿襲下來的習俗,其實,細研究也挺有科學道理的,起碼能保持體內的營養均衡。今天做一款可用來貼秋膘的美食“蘑菇燜肉面”,吃起來即爽口又鮮美還能解...
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肉面結節瓜湯怎麼做-肉面結節瓜湯的做法
  • 肉面結節瓜湯怎麼做-肉面結節瓜湯的做法

  • 食材明細主料節瓜(345克)肉面結(10個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉面結節瓜湯的做法步驟1、食材:節瓜、肉面結。2、將節瓜清洗一下,去皮、去籽。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的節瓜翻炒翻炒。5、接着,合入肉麪筋,加適量的清水煮開、煮上...
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綠豆芽瓠子肉面結湯怎麼做-綠豆芽瓠子肉面結湯的做法
  • 綠豆芽瓠子肉面結湯怎麼做-綠豆芽瓠子肉面結湯的做法

  • 食材明細主料肉面結(2組)綠豆芽(155克)瓠子(1根)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)綠豆芽瓠子肉面結湯的做法步驟1、食材:肉面結、綠豆芽(已清洗)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的瓠子翻炒翻炒。5、接着,合入肉...
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蘇式燜肉面的做法 家庭版蘇式燜肉面 蘇式燜肉面怎麼做
  • 蘇式燜肉面的做法 家庭版蘇式燜肉面 蘇式燜肉面怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(750克)細麪條(1小把)輔料香葉(1-2片)八角(2顆)花椒(7、8粒)小茴香(1小撮)蔥(少許)姜(少許)青蒜(1根)滷蛋(1個)高湯(適量)配料黃酒(100克)生抽(50克)老抽(1小勺)冰糖(少許)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蘇式燜肉面的做法步驟1、鍋中放水將肉放進鍋中焯水。2、焯好水的肉用...
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麪食雞蛋肉面如何做簡單又好吃
  • 麪食雞蛋肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞蛋肉面是由雞蛋和肉一起製作而成的麪條,做起來工序比較簡單,很快就能弄好,所以人們都喜歡吃的一款食材,這款雞蛋肉面比較適合晚餐時候吃,其中雞蛋可以做成荷包蛋的樣子,也可以做成蛋花狀,根據自己的喜好來選擇...
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美味的西紅柿肉面如何做簡單又好吃
  • 美味的西紅柿肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘西紅柿肉面是用西紅柿、豬裏脊肉、掛麪等幾種主要的原材料加工製作而成的,西紅柿的加入不僅能夠增加面中的營養而且還能夠增加不錯的味道,酸甜可口,豬肉的加入葷素搭配合理,掛麪則能填飽肚子,幾種食材的結合營...
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美味的燜肉面如何做簡單又好吃
  • 美味的燜肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:250鹼水面:100輔料米酒:5匙鹽:1勺生薑:2塊生抽:5匙細蔥:3-5根冰糖:10粒八角:4顆具體步驟1.1.買來的生鮮五花肉預處理。肉放入鍋中加入清水,大火煮開1-2分鐘後,撈起備用。這樣做爲的是去除大部分血水與浮沫...
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