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關於可魚的餐飲百科

它憑咋這麼強?-可魚可飯:酸菜魚+外賣
  • 它憑咋這麼強?-可魚可飯:酸菜魚+外賣

  • 在傳統印象中,酸菜魚並不是一個適合外賣的品類,無論在客單價、配送、口味留存度上都很難與堂食劃上等號。近年來,可魚可飯酸菜魚不斷加碼線上外賣,堂食+外賣雙渠道發力,今年五一期間可魚可飯酸菜魚衝上餓了麼杭州地區受歡迎菜品人氣榜前十。爲了貼合外賣到家的消費服務場景,可...
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可魚可飯助力酸菜魚加盟創業者成功選址
  • 可魚可飯助力酸菜魚加盟創業者成功選址

  • 餐飲市場中酸菜魚行業發展是十分迅猛,創業圈有不少投資者開家快餐酸菜魚加盟品牌店進行創業。經營者想要在市場經營好不僅僅需要將產品與人員服務做好,選擇合適開店位置也是很重要的,這裏可魚可飯幫你免費選址。爲什麼我們要幫您免費選址呢?首先就是因爲我們公司的願景就是...
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加盟可魚可飯如何
  • 加盟可魚可飯如何

  • 酸菜魚是現在我們都挺愛吃的傳統美食,現在酸菜魚已經憑藉自己的獨特的口味,征服了衆多消費者的歡心,市場地位日益顯著,於是不少人都想要擁有一家屬於自己的可魚可飯酸菜魚店。那麼,加盟可魚可飯如何呢?小編今天來告訴你。加盟可魚可飯如何具體資訊還請投資者們自行聯繫品牌方,下...
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可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟的條件是什麼
  • 可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟的條件是什麼

  • 酸菜魚是不少消費者們都比較愛吃的傳統美食,酸菜魚的味道美味可口,而且並不是很貴,我們都可以吃得起,現在不管在哪個城市,我們都能發現可魚可飯無刺酸菜魚米飯店。那麼,可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟的條件是什麼呢?快來看一下吧。可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟的條件是什麼具體資訊...
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可魚可飯揭祕酸菜魚好吃究竟有什麼樣的祕訣?
  • 可魚可飯揭祕酸菜魚好吃究竟有什麼樣的祕訣?

  • 可魚可飯將來註定要發展成爲全國知名品牌,酸菜魚味道不能馬虎,每一步都小心翼翼。可魚可飯酸菜魚有三個祕訣:魚、湯、酸菜。鮮嫩從魚來。巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、並且無刺。魚身大小規格幾乎相當,國內源頭直採,低溫冷鏈處理,從原產地到中央廚房,只需48小時。活生的魚精壯有力...
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多維度解構酸菜魚-可魚可飯
  • 多維度解構酸菜魚-可魚可飯

  • 可魚可飯酸菜魚的客羣沒有特別的年齡限制,年輕人、中年人、老人小孩都喜歡吃。由於商圈、檔口是酸菜魚的核心選址地段,而商超裏,老人帶小孩去採購物品的場景非常常見。可魚可飯酸菜魚在誕生之初,就開始品牌化運作。因爲品牌化運作,酸菜魚一開始就和時尚勾搭起來了,高大時尚形象...
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提升市場影響力?-可魚可飯揭祕:酸菜魚加盟如何打造品牌
  • 提升市場影響力?-可魚可飯揭祕:酸菜魚加盟如何打造品牌

  • 不知不覺中2021年已經過去四分之三了,酸菜魚行業面臨的機遇和挑戰並存。很多人都會問酸菜魚連鎖餐飲加盟品牌如何做大做強?不斷地在全國各地佈局。若想把酸菜魚餐飲品牌做大做強,首先要擁有的一點就是具備先進的思想,以下是可魚可飯的幾點建議。1、品牌意願酸菜魚餐飲品牌在...
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新品類無刺酸菜魚加盟是優質賽道-可魚可飯
  • 新品類無刺酸菜魚加盟是優質賽道-可魚可飯

  • 酸菜魚作爲川渝江湖菜的代表菜品之一,酸菜魚具有廣泛的羣衆基礎,但是火了近30年的酸菜魚,還一直停留在最原始的狀態,那就是去飯店點一大份,最少3-4個人吃,比較“粗獷”。隨着時代的變遷,吃貨更加傾向精緻,品質的餐飲形式,酸菜魚也同樣不能例外。從傳統酸菜魚中提煉精華,一個不一樣...
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可魚可飯前景怎麼樣
  • 可魚可飯前景怎麼樣

  • 酸菜魚是一種很傳統,很實惠的食物,現在市面上有很多的酸菜魚店,幾乎遍佈了每個城市,可魚可飯酸菜魚在美食行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目。那麼可魚可飯前景怎麼樣?一起來看一下吧。一、可魚可飯前景怎麼樣小編覺得,現在開一家可魚可飯酸菜魚店還是蠻有前景的,酸菜魚是...
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可魚可飯是如何做到酸菜魚加盟店免費升級的自信呢?
  • 可魚可飯是如何做到酸菜魚加盟店免費升級的自信呢?

  • 透過對於近些年酸菜魚行業觀察,不難發現酸菜魚行業中的酸菜魚品牌如雨後春筍般的不斷涌出,在我國各大城市中都是能夠看見各式各樣的酸菜魚加盟品牌店,但是餐飲市場開店不是一件容易的事情,品牌加盟店不僅需要運營起來,而且後期將店鋪多方面維護與升級是少不了,下面就與小編一起...
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可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟流程如何
  • 可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟流程如何

  • 餐飲業發展迅速,很多美食品類不斷涌現,但是人們就餐仍然會圍繞一些經典菜式選擇。酸菜魚米飯就是人們很喜歡的一款經典美食,酸菜魚米飯店裏的經營也是發展的不錯的。可魚可飯無刺酸菜魚米飯是餐飲行業的熱點加盟項目,那麼可魚可飯無刺酸菜魚米飯加盟流程如何,一起來了解一下。...
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可魚可飯酸菜魚的口味創新如何突圍?
  • 可魚可飯酸菜魚的口味創新如何突圍?

  • 酸菜魚,早已從藉藉無名的川渝家常菜,變成耳熟能詳的單品成就爆品的典範,更成長成了一道“國民菜”。但也正因爲酸菜魚的火爆,讓市場被迅速開發,酸菜魚的品類賽道變得擁擠不堪。這些年,單品不在少數,例如火鍋、烤魚、小龍蝦,但他們有很多品牌在競爭中敗下陣來,能存活下來的,都是能在...
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初期考察什麼?-可魚可飯:酸菜魚品牌加盟實地考察
  • 初期考察什麼?-可魚可飯:酸菜魚品牌加盟實地考察

  • 細心的人可以發現,如今的餐飲行業可謂是發生着翻天覆地的變化。從前人們更加傾向於價格更高的消費,在他們的意識中高消費象徵某種社會地位,而現在市場的消費趨勢卻是在往大衆化和平民化發展,特別是快餐類的品牌,在這幾年的市場可謂是層出不窮,而且有着良好的發展勢頭。對於餐飲...
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避免大家入坑-可魚可飯:酸菜魚選址常見的誤區
  • 避免大家入坑-可魚可飯:酸菜魚選址常見的誤區

  • 餐廳選址是做餐飲的第一道關卡。地方選對了,就像在戰場中佔據了有利地形,攻守易勢。地方沒選好,即便之後在產品、推廣等方面注入更多心血,經營效果也會不理想。今天可魚可飯酸菜魚就來說一說餐廳選址常見的誤區,避免大家入坑。酒香不怕巷子深“酒香不怕巷子深”的餐飲店靠的是...
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逆遊而上!可魚可飯酸菜魚“拔尖”的祕密是什麼?
  • 逆遊而上!可魚可飯酸菜魚“拔尖”的祕密是什麼?

  • 太多人說餐飲越來越難做,其實他們中不少的難題,並不在於創立,而是發展和持久。可魚可飯,作爲一個誕生五年的新興品牌,獲2019年度企業食堂小吃品牌TOP10,除了在酸菜魚品類激烈的競爭中,探尋出小份制快餐、輕資產的商業模式,更因其具備大局觀,不斷拓寬酸菜魚品類賽道、建立良好的組...
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專寵味蕾!-可魚可飯:好吃纔是硬道理
  • 專寵味蕾!-可魚可飯:好吃纔是硬道理

  • 做餐飲最重要的,還是好吃,味道是萬變不離其宗的。品牌的成功是綜合實力的體現,但一切的基礎,還是迴歸到產品本身。酸菜魚創新創到最後不好吃那就是錯了,新味道創新如果做到好吃,那一定錯不到哪裏去。市面上很多品牌搞創新搞到最後不好吃了,品牌就很快懸花一現,消失在歷史中。可魚...
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可魚可飯深度詮釋單品類酸菜魚爲何能持久活下來?
  • 可魚可飯深度詮釋單品類酸菜魚爲何能持久活下來?

  • 說起過去兩三年站在餐飲風口的“品類之豬”,最搶眼的莫過於潮汕牛肉火鍋,火得太猛也死得太快。但活得堅挺又久經市場考驗的,還有一類,那就是酸菜魚。酸菜魚爲何如持久活下來的?就目前而言,餐飲市場“酸菜魚現象”有特點的,從經營角度來看,酸菜魚現象並不是換個店名這麼簡單:1.裝...
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可魚可飯老壇酸菜魚怎麼做-可魚可飯老壇酸菜魚的做法
  • 可魚可飯老壇酸菜魚怎麼做-可魚可飯老壇酸菜魚的做法

  • “可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜,祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的,魚片稍稍燙口,魚肉Q彈十足,每一塊都又大又薄,嫩滑爽口,吸收了酸湯的汁,酸辣鮮香,口味層次超豐富!整片塞進嘴裏,幸福感max!”食材明細主料巴沙魚(600g)四川泡菜(400g)輔料千張(適量)嫩筍(適量)調料醬料(適量...
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人均20+!就在朱雀大街南方星座!這家可魚可飯酸菜魚店要火!
  • 人均20+!就在朱雀大街南方星座!這家可魚可飯酸菜魚店要火!

  • 有些菜,單獨拎出來做“爆款”就可以養活一家店,而且吃到地老天荒都不會膩。酸菜魚就是其中一個,“每次不知道吃什麼的時候,我就想吃酸菜魚……”專治食慾不振、溼熱疲倦、昏昏欲睡。最近,小編收到吃貨爆料,說有一家店叫可魚可飯酸菜魚西安店,藏在西安朱雀大街南方星座,超級好吃。...
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可魚可飯酸菜魚的競爭力法則-打破“網紅魔咒”背後
  • 可魚可飯酸菜魚的競爭力法則-打破“網紅魔咒”背後

  • 靠實力纔是強者!雖然外表是“偶像派”,但可魚可飯一直沒有懈怠硬實力的提升,在品牌、運營、產品、服務等方面,都表現出了妥妥的“實力派”。可魚可飯貫徹的高競爭力商業策略,團隊強有力且高效執行。**是雙渠道發力,直營店+加盟店,做過餐飲店的人都知道,這是較爲穩健的經營模式,可...
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酸菜魚店鋪選址遵守四大原則-可魚可飯
  • 酸菜魚店鋪選址遵守四大原則-可魚可飯

  • 餐飲選址有四個基本原則:可見、可達、可用、可得。可見,即你的店鋪上看下看左看右看,很容易就可以看見。在選擇店址的時候,常常遇到單層面積小,縱深很高的商圈環境,這時候一層往往是購物中心的調性體現,大部分都很難拿到一層的位置。那麼在選擇的時候,儘量選擇遠看能看見門店logo...
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小而美的未來-可魚可飯:酸菜魚風口吸金
  • 小而美的未來-可魚可飯:酸菜魚風口吸金

  • 這道受衆廣泛、兼具成癮性、易標準化的美食品類,已成爲不少小微餐飲從業者的轉型之選,大家都想分一杯酸菜魚羹。也讓太二、可魚可飯、魚你在一起等品牌,順勢崛起。加之大街小巷還有很多夫妻店的酸菜魚館,讓這一日常餐飲行業的競爭愈演愈烈。但現在品類正處於紅利期,倘若紅利期...
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怎麼加盟可魚可飯
  • 怎麼加盟可魚可飯

  • 喜歡吃酸菜魚的人都會對可魚可飯品牌有所瞭解,因爲可魚可飯是酸菜魚行業的知名品牌,而且在社會上有一定影響力,很多人聽說過甚至品嚐過品牌的酸菜魚美食。品牌發展良好,很多人想投資經營。怎麼加盟可魚可飯,想加盟合作就一起來看看吧。怎麼加盟可魚可飯首先,加盟商需要在網上查...
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差異化策略贏得市場-可魚可飯:酸菜魚紅海市場
  • 差異化策略贏得市場-可魚可飯:酸菜魚紅海市場

  • 在酸菜魚紅海市場,爆發一發不可收拾,可謂當下餐飲行業的當紅炸子雞。各種品牌的川菜酸菜魚的門店攻陷購物中心、街邊商鋪,甚至連美食街檔口、產業園區餐廳都開始賣起了酸菜魚,不可不見酸菜魚的火爆程度。如今酸菜魚品牌還在依賴酸菜魚的品類紅利,消費者多是衝着酸菜魚這一品類...
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品類爆款如何打造?-可魚可飯酸菜小魚成傳奇
  • 品類爆款如何打造?-可魚可飯酸菜小魚成傳奇

  • 可魚可飯成立於2017年,將正餐與快餐結合,從一碗鮮爽嫩滑的酸菜魚開始,定位“小而美”,以小份制、快餐化見長,迅速在華東市場發展起來,以一道“酸菜小魚”成爲中國連鎖餐飲中的知名品牌。可魚可飯的“酸菜小魚”有別於其他餐廳的“酸菜魚”,它用了近一年的時間去試錯,在酸菜魚的產...
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