- “苦味菜有利於泄暑熱和燥暑溼,苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。”食材明細主料苦瓜(500g)食用油(適量)輔料怪味醬(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)怪味苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,對切兩半,去掉瓜瓤,切長條,放入沸水鍋內煮至斷生, 撈出,瀝乾水分。2、鍋入油...
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- 科學進步到了今天,快節奏的生活讓我們忽視了自己的生活質量,總是圍繞着忙不完的工作,照顧不完的家人,哄不完的孩子;好心的想給家人改善改善伙食,卻因爲自己沒有掌握好食用方法而好心辦壞了事,今天本小編挑大樑,爲大家講解關於牛油果的一些食用方法。一、牛油果布丁的做法1、準備...
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- “紅燒總是掌握不了每種調味品的量?我有妙招!”食材明細主料牛肉(500g)青蒜苗段(30g)香菜末(適量)味湶紅燒調味醬(適量)輔料白蘿蔔(30g)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、牛肉、白蘿蔔分別洗淨,切塊2、淨鍋上火,下植物油燒至六成熱,放入適量味湶調味醬炒至油呈紅色...
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- “涼粉到底是澱粉還是蛋白質?其實都有可能,視廠商的製作原料而定(…綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉),總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、面等,含水量極高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜絲(寒天)、冬粉。”食材明細主料雞胸(1塊(約120g))小黃瓜(1/2根)涼粉(1片)麻油(1小匙)輔料蒜末...
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- “每次在餐館點饞嘴牛蛙,端上來一大盆,牛蛙卻就幾口,全是辣椒。。。還沒過癮,沒了!!再點一份又太貴,唉,索性自己在家做,吃個夠!”食材明細主料牛蛙(3只)蒜米(適量)花椒(適量)味湶川味醬(適量)輔料啤酒(100ml)小米椒(適量)小蔥(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)饞嘴牛蛙的做法步驟1、材料備...
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- “美食因爲回憶而變得美好——許多年後,你說你愛吃什麼,很多時候,你愛的也許只是曾經熟悉的那一段美好回憶……還記得口水娃嗎?大概大三時吧,宿舍樓下安了一臺自動售貨機。那時候很節約,啥也不捨得吃,晚上十一二點經常是餓的睡不着,便走下來買一塊錢一包的口水娃——就是這樣的怪...
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- “黃瓜,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。隨着夏季的來臨,涼拌黃瓜這道鮮脆味美,清淡利口的菜,餐桌上必不可少,跟着蜀掌櫃來學學涼拌黃瓜祕方吧~:蜀滋蜀味”食材明細主料雞爪(適量)輔料香辣紅油(適量)食醋(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜的做法步驟1、首先將...
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- “每次魚香肉絲總是醋和糖拿捏不好,味道怪怪的?哈哈哈,我教你~!”食材明細主料豬瘦肉(300g)黃瓜(50g)蔥花(適量)味湶魚香肉絲調味醬(適量)薑末(適量)蒜末(適量)水澱粉(適量)輔料木耳(100g)泡紅椒碎(50g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香肉絲的做法步驟1、黃瓜洗淨去皮切絲,木耳切絲,豬瘦肉切...
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- 食材明細主料雞(半隻)芹菜(二條去葉切碎)油(適量)輔料魚(一條約一兩半)蔥(適量)味湶雞燜魚醬料(適量)姜(適量)蒜(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞燜魚的做法步驟1、魚,切塊,加蔥、姜、鹽醃製20分鐘2、雞剁成塊3、雞塊冷水入鍋,燒開後煮5分鐘,洗去血沫等髒東西4、煎鍋放油,放入醃好的...
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- 隨着接觸的環境越來越複雜,寶寶從母體中獲得的免疫能力已經不足以抵抗病菌侵襲,因此需要補充輔食,增強自身的免疫能力。寶寶的吃飯問題是最讓人頭疼的大事,尤其是在輔食階段的食物,新手父母是很難把握的,要考慮寶寶的進食能力,又要擔心營養是否充足,還要考慮到寶寶愛不愛吃,會不會...
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- 餐飲提問:美食匯的美食培訓怎麼樣?靠譜嗎咪大襖回答:我知道這個地方,美食匯是個專門培訓小吃的地方,時間很長了我去年還去過,我親戚也在那學過小吃,味道做的很好,師傅也負責。...
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- “春季多吃苦,清熱去火還解暑。苦瓜不但清熱解毒、明目敗火,還能夠開胃消食。”食材明細主料苦瓜(50g)鹽(1g)植物油(4g)味達美(2g)鮮蝦(100g)輔料玉米澱粉(5g)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦瓜釀鮮蝦的做法步驟1、準備好食材。2、大蝦去皮去蝦線,切成段後再拍成泥。3、將除玉米澱粉...
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- “味湶韓式炒年糕醬料的量根據個人口味鹹淡調試,如果覺得不夠辣的朋友可以自己再加些辣椒麪或者韓式辣椒醬”食材明細主料年糕(適量)胡蘿蔔(半根)蔥碎(適量)味湶韓式炒年糕醬料(適量)輔料洋蔥(半顆)魚丸(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)正宗韓式炒年糕的做法步驟1、洋蔥、胡蘿...
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- 苦瓜是我們日常生活中非常常見的蔬菜。苦瓜可以消暑、降膽固醇和甘油三酯,最最重要的是,苦瓜可以減肥。苦瓜的熱量很低,而且還可以抑制脂肪吸收,這是它能夠減肥的原因。那麼苦瓜應該怎麼吃纔可以達到減肥的效果呢?苦瓜減肥食譜有哪些?苦瓜減肥食譜一、減肥食譜一由野生苦瓜改...
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- 食材明細主料雞胗(適量)雞肝(適量)油(適量)輔料雞心(適量)雞腸(適量)香滷醃料(適量)其他(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百米香滷雞雜的做法步驟1、雞雜洗淨備用,雞腸劃開洗2、用百米香A包將雞雜醃製10分鐘左右3、油鍋燒熱,放蔥姜,放醃製好的雞雜進去炒4、炒香後,加一大碗水,放入百米香B包滷...
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- “經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料紫茄(400g)蒜泥(適量)涼拌王(適量)輔料香菜末(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌茄子的做法步驟1、紫茄洗淨,切條,放入蒸鍋中蒸熟2...
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- “夏天不吃燒烤都不算夏天!自己做美味的烤串,既好吃又方便,還放心!”食材明細主料豬肉(適量)味湶孜然芝麻料(適量)輔料味湶香辣燒烤料(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣烤豬肉串的做法步驟1、豬肉切成小塊,用醬油,鹽,料酒煨半小時2、準備芝士爐,開啟電源,在上面塗一層油,把烤串...
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- 家裏經常吃這款怪味面,所以還算比較有經驗,其實最重要的就是把握麪粉和水的比例,麪條太軟容易斷,如果覺得麪條硬,別急着加水,先醒發十來分鐘,再揉一次可能就好了,扯麪的技術我在菜譜裏有詳細介紹,感興趣的朋友仔細閱讀吧。主料高筋麪粉:兩百克雞蛋:一個西紅柿:兩個綠葉蔬菜:適量鮮蝦/...
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- 食材明細主料米線(1包)貢菊(適量)蔥(適量)香菜(適量)鵪鶉蛋(適量)榨菜(適量)輔料雞肉(適量)黃豆芽(適量)火腿(適量)魷魚(適量)豬裏脊肉(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)過橋米線的做法步驟1、準備材料。米線焯水備用,雞肉撕成絲兒,豆芽掐掉鬚根後焯水過涼水備用,鵪鶉蛋打到碗裏備用,火腿切薄...
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- 隨着越來越多的年輕人崇尚光盤文化,隨之而來的是更多的商家爲了滿足新時代的口味而創造出來的符合大衆需求的飲食文化。蒸食匯瀏陽蒸菜,這一日益受人們所喜愛的菜系便也隨之脫穎而出。那麼,蒸食匯瀏陽蒸菜靠譜嗎?讓我們來了解一下吧。蒸食匯瀏陽蒸菜靠譜嗎蒸食匯瀏陽蒸菜作爲...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1根輔料花椒油:1ml高湯調味料:1花生油:適量生抽:3ml醋:3ml姜:5芝麻醬:適量豆豉:適量白糖:1辣椒油:1ml香油:2ml精鹽:適量蒜瓣:2瓣具體步驟1.準備食材:苦瓜一根、豆豉、姜、蒜瓣。2.苦瓜洗淨去瓜瓤、切條狀,姜、蒜...
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- “雞肉外面的很不安全,自己做美食豐衣足食,簡單方便快”食材明細主料雞翅(500g)輔料味湶新奧爾良醃料(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新奧爾良烤雞翅的做法步驟1、選擇新鮮的雞翅,冷凍雞翅需解凍。2、洗淨後在表面劃幾道口或用牙籤扎十多個小孔,方便醃料醃入味兒。3、500...
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- “過年了,自己在家做點小零食,原本打算是做怪味胡豆的,沒買到蠶豆,改做怪味花生,沒想到味道超好...花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗...
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- “豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能,防止面板過早褶皺,延緩面板衰老。”食材明細主料淨豬蹄(適量)薑片(適量)幹椒(適量)輔料蔥段(適量)香菜(適量)紅燒調味醬(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒豬...
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- “麻辣小龍蝦並不是真正意義上的龍蝦,只是形似,與深海的那種波士頓龍蝦非常相象。龍蝦學名叫克氏螯蝦。小龍蝦的吃法很多,或紅燒或白煮,但我認爲麻辣的做法是和小龍蝦的絕配。”食材明細主料小龍蝦(30個左右)鮮辣椒(適量)姜(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥(適量)味湶麻辣香料(適量)麻辣(口味)炒(工...
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