![家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法]( "家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法")
- “主料用的是鹹雪裏蕻，製作菜餚時要提前浸泡，除去一部分鹽分。”食材明細主料鹹雪裏蕻（300克）豬肉（100克）胡蘿蔔（1個）輔料油（1湯匙）味精（2克）生抽（1茶匙）蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒雪裏蕻的做法步驟1、主輔料：鹹雪裏蕻、豬肉、胡蘿蔔、蔥2、把雪裏蕻浸泡、洗淨、切碎...
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![紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法]( "紅燒方肉蒸雪裏蕻怎麼做-紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法")
- “家庭版麻辣燙，簡單隨意，麻辣鮮香。”食材明細主料紅燒方肉（適量）輔料雪裏蕻（適量）調料蒜蓉（少許）幹辣椒（2個）白糖（少許）蠔油（1勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒方肉蒸雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻用清水浸泡一下，淘洗乾淨，攥幹水分，切成小段。2、炒鍋放少許油燒熱，放蒜蓉、...
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![烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法]( "烀雪裏蕻怎麼做-烀雪裏蕻的做法")
- “雪裏蕻又名雪裏紅，雪菜爲冬季時令蔬菜，可謂是家庭廚房裏的常備裝備。蕻的解釋是茂盛的意思，雪裏蕻就是冬季雪深，諸菜凍損，此菜獨青的意思。南方叫雪菜，北方一般叫做雪裏蕻，可能是與南方冬季沒有北方雪多雪深有關吧。雪裏蕻做法很多，我以前喜歡用醋、生抽、味精、精鹽、紅辣椒絲...
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![雪裏蕻醃菜怎麼做-雪裏蕻醃菜的做法]( "雪裏蕻醃菜怎麼做-雪裏蕻醃菜的做法")
- 食材明細主料雪裏蕻（適量）豬肉（適量）姜（適量）米椒（適量）大蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）糖（少許）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）普通（難度）雪裏蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裏蕻，清洗乾淨。2、太陽下曬一天。3、用適量的鹽揉搓至軟，醃一個晚上。4、醃好的雪裏蕻。5、...
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![家常菜雪裏蕻炒黃豆如何做簡單又好吃]( "家常菜雪裏蕻炒黃豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹蘑菇：50雪裏蕻：300黃豆：200輔料油：適量八角：1個蔥姜：適量具體步驟1.黃豆泡發後備用2.雪裏蕻泡水1小時候洗淨切碎3.幹蘑菇泡發，洗淨備用4.準備好蔥姜、大料5.熗鍋6.現鈔熟黃豆7.在下入幹蘑菇翻炒，並加入適量...
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![雪裏蕻炒肉怎麼做-雪裏蕻炒肉的做法]( "雪裏蕻炒肉怎麼做-雪裏蕻炒肉的做法")
- 食材明細主料雪裏蕻（適量）豬肉（適量）輔料菜籽油（適量）小米椒（適量）姜（適量）蔥（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻炒肉的做法步驟1、雪裏蕻多洗幾遍，泡一會，這樣不會太鹹。2、切好。3、姜、蔥、小米椒切好。4、豬肉切好。5、鍋內放油燒熱，倒入豬肉、蔥、...
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![爆醃雪裏蕻怎麼做-爆醃雪裏蕻的做法]( "爆醃雪裏蕻怎麼做-爆醃雪裏蕻的做法")
- “今天在菜市場看到很嫩的雪裏蕻，就是雪裏蕻小苗，我喜歡用這種嫩嫩的雪裏蕻做一夜漬的醃菜，醃好的菜有雪裏蕻特別的味道，配點熟花生米，清香中還要花生米的香味，很好吃的。”食材明細主料嫩雪裏蕻（200g）輔料熟花生米（適量）調料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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![自制雪裏蕻怎麼做-自制雪裏蕻的做法]( "自制雪裏蕻怎麼做-自制雪裏蕻的做法")
- “北京真正的冬天將至，陽臺外低於10度的氣溫很適合醃製雪裏蕻。儘管這類醃菜不太適合經常吃，但每年到了這個季節我就會醃一回，習慣使然。”食材明細主料新鮮雪裏蕻（2500g）輔料粗鹽（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制雪裏蕻的做法步驟1、新鮮雪裏蕻洗淨2、晾曬一天3、準備...
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![雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做]( "雪裏蕻包子的做法 【西北】雪裏蕻包子 雪裏蕻包子怎麼做")
- “雪裏蕻，在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名"雪裏紅"，俗稱辣菜，雪裏蕻含有大量的維生素C，常見做法有清炒、燜魚，冬季正是雪裏蕻上市的季節，用雪裏蕻做包子也是很美味的。”食材明細主料麪粉（800克）雪裏蕻（1000克）蔥末（少許）老抽（少許）鹽（適量）生抽（少許）酵母粉（5克）輔料清水（6...
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![家常雪裏蕻炒肉絲如何做簡單又好吃]( "家常雪裏蕻炒肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雪裏蕻：500肉絲：250輔料生薑：適量大蒜：適量蔥花：適量老抽：適量醋：適量白糖：適量幹辣椒：適量具體步驟1.雪裏蕻需要泡一下，嚐嚐味道鹹淡，泡五分鐘左右再洗乾淨2.切成碎丁3.用濾布把水分擠幹4.這樣5.肉絲切條，不好切...
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![家常雪裏蕻燉豆腐如何做簡單又好吃]( "家常雪裏蕻燉豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雪裏蕻燉豆腐是一款素菜系列，屬於川菜，加入了各種調味料都是爲了增強菜品的口感，製作的時候需要控制好油溫和火候，才能保證菜品吃起來口感好，不會因爲烹製方式不當導致菜品的營養成分流失，對於身體不好，也達不到...
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![家常版雪裏蕻嗆花生如何做簡單又好吃]( "家常版雪裏蕻嗆花生如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雪裏蕻嗆花生是一道家常菜，每個家庭都會做這道菜。這道菜的主要食材是雪裏蕻和花生米。雪裏蕻是醃製過得，所以炒這道菜要注意少放鹽。花生米含有大量營養物質，和人體所需的物質。雪裏蕻除了搭配豬肉，就算炒花...
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![家常菜肉沫雪裏蕻如何做簡單又好吃]( "家常菜肉沫雪裏蕻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻：400輔料肉沫：100具體步驟1.雪裏蕻洗淨晾乾水份。2.煮開水，放點油鹽，把雪裏蕻焯熟，再次過涼，擠幹水份。3.把雪裏蕻擠幹水份，切成細細一小段，備用。4.熱油鍋，把肉末下鍋炒香；5.肉沫八成熟時下雪裏蕻一起炒...
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![醃雪裏蕻怎麼做-醃雪裏蕻的做法]( "醃雪裏蕻怎麼做-醃雪裏蕻的做法")
- 食材明細主料雪裏蕻（350g）輔料胡蘿蔔（130g）調料薑絲（適量）鹽（20g）酸鹹（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻清洗晾曬到表面無水。2、紅蘿蔔和生薑分別切絲。3、雪裏蕻切小段。4、鍋預熱，中火，放薑絲。5、再放雪裏蕻翻炒。6、放胡蘿蔔絲翻炒。7、放鹽炒勻。8、...
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![涼拌雪裏蕻怎麼做-涼拌雪裏蕻的做法]( "涼拌雪裏蕻怎麼做-涼拌雪裏蕻的做法")
- “雪裏蕻：消腫開胃，溫中利氣，消除牙齦腫脹等等功效！禁忌，菠菜，動物肝臟，食醋。平時多以醃菜食用，今來一款涼拌雪裏蕻，更有滿滿的膳食纖維呢！”食材明細主料雪裏蕻（一把）蒜泥（適量）辣椒絲（適量）輔料菜籽油（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雪裏蕻的做法步驟1、雪...
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![雪裏蕻大阪燒怎麼做-雪裏蕻大阪燒的做法]( "雪裏蕻大阪燒怎麼做-雪裏蕻大阪燒的做法")
- “經常上看美食視頻，經常見到做廚師大阪燒，就看看阿基師做的視頻，他的手法很細膩，表達很清楚，態度很誠懇，看得出他是有着豐富經驗的高手，後來查過百度和看他的成長故事，越發佩服他。於是筆者就跟據自己冰箱的存貨來組織材料，成功了，好開森哦。”食材明細主料雪裏蕻（2杯）圓包菜（1.5杯）紅...
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![家常菜肉末炒雪裏蕻如何做簡單又好吃]( "家常菜肉末炒雪裏蕻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡：500雪裏蕻：600輔料油：適量鹽：適量料酒：2勺蔥：1段姜：1片六月鮮醬油：1勺幹辣椒：2根具體步驟1.準備調料料酒醬油2.醃製的雪裏蕻洗好切碎調料切好備用3.加油煸炒肉末到變顏色4.加入蔥姜和幹辣椒5.繼續煸炒...
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![雪裏蕻扣肉怎麼做-雪裏蕻扣肉的做法]( "雪裏蕻扣肉怎麼做-雪裏蕻扣肉的做法")
- “傳統扣肉，香而不膩。”食材明細主料紅燒肉（400g）輔料自醃雪裏蕻（400g）調料生抽（適量）老抽（少許）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雪裏蕻扣肉的做法步驟1、提前燒好的五花肉。2、切成厚薄均勻的薄片，放入盆中。放入生抽、老抽、蠔油。3、抓拌均勻，使每一塊肉都沾上醬汁。4...
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![酸辣雪裏蕻怎麼做-酸辣雪裏蕻的做法]( "酸辣雪裏蕻怎麼做-酸辣雪裏蕻的做法")
- 食材明細主料雪裏蕻（400克）酸辣椒（2個）輔料精鹽（適量）豬油（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）調湯（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻400克，酸辣椒2個。2、將雪裏蕻切碎，擰出多餘的水分。酸辣椒切丁。3、備高湯1碗。4、酸辣椒放進油鍋裏爆香。5、再倒進切好...
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![肉丁雪裏蕻怎麼做-肉丁雪裏蕻的做法]( "肉丁雪裏蕻怎麼做-肉丁雪裏蕻的做法")
- “簡簡單單的家常菜。”食材明細主料雪裏蕻（300克）豬肉（適量）輔料小米辣椒（2個）配料蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）生抽（1湯匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁雪裏蕻的做法步驟1、雪裏蕻提前泡水去鹽洗淨後切段；2、豬肉切肉丁，蔥薑辣椒切末備用；3、起鍋加油燒熱，先放入肉丁煸炒...
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![家常醃雪裏蕻如何做簡單又好吃]( "家常醃雪裏蕻如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雪裏蕻：500輔料粗鹽：500花椒：適量具體步驟一斤粗鹽，特意爲醃雪裏蕻買的，六毛一斤，沒有用細鹽也可以，但是粗鹽醃出來的菜綠。雪裏蕻摘去黃葉，切根，放清水裏清洗乾淨。然後控幹水分，我放置了一夜。雪裏蕻放到大盆...
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![燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做]( "燉雪裏蕻的做法 【東北】燉雪裏蕻 燉雪裏蕻怎麼做")
- “雪裏蕻是醃漬的鹹菜，東北一般在秋天，很多的家庭都會醃漬一罈鹹雪裏蕻，在冬天用來燉豆腐、燉土豆，也可以單獨燉制。這道“燉雪裏蕻”中加了幾塊凍豆腐，味道不錯。”食材明細主料雪裏蕻（500克）凍豆腐（1塊）輔料豬油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燉雪裏蕻的做法步驟1...
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![家常雪裏蕻豆芽熬小魚如何做簡單又好吃]( "家常雪裏蕻豆芽熬小魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雪裏蕻：適量黃豆芽：適量鯽魚：小一些的輔料小紅辣椒：一個八角：一個花椒：少許白糖：一勺醋：兩勺醬油：一勺料酒：半勺鹽：適量蔥段薑片：適量蒜：半頭具體步驟1.將新鮮的鯽魚去鱗去腮，扒去內臟，洗淨備用。2.雪裏蕻洗淨，提前用溫水...
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![雪裏蕻燒角瓜的做法 【東北】雪裏蕻燒角瓜 雪裏蕻燒角瓜怎麼做]( "雪裏蕻燒角瓜的做法 【東北】雪裏蕻燒角瓜 雪裏蕻燒角瓜怎麼做")
- ““角瓜”也就是西葫蘆，但是一般人們還是習慣把個頭小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收穫的那種皮厚又老的叫“西葫蘆”。不管怎麼說，今天這道菜餚就叫“雪裏蕻燒角瓜”。”食材明細主料角瓜（1個）雪裏蕻（200克）輔料油（1湯匙）味精（少許）生抽（1湯匙）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪...
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![醃製雪裏蕻怎麼做-醃製雪裏蕻的做法]( "醃製雪裏蕻怎麼做-醃製雪裏蕻的做法")
- “我們這裏冬天還是比較冷的，種雪裏蕻比較合適，既可以吃新鮮的，也可以用來醃漬，自己種的菜，自己醃漬鹹菜，既安全又放心。”食材明細主料雪裏蕻（約900克）輔料海鹽（適量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1小匙）小茴香籽（1小匙）二鍋頭（1/2杯）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製雪裏蕻的做法步驟1...
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味味甜
