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關於梅子蛋糕怎麼做的餐飲百科

梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法
  • 梅子蛋糕怎麼做-梅子蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(80克)梅子粉(10克)牛奶(40克)蛋清(4個)蛋黃(4個)醋(5滴)輔料糖(80克)橄欖油(60克)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅子蛋糕的做法步驟1、備材料2、牛奶、橄欖油放一起拌均勻3、油奶混合液加在蛋黃裏,下30克的糖4、打拌均勻5、把低粉,梅子粉過篩入蛋液裏6、粉、油拌至...
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迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法
  • 迎春梅花蛋糕怎麼做-迎春梅花蛋糕的做法

  • “冬天過去了,新的一年開始啦!願這怒放的紅梅給您帶去撲面而來春天的氣息!”食材明細主料低粉(105克)雞蛋(5個)輔料白糖(110克)牛奶(40克)玉米油(60克)淡奶油(200克)白醋(3滴)鹽(1克)色素(3滴)菠蘿罐頭(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)迎春梅花蛋糕的做法步驟1、蛋清加白醋,鹽,分3次加60克...
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蔓越梅小蛋糕怎麼做-蔓越梅小蛋糕的做法
  • 蔓越梅小蛋糕怎麼做-蔓越梅小蛋糕的做法

  • “這一次烤一點蔓越梅的小蛋糕”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(65g)蔓越梅(20g)輔料油(40g)白糖(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越梅小蛋糕的做法步驟1、蔓越梅提前泡發切好2、三個雞蛋加入白糖3、然後打發至4、加入玉米油5、加入低粉及牛奶6、攪拌均勻7、模具準備好8...
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西梅黑糖蛋糕怎麼做-西梅黑糖蛋糕的做法
  • 西梅黑糖蛋糕怎麼做-西梅黑糖蛋糕的做法

  • “西梅甜孜孜的香氣迎鼻撲來,吃起來香甜可口不發膩,好吃得一口接一口,不知不覺會吃掉兩三塊。西梅不是梅而是李子,屬於薔薇科李屬,中文正規名爲歐洲李。西梅含有豐富的維生素A及纖維素,同時兼含鐵和鉀等礦物質,卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使...
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梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法
  • 梅花鹿蛋糕卷怎麼做-梅花鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(90克)巧克力(80克)淡奶油(適量)白糖(30克)低粉(地層)(10克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花鹿蛋糕卷的做法步驟1、玉米油50克,牛奶100克混合攪拌均勻。2、適量的牛奶加入融化的巧克力攪拌均勻。3、然後倒入倒入牛奶糊中。4、篩入...
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蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做
  • 蔓越梅蛋糕的做法 【廣東】蔓越梅蛋糕 蔓越梅蛋糕怎麼做

  • “想說過年做點點心給孩子當零食吃吧”食材明細主料蔓越梅(20g)雞蛋(3個)低粉(65g)輔料白糖(25g)油(40g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越梅蛋糕的做法步驟1、蔓越梅泡好切碎2、三個雞蛋加入白糖3、然後打至冒尖4、在加入玉米油5、加入牛奶及低粉6、攪拌均勻7、模具準...
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酸梅戚風蛋糕怎麼做-酸梅戚風蛋糕的做法
  • 酸梅戚風蛋糕怎麼做-酸梅戚風蛋糕的做法

  • “上個蛋糕才做了沒兩天,貓媽又做起蛋糕了,反正多練練手,這樣便於記得更牢,也能瞭解更多的不足,總之是越做越帶勁,既解決了早餐,又熟練了做法,挺不錯的~”食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(5只)色拉油(80克)牛奶(80克)酸梅醬(80克)白砂糖(100克)輔料鹽(2克)醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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梅子醬波點蛋糕卷的做法 酸甜好滋味【梅子醬波點蛋糕卷】 梅子醬波點蛋糕卷怎麼做
雙梅奶油蛋糕怎麼做-雙梅奶油蛋糕的做法
  • 雙梅奶油蛋糕怎麼做-雙梅奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油(適量)6寸戚風蛋糕(適量)藍莓(適量)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙梅奶油蛋糕的做法步驟1、水果切成想要的形狀。2、戚風蛋糕切成兩片。3、奶油打發。4、取一片蛋糕抹上一層奶油。5、撒上一層草莓丁。6、扣上另一片蛋糕。7、用奶油覆蓋蛋糕...
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梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

  • “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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西梅酸奶蛋糕怎麼做-西梅酸奶蛋糕的做法
  • 西梅酸奶蛋糕怎麼做-西梅酸奶蛋糕的做法

  • “和麪包比起來,孩子們更喜歡蛋糕,所以今天又烤蛋糕了,不過材料和之前做的蛋糕不一樣了,把牛奶(奶粉)換成了酸奶,還加了孩子們喜歡的西梅乾,酸酸甜甜的。這款蛋糕吃起來的口感非常的柔軟,特別細嫩,很溼潤,好吃極了!當我在切的時候,孩子們在旁邊就已經開始動手和動口開吃了,一邊吃一邊誇...
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美味梅子蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味梅子蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘有條件的夥伴們其實家裏真的可以備一個烤箱,有很多的美食經過烤箱烤出來後味道很不一樣,當然,自從有了烤箱以後不僅會做梅子蛋糕,後來又學了好多的美食做法,自己想吃什麼隨時都吃到,又是經過自己的勞動做的,覺得...
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紫蘇梅子蛋糕如何做簡單又好吃
  • 紫蘇梅子蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉400公克:400公克杏仁粉100公克:100公克糖粉500公克:500公克泡打粉5公克:5公克全蛋500公克:500公克奶油500公克:500公克紫蘇梅子250公克:250公克梅子酒50公克:50公克輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中攪散;奶油放...
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梅子酒果乾磅蛋糕怎麼做-梅子酒果乾磅蛋糕的做法
  • 梅子酒果乾磅蛋糕怎麼做-梅子酒果乾磅蛋糕的做法

  • “這幾天的天氣非常好,我大概自己製作點心的動力是和天氣正相關關係的,所以雖然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。話說最初烘焙的時候還在讀書,所以對於時間上交疊的規劃着實讓我在最早的時候利用起來了大部分對於學生來說比較碎片的時間,比如天氣很好的時候一早起來切好黃油...
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梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法
  • 梅之花語蛋糕怎麼做-梅之花語蛋糕的做法

  • “梅花是中國十大名花之首,與蘭花、竹子、菊花一起列爲四君子,與鬆、竹並稱爲“歲寒三友”。在中國傳統文化中,梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格,給人以立志奮發的激勵。在嚴寒中,梅開百花之先,獨天下而春。草莓既營養價值高,含有多種營養物質,且有保健功效,又是冬天裏蛋糕上最美的...
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楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法
  • 楊梅果醬蛋糕怎麼做-楊梅果醬蛋糕的做法

  • “今天的蛋糕方子是小四卷的方子,小四卷的得名就是根據它所使用的食材的配比而來的,因爲都與數字4有關,這個方子特別適合做蛋糕卷,不容易開裂,但今天我不做蛋糕卷,而用它來做夾心蛋糕,所以蛋白的打發就要硬一些,這樣蛋糕會膨脹得更高。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(40克)玉米油(40克)低...
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山藥蔓越梅蛋糕怎麼做-山藥蔓越梅蛋糕的做法
  • 山藥蔓越梅蛋糕怎麼做-山藥蔓越梅蛋糕的做法

  • 食材明細主料山藥泥(500g)蔓越梅乾(70g)輔料奶酪(30g)煉乳(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)山藥蔓越梅蛋糕的做法步驟1、用到的食材有:山藥、蔓越梅乾、自制奶酪、煉乳2、山藥去皮切段,放蒸鍋蒸20分鐘左右,熟了就可以了3、煮熟的山藥拿出發涼,原汁機換冰激凌頭搖成泥4、搖好的...
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梅子輕乳酪蛋糕怎麼做-梅子輕乳酪蛋糕的做法
  • 梅子輕乳酪蛋糕怎麼做-梅子輕乳酪蛋糕的做法

  • “梅子輕乳酪蛋糕是我一直想要做的蛋糕,只因爲家裏有包梅子粉放着,輕乳酪蛋糕的奶油奶酪不管份量怎麼輕,多吃都會有點膩的;梅子粉就是話梅的打成的粉狀而得,衆所周知話梅是酸甜解膩,這樣一配搭的,效果很好,梅子粉的香味比較搶,細嘗下卻又吃出了奶酪的奶香味,梅子輕乳酪蛋糕可以說是...
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藍梅裝飾蛋糕怎麼做-藍梅裝飾蛋糕的做法
  • 藍梅裝飾蛋糕怎麼做-藍梅裝飾蛋糕的做法

  • “簡單不用花心思的裝飾蛋糕,做起來簡單吃起來好吃,哈哈”食材明細主料雞蛋(2個)細紗糖(60克)低麪筋粉(48克)黃油(30克)輔料新鮮藍梅(120克)糖粉(適量)大杏仁(30克)牛奶巧克力(一小塊)配料動物性奶油(200毫升)細紗糖(25克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藍梅裝飾蛋糕的做法步驟1、先做一個...
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梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(70克)黃油(30克)輔料火龍果(1個)魚膠片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花蛋糕的做法步...
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烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法
  • 烏梅蛋糕卷怎麼做-烏梅蛋糕卷的做法

  • “上個月做的蛋糕卷,剛纔看了看,圖片好儲存得比較齊全,發出來看看~”食材明細主料雞蛋(三個)低粉(70g)輔料糖(50g)蜂蜜(適量)配料烏梅(數顆)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏梅蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋加糖(糖分三次加入)打發,篩入麪粉,上下拌勻2、烏梅切細塊,加少許麪粉裹在烏梅上,使烏...
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草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做
  • 草梅凍芝士蛋糕的做法 草梅凍芝士蛋糕(不用烤箱的蛋糕) 草梅凍芝士蛋糕怎麼做

  • “簡單好吃又好看的蛋糕”食材明細主料芝士(250G)淡奶油(150G(不用打發))魚膠片(2.5片)奧利奧餅乾碎(50G)輔料細砂糖(65G)純年奶(110G)黃油(25G)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草梅凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾取出餡打成粉,2、黃油隔熱水融化加餅乾粉拌勻,壓在六寸模具底下...
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冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做
  • 冰梅蛋糕的做法 真正無油無水的蛋糕【冰梅蛋糕】 冰梅蛋糕怎麼做

  • “冰梅,烏梅和情人梅是一類果子,他們的營養價值都是類似的。他們都是鹼性食品,因爲含有大量有機酸,經腸壁吸收後很快轉變爲益人氣的鹹性物質。在冰梅的有機酸中,含有一種檸檬酸,它能促進胃酸分泌。冰梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱,則胃...
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楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法
  • 楊梅醬蛋糕卷怎麼做-楊梅醬蛋糕卷的做法

  • “在炎熱的夏天,胃口也會變差一些,喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,提升一下口味。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧,消炎止瀉。用鮮楊梅做成的果醬,酸甜可口,可以在美食中添加進去,增加食物的味道。在...
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梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法
  • 梅花蛋糕卷怎麼做-梅花蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克)輔料檸檬(半個)草莓醬(適量)香橙醬(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)梅花蛋糕卷的做法步驟1、蛋清和蛋黃分離。2、蛋清和糖放入攪拌機快速打發。3、再擠入半個檸檬的汁水和麪粉輕輕攪拌均勻。4、準備好草莓醬、香橙醬、...
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