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關於鮑汁極品豆腐的餐飲百科

鮑汁極品豆腐怎麼做-鮑汁極品豆腐的做法
  • 鮑汁極品豆腐怎麼做-鮑汁極品豆腐的做法

  • 食材明細主料豆漿(250ml)雞蛋(3個)輔料鮑汁(2勺)蠔油(1小勺)蒜蓉(少許)玉米澱粉(20g)蔥(少許)鹽(5g)麪粉(10g)洋蔥(1/4個)紅椒碎(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑汁極品豆腐的做法步驟1、首先準備豆漿250ml,雞蛋3個。2、雞蛋打散,加入豆漿250ml,加入鹽5克,玉米澱粉5克,攪拌均勻並過濾。3...
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極品四季豆怎麼做-極品四季豆的做法
  • 極品四季豆怎麼做-極品四季豆的做法

  • “這是一品刀豆的升級版,所以只能叫極品了,有人說這不叫刀豆,各地叫法不同嘛,那叫四季豆應該不會有錯,極品四季豆就這樣來到了我們的餐桌!”食材明細主料四季豆(適量)輔料腰果(適量)肉鬆(適量)配料蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)極品四季豆的做法步...
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鮑汁杏鮑菇豆腐怎麼做-鮑汁杏鮑菇豆腐的做法
  • 鮑汁杏鮑菇豆腐怎麼做-鮑汁杏鮑菇豆腐的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料豆腐(適量)配料蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁杏鮑菇豆腐的做法步驟1、杏鮑菇切片,放水中焯一下2、豆腐切成小塊,也放水中焯一下3、鍋中放油,蔥花爆香,下入杏鮑菇煸香4、倒入鮑魚汁煸勻5、再加入豆腐塊炒勻6、加...
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看完絕對說好-極品食物豆腐腦
  • 看完絕對說好-極品食物豆腐腦

  • 忙碌的上班早上,我們總會在等公車或地鐵時問旁邊的早餐店來一杯豆漿、一個雞蛋或一個餅。這是我們一天之計在於晨的食物,是上午精力的來源。而其實,還有一種食物更能帶給我們能量所需,那就是和豆漿同根同源的豆腐腦。也有的地方會稱之爲豆花。極品食物豆腐腦,看完絕對說好豆腐...
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鮑汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎麼做好吃---鮑汁日本豆腐 鮑汁日本豆腐怎麼做
  • 鮑汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎麼做好吃---鮑汁日本豆腐 鮑汁日本豆腐怎麼做

  • “買了日本豆腐幾天了,本來是要做一個花樣豆腐的,一直忙也沒有做,今天正好有空,把它做了,今天我用剩下的一點胡蘿蔔和黃瓜搭配,做了【鮑汁日本豆腐】日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃...
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太極豆腐怎麼做-太極豆腐的做法
  • 太極豆腐怎麼做-太極豆腐的做法

  • “1、首先,將豬肉剁成肉末,備用2、將豆腐碾壓成泥備用3、將韭菜切成末,備用4、將雞蛋清打入碗中,去除蛋黃,備用5、鍋中加底油,將豆腐泥倒入鍋中煸炒一下6、再徐徐加入雞蛋清煸炒、攪拌均勻,調好口味,出鍋,倒入盤中的模具中,定好型7、再起鍋,加入底油,倒入肉末煸炒一下8、炒至肉末變白...
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鮑汁燒豆腐的做法 家常鮑汁燒豆腐 鮑汁燒豆腐怎麼做
  • 鮑汁燒豆腐的做法 家常鮑汁燒豆腐 鮑汁燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料老豆腐(500克)輔料油(適量)鮑汁(6克)蒜子(8克)生抽(5)生粉(1小勺)蔥花(適量)鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁燒豆腐的做法步驟1、豆腐、蒜子、蔥材料,鮑汁忘了放。2、把全部材料洗淨,蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。3、平底鍋燒熱放油(油多放些)。4、把豆腐片...
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家常菜鮑汁豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜鮑汁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:3塊輔料醬油:1湯匙鮑魚汁:2湯匙芝麻油:少許蔥:1根油:適量鹽:適量雞粉:少許具體步驟1.豆腐切成2釐米左右厚片。2.不粘鍋放少許油燒熱,把豆腐平鋪好中火煎8分鐘左右。3.翻開另一面同樣煎至焦黃色。(煎豆腐...
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鮑汁豆腐怎麼做-鮑汁豆腐的做法
  • 鮑汁豆腐怎麼做-鮑汁豆腐的做法

  • “禁漁期間,鮑叔的思緒也好像一同被封鎖般,總感覺家常的海鮮食譜大多挖掘殆盡,餘下的不過是配料間的更替罷了,實在少有靈光乍現的時刻。直到看到了一衆素食料理藉由調味方式,模擬出比肩肉類的口感,像是用香菇cos的鮑魚就足夠“以假亂真”。這類菜式中,調料是絕對的靈魂角色,說到...
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鮑汁豆渣圓怎麼做-鮑汁豆渣圓的做法
  • 鮑汁豆渣圓怎麼做-鮑汁豆渣圓的做法

  • “每天做豆漿都有剩餘的豆渣,倒掉很可惜,做得最多的是雞蛋豆渣餅,現在試試豆渣糯米圓子,再給它裹上一層鮑汁,是不是變華麗了!”食材明細主料豆渣(適量)糯米(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鮑魚汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁豆渣圓的做法步驟1、黃...
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鮑汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鮑汁脆皮豆腐】 鮑汁脆皮豆腐怎麼做
  • 鮑汁脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐做法【鮑汁脆皮豆腐】 鮑汁脆皮豆腐怎麼做

  • “豆腐又營養又好吃,日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃,不過下次換個樣吃,下次就對好汁,煎了沾料吃,口感估計更不錯呢。不管是自己...
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鮑汁燜千葉豆腐怎麼做-鮑汁燜千葉豆腐的做法
  • 鮑汁燜千葉豆腐怎麼做-鮑汁燜千葉豆腐的做法

  • “鮑汁比很多調味品都貴,但是它拿它做菜味道也確實不錯,很鮮美這個很簡單,做出來也挺好吃的。”食材明細主料海鮮菇(適量)千頁豆腐(適量)輔料鮑魚汁(2勺)澱粉(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)蔥段(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁燜千葉豆腐的做法步驟1、食材明細。2、澱粉勾芡備用。3...
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味極鮮豆腐怎麼做-味極鮮豆腐的做法
  • 味極鮮豆腐怎麼做-味極鮮豆腐的做法

  • “很適合小朋友的一道菜”食材明細主料番茄(2個)豆腐(1塊)肉末(適量)洋蔥(半個(我是剛好剩下半個就放了,可以不加))輔料醬油(適量)鹽(適量)糖(少許(調味用))澱粉(少許)蔥花(少許)料酒(適量)姜粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)味極鮮豆腐的做法步驟1、準備所有材料2、所有材料切成丁兒備...
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北極蝦燴豆腐怎麼做-北極蝦燴豆腐的做法
  • 北極蝦燴豆腐怎麼做-北極蝦燴豆腐的做法

  • “北極蝦個頭不大,國內銷售的主要是煮熟的北極甜蝦。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後,馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝,整個加工過程不到半小時,這就充分保證了蝦的新鮮度。每隻北極蝦的大小都差不多,頭部偏大而且這個部位的膏很特別,一粒一粒的,有點像蟹仔,肉質鮮美甘甜,有嚼頭...
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太極豆腐花怎麼做-太極豆腐花的做法
  • 太極豆腐花怎麼做-太極豆腐花的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)菠菜(100g)鹹蛋黃(4個)輔料濃湯寶(一塊)植物油(適量)配料鹽(1g)澱粉(15g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)太極豆腐花的做法步驟1、材料圖2、菠菜洗淨3、用料理機打成菠菜蓉備用4、濃湯寶加三碗水,放入鍋中化開,倒出湯汁備用5、炒鍋加少許油燒熱6、放入半盒內...
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鮑汁豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮑汁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:三塊韭菜:適量輔料雞蛋:1個肉沫:少許蔥:2根小紅椒:4個蒜:5瓣具體步驟1.將豆腐切適量大小。雞蛋打散,豆腐放入雞蛋中粘雞蛋液,放入六成熱油鍋炸成金黃色,裝起瀝乾油。2.韭菜切段,鍋中用炸剩下的少許油燒熱,將...
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鮑汁燒玉子豆腐怎麼做-鮑汁燒玉子豆腐的做法
  • 鮑汁燒玉子豆腐怎麼做-鮑汁燒玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)蟹柳(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)薄水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮑汁燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐切成厚片。2、姜蒜切末,蔥切花。3、蟹柳入放了料酒的滾水裏略燙撈出備用。4、鍋...
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紅極參燒豆腐怎麼做-紅極參燒豆腐的做法
  • 紅極參燒豆腐怎麼做-紅極參燒豆腐的做法

  • “冰島紅極參,生長自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北極圈,海水溫度常年保持在4℃以下,冬季表面結冰,終年人跡罕至,海域周圍無任何工業及人類活動的污染。生長於這樣環境中的紅極參體內不含任何污染物,而且由於生長期長,體內營養物質和活性物質積累豐富,其品質遠...
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極品豆腐如何做簡單又好吃
  • 極品豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普通滷水豆腐:適量輔料蔥:適量香菜:適量芝麻:適量孜然:適量鹽'雞精:適量具體步驟1.豆腐切成2釐米厚的長方形塊,空幹水分2.蔥,香菜,佐料切碎待用3.大火將平底鍋預熱,滴少量花生油後改小火4.將豆腐塊放入平底...
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私房澆汁豆腐-澆汁豆腐
  • 私房澆汁豆腐-澆汁豆腐

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)火腿腸(1段)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)胡蘿蔔(1/5個)香菇(1個)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房澆汁豆腐的做法步驟1、準備北豆腐1塊,青、紅椒各1/4個,洋蔥、胡蘿蔔各1/5塊,香菇個朵,火腿腸1小段(火腿腸忘擺...
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鮑汁香菇豆腐煲的做法 【鮑汁香菇豆腐煲】 鮑汁香菇豆腐煲怎麼做
  • 鮑汁香菇豆腐煲的做法 【鮑汁香菇豆腐煲】 鮑汁香菇豆腐煲怎麼做

  • “今晚,下班後出去逛商場,買了一堆日用品和食品回家,其中有一支鮑魚調味汁料。於是,很新鮮的做了個【鮑汁香菇豆腐煲】。”食材明細主料嫩水豆腐(2大塊)幹香菇(6朵)肉片(小許)輔料小蔥(1根)配料鹽(適量)鮑汁(1勺子)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁香菇豆腐煲的做法步...
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鮑汁燴豆腐怎麼做-鮑汁燴豆腐的做法
  • 鮑汁燴豆腐怎麼做-鮑汁燴豆腐的做法

  • “家常菜最簡練,也沒有什麼講究,只要不違背食品的宜忌原則可隨意來搭配,好吃與否全在自己的選材和火候,配伍的好就相當美味。今天做一款豆腐菜。其主料爲豆腐,再配一些肉末、蘑菇、炸菜和青豌豆等,用鮑魚汁來調味,吃起來絕不亞於一般餐館的味道,其只要做法如下;”食材明細主料豆腐...
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鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做
  • 鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開,肥肉先下鍋,炸出油。3、下入瘦肉炒熟。4、下入蔥花。5、加醬油爆香。6、把所有材料炒均勻。...
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腐乳汁燒杏鮑菇怎麼做-腐乳汁燒杏鮑菇的做法
  • 腐乳汁燒杏鮑菇怎麼做-腐乳汁燒杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料腐乳(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳汁燒杏鮑菇的做法步驟1、準備材料。2、腐乳搗碎,和腐乳汁攪拌均勻.3、杏鮑菇洗乾淨切片備用.4、熱鍋入油,到入杏鮑菇.5、翻炒兩分鐘.6、在放入腐乳汁.7、加少量清水.8、攪拌均勻.9、燒至杏鮑菇上...
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鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法
  • 鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法

  • “所謂鮑片,是將螺的螺頭切片,而並不是鮑魚切片,所以也叫螺片,雖說營養成份沒有鮑魚那麼高,但在價錢的考量上,只要烹調適宜,也是一道鮮美的海味。”食材明細主料鮑片(一包)豆苗(一盒)輔料胡椒粉(一小匙)芡粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑片澆汁豆苗的做法步驟1、有人問我什...
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