- “外脆裏嫩的口感,相信被大多數人喜愛。”食材明細主料雞胸(一塊)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)糯米粉(適量)澱粉(適量)食用油(適量)雞蛋(一個)番茄醬(適量)料酒(一匙)白芝麻(一小把)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆嫩雞排的做法步驟1、雞胸片成一薄片,加鹽,胡椒粉,料酒,澱粉,油醃製一小時。2、另取...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:塊輔料耗油:適量料酒:適量鹽:適量低筋麪粉:適量麪包糠:適量薑片:3片雞蛋:兩個雞精:適量海鮮醬油:適量糖:適量具體步驟1.把雞肉切片,用刀背輕拍幾下,爲了肉嫩入味2.切好放入小盆中,加入調料,耗油鹽雞精海鮮醬油料...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:250紅棗:20杞子:3黨蔘:20輔料鹽:適量具體步驟1.準備好材料,排骨切小段,紅棗去核2.除杞子外的其他材料全部放入燉盅3.加入適量溫開水4.放入燉鍋,設定燉湯模式,時間60分鐘5.燉至最後3分鐘時,加入杞子6.加入...
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- “皮酥肉嫩的脆皮雞排,外焦裏嫩,鮮美多汁。”食材明細主料雞腿(2個)雞蛋(1個)輔料燒烤醬(2勺)麪包糠(3勺)紅薯澱粉(3勺)食用油(適量)沙拉醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮雞排的做法步驟1、雞腿。2、雞腿去骨。3、放燒烤醬。4、抓勻,醃製半小時。5、先蘸蛋液,再裹麪包糠和紅薯...
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- 雞排需要提前醃製。要想做出來的雞排吃起來比較嫩滑,需要提前兩個小時的時間將其醃製上,醃製的時候只需要加入適量的澱粉就可以,因爲澱粉可以將雞排中的水分鎖住,這樣做出來的雞排吃起來會更加的嫩滑,除了澱粉之外還可以加入適量的生粉。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:150洋蔥:100圓椒:100輔料蠔油:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料2.洋蔥切片,圓椒切絲,雞腿去骨,肉切絲,加入油、鹽、蠔油醃10分鐘3.起油鍋4.放入圓椒絲5.加入洋蔥,加少許鹽炒軟6.加入雞腿絲7.炒至雞...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:1斤輔料蔥:醋:醬油:生抽:八角:幹辣椒:姜:白糖:具體步驟1.排骨清洗乾淨,入冷水鍋出血去沫,撈出用溫水洗淨浮沫。2.準備姜沫,辣椒段,八角,蔥環。3.用薑末,生抽,料酒把排骨醃好,用筷子攪拌一下,儘量使每塊排骨都沾上料汁,...
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- 食材明細主料雞胸肉(兩塊)輔料麪包渣(雞蛋)洋蔥(適量)配料鹽(澱粉)黑胡椒(糖)生薑(醬油)食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆雞排的做法步驟1、把雞胸肉橫向片成兩塊。2、用刀背在雞胸的正反兩面均勻的拍,令雞肉的纖維組織鬆散,口感會嫩滑。3、在雞胸肉中加入鹽、薑絲、醬...
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- “健身的路上致力於打造各種美食,不在只是拘泥於那麼一點的可吃的水煮菜”食材明細主料雞小胸(500g)輔料麪包糠(適量)奧爾良醃料(12g)雞蛋(2個)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆烤雞排的做法步驟1、準備食材,雞胸肉提前醃製放入冰箱,雞蛋打散攪拌均勻2、裹一層蛋液,放入麪包糠中3...
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- “脆脆的,辣辣的,嫩嫩的。直接吃或者夾在漢堡裏,美味的一餐哦。”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料雞蛋(1/2個)麪包糠(適量)配料米酒(1大勺)蠔油(1大勺)橄欖油(1大勺)生抽(1大勺)生粉(1/2大勺)鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)脆辣雞排的做法步驟1、把一塊...
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- “丫頭總喜歡在學校門口買雞排或雞架吃,怕不衛生,所以我自己在家動手給她炸上一盤,讓她一次吃個夠哦!”食材明細主料小雞胸脯肉(300g)輔料食鹽(適量)料酒(1匙)辣椒粉(少許)花椒粉(少許)胡椒粉(少許)玉米澱粉(2匙)麪包糠(4匙)雞蛋(1個)食用油(2碗)蕃茄醬(2匙)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆雞...
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- “我首選巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。小孩不喜歡魚,這樣做成魚排就很愛吃。”食材明細主料巴沙魚(500克)輔料鹽(1勺)黑椒(少量)料酒(2勺)蛋清(半個蛋的量)普通麪粉(適量)麪包糠(適量)五香炸雞粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)外脆裏嫩炸魚排的做法步驟1、巴沙魚洗淨輕輕擠下水,切長度大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:55分鐘主料雞胸肉:適量雞脆骨:適量輔料辣椒粉:適量檸檬:適量雞蛋:適量蒜:適量洋蔥:適量蜂蜜:適量芝麻:適量咖哩粉:適量辣椒醬:適量孜然粉:適量具體步驟將雞胸肉切成粒與雞脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋蔥、檸檬汁、雞蛋、鹽、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞翅包蔬菜是一道美味可口而且營養價值高的菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。雞中翅肉質細嫩,富含豐富的蛋白質,加入維生素豐富的金針菇,黃瓜,提升整體口感,色澤清新鮮亮,香味誘人,惹人食慾大振。如此美味的菜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:適量輔料鹽焗雞粉:適量芝麻:適量辣椒粉:適量蒜片:適量料酒:適量糖:少許生粉:適量李錦記排骨醬:一小勺具體步驟1.把雞翅洗淨,用鹽焗雞粉、辣椒粉、芝麻、料酒、蒜片、李錦記排骨醬一小勺抓勻醃製兩個時以上...
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- “雞胸肉是雞身上最嫩的肉,怎麼能做出又嫩又多汁的雞排呢?黃油是不可缺的,當然還有各種香草,這種西式做法處理雞排無疑是極好的,配上黑椒汁,簡直了……”食材明細主料雞胸肉(600克)新鮮羅勒葉(2克)新鮮迷迭香(3克)新鮮百里香(2克)輔料鹽(3克)黑胡椒(3克)洋蔥(50克)澱粉(2勺)黃油(20克)蜂蜜(2勺)紅...
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- “今年看到超市賣的南灣魚塊不錯,就買了幾塊。南灣魚是我們河南信陽的南灣水庫的特產,這種魚肉質鮮美,在我們這裏很受歡迎。我挑了幾塊肉厚的,準備做個脆嫩魚丁沙拉。經過油炸的魚丁,外皮酥脆,裏面的魚肉的非常的軟嫩鮮香,再搭配上沙拉醬,是我家兒子喜歡的吃法。這個菜做爲私房菜...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅中:10只輔料炸雞粉:50孜然粉:50花椒粉:20具體步驟1.先把雞翅洗乾淨,瀝乾多餘的水2.把炸雞粉,孜然粉,花椒粉混合在一起3.將混合好的孜然花椒炸雞粉均勻的裹在雞翅上【如果條件允許,可在前一天的晚上就裹好,...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘仔排燒萵筍是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。肉質細嫩可口富含蛋白質的豬仔排,混合新鮮的維生素豐富的萵筍一道烹飪,味道鮮美誘人,色澤清新,讓人食慾大振,回味無窮。你是...
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- “一日中午做八寶粥時兒子說想吃煎餃,我一想冰箱還有一些凍水餃,就將就着做吧(混搭一下哈哈)做好發現用凍餃做起來比較方便快捷所以就入選爲我們的早餐(打上豆漿做煎餃,煎餃好了豆漿也好了)十到十五分鐘快捷方便的營養早餐即可,你也可試試呵呵.......”食材明細主料湯麪餃(適量(或...
- 11105
- 可以加一勺澱粉進行醃製,澱粉可以讓肉變得更加嫩滑。除此之外,也可以在醃製的過程中,加入一個蛋清,減少再烹製過程中水分的流失。醃製好之後,雞肉在下鍋的時候,注意油溫不要過高,否則會變成炸的了,會導致雞肉乾硬還柴,影響食用口感。...
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- “夏天油膩的東西要節制,豬媽前兩天葷菜有點多了,起了包包,調劑一下。脆爽的口感,讓我欲罷不能。哈哈”食材明細主料萵筍(400克)雞胸肉(100克)香蔥(適量)輔料鹽(適量)雞汁(1丟丟)清淡(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆嫩雙丁的做法步驟1、雞胸肉切丁,調入幹澱粉1/4勺,鹽適量,清水一勺,備用2、...
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- “關於口水雞除調味以外,白斬雞、蔥油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞!”食材明細主料雞腿(2只)花生米(適量)白芝麻(適量)輔料蔥(適量)麻椒油(1勺)油辣子(2勺)鹽(4g)花椒(5g)蒜頭(3顆)幹辣(椒10粒)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(一段)姜(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:1個魚排:4小塊輔料歐芹:1黑胡椒:適量香蔥末:2勺麪粉:2勺黃油:2勺鹽:1檸檬:1個具體步驟1.用廚房紙巾擦乾魚排上的水。2.麪粉中加少許鹽。3.魚排兩面撒些黑胡椒粉,再撒上面粉抹勻備用。4.土豆洗淨切塊,放入開...
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- “想吃酥香的美味但又不想攝入太多的油脂,空氣炸鍋可就派上用場了,瞧咱這金燦燦的無油炸蝦排,咬一口撲嗦嗦,好吃解饞無負擔。蝦直接白水煮最省事,但老是一種吃法難免厭煩了。多花一點兒時間做成蝦排,無油烤一烤甭提多好吃了。10只蝦鼓搗鼓搗,蘸着番茄沙司,或者蘸着沙拉醬,別具風味...
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