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關於雲南名小吃——大酥牛肉麪的餐飲百科

大酥牛肉麪的做法 雲南名小吃——大酥牛肉麪 大酥牛肉麪怎麼做
  • 大酥牛肉麪的做法 雲南名小吃——大酥牛肉麪 大酥牛肉麪怎麼做

  • “大酥牛肉麪是雲南的一道著名美味小吃,以肋條牛肉、鮮面等爲原料,精心煮制而成的麪食,是雲南清真煮品館的看家品種。肉用黃牛肋條或筋腱肉採用紅燒技法而成,耙而不散,香糯可口。大酥牛肉的所謂大酥是在燉煮前炒香肉塊兒的一道工序,讓燉出來的牛肉不柴不散,耙軟入味。煮熟的麪條...
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雲南小瓜炒醬肉怎麼做-雲南小瓜炒醬肉的做法
  • 雲南小瓜炒醬肉怎麼做-雲南小瓜炒醬肉的做法

  • 食材明細主料雲南小瓜(西葫蘆2條)水發木耳(150克)豬肉(300克)輔料大醬(2茶匙)甜麪醬(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(半茶匙)雞粉(半茶匙)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜炒醬肉的做法步驟1、雲南小瓜去皮洗淨切片。2、豬肉切好,用料酒、白糖碼味10分鐘。3、木耳浸泡發開,切好。(忘記拍照...
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雲南小吃大全
  • 雲南小吃大全

  • 提起雲南,大家會想到美麗的彩雲之南有着讓人陶醉的美景,大理,洱海,玉龍雪山,昆明石林,瀘沽湖等等。當然讓你無法忘記的還有當地的特色美食,各色各樣的小吃,多到讓你眼花繚亂,妥妥的味覺享受。今天就讓小編帶大家來看一看雲南小吃大全吧。雲南小吃大全1.過橋米線現在在許多地方都能...
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雲南彝家炸酥肉怎麼做-雲南彝家炸酥肉的做法
  • 雲南彝家炸酥肉怎麼做-雲南彝家炸酥肉的做法

  • “每年過年過節,雲南彝家風味中都有一道美食——酥肉。小時候吃到炸酥肉的機會只有在村裏辦喜事,大人剛炸好的那一段時間偷偷去廚房偷吃,一般都是我守在廚房,等大人不注意,拿上一把酥肉就往客廳跑,分給村裏的小夥伴們吃.吃完了又去...後來,大人也懶的管.我們就直接站在廚房...
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雲南麗江小吃排名榜
  • 雲南麗江小吃排名榜

  • 小吃這個美食的味道很美味,而且製作小吃所使用的的一些食材都很新鮮,小吃的口味也有很多,這些優點都是大家喜歡吃小吃的因素,所以也有很多人想加盟個知名小吃品牌吧。開一家小吃店需要的錢也不多,那麼雲南麗江小吃排名榜哪家好?快來了解一下吧。雲南麗江小吃排名榜1.蜜餞蜜餞是...
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雲南十大名茶有什麼
  • 雲南十大名茶有什麼

  • 雲南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產在雲南的一些地區,以西雙版納爲主要生產地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛,頂部成尖角,上面幹後爲綠褐色,有一些光澤,下部爲淺綠...
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雲南有哪些特產-雲南十大小吃排名
  • 雲南有哪些特產-雲南十大小吃排名

  • 小吃往往就是指的各個城市或者是地區最具地方特色的食物。這些食物的量往往很小,因此人們可以一次品嚐多個當地的小吃。雲南是我國著名的旅遊大省,風光秀麗,民俗多彩。而且雲南還有很多獨特的小吃,和我國廣大北方地區的味道大有不同。那麼雲南十大小吃排名是怎麼樣的呢?今天...
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河南著名小吃紅薯麪條
  • 河南著名小吃紅薯麪條

  • 麪條是北方人的主食,北方人吃麪條真的是各式各樣,每一個城市吃麪條都有自己的特色,而紅薯麪條就是其中之一,可能很多朋友感覺紅薯麪條味道會比較偏甜,其實不然,紅薯麪條可是比一般的麪條營養價值更高,如果說您不會做紅薯麪條也沒有關係,本文將爲您介紹比較有名的河南的紅薯麪條。...
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雲南十大名菜都有哪些
  • 雲南十大名菜都有哪些

  • 提到雲南,大家知道有很多遊玩的地方,除了有好玩的地方,還有很多美味的名菜,民以食爲天,追尋美味是很多美食家的愛好,對於雲南的人來說,雲南十大名菜有哪些如數家珍。那麼在哪些地方可以吃到呢,下面跟隨小編一起探尋雲南十大名菜吧。雲南十大名菜大救駕、山官牛頭、水煎乳餅、白油...
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雲南小年吃啥
  • 雲南小年吃啥

  • 很多人會在小年的時候的時候祭神,對於小年的具體日期,各個地方的定義會不一樣,會有些區別。不過很多地方還是比較重視小年,在吃的方面會很豐富,那麼如果在雲南,雲南小年吃啥?雲南小年吃啥1.豬頭肉雲南在小年的時候會吃豬頭肉。雲南農村人會自己殺豬做豬頭肉。這道美食的工序比較...
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讓你用舌尖感受雲南-雲南名吃有哪些
  • 讓你用舌尖感受雲南-雲南名吃有哪些

  • 雲南是一個非常美麗的城市,因爲沒有工業污染,所以天很藍,水很清。而且雲南的風景也很多,很多人都向往雲南。其實雲南不不僅有美麗的景色,還有很多美食。很多沒來過雲南的小夥伴肯定對這些美食比較好奇。今天小編就來跟大家推薦一下雲南名吃有哪些。雲南名吃有哪些,讓你用舌尖感...
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蘭州牛肉麪加盟十大排名
  • 蘭州牛肉麪加盟十大排名

  • 雖然蘭州的名字不是很醒目,但是每年在蘭州接待的遊客數量也很高,這讓蘭州牛肉麪成爲了知名的小吃。蘭州牛肉麪不僅在當地很受歡迎,在國內很多城市也很常見,可見其市場份額很大。今天我們就以品牌的形式來了解一下蘭州牛肉麪加盟十大排名吧。蘭州牛肉麪加盟十大排名1.蘭世牛肉...
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雲南十大名菜有哪些
  • 雲南十大名菜有哪些

  • 1、大救駕是由優質大米加工製作而成,分爲塊、絲、片三種,有紅、黃、綠、白四種顏色,口感香糯細軟,是雲南著名名吃之一。2、山官牛頭是舊時景頗山官宴請頭上貴賓的大菜,是由帶骨的牛頭骨做餐具,採用煮燉、燒烤、涼拌等手法,把烹製好的牛肉剃切好,放到已洗好的牛頭骨上,配上蘸料,口味...
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雲南米線加盟排名
  • 雲南米線加盟排名

  • 最近有好多的大衆朋友來諮詢小編有什麼好的美食項目值得投資加盟的,小編也是向美食界的朋友取了一下經,跟美食界的朋友也討論了一下,最後總結了一下找出了其中一項目前來說還算比較值得投資加盟的美食項目,那究竟是什麼呢。小編也不賣關子了,今天要推薦的一款美食就是雲南米線...
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家常雲南小瓜炒牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常雲南小瓜炒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雲南小瓜:450牛肉:300輔料油:適量鹽:適量豆粉:適量孜然粉:適量糖:適量醬油:適量薑絲:適量具體步驟1.雲南小瓜切塊備用。2.牛肉用適量的鹽,糖,豆粉,孜然粉,油,醬油,調味備用。3.鍋裏下油。4.加入雲南小瓜翻炒。5.加入...
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雲南的有名小鍋米線加盟哪家好
  • 雲南的有名小鍋米線加盟哪家好

  • 現在大多數消費者都是喜歡小鍋米線的,小鍋米線的口味種類豐富,同時一個人吃也不會擔心怕吃不完浪費,經過不斷髮展,市面上逐漸成立了多個小鍋米線品牌,走在街上也隨處可見小鍋米線的身影,大多數店內都是擠滿消費者的,許多加盟商對小鍋米線行業也頗爲看好並想要加盟進來。下面,小編...
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南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做
  • 南瓜雲朵酥的做法 【南瓜雲朵酥】10月齡+寶寶輔食 南瓜雲朵酥怎麼做

  • “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B等營養成分,將南瓜蒸熟用尚唯爾S266輔食機打成泥做成溶豆是一道很不錯的寶寶輔食。”食材明細主料南瓜(20g)奶粉(25g)輔料雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜雲朵酥的做法步驟1、準備一節南瓜2、去皮切片上鍋蒸20分鐘(筷子...
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瘦肉炒雲南小瓜怎麼做-瘦肉炒雲南小瓜的做法
  • 瘦肉炒雲南小瓜怎麼做-瘦肉炒雲南小瓜的做法

  • “家常菜小菜,有肉有素,葷素營養搭配,成本不到8元,超級實惠好吃,還簡單哦。瘦肉炒雲南小瓜。瘦肉炒雲南小是一道快手家常菜。葷素搭配,營養好吃,雲南小瓜含有豐富的維生素C及水分,具有潤澤肌膚的作用,還有很好的新陳代謝促進作用。家常小菜不錯的選擇。”食材明細主料雲南小瓜(500...
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雲南小瓜炒肉怎麼做-雲南小瓜炒肉的做法
  • 雲南小瓜炒肉怎麼做-雲南小瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料雲南小瓜(一個)豬肉(265g)輔料幹辣椒(4個)蒜頭(一瓣)配料醬油(一勺)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜炒肉的做法步驟1、豬肉去皮,肥肉切掉榨油,瘦肉切片,用一勺醬油,少許鹽和雞精,少許澱粉拌勻。雲南小瓜開兩瓣切片。紅辣椒切粗粒。幹辣椒掰...
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雲南小瓜炒肉片怎麼做-雲南小瓜炒肉片的做法
  • 雲南小瓜炒肉片怎麼做-雲南小瓜炒肉片的做法

  • “清脆鮮嫩的雲南小瓜也叫西蘆葫瓜,搭配瘦肉,葷素搭配更營養。”食材明細主料雲南小瓜(一個)輔料紅椒(少許)蒜(少許)姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃製:(適量)醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲南小瓜炒肉片的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、雲南...
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雲南最好綠茶的排名有哪些呢-雲南十大名茶是哪十大
  • 雲南最好綠茶的排名有哪些呢-雲南十大名茶是哪十大

  • 茶葉在我國的歷史已經很久了,很多人沒事的時候都喜歡喝一點茶葉水,那麼大家知道雲南十大名茶有哪些嗎?雲南最好綠茶的排名嗎?一、雲南十大名茶雲南的各類綠色產業資源可以說在當地的產業中具有很大的優勢,其中雲南的茶葉比較受人們關注。那麼大家知道雲南十大名茶有哪些嗎?...
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雲南十大名吃
  • 雲南十大名吃

  • 雲南十大名吃是什麼呢,想必大家對雲南十大名吃很好奇吧,雲南是一個優雅而又美麗的城市,在雲南旅遊就免不得要說道雲南的特色小吃,那麼這些特色小吃匯聚而成雲南十大名吃,小編也很好奇雲南十大名吃是什麼,不如一起來和小編看看吧。雲南十大名吃1.大救駕大救駕是著名的雲南小吃之...
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湖南名小吃麪食有哪些
  • 湖南名小吃麪食有哪些

  • 糖油粑粑、蔥油粑粑、油絲饊子、瀏陽油餅、雙燕餛飩等。糖油粑粑和蔥油粑粑都是湖南特有的油炸麪食,粑粑是指用糯米粉和麪粉搓制而成的餅狀小圓,糖油和蔥油是其味道上不同,二者都香而不膩,適合品嚐。雙燕餛飩是湖南餡類美食,美味又健康。...
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牛肉麪排名
  • 牛肉麪排名

  • 牛肉麪現在是很多消費者比較中意的美食,早已獲得了許多顧客們的青睞。牛肉麪憑藉着正宗的口味讓消費者們喜愛有加,讓顧客們吃的可口、健康是牛肉麪的一貫宗旨。那麼,牛肉麪排名哪家好呢?下面就快來看一下吧。牛肉麪排名1.張真牛爆椒牛肉麪張真牛爆椒牛肉麪的加盟費用爲5-10萬...
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雲南有名的米線排名
  • 雲南有名的米線排名

  • 米線是雲南當地最具風味特色的知名小吃,在雲南的大街小巷之間遍佈開滿了各個品牌的米線加盟店,雲南當地人有時候都是三餐固定的米線。那麼,雲南有名的米線排名是怎樣的呢?小編今天帶大家來看看。雲南有名的米線排名前五1.馬老表雲南過橋米線馬老表品牌成立於1998年,迄今爲止已...
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