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關於皮薄的餐飲百科

西瓜怎麼選皮薄
  • 西瓜怎麼選皮薄

  • 1、可以透過西瓜的外觀,拍的聲音來選擇,先看西瓜底部的圈圈,越小越好,顏色以青綠色爲佳,不要選顏色較淡的。2、西瓜的紋路最好是整齊的。3、看瓜臍,瓜臍是西瓜花掉後形成的,臍越小,皮越薄。4、用手輕輕拍打西瓜,皮薄的西瓜會發出砰砰的聲音。...
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皮薄餡大的蘿蔔絲蝦仁包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大的蘿蔔絲蝦仁包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘對於那些喜歡吃麪食的人來說,這倒蘿蔔絲蝦仁包子一定正合你們的口味。淡淡的南瓜清香融入進包子皮中,輕輕咬上一口,爽滑的蝦仁和筋道的牛肉在口中立刻散發出誘人的香氣,搭配清爽蘿蔔絲,肥而不膩。逢年過節蒸上...
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好吃到上天圖解-皮薄餡厚的大娘水餃
  • 好吃到上天圖解-皮薄餡厚的大娘水餃

  • 從小吃韭菜就燒心,但看到老媽種在老家院子裏鬱鬱蔥蔥的韭菜,實在是忍不住,薅了一些,隨之搭配一些營養豐富、顏色鮮豔的食材,種類雖然豐富,但又不過於多,五種剛剛好,我個人其實不喜歡餃子餡裏面有胡蘿蔔、香菇,所以香菇換成了木耳。主料豬肉餡:二百五十克韭菜:一小把雞蛋:三個木耳:一小...
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皮薄餡大山東大肉包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大山東大肉包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘說到包子就不得不說說山東大肉包子了,山東大肉包子是皮薄餡大非常的好吃,之前我姐的朋友就開了個包子鋪,這手藝我還是和人家學的呢,剛出鍋的山東大肉包子熱氣騰騰的咬一口滿嘴的肉香,真是讓人吃了停不下來,早上...
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就能做出皮薄多汁的小籠包-小籠包簡單幾個步驟
  • 就能做出皮薄多汁的小籠包-小籠包簡單幾個步驟

  • 皮薄餡多,鮮香味美的小籠包,是不是很多人早餐的首選?享譽中外的南翔小籠每天吸引着無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域,小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭,蒸包,灌湯包。看到熱氣騰騰,白白胖胖的小包子,是不是口水都要留下來了?今天就來介紹一種小籠包的製作方法,簡單又好學。小...
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薄酥焦葉的做法 百變餛飩皮:薄酥焦葉 薄酥焦葉怎麼做
  • 薄酥焦葉的做法 百變餛飩皮:薄酥焦葉 薄酥焦葉怎麼做

  • “薄,酥,鹹,香。可以做煎餅果子的薄脆。”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料黑芝麻(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄酥焦葉的做法步驟1、餛飩皮適量。2、菜板稀疏撒上細鹽,黑芝麻,餛飩皮放菜板上。3、餛飩皮上面也撒些黑芝麻,適量細鹽,用擀麪杖擀幾下,讓黑芝麻...
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皮薄肉厚 鮮美無比!-青島性價比超高的鮁魚水餃 一份僅需29元!還有特色墨魚水餃
生煎包的做法 【生煎包】----底脆、餡鮮、皮薄的美味 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【生煎包】----底脆、餡鮮、皮薄的美味 生煎包怎麼做

  • 食材明細主料發酵麪糰(500克)肉餡(300克)玉米粒(50)輔料蔥姜水(100克)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)黑芝麻(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)生煎包的做法步驟1、肉餡中加入鹽、糖、生抽、胡椒粉拌均2、加入蔥薑汁水3、攪拌均勻,肉餡上勁4、加入玉米粒5、攪拌均勻即...
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茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做
  • 茴香大餡餃子的做法 皮薄不破茴香大餡餃子 茴香大餡餃子怎麼做

  • “茴香餡餃子處理不好很容易出水,出水後使餃子營養流失;影響了內餡的鮮香;包制也難捏和。這道茴香餡餃子加了剁碎的油條,油條不但吸水,而且油條的軟潤口感和特有的香氣也讓餃子油潤鮮美。茴香氣味芬芳;健脾和胃,腸胃不好的人可常吃”食材明細主料茴香(一把)雞蛋(2個)油條(半個...
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哈密瓜怎麼挑選皮薄的
  • 哈密瓜怎麼挑選皮薄的

  • 1、要觀察其表面的裂紋。裂紋分佈均勻且密集的哈密瓜皮較薄,反之表皮光滑,裂紋分佈不均的皮較厚。2、看哈密瓜的形狀。要挑選橢圓的,可以聞到淡淡的瓜果香氣的哈密瓜。成熟的哈密瓜口感清脆,果肉清甜多汁。食用的時候需要將其籽取出。...
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皮薄餡大的豆腐包怎麼做-皮薄餡大的豆腐包的做法
  • 皮薄餡大的豆腐包怎麼做-皮薄餡大的豆腐包的做法

  • ““麪食”親們都以爲,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子還要好吃!下面我將有關的方子呈現出來。”食材明細主料麪粉(400克)老豆腐(2斤)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)小蔥(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)皮薄餡大的...
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怎麼挑選甜西瓜-怎麼挑選皮薄的西瓜
  • 怎麼挑選甜西瓜-怎麼挑選皮薄的西瓜

  • 現在正是炎熱的夏天,吃西瓜當然是首選,有的時候我們買的西瓜會挑不好皮又厚而且又不甜,我們都喜歡吃皮薄的西瓜,那麼怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?怎麼挑選皮薄的西瓜?怎麼挑選甜西瓜?西瓜是夏天衆多食物中的首選,因爲它放到冰箱裏面非常的香甜可口,非常的好吃,而且也可以...
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豆沙餡餅的做法 皮薄餡足的豆沙餡餅 豆沙餡餅怎麼做
  • 豆沙餡餅的做法 皮薄餡足的豆沙餡餅 豆沙餡餅怎麼做

  • “前幾天做包子,一心想着皮兒薄,餡兒足,結果把皮擀得薄了,搞得跟小籠包似的,得,我乾脆直接整個餡餅,包上多多的餡,吃個痛快。”食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙餡餅的做法步驟1、麪粉半盆2、緩緩倒入適量溫水,邊倒邊攪3、至成面絮狀即可4、揉...
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皮薄餡大香菇雞肉水餃如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大香菇雞肉水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇雞肉水餃,是一道營養美味的美食,主要原料有雞肉,香菇,小蔥等,香菇口感細嫩,味道鮮美,營養豐富,多吃可以提供免疫力,雞肉肉質細嫩,與香菇組合,味道非常不錯,而且葷素搭配,營養健康,餃子皮筋道可口,包裹鮮嫩美味的餡料...
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皮薄肉多的鮮肉餛飩,個頭比一般餛飩大很多,20一份也絕對超值!
  • 皮薄肉多的鮮肉餛飩,個頭比一般餛飩大很多,20一份也絕對超值!

  • 20元吃一碗餛飩也就“上盧老天餛飩”這家店了。五種鮮肉餡可以選擇,餛飩湯鮮美,餛飩皮薄肉多,吃起來就像吃皮超薄的餃子一樣。我和我男朋友兩個本來很糾結吃啥餡,但是店員直接給推薦了美團上的雙人套餐,既有兩份餛飩,還有兩份小菜和一份小吃。餛飩的分量是普通二兩的分量,我一個...
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三鮮水餃的做法 餡大皮薄的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做
  • 三鮮水餃的做法 餡大皮薄的三鮮水餃 三鮮水餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、自己動手剝的新鮮大蝦,稍微切了一下,如果蝦小,可以不切。2、切好的肉餡和韭菜,可以放點木耳。3、調好的三鮮...
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怎麼選榴蓮肉多皮薄
  • 怎麼選榴蓮肉多皮薄

  • 1、看榴蓮大小。選購榴蓮時需要選擇體型比較大的榴蓮,這樣的榴蓮成熟度會比較好,含有的果肉較多,果皮較薄。2、看榴蓮尖刺。選購榴蓮時,可以選擇榴蓮表面尖刺比較多,呈錐形,種的榴蓮成熟度會更好,果肉多。3、看榴蓮形狀。選購榴蓮時,需要選擇表面有凸起的,這樣的榴蓮肉質會更多一...
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餃子皮素煎包的做法 簡單快手,皮薄餡大美味餃子皮素煎包 餃子皮素煎包怎麼做
  • 餃子皮素煎包的做法 簡單快手,皮薄餡大美味餃子皮素煎包 餃子皮素煎包怎麼做

  • “冬季寒冷乾燥,容易出現口乾、脣乾、咽乾、面板乾等,此時要多吃蔬菜來潤燥。做一道簡單快手、餃子皮素煎包,好吃營養又健康。”食材明細主料雞蛋(3個)西藍花(1棵)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)魚豆腐(3片)木耳(5朵)蝦皮(1把)餃子皮(40個)輔料蔥葉(1段)熟芝麻(1把)調料料酒(1勺)蠔油(2勺)生薑粉(半勺)香油(1勺...
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皮薄餡大豇豆大包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大豇豆大包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豇豆大包子,是一道美味的家常菜,餡料由豇豆,豬肉等製成,豇豆顏色翠綠,口感脆爽,味道清新,炒菜很好吃,而且營養豐富,包子是遍佈大江南北的美食,這道豇豆大包子,葷素搭配,皮薄餡大,經濟實惠,有而不膩,自己在家就可以做,吃後...
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皮薄肉嫩的上海生煎包如何做簡單又好吃
  • 皮薄肉嫩的上海生煎包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豬絞肉:200韭菜:70蝦米:100輔料中筋麪粉:250蔥薑末:適量酵母:5具體步驟將麪粉,酵母,糖,鹽,與水混合揉成發酵麪糰備用。薑末,蝦米,韭菜,豬肉餡和所有的調料拌勻成餡,包入麪皮中。鍋內放油,擺進包子,放少許水煎至金黃色...
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皮薄餡大的活餡餃子怎麼做-皮薄餡大的活餡餃子的做法
  • 皮薄餡大的活餡餃子怎麼做-皮薄餡大的活餡餃子的做法

  • “我們當地有一種餃子,叫活餡餃子,它是用熟肉製作而成,把五花肉切成細小的肉丁炒熟,與韭菜、木耳、粉條一起做餡,即活餡。從來不知道它的起源和來歷,也不知道它是哪一位美食家所發明,第一次吃到活餡餃子的時候,就被它鮮香味美、回味無窮的特別味道所吸引,自從學會包活餡餃子,我們家...
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菜糰子的做法 皮薄餡大的菜糰子 菜糰子怎麼做
  • 菜糰子的做法 皮薄餡大的菜糰子 菜糰子怎麼做

  • “孩子挑食,不愛吃青菜,做成菜糰子,很受歡迎,專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麪(少許)白麪(適量)菠菜(適量)粉絲(1把)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料蔥花(少許)鹽(1匙)生抽(2勺)蠔油(2勺)十三香(1匙)食用油(適量)雞精(1/2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下晾涼,打入...
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皮薄餡大豆角餡包子如何做簡單又好吃
  • 皮薄餡大豆角餡包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角餡包子,主要原料有豆角,豬肉,大蔥,生抽等,包子是大江南北廣泛食用的美食,餡料各有不同,豆角本身營養豐富,味道清新,炒菜做麪食都很美味,豬肉與豆角加生抽等和成肉餡,包裹住筋道柔軟的麪皮中,咬一口鮮香美味,湯汁飽...
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榴蓮怎麼挑選皮薄的
  • 榴蓮怎麼挑選皮薄的

  • 1、注意觀察它的外觀,選擇長相美觀勻稱的。2、榴蓮表皮凸起的地方越多,果肉越多。3、看榴蓮外殼上的刺兒,又粗又短的皮薄,若刺比較軟,則榴蓮就成熟了。4、挑榴蓮的時候要選擇裂開的,證明熟透了。若聞到了酒精的味道,說明榴蓮已經變質,不宜在食用。...
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怎麼選到皮薄的哈密瓜
  • 怎麼選到皮薄的哈密瓜

  • 看外表、聞味道。想要購買到皮薄肉甜的哈密瓜,可以挑選外表疤痕較多、外觀較醜的,這樣的哈密瓜皮薄且成熟度較高;還可以直接去聞一聞味道,皮薄肉甜的哈密瓜有着較爲明顯的香味,用手摸一摸瓜身,挑選瓜身硬挺且有彈性,這樣買回家後就可以直接食用了。...
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