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關於小廚房的餐飲百科

辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 [麻麻小廚房]辣炒蛤蜊 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備用2、蔥切小段、辣椒切絲備用3、淨鍋燒乾入食用油,然後...
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鮮蝦土豆泥如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 鮮蝦土豆泥如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量鮮蝦:適量輔料黃油:適量鹽:適量糖:適量白胡椒面:適量黃瓜:適量具體步驟1.土豆切塊,比女士麻將薄些,放在容器裏,放兩茶匙水,蓋蓋子,放入微波爐,叮15分鐘左右,然後用勺子研成糊狀,加兩兩茶匙夾麪包的黃油,少許鹽和...
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豇豆粒辣椒炒雞胗粒如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 豇豆粒辣椒炒雞胗粒如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.辣椒是自己種的,不知道是不是和菜椒種得近,蜜蜂給雜種了,特別大,長過成年人的手掌,很少很少見這麼大的辣椒的,而且不太平辣,但好有辣椒味,而且很脆嫩。豇豆也是自己種的,很脆嫩,第一次收穫,那個心情啊...
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熗菠菜的做法 [麻麻小廚房]熗菠菜 熗菠菜怎麼做
  • 熗菠菜的做法 [麻麻小廚房]熗菠菜 熗菠菜怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)配料食用油(適量)耗油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗菠菜的做法步驟1、菠菜摘淨,中間斷開,洗淨2、淨鍋入水,加入少量的食鹽燒開3、將洗淨的菠菜過水焯一下。菠菜很容易熟的哦4、準備一盆涼水,焯好的菠菜直接...
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拌木耳的做法 [麻麻小廚房]拌木耳 拌木耳怎麼做
  • 拌木耳的做法 [麻麻小廚房]拌木耳 拌木耳怎麼做

  • 食材明細主料木耳(適量)輔料香菜(適量)海米(適量)蒜(適量)配料味達美(適量)蠔油(適量)香油(適量)米醋(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌木耳的做法步驟1、黑木耳水發後控水2、將黑木耳根部摘乾淨備用3、香菜切段、洗淨瀝水備用。如果不喜歡香菜味道的話可以不加的呢4、清...
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豬頭肉拌黃瓜的做法 [麻麻小廚房]豬頭肉拌黃瓜 豬頭肉拌黃瓜怎麼做
  • 豬頭肉拌黃瓜的做法 [麻麻小廚房]豬頭肉拌黃瓜 豬頭肉拌黃瓜怎麼做

  • “滷味的豬頭肉吃起來是不是有些乏味?還有些油膩?那試試那黃瓜拌一下試試吧,豬頭肉不再那麼油膩,黃瓜吃起來還有股燒肉的味道,真的是超讚的涼拌菜哦”食材明細主料豬頭肉(半斤)黃瓜(2根)輔料蒜瓣(8顆)配料味達美(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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糖水山楂的做法 [麻麻小廚房]糖水山楂 糖水山楂怎麼做
  • 糖水山楂的做法 [麻麻小廚房]糖水山楂 糖水山楂怎麼做

  • 食材明細主料山楂(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨,瀝水2、山楂洗乾淨,瀝水3、將山楂核去掉。俺在去山楂核方面沒什麼經驗,外帶刀工不怎麼樣,山楂核去完之後山楂輕的變一爲二,嚴重的斷成了三塊,實在是不大好意思啊!另外真誠的...
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多豆米糊的做法 多豆米糊【格麗思小廚房】 多豆米糊怎麼做
  • 多豆米糊的做法 多豆米糊【格麗思小廚房】 多豆米糊怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(50g)黃豆(50g)黑豆(50g)大米(50g)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)多豆米糊的做法步驟1、將所有食材煮熟2、將所有食材同糖、水一起置入料理機中,選擇熱飲鍵執行至結束3、倒出即可小竅門歡迎大家來到格麗思廚房,用破壁機做料理,讓健康生活更簡單微信號:G...
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油潑百葉的做法 [麻麻小廚房]油潑百葉 油潑百葉怎麼做
  • 油潑百葉的做法 [麻麻小廚房]油潑百葉 油潑百葉怎麼做

  • “營養成分:富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩衝貧血,有利於生長髮育。適宜人羣:適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降,貧血,飲食積滯,肺燥肺熱等症狀的人羣。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、中毒、脾胃薄弱之人。食用禁忌:凡有感染性疾病、肝病、腎病、高膽固醇...
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西蘭花炒蝦仁的做法 [麻麻小廚房]西蘭花炒蝦仁 西蘭花炒蝦仁怎麼做
  • 西蘭花炒蝦仁的做法 [麻麻小廚房]西蘭花炒蝦仁 西蘭花炒蝦仁怎麼做

  • “西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,...
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鹽酥雞塊	如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 鹽酥雞塊 如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.隔夜將雞胸肉兩塊切成方形,再在肉塊上劃田字形,不要切斷,這樣好入味,再用少許鹽、胡椒麪和花椒粉和澱粉醃製2.準備好幾湯匙麪粉和幾湯匙玉米粉,我的比例爲一比一,這樣炸出來會硬身些,炸時將醃好的...
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雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司·格麗思小廚房 雞蛋吐司怎麼做
  • 雞蛋吐司的做法 雞蛋吐司·格麗思小廚房 雞蛋吐司怎麼做

  • “雞蛋和吐司,早餐輕鬆搞定”食材明細主料吐司(1個)輔料雞蛋(1個)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋吐司的做法步驟1、吐司準備好,用刀在吐司上劃出正方形,不是切掉,是劃出個始終大小的框。2、用勺子背把中間方框內吐司壓實3、吐司凹槽內打進個雞蛋4、烤箱預熱,中層,180度烤8...
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芥末八帶的做法 [麻麻小廚房]芥末八帶 芥末八帶怎麼做
  • 芥末八帶的做法 [麻麻小廚房]芥末八帶 芥末八帶怎麼做

  • “八帶也叫章魚,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜產婦乳汁不足者食用。”食材明細主料八帶(適量)輔料芥末(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘...
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牛油果思慕雪的做法 #格麗思小廚房#牛油果思慕雪 牛油果思慕雪怎麼做
  • 牛油果思慕雪的做法 #格麗思小廚房#牛油果思慕雪 牛油果思慕雪怎麼做

  • “第一次吃牛油果的時候,我就是把它當成一個水果,吃第一口都要吐了,什麼玩意!你要把它當成一個蔬菜,然後就會發現更廣闊的天地,什麼蘸醬油芥末啊,焗蛋啊,夾在吐司裏面啊,壽司啊,沙拉啊妙用無窮呢~”食材明細主料牛油果(1個)酸奶(150ml)冰塊(100g)輔料蜂蜜(適量)淡奶油(100ml)奶香(口味)榨(工藝)十...
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銀芽鳳尾魚的做法 [麻麻小廚房]銀芽鳳尾魚 銀芽鳳尾魚怎麼做
  • 銀芽鳳尾魚的做法 [麻麻小廚房]銀芽鳳尾魚 銀芽鳳尾魚怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(適量)鳳尾魚罐頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀芽鳳尾魚的做法步驟1、綠豆芽洗淨控水2、淨鍋燒開水,加入少量的鹽,將洗淨的綠豆芽放入開水中焯一下。3、豆芽縮水以後就可以出鍋了4、姜切絲、蔥切...
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蝦仁土豆疙瘩湯的做法 [麻麻小廚房]蝦仁土豆疙瘩湯 蝦仁土豆疙瘩湯怎麼做
  • 蝦仁土豆疙瘩湯的做法 [麻麻小廚房]蝦仁土豆疙瘩湯 蝦仁土豆疙瘩湯怎麼做

  • “蝦仁土豆疙瘩湯,有肉有菜有海味料很足哦,給寶寶當餐飯也很不錯呢,我家寶貝就很喜歡喝,我也喜歡*^-^*”食材明細主料麪粉(適量)土豆(1個)輔料鮮蝦(5個)豬肉(適量)小蔥(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁土豆疙瘩湯的做法步驟1、土豆1個1、鮮蝦5...
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山寨版回鍋肉如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 山寨版回鍋肉如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.放水,花椒、八角、茴香,鹽、薑片、生抽燒開,放豬肉,煮半小時左右撈起,不用炷得太爛,熟了就可以。美國的豬肉好容易煮軟的。2.撈起切片,準備好配料:大蒜、紅蘿蔔、芹菜;3.起鍋爆香爆幹豬肉,放生抽和少...
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紫薯玫瑰饅頭的做法 [麻麻小廚房]紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做
  • 紫薯玫瑰饅頭的做法 [麻麻小廚房]紫薯玫瑰饅頭 紫薯玫瑰饅頭怎麼做

  • “紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發...
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腐乳五花肉的做法 [麻麻小廚房]腐乳五花肉 腐乳五花肉怎麼做
  • 腐乳五花肉的做法 [麻麻小廚房]腐乳五花肉 腐乳五花肉怎麼做

  • “立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7、8或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味着秋天的開始。到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此纔有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看,“秋”字由禾與火字組成,是禾穀成熟的意思。立秋是秋季的第一個節氣,而秋季又是由熱轉涼,再由涼...
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蘿蔔酥如何做簡單又好吃-特別的玫瑰家園小廚房-芝麻酥餅
  • 蘿蔔酥如何做簡單又好吃-特別的玫瑰家園小廚房-芝麻酥餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將Allpurpose麪粉分別用水和豬油和成油麪團和水面團,水面團最好大過油麪團一些;2.擀開水面團,將油麪團均勻地鋪在上面,我是用刀壓均勻的;3.對疊再對疊成長條;4.再對疊成疊棉被的樣子;5.擀開一...
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蘿蔔絲燉蝦的做法 [麻麻小廚房]蘿蔔絲燉蝦 蘿蔔絲燉蝦怎麼做
  • 蘿蔔絲燉蝦的做法 [麻麻小廚房]蘿蔔絲燉蝦 蘿蔔絲燉蝦怎麼做

  • “海蝦與蘿蔔同煮,蘿蔔吸收的海蝦的鮮味,大蝦又吸收了蘿蔔的清香,十分鮮美。兩者的營養價值也不用多說~”食材明細主料海蝦(適量)青蘿蔔(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)花椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲燉蝦的做法步驟1、花椒加入溫水浸泡...
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花食:槐花的做法 【四葉小廚房】花食:槐花 花食:槐花怎麼做
  • 花食:槐花的做法 【四葉小廚房】花食:槐花 花食:槐花怎麼做

  • “槐花:味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。”食材明細主料槐花(適量)檸檬(適量)砂糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花食:槐花的做法步驟1、新鮮槐花2、槐花洗淨摘瓣3、拌入砂糖和檸檬即食4、成品0015、成品0026...
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薑汁松花蛋的做法 [麻麻小廚房]薑汁松花蛋 薑汁松花蛋怎麼做
  • 薑汁松花蛋的做法 [麻麻小廚房]薑汁松花蛋 薑汁松花蛋怎麼做

  • “姜含有薑辣素,有很強的抑制氧自由基的作用,其作用比維生素e還要強得多,可增加身體免疫功能並可抗衰老。醋有消食化積,殺毒止痛的作用。松花蛋在製作過程中會產生少量的鋁,對人體有害,而姜中的薑辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用,因此,吃松花蛋加姜醋汁更健康”食材明細主...
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水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 [麻麻小廚房]水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片,幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。”食材明細主料裏脊肉(200克)輔料海帶(200克)娃娃菜(1顆)香菇(100克)生薑(3片)蒜瓣(5個)配料郫縣豆瓣醬(2大勺)料酒(2勺)澱粉(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿...
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醬汁牛肉黃豆如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房
  • 醬汁牛肉黃豆如何做簡單又好吃-玫瑰家園小廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉洗淨放在冷水中,加花椒、八角、香葉、茴香、甘草、草果、陳皮等香料和鹽,不用太鹹,沸騰後慢火炷一小時左右,撈起切片,再將黃豆放入,一至兩小時左右,炷到較軟,此時黃豆較入味。2.將牛肉分片,起熱...
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