當前位置:味味甜 >

關於土豆乾怎麼做的餐飲百科

土豆乾的做法 #猛瑪象風爐#土豆乾 土豆乾怎麼做
  • 土豆乾的做法 #猛瑪象風爐#土豆乾 土豆乾怎麼做

  • “之前曬土豆乾都要看好天氣纔敢曬,現在有了風爐隨時都可以做起來風乾好的土豆乾用油一炸就是美味的薯片猛瑪象風爐四層同烤這樣風乾土豆也是分分鐘很容易的事情啦,立馬動起手了,炸上一些薯片解解饞”食材明細主料土豆(6個)鹽(10g)輔料陳醋(1勺)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
  • 8143
土豆乾怎麼做-土豆乾的做法
  • 土豆乾怎麼做-土豆乾的做法

  • “土豆切片晾乾後色澤金黃,可長期存儲,在北方冬季缺少蔬菜的時候,是一道難得的美味佳餚。在食用的時候,將土豆乾洗乾淨後,放在開水裏泡一下,做成土豆乾炒肉、燉大鵝、燉小雞、燉排骨均可。味道可口、韌性十足。西北人沒有曬土豆乾的習慣。當今世界資訊發達,受東北人影響和土豆乾...
  • 4606
乾煸土豆絲的做法 乾煸土豆絲-必光 乾煸土豆絲怎麼做
  • 乾煸土豆絲的做法 乾煸土豆絲-必光 乾煸土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(兩個)輔料辣椒麪(適量)小蔥(一根)麪粉(1勺)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸土豆絲的做法步驟1、做個無數次的土豆,家裏兩個小寶貝總是一掃而光。跟大家分享。土豆兩個或者多個根據自己家來。切成絲,我喜歡自己切用那個擦土豆的弄的話我覺得很沒有嚼勁太細了...
  • 9948
土豆餅乾怎麼做-土豆餅乾的做法
  • 土豆餅乾怎麼做-土豆餅乾的做法

  • 食材明細主料土豆(80g)麪粉(150g)食用油(40g)輔料鹽(1g)小蘇打(1g)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆餅乾的做法步驟1、土豆去皮切片上鍋蒸熟,用勺子壓成泥。2、150克麪粉中加入1克鹽,1克小蘇打,加40克食用油。3、加入80克土豆泥。4、和成麪糰。5、擀成薄餅,切塊。6、用叉子扎眼,烤...
  • 30791
土豆炒豆乾怎麼做-土豆炒豆乾的做法
  • 土豆炒豆乾怎麼做-土豆炒豆乾的做法

  • “豆乾和土豆炒在一起再配上芹菜的香氣。非常美妙的快手的快手的素菜😍😍😍”食材明細主料土豆(一個)豆腐乾(一塊)芹菜(3根)小蔥(3)姜(半塊)輔料醬油(一匙)蠔油(半匙)料酒(半匙)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆炒豆乾的做法步驟1、豆腐乾切條。切粗一點2、豆去皮切條芹菜梗切條。放...
  • 8832
幹煎土豆小餅的做法 【幹煎土豆小餅】 幹煎土豆小餅怎麼做
  • 幹煎土豆小餅的做法 【幹煎土豆小餅】 幹煎土豆小餅怎麼做

  • “美食家的朋友好像沒有幾個不喜歡吃土豆的,因爲每次做些關於土豆的菜式,大家總會留言說土豆怎麼做都好吃,所以今天這道土豆小餅大家也一定會喜歡的吧!”食材明細主料土豆(一碗)辣椒(六個)輔料香蔥(少許)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通...
  • 31321
曬土豆乾怎麼做-曬土豆乾的做法
  • 曬土豆乾怎麼做-曬土豆乾的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上,太陽下晾曬。6、曬了一天的土豆,已經七分幹了,把整個翻一下繼續曬。7、最近都是連續40度的高溫天氣,2天就曬乾了。8、...
  • 25535
土豆豆乾丁怎麼做-土豆豆乾丁的做法
  • 土豆豆乾丁怎麼做-土豆豆乾丁的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料豆乾丁(1片)小辣椒圈(2-3個)蔥花(少許)辣椒碎(4-5個)調料香油(少許)鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆豆乾丁的做法步驟1、土豆豆乾切丁清水煮熟。2、撈出冷水浸泡瀝乾備用。3、放入辣椒碎和小辣椒圈,加入少量鹽和蔥花。4、加入少許香油,熱少許油淋...
  • 27148
乾煸豆角土豆怎麼做-乾煸豆角土豆的做法
  • 乾煸豆角土豆怎麼做-乾煸豆角土豆的做法

  • 食材明細主料豆角(1把)土豆(2個)輔料植物油(2勺)玉米澱粉(1勺)蒜(2瓣)小米辣(2個)調料生抽(1勺)老抽(1/2勺)蠔油(1勺)鹽(1/2匙)黑胡椒粉(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)乾煸豆角土豆的做法步驟1、鍋中加入1勺植物油,放入切段的豆角小火炒至變軟起皺。2、土豆去皮切條提前泡一泡去除澱粉,鍋...
  • 18161
幹鍋豆角土豆怎麼做-幹鍋豆角土豆的做法
  • 幹鍋豆角土豆怎麼做-幹鍋豆角土豆的做法

  • “幹鍋豆角土豆”食材明細主料豆角(適量)五花肉(適量)土豆(適量)輔料蔥(適量)泰椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋豆角土豆的做法步驟1、五花肉洗淨切片(我切的有點薄了,因爲整個過程是乾煸所以肉可以切稍微厚點片,下圖有)豆角洗淨...
  • 5493
乾煸土豆豆角怎麼做-乾煸土豆豆角的做法
  • 乾煸土豆豆角怎麼做-乾煸土豆豆角的做法

  • “正當吃豆角的季節,老是燉着吃,孩子都吃煩了,換換口味,微辣帶點甜,既下飯又開胃,做淡點不吃飯只吃菜也飽了👌👌”食材明細主料土豆(適量)豆角(適量)肉末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸土豆豆角的做法步驟1、炸豆角。2、炸土豆。3、炒肉...
  • 24734
幹豆角燉土豆怎麼做-幹豆角燉土豆的做法
  • 幹豆角燉土豆怎麼做-幹豆角燉土豆的做法

  • 食材明細主料幹豆角(50g)土豆(1顆)凍豆腐(100g)豬肉(150)植物油(30g)輔料生抽(2匙)醋(1匙)鹽(1匙)姜(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幹豆角燉土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊,幹豆角用水泡發切段,肉,薑切片。2、炒鍋放油,放入姜,肉片(我又加了些肉皮),生抽翻炒。3、翻炒肉變色後放入土豆,凍豆...
  • 15615
幹辣土豆怎麼做-幹辣土豆的做法
  • 幹辣土豆怎麼做-幹辣土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料蔥(適量)孜然(適量)香油(適量)幹辣椒麪(適量)味精(適量)食鹽(適量)食用油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹辣土豆的做法步驟1、土豆洗好切條。2、鍋裏放油,油熱放土豆條。3、用筷子能夾斷就可以起鍋了,放蔥末幹辣椒麪味精孜然鹽,拌均勻就可以食用了。4、...
  • 21738
乾煸土豆豇豆怎麼做-乾煸土豆豇豆的做法
  • 乾煸土豆豇豆怎麼做-乾煸土豆豇豆的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)豇豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)火蔥頭(適量)花椒(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸土豆豇豆的做法步驟1、豇豆擇去兩端切寸段,土豆去皮切條,用清水沖洗去澱粉瀝乾水。2、姜蒜、紅蔥頭、花椒、辣椒...
  • 11008
幹鍋土豆片的做法 香辣館土豆大翻身-----------〖幹鍋土豆片〗 幹鍋土豆片怎麼做
乾煸土豆片的做法 【乾煸土豆片】 乾煸土豆片怎麼做
  • 乾煸土豆片的做法 【乾煸土豆片】 乾煸土豆片怎麼做

  • “傳統乾煸技法真正是"煸幹"的,鍋內加入小油量食用油,投入主料不斷翻炒。火力以中火爲主,使原料逐步吐水並揮發,過大的火力會使原料汁水在煸炒過程中粘鍋,甚至焦鍋。成熟程度根據原料適可而止,以前稱爲吐油,可形象描述爲原料加熱過程中,不斷翻吐出小油泡,沒有大的水氣揮發,原料外...
  • 6054
幹鍋土豆怎麼做-幹鍋土豆的做法
  • 幹鍋土豆怎麼做-幹鍋土豆的做法

  • “一家人都不耐辣,卻喜歡辣口的幹鍋菜。做幹鍋菜,在充分考慮營養均衡,色彩搭配的同時,選用自己偏愛的食材,做成適合家人的微辣口味,既下飯又過癮。這道幹鍋土豆片就是這類菜品中的一款。土豆、培根作主食材,配上營養豐富又具有食療功效的胡蘿蔔、洋蔥、青椒。炒制時加黑豆豉、豆...
  • 20255
乾煸土豆絲的做法 幹焙土豆絲 乾煸土豆絲怎麼做
  • 乾煸土豆絲的做法 幹焙土豆絲 乾煸土豆絲怎麼做

  • “對於美食,我崇尚極簡主義,用最簡單的食材,最簡單的配料,烹製出最美的味道!幹焙土豆絲就是這樣一道菜,只用簡單的鹽和黑胡椒粉做配料,焙出的土豆絲非常香,外皮酥脆,內裏柔軟,非常好吃,是永遠都吃不夠的一道菜~”食材明細主料黃心土豆(一個(約350g))輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)單山蘸水辣椒...
  • 8660
土豆燉幹豆腐怎麼做-土豆燉幹豆腐的做法
  • 土豆燉幹豆腐怎麼做-土豆燉幹豆腐的做法

  • 食材明細主料幹豆腐(2小張)土豆(1個)輔料蔥(適量)胡蘿蔔(一小段)雞粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)香菜(少許)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉幹豆腐的做法步驟1、土豆去皮切片,幹豆腐先切寬條再切段,胡蘿蔔切片,蔥姜切碎2、鍋裏注油燒熱,同時下胡蘿蔔、蔥姜,炒香3、下土豆片,翻炒兩...
  • 23256
乾煸豇豆土豆怎麼做-乾煸豇豆土豆的做法
  • 乾煸豇豆土豆怎麼做-乾煸豇豆土豆的做法

  • “近幾年來一款下飯菜品:乾煸豇豆土豆,美味爽口,超級簡單哦。”食材明細主料豇豆(適量)土豆(適量)蔥(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸豇豆土豆的做法步驟1、土豆去皮切條,入油鍋炸至金黃。2、盛出備用。3、豇豆切段。4、入油鍋...
  • 15942
幹炒土豆的做法 湘潭風味“幹炒土豆” 幹炒土豆怎麼做
  • 幹炒土豆的做法 湘潭風味“幹炒土豆” 幹炒土豆怎麼做

  • “去年偶去長沙出差,和長沙的朋友很快辦完正事。由於不是常去,因此很想去毛主席的老家韶山去看看,順便祭奠一下他老人家。第二天一早,我和朋友自駕車起程,路程不是很遠,路況也很好,走了大約一小時多一些就到了。在毛主席的故居看了看,爲他老人家獻了一束鮮花,還買了幾枚純銀的毛主...
  • 24743
乾煸土豆怎麼做-乾煸土豆的做法
  • 乾煸土豆怎麼做-乾煸土豆的做法

  • “土豆,家庭中比較常見的一種食材,它含有豐富的膳食纖維,具體一定的抗衰老功效,除此土豆還是非常好的高鉀低鈉食品。土豆是有很好的食藥和藥用價值,比如:土豆的維生素含量很豐富,其實還富含蛋白質和碳水化合物。對於土豆有多種多樣的烹飪,可於很多的肉類搭配做出美食,對於這道乾煸...
  • 8980
幹焙土豆怎麼做-幹焙土豆的做法
  • 幹焙土豆怎麼做-幹焙土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)輔料蔥花(適量)配料椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹焙土豆的做法步驟1、土豆切成絲。2、熱鍋冷油,油熱後把土豆絲撒進去,鋪均勻。3、炸到土豆餅的外圈金黃色時,再翻面。4、兩面全部炸成金黃色撈出,撒上椒鹽,蔥花。5、這樣就做好了。小竅門鋪土...
  • 6941
乾煸土豆條的做法 【川菜】--乾煸土豆條 乾煸土豆條怎麼做
  • 乾煸土豆條的做法 【川菜】--乾煸土豆條 乾煸土豆條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(3個)輔料辣椒(5個)蔥(10克)姜(5克)蒜(4瓣)配料花椒(1勺)花生油(40毫升)鹽(1克)調味醬油(10毫升)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸土豆條的做法步驟1、先將土豆去皮,洗淨。2、切成8毫米粗條。3、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒備好。4、鍋裏放油。5、放入土豆條。6、用中火煸...
  • 12277
幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做
  • 幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做

  • “做了好多關於土豆的菜菜,每樣都很愛吃。而今天的這個幹鍋土豆片卻是最下飯的,不管是色澤上還是味道上,官人說都是一級的棒!最近愛上土豆菜也是因爲這個季節的土豆都是最新鮮的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很誘人,不管煮着吃還是煎、炸、炒都是不錯的。當然有人會問:“你的土...
  • 25917
專題