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關於蜜汁蝦怎麼做的餐飲百科

蜜汁蝦的做法 住家蜜汁蝦.... 蜜汁蝦怎麼做
  • 蜜汁蝦的做法 住家蜜汁蝦.... 蜜汁蝦怎麼做

  • 食材明細主料鮮蝦(一斤)輔料姜(適量)蒜(適量)配料糖(適量)麥芽糖(適量)麻油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁蝦的做法步驟1、先把炒鍋燒紅,放花生油...再放切碎的姜和蒜爆香2、放入鮮蝦炒,把鹽,糖放入,再加少許水和麥芽糖煮熟....大火收汁(記得放少許麻油)3、上...
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蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 家庭版蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “自制簡單版的蜜汁小叉燒,配上幾棵青菜,就是叉燒飯,在家操作步驟簡單又好吃。”食材明細主料豬梅花肉(600g)醃製蜜汁叉燒的材料糖(1匙)薑汁(1匙)老抽(2匙)五香粉(1/2茶匙)蜂蜜(1匙)叉燒醬(2匙)食用油(1匙)花雕酒(1匙)肉煎熟後提香的材料蒜粉(1撮)芝麻油(1匙)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜汁...
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瑪瑙蜜汁蝦怎麼做-瑪瑙蜜汁蝦的做法
  • 瑪瑙蜜汁蝦怎麼做-瑪瑙蜜汁蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(1斤)輔料青椒(各1個)蔥(適量)吉士粉(適量(或玉米澱粉))姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)配料鹽(1小勺)白糖(4小勺)白醋(2勺)蜂蜜(2勺半)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑪瑙蜜汁蝦的做法步驟1、做這道菜的準備工作是:先剪去蝦眼、蝦槍、蝦鬚和蝦尾。2、挑出蝦線。3、在背部開刀。4...
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蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 自制蜜汁醬料——蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “再也不用去買現成的添加劑醬料了,現代人都講究吃要越天然越好,不斷遵循着這個原則。”食材明細主料五花肉(500克)醃料白砂糖(30克)生抽(24克)鹽(4克)高度白酒(8克)芝麻醬(6克)蠔油(12克)香油(1茶匙)豆瓣醬(8克)紅曲粉(4克)麥芽糖(16克)表面塗料蜂蜜(1湯匙)水(1/2湯匙)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普...
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蜜汁基圍蝦怎麼做-蜜汁基圍蝦的做法
  • 蜜汁基圍蝦怎麼做-蜜汁基圍蝦的做法

  • “天氣熱了,基圍蝦的價格也略微便宜些了,如果不想吃太油膩的菜,蝦是個很好的選擇,用上海本幫菜的口味烹製,是一道非常熱門的宴客菜。”食材明細主料基圍蝦(1斤)輔料蔥姜(適量)配料料酒(適量)植物油(適量)老抽(適量)生抽(少量)砂糖(適量)鹽(1小勺)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁基圍蝦的...
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蜜汁帶魚的做法 【東北】蜜汁帶魚 蜜汁帶魚怎麼做
  • 蜜汁帶魚的做法 【東北】蜜汁帶魚 蜜汁帶魚怎麼做

  • “帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用,對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所以,胃口不佳的人,可以考慮多吃些帶魚”食材明細主料帶魚(2條)香菜(1棵)輔料植物油(適量)蔥(1段)...
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蜜汁烤翅的做法 蜜汁兒烤翅 蜜汁烤翅怎麼做
  • 蜜汁烤翅的做法 蜜汁兒烤翅 蜜汁烤翅怎麼做

  • “各類別的肉食中,雞翅是家人喜歡的吧?到了團聚休閒的時候了,不要忘記眼睛巴巴地盯着快餐店烤翅的小饞嘴們,進補就在此時此刻。這款蜜汁兒烤翅噴香美味,操作簡單,只需提前把雞翅醃好,做的時候,放入空氣炸鍋,設定好程序,就等美味來臨吧。”食材明細主料雞翅(5個)輔料蜜汁兒烤肉料(適量)...
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蜜汁小排的做法 【上海】蜜汁小排 蜜汁小排怎麼做
  • 蜜汁小排的做法 【上海】蜜汁小排 蜜汁小排怎麼做

  • 食材明細主料豬小排(500g)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)番茄醬(2勺)蜂蜜(1大勺)熟白芝麻(適量)老抽(1/2勺)蔥(少許)薑汁(1勺)幹澱粉(1勺)白糖(2大勺)姜(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蜜汁小排的做法步驟1、小排剁小塊入清水中浸泡兩小時以上。撈出瀝乾,放入料酒、生抽、老抽、少許鹽、薑汁抓拌...
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蜜汁道小龍蝦加盟條件
  • 蜜汁道小龍蝦加盟條件

  • 蜜汁道小龍蝦秉承工匠精神,那麼蜜汁道小龍蝦的成功祕訣是什麼呢。這得益於它本身的產品原料選取。蜜汁道小龍蝦嚴選優質食材加工製作,標準化的生產流程既難被同行所複製,又保證了經營者在經過系統培訓後可以輕鬆上手操作,適合廣泛的連鎖經營。蜜汁道小龍蝦加盟店也不斷的增多...
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蜜汁烤雞的做法 蜜汁烤雞 蜜汁烤雞怎麼做
  • 蜜汁烤雞的做法 蜜汁烤雞 蜜汁烤雞怎麼做

  • “我的蜜汁烤雞打破了常規做法,採用醃製——蒸制——烤制工藝,刷上自制的蜜汁進行烘烤,外焦裏嫩、美容養顏,尤爲適合老人婦女兒童食用”食材明細主料土雞(1只(1500)g)輔料料酒(40g)原汁醬油(適量)白糖(20g)五香粉(15g)鹽(適量)蔥姜(適量)八角(3粒)花椒(5g)蜂蜜(適量)香菇(3個)醬香(口味)烤(工藝)一天(耗時)...
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蜜汁藕怎麼做-蜜汁藕的做法
  • 蜜汁藕怎麼做-蜜汁藕的做法

  • 食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁藕的做法步驟1、準備兩端不漏孔的藕2、洗淨後削去兩頭,不要漏孔,以免裝入糯米後漏出糯米3、去皮後從一頭斜着切開4、糯米提前浸泡2小時5、泡好的糯米裝入藕孔,一邊裝一邊振動,直到藕孔裝...
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蜜桃汁怎麼做-蜜桃汁的做法
  • 蜜桃汁怎麼做-蜜桃汁的做法

  • 食材明細主料水蜜桃(1個)檸檬(1個)紅茶(適量)白砂糖(2勺)輔料乾花(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜桃汁的做法步驟1、所有食材2、水蜜桃切片3、水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分鐘左右,關火蓋上蓋子燜30分鐘4、加入1小杯紅茶以及檸檬汁,混合均勻5、超粉6、酸甜清爽...
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蜜汁胡桃蝦如何做簡單又好吃
  • 蜜汁胡桃蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:235毫升白糖:135胡桃:50蛋白:4個糯米粉:105蛋黃醬:60毫升大蝦:455蜂蜜:30毫升罐裝濃縮甜牛奶:15毫升蔬菜油:235毫升輔料具體步驟1.用小平底鍋將水與糖調勻,燒開後加胡桃,煮2分鐘,然後撈出來放在紙巾上瀝乾。2.用中...
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蜜汁烤翅的做法 無辣蜜汁烤翅 蜜汁烤翅怎麼做
  • 蜜汁烤翅的做法 無辣蜜汁烤翅 蜜汁烤翅怎麼做

  • “烤翅是我的最愛之一。在烤翅表面刷上了蜂蜜,撒上了芝麻,味道好極了。做過多次烤翅的我,只有一個感受,就算再簡單的菜,在做的過程中,一個小小細節的不同也會導致食物的口感和味道的差別。正所謂細節決定成敗。”食材明細主料雞翅(6個)輔料醃料(適量)蜂蜜(適量)白芝麻(少許)甜味(口味)烤(...
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蜜汁雞肉的做法 【東北】蜜汁雞肉 蜜汁雞肉怎麼做
  • 蜜汁雞肉的做法 【東北】蜜汁雞肉 蜜汁雞肉怎麼做

  • “快過年了,來一道甜甜蜜蜜的蜜汁雞肉,紅亮的顏色紅紅火火的,大塊的雞肉裹着蜂蜜和番茄醬調製的香甜可口的醬汁,一口一個吃起來甜到心裏面。”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋(適量)熟白芝麻(適量)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)蜂蜜(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量...
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蜜汁桂花蝦如何做簡單又好吃
  • 蜜汁桂花蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦或白蝦:400生薑沫:10蜂蜜:30白醋:25冰糖:15鹽:3糖桂花:6純淨水:5檸檬汁:3輔料具體步驟1.活蝦清洗乾淨去鬍鬚,用檸檬水浸泡5分鐘。2.水燒至90度,燙下洗淨的蝦,撈出備用。3.下油燒至180度,放入瀝乾水分的蝦,炸2分鐘...
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蜜汁脆皮蝦如何做簡單又好吃
  • 蜜汁脆皮蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料海蝦:500青辣椒:1個酸柑(或檸檬):1個蔥白:1小段姜:1小塊紅辣椒:1個輔料糖(:克)鹽(:克)玉米澱粉(:清水:60ml白醋(:0ml)吉士粉(:具體步驟1.先用剪刀剪掉蝦鬚,蝦槍和蝦腳,沿着蝦背剪開蝦皮,用牙籤去除下線後,用刀將蝦背片開蝦身的2/3,留...
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蜜汁脆皮蝦怎麼做-蜜汁脆皮蝦的做法
  • 蜜汁脆皮蝦怎麼做-蜜汁脆皮蝦的做法

  • “脆皮蝦,酸甜可口,把蝦殼去除後掛上糊炸至之後再用白醋和蜂蜜調出酸甜味,做好之後滿屋飄香,有人忍不住撈了一個吃,然後給我豎起了大拇指。掛糊我喜歡用紅薯粉,紅薯粉介於麪粉和生粉之間,口感更佳脆香。經驗之談,這種烹飪方法千萬不要去掛厚厚的糊,因爲最後要用酸甜調味,融入整個蝦...
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蜜桃汁的做法 超粉的蜜桃汁 蜜桃汁怎麼做
  • 蜜桃汁的做法 超粉的蜜桃汁 蜜桃汁怎麼做

  • 食材明細主料水蜜桃(1個)檸檬(1個)輔料白砂糖(2勺)紅茶(適量)乾花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蜜桃汁的做法步驟1、所有原料2、蜜桃切片3、蜜桃加入一杯半水煮5分鐘左右,放入乾花蓋蓋子悶5分鐘,取出乾花,蓋上蓋子繼續悶20分鐘4、加入少量紅茶和一個檸檬的汁(檸檬汁會讓汁水...
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蜜汁肉脯的做法 蜜汁肉脯 蜜汁肉脯怎麼做
  • 蜜汁肉脯的做法 蜜汁肉脯 蜜汁肉脯怎麼做

  • ““江蘇靖江素有肉脯之鄉的美稱,肉脯歷史最爲悠久,品質最爲上乘,聲譽最爲著名的是“雙魚”。豬肉脯源於新加坡,1928年傳入我國廣東,1936年傳到靖江。當時,廣東汕頭有3位商人,沿長江西上,瞭解到靖江豬源豐富,便毅然落戶靖江創辦了三友食品廠(就是今天的雙魚肉脯),專門生產豬肉脯。當...
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蜜汁雞翅的做法 【北京】蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做
  • 蜜汁雞翅的做法 【北京】蜜汁雞翅 蜜汁雞翅怎麼做

  • “雞翅鮮嫩嫩的,不分節日還是平時,都可以成爲餐桌上受歡迎的一道菜。選擇大品牌的廠家,可以放心吃雞翅,至於有說一隻雞長出6個翅膀來,我是不信的。今天的這道雞翅,做法簡單,廚具家家都有。只需一味調料,就可以做出鮮嫩嫩的雞翅來。”食材明細主料雞翅中(9個)輔料蜜汁烤肉料(適量)微辣...
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蜜汁雞怎麼做-蜜汁雞的做法
  • 蜜汁雞怎麼做-蜜汁雞的做法

  • “上次做沒有拍圖片不好分享給大家,今天又嘗試着做了一次,味道😋😋😋😋。”食材明細主料雞(1只)輔料芝麻(少許)蜂蜜(少許)調料花椒(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)蔥(一根)生薑(少許)鹽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜汁雞的做法步驟1、雞洗淨焯水。2、鍋中放入準備好的花椒,八...
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烤 翅 蜜汁烤翅怎麼做-蜜汁烤翅的做法 蜜 汁
  • 烤 翅 蜜汁烤翅怎麼做-蜜汁烤翅的做法 蜜 汁

  • “如果要我推薦一道最簡單的宴客菜我想非烤翅莫屬了做法極其簡單好看又好吃”食材明細主料雞翅中(12只)料酒(1大勺)生抽(1/2大勺)黑胡椒粉(1小勺)輔料鹽(1小勺)蠔油(1大勺)蜂蜜(1大勺)姜粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蜜汁烤翅的做法步驟1、翅中用清水浸泡倒掉血水,然後洗淨切花刀2、加...
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蜜汁叉燒的做法 【廣式】蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做
  • 蜜汁叉燒的做法 【廣式】蜜汁叉燒 蜜汁叉燒怎麼做

  • “蜜汁叉燒是廣東人很喜愛的食物~類似的做法還可以用來作蜜汁雞翅,蜜汁雞腿噢”食材明細主料豬梅肉(250g)杏鮑菇(1個)蜂蜜(60g)輔料含鹽黃油(15g)鹽(2.5g)生抽(30g)老抽(10g)白砂糖(15g)黃酒(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蜜汁叉燒的做法步驟1、將豬梅肉切成粗扁條,厚度大約在2-3cm之...
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蜜汁排骨的做法 蜜汁排骨(簡易版) 蜜汁排骨怎麼做
  • 蜜汁排骨的做法 蜜汁排骨(簡易版) 蜜汁排骨怎麼做

  • “下飯的菜式,小心吃多減不了肥。”食材明細主料排骨(600克)海天叉燒醬(適量)輔料鹽(一點)老抽(一點點)薑片(幾片)料酒(幾滴)白糖(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁排骨的做法步驟1、把排骨清洗幾遍,直至水清沒血水,濾幹。2、加入薑片,料酒,叉燒醬。3、攪拌均勻,醃製25分鐘...
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