- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘一般我們吃糉子都是蒸熟就可以吃了,但是這道肉糉燒土豆是用糉子燒製土豆,別出心裁,讓糉子吃出不一樣的味道。軟糯的糯米配上金黃的,粉粉的土豆,配上綠色香氣十足的香菜,吃起來別有一番風味。喜歡吃土豆的人,可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味肉糉燒土豆,這是一款十分特別的美食,肉糉單吃已經是很美味的食物了,和土豆在一起烹飪又有一種特別的風味,肉糉裏糯米和肉的美味,加上土豆的軟甜,搭配起來口感十分好,營養也變得均衡了一點。而且這道美味肉糉...
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- “紅燒肉放到糉子裏,再澆點汁,煮出來味道真好吃啊。甜甜香香糯懦的。”食材明細主料帶皮五花肉(200克)輔料香葉(2片)糯米(適量)糉葉(適量)棉線(適量)配料紅燒汁(適量)白糖(10克)冰糖(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肉糉的做法步驟1、糯米用冷水泡1-2小時。2、糉葉開水煮下消毒...
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- “自創的叉燒蛋黃肉糉,用了綠豆和糯米,吃起來不會像純糯米那樣的粘膩。叉燒的甜咸和濃郁的蛋黃相得益彰,絕對值得一試。”食材明細主料糯米(適量)綠豆(適量)瘦肉(適量)輔料蛋黃(適量)料酒(適量)配料叉燒醬(適量)豉汁(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒蛋黃糉的做法步驟1、材料檢...
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- “端午已過,親們吃糉子的熱情消退了嗎?若是冰箱裏還剩下幾個冷凍的糉子,不防換個花樣來吃吃看,會有意想不到的驚喜哦!”食材明細主料肋排(600克)白米糉子(5個)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)姜(3個)香蔥(2棵)香葉(2個)八角(3個)白糖(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糉子燒排骨的做法步驟1...
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- “我不愛吃糉子這種食品,總覺得它和糯米飯沒有多大差別,可能與我所居住的環境有關,這裏生活着許多傣族,糯米飯是她們每天必備的主食,而且街上天天都有糯米飯賣,摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃糉子所以家裏從來都不包糉子,但人生就是這樣越不會做的人越有福氣,每年還是會...
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- “這款臺式花菇燒肉糉,是仿照了去年在廈門吃過的“1980燒肉糉”。一般的肉糉,只是將肉提前醃製。而臺式肉糉,除了醃製之外,還會添加紅蔥酥,海米等等提味,並且多了翻炒這個步驟。個人感覺,經過炒制後的肉塊,味道更香,也更加容易入味哦!儘管用料沒有那麼豐富,但味道卻也是相當好的。這...
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- “過端午了家裏難免會糉子氾濫,像我家就是還沒來得及自己包就已經被送來的糉子淹沒了.這麼多的糉子想盡快吃光是不可能滴,而傳統的煮糉子吃一個找找端午的趕腳就膩了,剩下的那些糉子只有被凍在冰箱的命運嗎?NO!接下來我會陸陸續續介紹一些百變糉子吃法,讓大家對糉子的看...
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- “我們老家春節時會做很多方便長時間存儲的食物,糉子就是其中之一。我母親就做了很多的糉子給我,糉子雖然喜歡吃,但是連着吃兩餐就膩了,冰箱裏也不能長時間速凍着,只能想各種花樣了。”食材明細主料肉糉子(5個)水餃皮(15張)輔料甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- 端午節雖然是爲屈原而設立的,但是也是我們和家人一起度過的美好時光。我們都知道端午節有吃糉子的習俗。而且每次一到端午節,家家戶戶就開始包糉子了,當然有的家庭是出去買糉子的。但是買來的糉子也是已經包好的糉子。所以今天小編就來講講如何製作糉子吧。一、燒糉子做法(一...
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- “今年的糉葉都沒用來包糉子,而是東包包、西包包,包了些有趣的美食。週末本想做蛋糕,但週六加班了,只休息了一天。今天在家拿了塊五花肉出來,想做一道簡單的蒜泥白肉,等冰融化後卻發現這塊肉不太平整,切薄片可能會切不好。於是立馬想起那些還沒用完的糉葉,想把肉切成塊後用糉葉裹...
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- 糯米、臘肉、蔥、醬油、鹹蛋黃、叉燒肉、食用鹽、胡椒粉、色拉油。叉燒糉子是糉子常見的口味,製作的食材豐富,成品後口感軟糯,風味十足。包好的叉燒糉子,可以放在鍋中煮熟後食用,也可以放在蒸鍋中蒸熟再吃。吃不完的叉燒肉糉子,可以放在冰箱冷藏或是冷凍存放。...
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- “我不愛吃糉子這種食品,總覺得它和糯米飯沒有多大差別,可能與我所居住的環境有關,這裏生活着許多傣族,糯米飯是她們每天必備的主食,而且街上天天都有糯米飯賣,摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃糉子所以家裏從來都不包糉子,但人生就是這樣越不會做的人越有福氣,每年還是會...
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- “這是家裏最後幾個被雪藏的糉子,再不吃就要過保質期了,傳統吃法沒啥新意,今天接着給糉子變身。如果你家冰箱還有沒吃完的糉子,不妨試試這方法,非常好吃哦”食材明細主料白米糉(4個)豬肉餡(200克)燒賣皮(500克)輔料胡蘿蔔(半根)香菇(3朵)蝦皮(適量)配料薑末(1大勺)蔥(1大勺)五香粉(少許)醬油(2大...
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- “我不愛吃糉子這種食品,總覺得它和糯米飯沒有多大差別,可能與我所居住的環境有關,這裏生活着許多傣族,糯米飯是她們每天必備的主食,而且街上天天都有糯米飯賣,摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃糉子所以家裏從來都不包糉子,但人生就是這樣越不會做的人越有福氣,每年還是會...
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- “自己做的肉糉料多,吃得更過癮,今天的早餐就是糉子啦!端午節快到了,又做了一批鹹肉糉,特別好吃,一起看看做法吧。”食材明細主料糯米(一斤)輔料五花肉(半斤)香菇(6個)蓮子(1把)調味料(適量)調料生抽(4勺)老抽(4勺)鹽(4勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)一學就會的燒肉糉的做法步驟1、糉葉洗...
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- “糉子糉子,超級好吃,甜的、鹹的、白的、果味的都超級好吃,”食材明細主料糉葉(數張)生鹹蛋黃(數枚)後腿肉(適量)草果(一小個)黑胡椒粉(1/8小勺)老抽(一小勺)色拉油(適量)輔料糯米(適量)豆沙(適量)八角(一枚)花椒粉(1/2小勺)白寇(兩小顆)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味燒肉糉的做法步驟...
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- “端午節到了,算一算,光糯米已經包了二十幾斤了,想想就知道包了多少糉子了!嘿嘿,包好都分光光,按照這個節湊,節日過完,日誌也更新不了,還是抽時間趕快弄吧。今年包的差不多都是肉糉,且以鮮肉爲主。口味兒也有很多,前幾天用排骨醬醃肉,後來又用叉燒醬醃肉,這兩天又用沙茶醬了,個個都很好...
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- “我是一個包糉子的新手,身爲土生土長的東北人,對糉子並不是很熟悉,也不是經常可以吃到的,現在這個物價上漲的年代,什麼都要講究實惠,所以從沒包過糉子的我決定自己做,我包的糉子不能算是好,頂多也就是個家庭版的,和一些高手相比還是要學習的,上次包了糯米雞,這次再包豬肉香菇的來嘗...
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- “又到吃糉子的季節了,吃過各種糉子,還是覺得廈門的肉糉最好吃,料足!!!”食材明細主料糯米(適量)輔料芋頭(適量)酸筍(適量)香菇(適量)海蠣幹(適量)廣式辣腸(適量)五花肉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)閩南燒肉糉的做法步驟1、準備好材料,酸筍芋頭分別切丁,肉切大塊,下鍋加點老抽炒上色,...
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- 可以。在用燒水壺煮糉子時,需要的時間相對較長一些,大概需要45分鐘-1小時。糉子的口味有很多,比如說紅棗味糉子、豬肉鋪味糉子以及鹹蛋黃味道的糉子等。糉子在煮熟之後,可以直接進行食用,但糉子一次不建議食用過多。煮好的糉子,可放到陰涼處儲存。...
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- “今年依然還是沒包糉子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些糉子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個糉子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料排骨(三塊)糉子(1個)輔料蔥(1根)姜(小塊)八角(2個)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒排...
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- “每年家裏包糉子都是個大工程,算了一下,包十斤二十斤米是常事,然後煮熟了送給親戚朋友。在我們這一帶,包糉子常用的是葦葉,曾經因爲喜歡南方童鞋用竹葉包得碧綠的糉子專門去買過竹葉,但是習慣了葦葉的我怎麼也用不好那柔軟的竹葉,只好繼續用煮軟的葦葉來包。但是糉子北甜南鹹的...
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- “我不愛吃糉子這種食品,總覺得它和糯米飯沒有多大差別,可能與我所居住的環境有關,這裏生活着許多傣族,糯米飯是她們每天必備的主食,而且街上天天都有糯米飯賣,摻雜着紅豆、花生、玉米的都有。我不愛吃糉子所以家裏從來都不包糉子,但人生就是這樣越不會做的人越有福氣,每年還是會...
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- 餡料不同、起源不同。叉燒糉與肉糉最大的區別就在於餡料,叉燒包的餡料就是叉燒,肉糉的餡料一般就是鮮肉。肉糉是我國南方地區比較常見的食物,叉燒糉則起源於廣東地區,叉燒肉是廣東地區獨有的,也就是用叉燒醬醃製過的肉,煮糉子一般需要煮夠20分鐘。...
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