- 食材明細主料大閘蟹(2只)輔料冬瓜(150)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大閘蟹冬瓜湯的做法步驟1、所有材料刷洗乾淨備用,冬瓜去皮,大閘蟹清洗乾淨對半切開。2、鍋裏放油爆香薑片,下大閘蟹翻炒。接着倒入適量料酒翻炒均勻。3、將冬瓜切片放入翻炒一會,注入清水至淹沒,大火煮至冬...
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- 食材明細主料大骨湯(適量)冬瓜(300g)蟹味菇(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蟹味菇大骨湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊,蟹味菇焯水。2、起鍋燒油,爆香蔥姜,放一匙醬油。3、倒入一大碗大骨湯,放入一勺蠔油。4、一小勺鹽。5、煮開放入冬瓜片和蟹味菇。6、...
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- 1、顏色,正宗的陽澄湖大閘蟹顏色是青黑色,更偏向青色。2、外觀,大閘蟹的體型個頭較大,且六隻腿粗壯,蟹鉗較大,腹部有細密的絨毛。外殼光滑有光澤。是長相美觀的蟹類。...
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- 大閘蟹廣爲人知,但是你知道它其他的名字嗎?大閘蟹也叫中華絨螯蟹。除此之外,它又可以叫河蟹、毛蟹和清水蟹。它一般都被人們稱爲大閘蟹。它屬於雜食性動物。它經常吃魚蝦、螺、蚌、和蚯蚓等昆蟲以及幼蟲等都作爲他的餌料。爲什麼人們都喜歡吃它呢,因爲它裏面含有較多的維生...
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- 食材明細主料大閘蟹(2只)冬瓜(150g)輔料香菜(適量)薑片(適量)油條(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜大閘蟹湯的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、冬瓜去皮切片3、大閘蟹刷洗乾淨,對半斬開4、鍋裏放油爆香薑片,下大閘蟹炒一炒5、接着倒入適量料酒炒均6、然...
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- 螃蟹,這個生物比較獨特,農民伯伯把它當成害蟲,可是吃貨們卻覺得它是一種美食。螃蟹的種類比較多,大小也各不一樣,一般人們在中秋的時候,除了看月亮之外,還會吃到螃蟹,因爲那個時候的螃蟹肉質最爲多汁。大閘蟹便屬於是一種螃蟹,它比較於一般的螃蟹要大上許多,味道也不錯。那如何炒大...
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- 食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(一圈)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片,姜切好。3、螃蟹放進湯鍋,加入適量水,姜,大火煮開。4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。5、煮至冬瓜變軟,加少許鹽油,即可。6、放...
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- 在李白的詩句中有這麼一句“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊”。這句就是形容大閘蟹的肥美、鮮美。盡然大閘蟹好吃的程度能夠引起大詩人李白的注意,那麼什麼時候的大閘蟹最肥美?一、什麼時候的大閘蟹最肥美俗話說‘秋吃蟹’就是指的大閘蟹啦。每到金秋時節,尤其是農曆八月十五前後,正是...
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- 中國有許多美食,而大閘蟹就是一道美食,因爲大閘蟹一年中還是有個特別的時間點去吃比較好,那麼幾月的大閘蟹最肥呢?大閘蟹爲什麼這麼貴呢?今天我就簡單的給大家介紹一下。一、幾月的大閘蟹最肥呢一般在11月份也正是二十四節氣中的寒露節的時候最好,這個時間點的螃蟹肉厚肥嫩,而且...
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- 以前由於多種原因很多人家裏都吃不到螃蟹,但是現在隨着社會、經濟、交通的發展,我們可以很方便的就買到螃蟹,現在在海鮮類的產品中螃蟹也是比較受歡迎的,尤其是陽澄湖的大閘蟹,我相信陽澄湖的大閘蟹很多小夥伴都吃過,那麼大家知道正宗陽澄湖大閘蟹什麼時候上市嗎?我們買回來之...
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- 秋風起,蟹肥時。到了秋天,一說到美味,大家肯定都會想到大閘蟹,又嫰又鮮的蟹腿,金燦燦的蟹黃,一想都要流口水。今年的我想到大閘蟹也是饞的不行,索性就和朋友一起出發去陽澄湖,實地考察一番,那麼蘇州陽澄湖大閘蟹哪裏買比較正宗?去過陽澄湖的朋友都說,去陽澄湖要到蓮花島,...
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- 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料冬粉(一把)白蘿蔔(20克)紅蘿蔔(20克)蔥(一根)姜(一塊)配料鹽(1-2匙)白胡椒粉(少許)酒(一匙)糖(一匙)沙茶醬(2匙)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大閘蟹冬粉煲的做法步驟1、蟹洗淨去內臟,將蟹蓋完整剝開,蟹腹切大塊,將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬;白,紅蘿蔔切...
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- “這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做法步驟1、...
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- 馬上就迎來涼爽的秋天,這時沒有什麼是比海鮮更能挑起食慾的了。青島作爲海鮮之都,最爲出名的就是螃蟹了,青島的大閘蟹是中國最正宗的。那麼大閘蟹怎麼做最好吃呢?一起來看看吧。一、大閘蟹怎麼做最好吃經過國民票選,在中國大家普遍認爲海鮮最好吃的吃法就是清蒸,能最大程度的...
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- “田園小清新!”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料燈籠椒(5個)啤酒(2瓶)味精(少許)蒜頭(8個)八角(5個)花椒(1匙)檳榔果(2個)郫縣豆瓣(1匙)香葉(2片)幹辣椒(3個)樹皮(2塊)鹽(2匙)茴香(5個)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油燜大閘蟹的做法步驟1、鍋裏倒入四分之一的油!燒至七成熱倒入八角,香葉,茴香,樹皮,檳榔,生...
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- 食材明細主料大閘蟹(5只)輔料生薑(2塊)紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)大閘蟹的做法步驟1、生薑切片放入盤中2、紫蘇洗淨放入盤中3、大閘蟹放在紫蘇上面4、提前燒鍋開水,放入支架,再把裝大閘蟹的盤子放入鍋裏,蓋上鍋蓋,隔水蒸10分鐘5、美味的大閘蟹好了,無需沾醬,清甜爽口...
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- 秋風響,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。蟹乃食中美味,民間流傳着有“一盤蟹,頂桌菜”的諺語。大閘蟹不僅味美肉嫩,而且營養豐富,是一種高蛋白質的補品。那麼大閘蟹哪個品牌最好?一、大閘蟹哪個品牌最好固城湖大閘蟹,被稱爲蟹中之冠,在2007年它被認定爲國家地理標誌保護產品。固城湖是中國...
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- “秋天,是收穫的季節,一說起秋季的美味,我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單,也最能突出蟹的原汁原味,最大程度地保留了蟹的精華。並且對於廚房新手來說,這個做...
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- “這道湯用料少,做法簡單,但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒...
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- “網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了,果斷選了一家新開張店鋪49元3斤,來了110多個死了三十幾個,還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹(1000克)輔料幹辣椒(100克)乾花椒(1茶匙)冰糖(8個)郫縣豆瓣醬(1湯匙)香葉(5個)小茴香(10克)五香粉(20克)鹽(10克)老抽(3克)姜...
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- 食材明細主料大閘蟹(1-2只)輔料薑茶(少許)配料黃酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正確吃大閘蟹的做法步驟1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃;2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀...
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- 金秋時節不僅送涼爽,還會給我們這些小吃貨們送來美味的海鮮。大閘蟹、小龍蝦、扇貝、皮皮蝦,真的是想想都流口水呢。但是你知道大閘蟹多少一斤嗎?而且你知道什麼時候的大閘蟹最好吃嗎?作爲吃貨怎麼能不知道這些呢?快來跟我一起看一看吧!一、大閘蟹多少一斤大閘蟹價格不定,由於地...
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- “今天終於把原料湊齊,做一做正宗的泰國家喻戶曉的國菜,開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦(4個)草菇(5個)輔料香茅草(50g)南姜(適量)冬陰功醬(1大勺)紅線椒(1個)檸檬(半個)檸檬葉(2片)椰子粉(30g)魚露(適量)料酒(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗泰式冬陰功湯的做法步驟1、南姜和...
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- “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹,味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲,於是決定做粉絲螃蟹...
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- 大閘蟹,是許多人的最愛,甚至會花錢去盛產大閘蟹的地方吃大閘蟹或是花重金從盛產大閘蟹的地方買蟹,今天我就來說說大閘蟹幾月份上市?大閘蟹哪裏最有名?感興趣的就接着往下看吧。一、大閘蟹幾月份上市大閘蟹每個地方都有屬於自己每個地方的上市時間,而大閘蟹最早的是在七月初就上...
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