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關於野山椒泡鳳爪怎麼做好吃的餐飲百科

野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法
  • 野山椒泡鳳爪怎麼做-野山椒泡鳳爪的做法

  • “在四川,男女老少都非常喜歡的一道菜。”食材明細主料雞腳(500g)輔料西瓜皮(100g)紅洋蔥(一個)泡野山椒(一包)配料白醋(適量)料酒(適量)花椒(10粒)大料(兩個)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)野山椒泡鳳爪的做法步驟1、準備食材,雞腳,泡野山椒,白醋,西瓜皮,紅洋蔥,花椒,大料,鹽,料酒。2、雞...
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香辣野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 香辣野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:9小時20分鐘主料野山椒:適量雞爪:500輔料芹菜:適量檸檬:適量紅辣椒:適量料酒:適量姜:適量生水:適量具體步驟鳳爪洗乾淨,鍋燒開水下薑片鳳爪放進去倒入料酒,煮到用筷子戳有點硬就起鍋。然後過冰水,就是在冰水裏面泡泡。將所...
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自制野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 自制野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:3小時50分鐘主料鳳爪:5個野山椒:一瓶輔料碘鹽:適量食用水:適量白醋:適量花椒:適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨,切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪,焯5分鐘熟透後盛盤,焯的時間短了不熟長了太爛,影響鳳爪爽脆勁道...
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野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞爪:適量野山椒:倆瓶輔料食鹽:適量白糖:適量白醋:倆瓶料酒:適量花椒:10粒具體步驟1.將鳳爪用水多次沖洗,瀝乾水分,去掉指甲。鍋中加適量水,放十幾顆花椒,花椒在煮的時候會散發出香味,而且可以起到去腥去油膩的作...
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好吃的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 好吃的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘記得在高三那段忙碌的日子裏,我和同學的一個減壓方法就是吃野山椒泡鳳爪。因爲野山椒泡鳳爪十分爽辣,能讓人投入到它的美味當中,從而忘記一些現實生活中的煩惱。不過,因爲我自己接受辣的程度不高,所以每次都好...
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美味的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘野山椒泡鳳爪,超級喜歡吃的零食小吃。每次在家看電視玩遊戲的時候就會自己動手做這個小吃來吃。製作方法比較簡單,就是集中原料搭配着再配上合適的調料即可。喜歡吃的親們可以自己在家試着做一下這道小吃來...
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泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛!泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪,想想都有點小激動呢。其實,美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做,做法相當的簡單,吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁,色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪(300g)蒜頭(100g)輔料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
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泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 祕製泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “我最近嘴讒的厲害”食材明細主料雞爪(10個)洋蔥(一個)辣椒(適量)酸醋(適量)料酒(適量)輔料胡蘿蔔(一個)檸檬(2個)花椒(適量)鹽(適量)玫瑰露酒(一小瓶蓋(或清酒))酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、將洗淨的雞爪剪去指甲,用鹽,料酒,薑末醃製十分鐘.2、準備好這些材料.胡蘿蔔...
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泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 小野菊【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做

  • “泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的...
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泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做

  • “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
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泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 秋制泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做

  • “在美食網上學習,自己在家學着自制,效果要後天才知道,看着成品,自己很開心~”食材明細主料鳳爪(400克)泡椒(800克)輔料鹽(適量)料酒(少許)白糖(少許)桂皮(2小節)香葉(8片)花椒(20粒)八角(5顆)香蔥頭(8根)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、將雞爪洗乾淨,一分爲二備用.鍋內加水,...
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泡椒鳳爪的做法 自制泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 自制泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “在老家,市場上專門有賣泡好的鳳爪,口感不錯,但就是泡出的雞爪顏色特別的白,個頭特別的大,也不知道賣家是不是加了別的添加劑,總覺得吃起來不放心。買過一兩次後我就按照裏面放的蔬菜配料和味道自己在家琢磨着做,既省錢還吃着放心。現在只要閨女想吃,我就要做一盆泡椒鳳爪,看電視...
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泡椒鳳爪的做法 鳳爪兩吃之泡椒(1) 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 鳳爪兩吃之泡椒(1) 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)輔料泡椒(適量)配料雞精(適量)桂皮(適量)八角(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗,去指甲2、切段,方便入味。3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。4、用老酒,泡椒、桂皮、八角、鹽同煮5、煮十分鐘左右,...
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祕製野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 祕製野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冷凍雞爪:一袋輔料泡菜湯:一碗泡製的野山椒:若干具體步驟將冷凍的雞爪解凍後,洗淨瀝乾水份。鍋內放水燒開,放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久,以免太軟熬出膠質;出鍋冷卻備用。用我們家自己醃製的泡菜湯一大...
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川味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 川味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:6-8個輔料料酒:適量瓶裝泡椒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟先處理鳳爪:購買時要挑選白白嫩嫩的,買回家以後將趾甲剪掉、剁開,洗乾淨。切好的雞爪用流動的清水多洗幾次,這樣能夠去除裏面的角質,泡出來的雞爪...
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泡椒鳳爪的做法 下酒好菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 下酒好菜—泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “泡椒鳳爪,是一道很好的下酒小菜,外觀潔白、清脆爽口、嚼勁十足,很多人都喜歡,晚上坐着沙發,看着電視,一瓶啤酒,一碟鳳爪,與你的他(她)對飲三兩杯,一邊說說笑笑,一邊品嚐着那酸辣甜鹹的鳳爪,一定會很開心吧!其實,生活就這麼簡單,只要我們用心去體會,幸福,就在身邊.....”食材明細主料雞爪(5...
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美味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時主料鳳爪:500野山椒:適量輔料米醋:適量蔥姜:適量糖:適量鹽:適量涼白開:適量具體步驟雞爪解凍,修剪乾淨。雞腳一切爲二清洗乾淨,蔥姜待用。鍋中放入冷水,蔥姜,花椒和米醋大火煮沸再轉至小火煮10分鐘。煮好的雞腳用流水...
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野山椒鳳爪怎麼做
  • 野山椒鳳爪怎麼做

  • 野山椒鳳爪,聽起來就會流口水,辣辣的感覺,它是將鳳爪用辣椒浸泡醃製的,具體過程應該更加複雜一些,不過這裏所用的辣椒肯定不是我們常吃的那種紅辣椒,都說南方的人很能吃辣,確實如此啊,這個野山椒鳳爪就是重慶的一種美食,一起學習它的做法吧。野山椒鳳爪野山椒鳳爪是一種非常美味的...
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山楂味泡椒鳳爪怎麼做-山楂味泡椒鳳爪的做法
  • 山楂味泡椒鳳爪怎麼做-山楂味泡椒鳳爪的做法

  • “一小時車程的距離,一星期的忙碌工作,一羣可愛又頑皮的小屁孩,偶爾加點色差,開個小竈,做個幸福的幼兒教師也很容易!”食材明細主料雞爪(500g)輔料醬油(適量)陳醋(適量)洋蔥(半個)泡椒(半袋)大蒜(適量)生薑(適量)山楂汁(少許)冰糖(少許)香菜(少許)香葉(少許)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山楂味泡...
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麻辣版野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 麻辣版野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鳳爪:300輔料鹽:適量泡椒:適量野山椒:適量紅辣椒:1個具體步驟準備所有原料紅辣椒切條,薑切片,大蒜去皮備用雞爪洗淨,切成小塊起鍋放入適量的水加入泡椒,野山椒煮2分鐘煮好的泡椒水放涼,放入鹽,薑片大蒜備用雞爪...
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泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了方便入味)3、鍋中放清水。加八角、姜和花椒與切好的雞...
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泡椒鳳爪的做法 美味泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 美味泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “溫馨提示:1、蒜在泡椒水未冷時倒入更能逼出其香味。2、鳳爪在泡椒水未冷時倒入也可,只是第二天冷卻後會形成一種叫“凍”的東東。像果凍一樣,酸菜味。也有人專門喜歡吃這個。不過鳳爪沾上這個有點鹹哦。吃出健康:祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強...
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泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3、適量冷水,下入薑片,料酒,雞爪,煮開煮熟即可,不要煮太爛,影...
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正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:6-8個輔料花椒:適量泡椒:適量具體步驟鳳爪剪去趾尖。切成兩半。水煮沸後,放入鳳爪放入乾花椒和料酒。煮10分鐘。撈出鳳爪。過冷水洗淨油分,瀝乾。密封罐中放入鳳爪,倒入泡椒水。加白醋,鹽。封存,一天一...
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我家做的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 我家做的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冷凍雞爪一袋:適量泡菜湯一碗:適量泡製的野山椒若干:適量輔料具體步驟1.將冷凍的雞爪解凍後,洗淨瀝乾水份。鍋內放水燒開,放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久,以免太軟熬出膠質;出鍋冷卻備用。2.用我們家自己醃製...
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