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關於白菜爛面的做法的餐飲百科

白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法
  • 白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法

  • 食材明細主料細掛麪(30克)輔料大白菜葉(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜爛面的做法步驟1、細掛麪30克,大白菜葉10克;2、大白菜葉洗淨,切成細絲;3、湯鍋倒適量水煮沸,麪條折斷成小段,大火燒開後轉小火,煮至麪條軟爛;4、轉大火,下入大白菜絲,再煮5分鐘左右,起鍋時加一滴生抽即...
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絢爛的菜花怎麼做-絢爛的菜花的做法
  • 絢爛的菜花怎麼做-絢爛的菜花的做法

  • “喜歡菜花的清爽!一個人的日子有時候真不知道吃點什麼纔好,新的一年快要來到,我在家的日子也要早日清理冰箱裏的“存貨”,這也叫辭舊迎新吧!買了兩朵菜花,希望自己心中也常駐一朵花,用花一樣燦爛的笑容迎接每一天的到來!加入番茄醬就可以啦,色澤還美!有一次老公想吃薯片,我買了一瓶...
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如何儲存大白菜-大白菜裏面的葉子爛了還能吃嗎
  • 如何儲存大白菜-大白菜裏面的葉子爛了還能吃嗎

  • 大白菜是我們日常生活當中經常能吃到的蔬菜,並且大白菜的營養價值也非常的豐富,尤其是對於東北地區來說,到了冬天之後,家家戶戶都會囤大白菜,但是在存放大白菜的過程當中,我們經常會發現大白菜裏面的葉子爛了,那麼遇到這樣的情況之後,這樣的大白菜還能吃嗎?一、大白菜裏面的葉子...
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篤爛面怎麼做-篤爛面的做法
  • 篤爛面怎麼做-篤爛面的做法

  • “篤爛面的做法有很多,只要加入喜歡吃的新鮮食材,再用小火慢燉,那味道,真叫一個美!”食材明細主料細面(500克)菜薹(兩把)新鮮香菇(十朵)排骨湯(適量)小蔥(三顆)姜(一小塊)輔料鹽(適量)油(半勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)篤爛面的做法步驟1、把菜薹、小蔥、香菇、生薑,洗乾淨後...
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白菜素面怎麼做-白菜素面的做法
  • 白菜素面怎麼做-白菜素面的做法

  • “病號飯,我家那爺倆一個胃疼一個咳嗽,做飯都不知道做什麼,好消化的不刺激的不油膩的湯湯水水唄,好吧,來碗白菜素面吧。”食材明細主料金龍魚優+澳麥雞蛋掛麪(一把)白菜(適量)蔥花(少許)輔料食用油(適量)清水(適量)雞精(少許)鹽(少許)香油(幾滴)生抽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜...
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大白菜裏面的葉子爛了是爲什麼
  • 大白菜裏面的葉子爛了是爲什麼

  • 大白菜裏面的葉子爛了是因爲植株缺少營養成分或者得了病害。大白菜是常見的蔬菜之一,但有時候購買回來的大白菜,雖然外面顏色青綠,但裏面的葉子卻已經爛掉,這是因爲大白菜在生長過程中缺少營養——鈣,缺少鈣白菜會從裏面爛掉,因此可以爲白菜施加肥料,撒生石灰,因爲石灰裏面有鈣物...
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白菜伊麪怎麼做-白菜伊麪的做法
  • 白菜伊麪怎麼做-白菜伊麪的做法

  • “清爽的一碗熱湯麪,簡單,快手,節後更適合吃清淡點。”食材明細主料伊麪(2個)白菜(適量)輔料醬油(適量)香油(少許)蔥花(少許)蒜片(少許)蝦皮粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜伊麪的做法步驟1、備好食材:白菜洗淨切絲,蔥,一部分切蔥花,一部份切段。2、伊麪放入開水鍋大火煮熟,3分鐘...
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爛肉兒菜怎麼做-爛肉兒菜的做法
  • 爛肉兒菜怎麼做-爛肉兒菜的做法

  • “鮮香脆嫩。”食材明細主料兒菜(100g)爛肉(50g)輔料蔥花(1勺)豆豉(1勺)調料鹽(適量)料酒(1勺)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉兒菜的做法步驟1、兒菜切成絲備用。2、油熱以後,把用鹽和料酒醃製好的爛肉放入油鍋中爆炒。3、把爛肉滑散。4、放入豆豉炒香。5、放入兒菜絲翻炒...
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白菜炒麪怎麼做-白菜炒麪的做法
  • 白菜炒麪怎麼做-白菜炒麪的做法

  • “做法簡單卻非常美味可口的白菜炒麪,成品色澤誘人。”食材明細主料方便麪(3包)娃娃菜(半顆)香芹(1棵)蒜頭(2瓣)輔料醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒麪的做法步驟1、娃娃菜洗淨切絲,香芹切段,蒜頭切碎。2、鍋中加入清水大火燒開,下入方便麪煮散,撈出用流動水沖洗至涼...
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辣白菜煮麪的做法 泡麪巨好吃的做法——辣白菜煮麪 辣白菜煮麪怎麼做
  • 辣白菜煮麪的做法 泡麪巨好吃的做法——辣白菜煮麪 辣白菜煮麪怎麼做

  • 食材明細主料方便麪(一包)辣白菜(適量)輔料韓國辣醬(適量)芝麻油(適量)牛肉粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜煮麪的做法步驟1、將鍋洗乾淨,加入少許芝麻油燒熱2、加入切碎的辣白菜炒香3、加入水煮開,加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味4、加入麪餅煮熟即可享用。超...
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爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法
  • 爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法

  • “大俗話說百菜不如白菜,大白菜營養豐富,做法多樣,爛糊白菜特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎來一碗,暖心暖胃。”食材明細主料大白菜(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)黑木耳(適量)麪粉(2勺)調料植物油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)雞精(少許)小蔥花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛糊白菜的做...
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白菜榨菜面怎麼做-白菜榨菜面的做法
  • 白菜榨菜面怎麼做-白菜榨菜面的做法

  • “早餐簡簡單單的來一份,減肥早餐。”食材明細主料白菜(適量)榨菜(適量)麪條(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(一小勺)玉米油(一勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜榨菜面的做法步驟1、白菜,榨菜準備好備用2、大火燒開,加入麪條,三個人早餐的分量3、分三次加入水4、白菜洗乾淨切斷5、加入...
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爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法
  • 爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法

  • 食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開,白菜梆子...
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爛肉面怎麼做-爛肉面的做法
  • 爛肉面怎麼做-爛肉面的做法

  • “都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法步驟1、各種肉香菇切成小丁。2、起鍋爆蔥姜,加入肉丁香...
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白菜拌麪怎麼做-白菜拌麪的做法
  • 白菜拌麪怎麼做-白菜拌麪的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)白菜(適量)黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜拌麪的做法步驟1、白菜切絲。2、豬肉切絲,準備好蔥花。3、鍋中熱油放入肉絲和蔥花翻炒。4、加料酒,生抽,醋炒勻。5、放入白菜絲。6、發貨翻炒均...
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蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法
  • 蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法

  • “網上APP買的白菜每斤1.6元,一棵5斤重花了8元,我分了四次才吃完,划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤,真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜,就是加了自制的蟹粉在裏面,立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這道菜一般是在爛糊白菜肉絲的基礎上再加入蟹粉的,我這次...
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軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法
  • 軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法

  • “胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小蔥(1顆)調料鹽(半匙)雞汁(半匙(可用雞精))生抽(1匙)香油(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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大骨哆爛面怎麼做-大骨哆爛面的做法
  • 大骨哆爛面怎麼做-大骨哆爛面的做法

  • “哆爛面是一種很清淡很鮮的麪條。大骨慢燉一小時後,放入各色蔬菜和麪條,繼續燉煮半小時,讓麪條入味,吸收骨頭湯的精華,超級好吃!”食材明細主料扇骨(1000g)生薑(5片)小蔥(5根)料酒(15g)蟹味菇(150g)木耳(60g)毛豆(50g)雞毛菜(100g)乾麪條(200g)鹽(3-5g)雞精(2g)輔料清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
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爛肉酸菜怎麼做-爛肉酸菜的做法
  • 爛肉酸菜怎麼做-爛肉酸菜的做法

  • “夏天到啦,食慾不振,酸菜不失爲下飯良品,搭配肉末,簡直了😜。”食材明細主料酸菜(200g)肉末(150g)輔料蔥(適量)泡紅椒(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉酸菜的做法步驟1、酸菜切碎,儘量小塊。2、蔥花準備(主要目的是提香)。3、鍋中倒油,放入肉末翻炒。4、然後放入蔥花...
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茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法
  • 茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法

  • “茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆軟,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明細主料茴...
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白菜湯麪怎麼做-白菜湯麪的做法
  • 白菜湯麪怎麼做-白菜湯麪的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(半顆)掛麪(適量)輔料小蔥(1顆)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜湯麪的做法步驟1、娃娃菜和小蔥洗淨切好2、熱鍋冷油放入蔥花炒出香味3、放入娃娃菜翻炒至變軟4、鍋內注入適量清水大火燒開5、下入適量掛麪攪拌散開6、中火煮至麪條沒有白心...
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芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法
  • 芹菜不爛怎麼做-芹菜不爛的做法

  • 食材明細主料芹菜(500g)麪粉(1000g)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)食用油(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜不爛的做法步驟1、芹菜切丁。2、胡蘿蔔切絲。3、加入麪粉、花椒粉、鹽。4、加適量水,攪拌均勻。5、倒入蒸鍋,蒸30分鐘。6、30分鐘後起鍋。7、少許油加熱,...
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大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法
  • 大蝦爛麪條怎麼做-大蝦爛麪條的做法

  • “下面這款麪條的做法,我們大連人叫他“爛麪條”,做法雖然簡單,可是麪條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)掛麪(適量)輔料黃瓜(適量)肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦爛麪條的做法步驟1、所需食材:大蝦、掛麪、黃瓜、蔥、肉。2、黃瓜、肉...
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爛肉芹菜怎麼做-爛肉芹菜的做法
  • 爛肉芹菜怎麼做-爛肉芹菜的做法

  • “一直在想是不是換成《肉沫芹菜》的標題,可是想了又想還是保留這道菜的“原汁原味”吧,我們日常生活裏習慣說“爛肉芹菜”了,它體現了四川人對這道菜的家常、快手、方便。以前小的時候家裏吃飯是爺爺掌勺,中午放學,回家就餓,問爺爺“爺爺,今中午吃撒子?”爺爺略帶吆喝的說到“爛...
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爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做
  • 爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做

  • ““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜,源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流傳了上百年。“蘇菜”被列爲中國八大菜系之後,特把此菜“爛糊”收列爲最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。“爛糊”,實際就是肉絲炒白菜,但它的名氣卻同蘇菜中的“...
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